『ミシュランガイド東京2019』発表。「ロオジエ」が三つ星に返り咲き、「おにぎり」カテゴリーも登場！
今年で12回目となる『ミシュランガイト東京』の2019年度版の記者発表があり、星の詳細が伝えられた。2019年版では星付店舗の合計が230軒とパリの118軒を上回る結果となり、世界一星の数が多い都市となった。
注目の三つ星の動きは2010年度版から9年ぶりに「ロオジエ」（フランス料理）が掲載となり合計13軒。二つ星は新規の「木挽町とも樹」（寿司）、評価が上がった「ナベノ－イズム」（フランス料理）、「青空(はるたか)」(寿司)の３軒が新登場となり、合計52軒となった。一つ星は165軒で、うち新規掲載が28軒、評価が上がったのは1軒。
また今年は日本初の「おにぎり」の料理カテゴリーが作られ「...
