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2000-01-01
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日本酒とフレンチの出会い
木内酒造の歴史を見守り続けてきて「母屋」がレストランに。 イノベーティブフレンチと日本酒の見事な競演
木内酒造の新しいレストラン「母屋」が2月14日にオープンする。那珂市鴻巣にある木内酒造本店内にあり、祖業である日本酒造りを見守り続けてきた“母屋”をリノベーションし、そこで日本酒を中心に常陸野の食材を使用した創作フレンチ(イノベーティブフレンチ)のペアリングを提供する。
ビール王国編集部
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