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2000-01-01
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武蔵野ビール工場
工場見学で見えてきたサントリーのフィロソフィー
6月某日、「サントリー〈天然水のビール工場〉東京・武蔵野」で、工場長・丸橋太一さんが登壇する特別ツアーが開かれた。SNSで募集した約20名限定の初企画で、通常ツアーでは立ち入らないミニブルワリーまで公開されるという贅沢な内容。セミナーや試飲を通して見えてきたのは、「本当においしいビールをつくりたい」という、サントリーの揺るぎない哲学だった。
ビール王国編集部
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