各地で興るクラフトビールの新たな潮流
ブルワーが取り組む地域活性化への新たな挑戦
近年、増加傾向にあるクラフトビールの醸造所。全国各地ではブルワーたちが地域活性化を目指して新たなプロジェクトに挑戦中だ。地域住民から観光客まで交流できるビアスタンドの併設などブルワーが取り組むさまざまな活動から、クラフトビールの潮流を学ぼう。
観光スポットとして、人々の交流の場として
人気を集めるクラフトビールとブルワリー
現在、クラフトビールの醸造所は国内におよそ700カ所あるといわれている(※)。その土地の特色を取り入れたオリジナリティあふれるビールが魅力で、各地のブルワリーやブルーパブは、旅行者の観光スポットや地域住民の交流の場として人気を集めている。
クラフトビールがもたらす集客...