第一特集は、注目が高まる！「日本ワインの達人と行くワイナリーVisit」
近年ますます注目を集めている日本ワイン。思い立ったらすぐに足を運べる、国内各地のワイン産地を訪ねてみませんか？ ワイナリーを巡るだけでなく、その土地ならではの食、自然、文化にも触れながら、旅全体でワインツーリズムを堪能しましょう。
本特集では、日本ワインに精通した3人の達人ソムリエが、それぞれ北海道、長野、山梨を訪問。ワイナリーはもちろん、地元の飲食店やワインショップも巡りながら、その魅力と旅のヒントをたっぷりとお届けします。
そのほかにも、新連載「髭男爵ひぐち君と行く星野リゾートワイン旅」、ワインディレクター田邉公一ソムリエによる「冷やしてCOOL!氷でROCKS!夏ワインの楽しみ方徹底研究」、試飲企画「オーストラリアの“今”を知る」、初夏に楽しみたい、海の恵みとのペアリング「貝とワイン」など見逃せない企画が盛りだくさん！
日本ワインの達人と行くワイナリーVisit
近年ますます注目を集めている日本ワイン。思い立ったらすぐに足を運べる、国内各地のワイン産地を訪ねてみませんか？
ワイナリーを巡るだけでなく、その土地ならではの食、自然、文化にも触れながら、旅全体でワインツーリズムを堪能しましょう。
本特集では、日本ワインに精通した3人の達人ソムリエが、それぞれ北海道、長野、山梨を訪問。ワイナリーはもちろん、地元の飲食店やワインショップも巡りながら、その魅力と旅のヒントをたっぷりとお届けします。
新連載「髭男爵ひぐち君と行く星野リゾートワイン旅」vol.1
旅に出て、その場所ならではのワインと料理を味わうのは格別の楽しみ。日本国内でもそんな夢のような旅を叶えてくれるのが各地に点在する「星野リゾート」。
日本ワインを愛するひぐち君と一緒に土地のワインと美味を巡る旅に、さあ出かけよう！
冷やしてCOOL!氷でROCKS!夏ワインの楽しみ方徹底研究
夏本番間近!暑い夏には冷たいものを飲んでリフレッシュしたいもの。 どんなワインが冷やしておいしい？氷を入れたらどうなる？アレンジは？
テイスターの田邉公一氏がさまざまなタイプのワインを冷やして飲む楽しみ方を探ります。
自然と人が作り出す多彩な魅力「オーストラリアの“今”を知る」
かつては“パワフルで濃厚”という印象が強かったオーストラリアワイン。近年は、温暖化による品種の多様化や造り手の世代交代、健康志向や食との相性への配慮などから伝統と革新が交差するスタイルへ変化しています。
今年3月に現地を訪ねた2人のソムリエにオーストラリアの“今”を聞き、テイスティングを行いました。
初夏に楽しみたい海の恵みとのペアリング「貝とワイン」
初夏は多くの貝が旬を迎える時期。アサリ、ホタテ貝、カキ、サザエ、ミル貝、アオヤギ、ハマグリなど豊富なミネラルと旨味溢れる味わいは、スパークリングワインや白ワイン、軽めの赤ワインと合わせることでより引き立ちます。
そんな貝の魅力と初夏にぴったりなワインとの相性を、ソムリエの若林英司氏に聞きました。
CONTENTS
〇日本ワインの達人と行くワイナリーVisit
〇新連載 髭男爵ひぐち君と行く星野リゾートワイン旅 vol.1「リゾナーレ八ヶ岳」編
〇冷やしてCOOL!氷でROCKS!夏ワインの楽しみ方徹底研究
〇オーストラリアの“今”を知る
○「貝とワイン」初夏に楽しみたい海の恵みとのペアリング
〇大阪・関西万博 ハンガリー・パビリオン「ミシュカ」キッチン＆バーがスゴイ！
〇Let’ｓ 万博レストラン ホッピング
○5ツ星探求 ブラインド・テイスティング 1000円台＆2000円台で見つけた「食事に合わせたい日本ワイン」
【連載】
〇第52回 ロングパートナー 「メルシャン」 エグゼクティブワインメーカー 安蔵光弘氏×「ドゥルト」（フランス／ボルドー）
〇第33回 ハレの日に訪れたいレストラン「OOTO SETTE（オット・セッテ）」（山梨県/八ヶ岳）
〇髭男爵ひぐち君と行く星野リゾートワイン旅 vol.1「リゾナーレ八ヶ岳」編
〇第30回 素晴らしきかな、ソムリエ人生！ 「東京エディション虎ノ門」ヘッドソムリエ 矢田部 匡且氏
〇Apéritif 1「一流のイメージは赤ワイン⁉ 夢は自分のお店を持つこと」ぱーてぃーちゃん 信子
〇Apéritif 2「ワインが変える、なんでもない日」福田萌子
〇第15回 ワインショップ探訪！「JUULI」（東京/蒲田）
○Twinkle Line
〇WK Library
〇ワイン王国お勧めショップ
