宮嶋勲氏が紐解く「ドゥーカ・ディ・サラパルータ」
~老舗が届けるシチリアの夏~
地中海に浮かぶ島、イタリアのシチリア島とサルデーニャ島。それぞれの地に古くから根付く二つのワイナリー「ドゥーカ・ディ・サラパルータ」と「セッラ& モスカ」が造るワインとは。ワインジャーナリストの宮嶋勲氏が2人の生産者にインタビューし、その魅力を紐解いた。【ドゥーカ・ディ・サラパルータ編】
セッラ&モスカ編はこちら
「ドゥーカ・ディ・サラパルータ」はシチリアを代表する老舗ワイナリーだ。創業は1824年で、来年には200周年を迎える。数々の栄光と伝統を誇るだけでなく、1980年代にネーロ・ダヴォラによる『ドゥーカ・エンリコ』、インツォリアによる『ビアンカ・ディ・ヴァルグァルネーラ』という革新...