シャブリ

シャブリの老舗メゾンが追求するビオロジック・エレガンス「メゾン・シモネ・フェブル」が描く、テロワールの純粋な表現

シャブリ地区に拠点を置くメゾン・シモネ・フェブルは1840年の創業で、シャブリ地区で最も歴史あるメゾンとして知られている。特に、スラン川左岸のミネラル感とサリニティ、右岸の力強さという、シャブリ地区のテロワールの多様性を表現することで定評がある。CEOのポール・エスピタリエ氏は特にビオロジックワインの品揃えに注力しており、2018年ヴィンテージから本格的にスタートしたビオロジックワインは、当初の三つのキュヴェから、現在では八つのキュヴェにまで成長した。このほど、パリ16区の名門レストラン「デュカス・バカラ」で開催された試飲イベントで、シャブリ地区のテロワールから生まれたこれら八つのビオロ...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースイベントフランスシャブリ

新オーナー、サスキア・ド・ロスチャイルド氏が描く「ドメーヌ・ウィリアム・フェーヴル」の新時代

2024年5月19日、シャブリの名門ドメーヌ・ウィリアム・フェーヴルで、オーガニック認証後初の2023年産を紹介する試飲会が開催された。この試飲会には、2024年1月に、フランソワ・ピノー・グループからドメーヌ・ウィリアム・フェーヴルを買収したドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド・ラフィットの当主サスキア・ド・ロスチャイルド氏がボルドーから駆けつけ同席した。 2023年ヴィンテージ：試練を乗り越えた“予想外”のミレジムディレクターとして引き続きドメーヌを率いるディディエ・セギエ氏は、2023年産について「予想外のミレジム、まさにドラマティックな年だった」と振り返る。穏やかな冬の後、4...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースイベントフランスワイン産地シャブリ

27アイテムにメダル授与「第38回シャブリワインコンクール」開催

恒例の「第38回シャブリワインコンクール」が1月20日、フランスのシャブリ地区にあるブルゴーニュワイン委員会（BIVB）事務所で開催された。対象ボトルは2022年産のAOCプティ・シャブリ、AOCシャブリ、AOCシャブリ・プルミエ・クリュ、2021年産のAOCグラン・クリュ。昨年のコンクールは、天候被害などで2021年産の収穫量が減少し、提出された見本ボトルは259本と少なかったが、今回対象となった2022年産は十分な収穫量だったため、合計見本ボトルの数は335本と前年から大きく増えた。ソムリエ、ジャーナリスト、レストラン関係者、クルティエ（ワインの仲介業者）など63名の審査員が一次...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースイベントコラムフランスシャブリコンクール

3年振りにマスクなしで行われた「シャブリワインコンクール」

シャブリワイン委員会は1月14日、ブルゴーニュワインに詳しいMWのジャスパー・モリス氏を審査員長に迎え、BIVBシャブリ事務所で「第37回シャブリワインコンクール」を開催した。対象ボトルはプティ・シャブリ、シャブリ、プルミエ・クリュが2021年産、グラン・クリュが2020年産。計259本を71名のワインエキスパートが試飲し、優秀ボトル24本を選んだ。プティ・シャブリ2021 ■金メダル■ 「ドメーヌ・アレクサンドル」（Domaine ALEXANDRE） ■銀メダル■ 「メゾン・シモネ・フェーヴル」（Maison SIMONNET-FEBVRE）「ギヨーム・ヴリニョ」（Guill...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースコラムワイン産地フランスシャブリ

「シャブリワインコンクール2022」開催。262本の中から29本にメダルを授与

恒例のシャブリワインコンクールは昨年に続き今年もコロナ禍対応の感染防止措置を徹底し、少人数での選考となった。審査の対象ボトルはグランクリュが2019年産、シャブリ・プルミエ・クリュ、シャブリ、プティ・シャブリが2020年産。ワインジャーナリストのギヨーム・バロワン氏が審査員長を務め、ソムリエ、ワインジャーナリスト、クルティエ、レストラン関係者など計44名が審査員を務めた。エントリーボトルは66のドメーヌ、ネゴシアンが提出した計262本。その中からカテゴリー別に計29本を選び、メダルを授与した。シャブリのブドウ畑は約5600haで一つの協同組合、37のネゴシアン、379軒の個人生産家が...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースコラムフランスシャブリコンクール

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