家飲みの正解!気軽に楽しむプロセッコDOC
イタリアはもちろん、世界で人気のプロセッコ。2020年にはプロセッコ・ロゼも新たにDOC(統制原産地呼称)に加わり、一層注目を集めています。手ごろで軽快なプロセッコはまさに家飲みにぴったり! 人気の26本を、「パレスホテル東京」ソムリエの瀧田昌孝氏と「ALTER EGO(アルテレーゴ)」マネジャー兼ソムリエの松本時宙氏によるコメントを交えながら紹介します。
味わいで選ぶも良し、ジャケ買いするも良し。親しい人たちと一緒に、ヴァラエティー豊かなプロセッコを楽しんで、家飲みをもっと充実させてみては?
本誌では、瀧田氏と松本氏に、現地での楽しみ方などプロセッコDOCについてより詳しく語ってもらい...