ニュース

日本初上陸！イタリア ピエモンテ産オーガニックベルモット2種が発売

オーガニックワイン専門商社マヴィ株式会社から、イタリア ピエモンテ産のオーガニックベルモット2種が2021年10月18日に販売された。 生産者のロヴェロ家は、ピエモンテ州の銘醸地アスティで17世紀から続くワイン農家。1880年からワイン用ぶどう栽培とワイン製造を行ってきた。自家蒸留器もあり、ワイン製造時に出る絞りかすを使用したグラッパと、ワインを使ったブランデーを製造している。 オーガニックベルモットは自社畑で栽培したリースリング・イタリコで醸造したオーガニック白ワインをベースに、代々伝わる秘伝の配合を忠実に守って製造されている。使用されているハーブやスパイスは、それぞれ20種類以上。 ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイタリア

「クリュッグ」とミュージックのペアリング～『クリュッグ グランド・キュヴェ 169エディション』～

シャンパーニュメゾン「クリュッグ」は、毎年唯一無二の音楽体験とともに、『クリュッグ グランド・キュヴェ』の新エディション発表を祝う『KRUG ENCOUNTERS（クリュッグ エンカウンターズ）』を世界各地で開催している。 今年は「KRUG DIGITAL ENCOUNTERS」と題し、自宅でKRUGの世界観を体験できるオンライン型コンテンツとキットを用意。これは、『クリュッグ グランド・キュヴェ』の新たな169エディションとともに、8Dミュージック体験（バイノーラルサウンドとよばれる最先端技術を駆使した立体型音楽体験）を通してミュージックペアリングが楽しめる体験キットだ。 キットには、...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフードペアリングシャンパーニュ

終了しました【ワイン業界関係者対象】ガルナッチャに関するセミナーランチ会を開催

スペインとフランスを中心に古くから栽培されているガルナッチャ（グルナッシュ）。その理解を深めるためのセミナーランチ会がワインの輸入会社、卸売業および業界関係者を対象に開催される。このランチ会は料理とのペアリングを通じて欧州産ガルナッチャ、グルナッシュのブドウ品種で造られた高品質ワインの可能性を発見できるというもの。 講師には『欧州産ガルナッチャ＆グルナッシュファインワイン』プログラムのアンバサダーであり、ワインエデュケーターとして活躍しているフレデリック・カユエラ氏(Mr. Frédéric Cayuela)を迎え、古くより最も広く栽培されているガルナッチャ、グルナッシュ品種について、そ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフランススペインセミナー

クリスチャン・ゴセ氏による新たな挑戦。偉大なアイ村のテロワールを最大に表現する「シャンパーニュ・クリスチャン・ゴセ」

シャンパーニュは工夫次第で付加価値を付けて販売することが可能なため、家族が所有する小さなブドウ園を活用し、個性的で高品質なシャンパーニュの生産に情熱を燃やす栽培家（レコルタン・マミュピュラン）が次々に出現している。クリスチャン・ゴセ氏もその一人だ。50歳を期して自分自身のシャンパーニュを作りたいと決意。それまで兄弟で経営していた「ゴセ・ブラバン」から独立し、2015年に新しいブランド「シャンパーニュ・クリスチャン・ゴセ」を立ち上げた。 モンターニュ・ド・ランスに5ヘクタールを所有しているが、「クリスチャン・ゴセ」のブランドに使用しているブドウはアイ（3ヘクタール）、シュイ（0.5ヘクター...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースコラムフランスシャンパーニュ

『フレーバー・マトリックス』〜WK Library お勧めブックガイド〜

違う食材を組み合わせてみると、さらに美味しくなったり、美味しくなくなったり……。それには、香りの成分が大きく影響しているのだ。 本書では、料理講師を務め、スーパーコンピューターが出したデータを元に、カリスマシェフが、約150の食材について、化学的特徴をまとめ、料理の組み立て方を提示している。 さまざまな材料の意外な相性が、58の図表「フレーバー・マトリックス」によって、明らかにされている。 それぞれのマトリックスから導き出されるレシピも紹介。プロの料理人はもちろん、家庭で料理をする人にも、インスピレーションをもたらす1冊だ。 『フレーバー・マトリックス』 著者／ジェイムズ・ブリシオーネ、...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌

シャンパーニュ「ルイ・ロデレール」が35年ぶりにスタンダード・キュヴェを刷新、『コレクション 242』が登場

1986年 か ら 35 年 に わたって世界中に愛されてきた「ルイ・ロデレール」を代表するキュヴェ『ブリュット・プルミエ』を終売。10月1日より、新た な スタンダード ・ キュヴェ 『コレクション 242 』を発売開始した。 240年以上の歴史を持つシャンパーニュメゾン「ルイ・ロデレール」 1776年創業の歴史あるシャンパーニュメゾン「ルイ・ロデレール」。創業以来、家族経営のスタイルを守り続け、大手シャンパーニュメゾンとしては珍しい242ヘクタールもの自社畑を所有。2000年以降は、オーガニックやビオディナミ栽培に着手。環境にやさしいブドウ作りに取り組んでいる。 このオーガニックビオ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース新商品シャンパーニュルイ・ロデレール

樹齢50年以上の古木から造られる滋味深いメンシアのワイン

クール・ビューティーなワインの造り手「ビノス・デ・アルガンサ」が造る『ラガール・デ・ロブラ 2018年』は、スペイン注目品種のメンシアを100パーセントの赤ワインだ。「ビノス・デ・アルガンサ」 日当たりの良い斜面に位置する特別な区画に植えられた、樹齢50年～70年の古木から収穫されたブドウを使用。熟したブルーベリーの果実味にリコリスやチョコレート、プラムジャムのニュアンス。滑らかなタンニンと心地よい酸味を持つ、メンシアの魅力あふれる赤ワインとなっている。 伝統とテロワールを尊重したワイン造り「ビノス・デ・アルガンサ」 現オーナーのビクトル・ロブラ・カレイラス氏により2004年に設立された...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース新商品スペインメンシアカスティーリャ・イ・レオンスペインの赤ワイン

「香港和酒大賞（Hong Kong Washu Awards）2021」の日本ワイン部門にて『シャトー・メルシャン　玉諸甲州きいろ香　2018年』が、日本ワインで唯一となるプラチナ賞を受賞

『シャトー・メルシャン 玉諸甲州きいろ香 2018年』が、 2021年9月7日（火）～9月9日（木）に香港で発表された「香港和酒大賞（Hong Kong Washu Awards）2021」の日本ワイン部門にて日本ワインで唯一となるプラチナ賞を受賞した。 「香港和酒大賞」は、香港の歴史ある展示会「レストラン&バー・香港×グルメ・アジア」で2020年から開催されている日本産のお酒を評価するコンペティション。日本酒と日本文化の魅力を香港で広めるアンバサダー「Miss SAKE Hong Kong（ミス日本酒・香港代表）」と、 香港のワインエデュケーター、 ワインメーカー、 ワインジャーナリス...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本受賞ワインシャトー・メルシャン甲州ワインシャトー・メルシャン 玉諸甲州きいろ香

国内屈指の名醸地として注目を集める「千曲川ワインバレー」。「マンズワイン」と「椀子ワイナリー」を訪問！

『ワイン王国125号』の日本ワイン企画「日本ワイン新たな挑戦」と連動するこのコーナー。「高畠ワイナリー」に続き、本日は長野県を紹介します！ 東京から新幹線で向かい「軽井沢」で下車。そこからレンタカーをピックアップし、走ること約50分。「マンズワイン 小諸ワイナリー」に到着しました。 1973年設立の小諸ワイナリー。当初は、龍眼など日本固有のブドウ品種を栽培していましたが、80年代後半、大雪栽培に見舞われたピンチを機に、シャルドネやメルロなどの国際品種に植え替えを。そしてマンズワインの技術を注ぎ込み誕生したのが、取材記事で紹介した「ソラリス」シリーズです。 そんな「ソラリス」シリーズは今年...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラム日本長野ワイン長野県ツーリズム小諸ワイナリーマンズワインシャトー・メルシャン椀子ワイナリー

デラウェア生産量日本一まほろばの里、山形県高畠町にある「高畠ワイナリー」。駅では“きてけろくん”がお出迎え♪

10月5日発売の『ワイン王国125号』では、「日本ワイン新たな挑戦」と題し日本ワインを特集しました。 ●現地取材「日本ワインを体験する～人とテロワールで紡ぐ日本ワイン～」 ●2021年、三つのGIが新たに誕生「地理的表示（GI）の真価」 ●試飲企画「多彩な魅力発見！ 今すぐ飲もう 日本のワイン14本」 このコーナーでは、同企画の中から現地取材「日本ワインを体験する」で訪問した「高畠ワイナリー」のオフショットを紹介します。 「高畠ワイナリー」の最寄り駅は、JR奥羽本線又は山形新幹線の「高畠駅」。ホームに降りると、山形県おもてなし課長のきてけろくんがお出迎えしてくれます。ちなみに、このきてけ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラム日本山形ツーリズムお土産ショップ試飲収穫

シャンパーニュを美味しく楽しむためのグッズ「zzysh®（ズィッシュ）シャンパンプリザーバー」に、お得なカートリッジ6 本付が新発売

開栓後のシャンパーニュ、スパークリングワインを美味しく保つ「zzysh®（ズィッシュ）シャンパン プリザーバー」より、ガスカートリッジ６本付きのお得なセットが新発売！ 開栓時の泡立ち、フレッシュな風味を維持できる画期的なグッズ シャンパーニュやスパークリングワインを楽しむ時、ネックとなるのが飲み切れなかった時の保存。そんな時に活用したいのが、この「zzysh®（ズィッシュ）シャンパン プリザーバー 」だ。１台あれば、シャンパーニュ、スパークリングワインの繊細な泡立ちとフレッシュな風味を最後の1杯まで保つことができる。 使い方は簡単！ 本体をセットしガスを3～５秒注入するだけ。アルゴンガス...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースシャンパーニュスパークリングワインワイングッズ

F1公式スパークリングワイン『フェッラーリ』からF1ロゴ入りボトルと『鈴鹿』ボトルが発売！

イタリアのトレントで造られるスパークリングワイン『フェッラーリ』が、2021年からFormula 1®のオフィシャルパートナーに。F1の表彰台といえばシャンパンファイトが浮かぶが、今後3年間は『フェッラーリ』が供され、スプマンテファイトが表彰台を賑わせる。 このたびオフィシャルパートナーとなったことを記念し、FIロゴがついたスペシャルボトルが3種類リリースされた。 なかでも『F1® セレブレーションボトル』は、F1グランプリの表彰台でのスプマンテファイトと同じジェロボアム（3000ml）サイズ！ ボトル中央にも輝くF1のロゴに加え、優勝を示す『1』の文字も入っており、手に取ると勝者の気分...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイタリアF1スプマンテファイトフェッラーリ
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