肉料理はコート・デュ・ローヌにお任せ!①
カジュアルフレンチで楽しむローヌワイン
多彩な味わいが楽しめる南フランス、コート・デュ・ローヌ地方のワインは、料理と合わせることでその実力を発揮する。
「第9回全日本最優秀ソムリエコンクール」で優勝した井黒卓氏によるナビゲートで、ローヌワインの魅力を探るシリーズ。第1回は、カジュアルフレンチとのマリアージュをご紹介。
クリスマスや年末年始、家でごちそうを楽しむ機会が増える今、いつもよりちょっと腕を振るって素敵な肉料理とローヌワインで、美味しい時間を楽しんでみてはいかが。
南フランスのテロワールを表現する
コート・デュ・ローヌのワイン
コート・デュ・ローヌは、美食の都リヨンの南を流れるローヌ川に沿って南北に200キロほども広がる...