ワインセラー

「関西電力送配電㈱」が届けるレンタルワインセラーサービス「La cave Takarazuka」を三ツ星レストランシェフソムリエの塚元晃氏が初訪問！

2025年11月に運用開始となった関西電力送配電によるレンタルワインセラーサービス「La cave Takarazuka（ラ・カーヴ・タカラヅカ）」の全貌を全3回にわたり紹介するウェブ連載。最終回は、大阪・肥後橋の三ツ星レストラン「HAJIME」シェフソムリエ塚元晃氏がカーヴを訪問。塚元氏が抱いた率直な印象と、プロならではの洞察をリポートする。 ——塚元さん、今日はよろしくお願いします。今、JR宝塚駅からタクシーで「La cave Takarazuka」へと向かっていますが、最初に塚元さんのご経歴を簡単に教えていただけますか？塚元今日はとても楽しみに伺いました。私は1978年岡山県の...

Ryo TAMURA @ ワイン王国

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フロアの中心に設置した２温度帯セラーが常連客とのコミュニケーションツールに『Haier（ハイアール）』

モニターユースとしての導入から２年半。『ハイアールワインセラー』はワインバー「ロスビノス」の顔としてすっかり欠かせない存在に。店主・櫻井一都氏による、その後のレビューをリポートする。櫻井『ハイアールワインセラー』、その後故障もなく、大活躍してくれてますよ。79本収容という大容量のわりにはボディがコンパクトで、ビルの狭くて急な階段でも3階まですんなり搬入できました。設置場所はカウンター越し、客席フロアのほぼ中央になりますね。櫻井はい。センターを張ってもらってます（笑）。当店はワインバーですが、オーセンティックバーの雰囲気なので、ブラックのボディに庫内灯が映えるガラスドア、そんな...

Ryo TAMURA @ ワイン王国

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LEDが映える！ビルトインセラーがワイン好きゲストの心をくすぐる『Brilliant（ブリリアント）』

「㈱ひらまつ」が満を持してオープンした「HRMT STAGE（エイチアールエムティーステージ）」。ミニマリズムが貫かれた空間に動線を邪魔することなく存在感を発揮した3台のセラーがあった。 2月21日、恵比寿にオープンした「HRMT STAGE」は、ひらまつが放つ期待のニューフェイス。「18年ぶりに東京にオープンする新店で、社も力が入っています」と、マネージャーの宮﨑竜也氏。宮﨑氏は2000年生まれ、25歳の若きマネージャー。「サンス・エ・サヴール」副支配人を経て現職。新築ビル1階路面の店舗は、ゼロから設計図面を引いたもので、奥行きのある53坪全33席の空間にはアールを描いたカウンタ...

Ryo TAMURA @ ワイン王国

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レンタルセラー＝「はじセラ」でもっと気軽に！初めてのワインセラー選び『Lefier（ルフィエール）』

1年間お試しでワインセラーを手軽に導入できる“レンタルセラー”ってどんなもの？美味しいもの好き、ワイン好き。望月理恵さんと瀬川あずささんがセラーを巡って女子トーク。ワイン片手にワイントークならぬ、セラーを前にワインセラートーク。お友達同士の二人は大盛り上がり♬ 望月理恵さんフリーアナウンサー。芸能事務所「㈱セント・フォース」取締役。料理・パン作りが得意でワイン好き。フードコーディネーターの資格も持つ。「楽天」でのセレクトワイン販売「モッチーワイン」が好評。瀬川あずささん「㈱食レコ」代表、ワインジャーナリスト。大学卒業後、施工会社の秘書を務め、在職中に数多くの飲食店のシーリングや施工...

Ryo TAMURA @ ワイン王国

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ヴェールを脱ぐ「La cave Takarazuka」vol.2 「関西電力送配電㈱」が届けるレンタルワインセラーサービス「La cave Takarazuka」全容を公開！

関西電力送配電の新規事業となるレンタルワインセラーサービス「La cave Takarazuka（ラ・カーヴ・タカラヅカ）」の全貌を3回にわたって紹介していくウェブ連載。プロジェクトの発端と経緯を追った第1回に続く今回は、ついに完成を見たLa cave Takarazukaの全容を「ワイン王国」が撮り下ろしで公開！プロジェクトチームの3人に実際にセラーを案内いただきながら、施設の概要とセラー設計に込めた思いをリポートする。関西電力送配電㈱企画部新規事業推進グループリーダー山口耕平さん関西電力送配電㈱企画部新規事業推進グループ増田咲良さん関西電力送配電㈱企画部新規事...

Ryo TAMURA @ ワイン王国

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〝手作り〟の狭小ワインバー。セラーが最強の相棒にワインセラー「Haier 」（ハイアール）

ワインバーを新規開店したばかりのソムリエの〝相棒〟として迎えられたのが、『ハイアールワインセラー』。開業志望者必見のセラー活躍記。自由が丘と二子玉川という人気タウンの間に位置する、東急大井町線尾山台駅。改札から10メートルという超駅近に8月、ワインバーが開店した。青いエプロン姿で迎えてくれたのはソムリエの森上久生氏。自身がオーナーを務める「Memories“集つどい”」は、地元で愛されるショッピングセンター「尾山台いちば」の一角、わずか３.３坪にカウンター5席という狭小店。町場の角打ちの趣だ。数々の老舗レストランやグランメゾンで活躍し、現在もミシュラン星付きの鮨店に立つなどサービスの...

Ryo TAMURA @ ワイン王国

セラーワインセラー

４台横並びビルトインで迫力あるディスプレイワインセラー「Brilliant 」（ブリリアント）

全150席の大型150本超のワインストックを収容しながら視覚的にも訴求できる大容量セラーをチョイス。首都圏きっての一大ターミナル、横浜駅からペデストリアンデッキで直結のロケーション。商業ビル「THE YOKOHAMA FRONT」の2階、2024年7月にオープンした「LIZARRAN（リザラン）横浜店」は、スパニッシュ・イタリアンのフードと、スペイン・ポルトガルの40種類超のワインを提供する、全150席の大箱店だ。店内のレイアウトは、試飲イベントも開催する樽を利用したスタンディング、テーブル席、個室、テラスに分かれ、会社帰りの人々や女会、ファミリー、年配層と、幅広い客層で連夜賑わいを...

Ryo TAMURA @ ワイン王国

セラーワインセラーグローバルブリリアント

ヴェールを脱ぐ「La cave Takarazuka」vol.1 関西電力グループ「関西電力送配電㈱」の新規事業「レンタルワインセラーサービス」、宝塚で始動

関西エリア（東海・北陸エリアの一部を含む）を中心に送配電事業を行っている「関西電力送配電㈱」。「関西電力グループ」の1社として、2020年、電力自由化に伴う送配電事業の法的分離により誕生した新しい企業だ。この度スタートした、同社が新規事業として立ち上げたプロジェクトが、兵庫県宝塚市内に所有する既存の建物の設備を生かしたレンタルワインセラーサービス「La cave Takarazuka（ラ・カーヴ・タカラヅカ）」。ここを拠点に、主に半径30キロメートル圏内に在住するワイン愛好家に向けた地元密着型の新サービスの全容と、同社の新ビジネスへの挑戦の軌跡を3回にわけてリポートする。連載第1回目は...

Ryo TAMURA @ ワイン王国

ニュースイベントコラムピックアップワインセラー

圧倒的な温度・湿度管理能力の高さ。フランスメイドの最高級ワインセラー「Euro Cave」

東京・国分寺駅はJR中央本線と西武多摩湖線・国分寺線が交わる多摩エリアのターミナル駅。南口から徒歩4分、小さな交差点角地に2019年5月より店を構える「la page（ラパージュ）」は、オーナーシェフでソムリエの山崎真隆氏が開業したビストロだ。 la page（ラパージュ）東京都国分寺市南町3-13-8 マルサカビル1F TEL：042-203-5578 営業時間：11：00～15：00（14：00LO）、17：00～22：30（20：30LO）定休日：月曜、第1・3日曜＋不定休 la page ラパージュ南フランスの郷土料理をビストロスタイルで楽しめる小さなレストラン。経験豊富の...

Ryo TAMURA @ ワイン王国

ピックアップワイン王国ワインセラー

ロングセラーブランド『funVino（ファンヴィーノ）』から、消費電力最大65％カットの2温度帯ワインセラーが登場！

「株式会社グローバル」が企画・販売するワインセラー『funVino（ファンヴィーノ）』シリーズから、環境にもお財布にもやさしいワインセラーが登場した。今回発売された上下２温度帯モデル『ファンヴィーノ DUO 133』は、庫内の温度変化に応じて細かく制御しながら運転するインバーターコンプレッサーを採用。さらに、ファンビーノワインセラーとは初となる「霜取り機能」を搭載。霜が庫内に付かないことで冷却効率を下げずに運転することが可能になっている。これらの機能を採用することにより、同社従来品に比べて年間消費電力量を最大65%カットできるという。また、上下2温度で管理するため、1台で赤ワイン...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

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ワイン好きこそ知ってほしいホテル鐘山苑「山梨ワインラウンジ」を要チェック！

この秋は、温泉とワインを心ゆくまで楽しみたい。そんな望みをかなえてくれるのが富士吉田市の「ホテル鐘山苑」だ。今年8月にオープンしたばかりの「山梨ワインラウンジ」では山梨ワインの深い魅力に出合える。さあ、唯一無二のワイン旅へ―。

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

トラベル日本ワインセラー

“魅せる”ワインセラーとして大好評の「ブリリアント」シリーズに小型22本サイズが登場！

株式会社グローバルが企画・販売するワインセラー「ファンヴィーノブリリアント」シリーズから、新機種「ファンヴィーノブリリアント22」が発売中。「ファンヴィーノブリリアント22」は、ラベルを見せて収納する視認性の高いデザインやワインの出し入れスムーズな機能性はそのままに、手軽で置きやすいコンパクトサイズとなっている。製品特徴 ■スタイリッシュなデザインはそのまま、“魅せる”ワインセラーの小型タイプ今までにない、ワインラべルを見せる斬新な収納が一番の特徴。ライトアップされたワインが美しく引き立ち、インテリアとしても存在感あり。縦一列にずらりとワインラベルが並ぶので、お気に入りのワイ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

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