ワインセラー

☆ワインのプロがモニター使用☆グローバル大型家電ブランド「ハイアール」からワインセラーが発売！4人のアンケートも必見

デザイン家電メーカーとして名を馳せる「Haier（ハイアール）」から初の日本市場向け家庭用ワインセラーが発売された。それに先駆け、4人のワインのプロに約3カ月間モニターになってもらい、使用感を聞いた。 設置スペースがほぼ同等の2 機種。自動加湿機能を持つ2 温度帯セラー これまで加湿機能を持たず、温度管理機能だけを備えた大型ワインクーラーで日本国内でも販売実績を重ねてきた「ハイアール」。今回新発売となった2機種は、既存のワインクーラーにメンテナンスフリーの自動加湿機能を加え、ボディを小型化。庫内を上室・下室の2室に分け、それぞれにファンを独立して配備した2温度帯セラーだ。 3層ガラスとな...
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Ryo TAMURA @ ワイン王国
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プロ御用達！注目ワインセラー＆ワイン用品⑤ プロの支持を集める「バーディ」からグラススポンジが新登場「バーディ」

「ル・シーニュ」は銀座5丁目の小さなビル6階にひっそりと広がる、知る人ぞ知る美食空間。開店は2019年12月。パリの殿堂オテル・ド・クリヨン「レ・ザンバサドゥール」や、名匠アラン・デュカスの薫陶を受けた上野宗そう士し氏のクリエイティブで遊び心あるコース料理がいただけるとあり、わずか7席のカウンターは連日満席御礼だ。 今年7月、新たな話題となったのは、銀座「エスキス」シェフソムリエだった太田賢一氏が同店に移籍し、ディレクター／シェフソムリエとして上野シェフと新タッグを結成したこと。 「前職でも、吸水スピードが早くグラスの拭き上げ時間が短縮できる『Birdy グラスタオル』を使っていました。...
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プロ御用達！注目ワインセラー＆ワイン用品④ 一脚だけでどんなワインにも対応。ステムレスならあらゆるドリンクにも『ザ・ジャンシス・ロビンソン　ワイングラス』

名ソムリエセレクトのワインを町中華と合わせて楽しめるというユニークなコンセプトのワインバー「水新（みずしん）はなれ 紅（ホン）」は、東京・浅草橋の老舗中華料理店「水新菜館（みずしんさいかん）」に隣接して2018年にオープン。創業1897年、水新菜館5代目の寺田泰行氏は「トゥールダルジャン 東京」での約10年間の武者修行を経て実家に戻り、この店を開業した。 カウンター8席のみの小体な店にもかかわらず、ワインセラー8台、ワイングラス20種類をそろえる万全のワイン提供体制だが、開業翌年の19年から3年間、主力のワイングラスとしてずっと使い続けているのが『ザ・ジャンシス・ロビンソン ワイングラス...
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プロ御用達！注目ワインセラー＆ワイン用品③ 顧客の要望に合わせて造り上げるオーダーメイド・オリジナルセラー『イワタニ』

市販のワインセラーではどうにも事足りず、となった時は造り付けのワインセラーを“オーダーメイド”するという選択肢がある。 「㈱イワタニ」は山梨県笛吹市に本社・工場を構えるパネルメーカー。１９９６年の創業以来、業務用冷凍・冷蔵庫をはじめとする高断熱・高気密のパネルを供給してきた。そんな“庫”のプロ、イワタニの新たなB to B、B to C事業が、サイズからデザイン、内外装の材質、パーツ選びに至るまで、顧客の要望をできるかぎり叶えて製作するオーダーメイドワインセラーである。 飲食店、ホテルやショップ、ワイナリーや個人宅にも 訪れたのは、風光明媚な河口湖畔の宿「湖楽おんやど 富士吟景」。チェッ...
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プロ御用達！注目ワインセラー＆ワイン用品② ＬＥＤライトで魅せる！横置き特殊ラックは検索性も抜群『ファンヴィーノ ブリリアント』

ワインボトルを横置きにしてラベルを見せて収容しつつ、庫内両サイド上下一列に配備されたＬＥＤでショーアップ。ひと目見たら忘れられないインパクトのワインセラー『ファンヴィーノ ブリリアント』の画期的なデザインは、２０２０年度グッドデザイン賞を受賞。ここでは、モダンフレンチとワインレストランの2軒の導入事例から、セラー採用の経緯とユーザーの声をリポートする。 『Élan』客席へのアプローチに３台ワインボトルを印象づける ２０１５年東京・恵比寿にオープンした「Élan（エラン）」は、オーナー・シェフ宮本英也氏の研ぎ澄まされた感性が細部にまで宿るフレンチレストラン。小学生の時から画才に恵まれ、中学...
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Ryo TAMURA @ ワイン王国
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プロ御用達！注目ワインセラー＆ワイン用品① 「冷却能力の高いコンプレッサー方式。大容量＆ハイスペックのプロ仕様『ルフィエール』の実力と信頼度」

ワインのプロも納得の大容量にしてハイコストパフォーマンス。 人気の注目ワインセラー『ルフィエールＣ４１０』ユーザーの声を伺うべく、東京・豪徳寺のワインバー「ワインステーション プラス」オーナー夫妻の下を、ワインディレクター田邉公一氏が訪ねた。 小田急線豪徳寺・東急世田谷線山下各駅からすぐ。駅近立地のビル2階に2021年10月にオープンした「ワインステーション プラス」は、南アフリカワインとオレンジワインにフィーチャーしたワインバーだ。店を切り盛りするのは、ともに古書店業界から飲食業界へ転身した佐藤充氏とマキさん夫妻。 杉の一枚板のメインカウンター5席に、ワイン樽にオーク天板をしつらえた6...
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Ryo TAMURA @ ワイン王国
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『deviceSTYLE』ワインセラーの新ラインナップを発売中

「デバイスタイルマーケティング」は『deviceSTYLE（デバイスタイル）』ブランドから、よりデザイン性の高いワインセラーを発売中。 新しく発売されたのは、同社ペルチェ式8本用ワインセラー『CE-8W』のカラーバージョンである『CE-8W-R』および『CE-8W-Y』。フロントガラスには鮮やかなレッドとイエローが、それぞれの側面にはフロントガラスが引き立つブラックとホワイトが配色されている。ワイン棚の前面とドアハンドルにはステンレスをあしらい、アクセントとしている。別売りパーツの『CE8W-KT』（新発売）を使用すれば、縦に2台積み重ねての据え付けも可能だ。 場所を選ばない手軽さと充実...
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「ヴァンテック」１台で２温度帯を管理できるワインセラー登場！

「㈱ジーマックス」が取り扱うプレミアムワインセラーブランド「ヴァンテック」から、２温度帯の温度管理が可能なワインセラー『VD154』が登場した。 世界でも高い知名度と信頼性を誇る「ヴァンテック」は、フランス・ボルドー出身のプロデューサーの Laurent Ducourneau 氏が1998年に立ち上げたプレミアムワインセラーブランドだ。ハイグレードのワインセラー市場において、常に流行をリードするデザインと、高い品質で世界各国のユーザーの幅広い支持を集めている。 安定した温度・湿度や防振性などワイン保管と熟成の専門知識に基づいた設計で、なおかつ都会的でエレガントなデザインも魅力だ。 機能も...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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“魅せる”ワインセラー「ファンヴィーノ ブリリアント」シリーズが２０２０年度グッドデザイン賞を受賞！

㈱グローバルが販売するワインセラー「ファンヴィーノ ブリリアント」シリーズが、「2020 年度グッドデザイン賞」を受賞した。 お気に入りのワインをディスプレイし、インテリアとしても楽しめるセラー ファンビーノ ブリリアントは、ワインを主役に魅せるディスプレイセラー。ラベルを見せて収納する視認性の高いデザインが人気だ。 ワインを並べるラックは、国際特許取得の特殊ラック。ラベルが見える陳列はもちろん、手間に引き出しやすく‟ストックの見える化”を実現している。最大限の収納本数と使い勝手を実現し、ハーフボトルからシャンパーニュまで対応。 また、排気が前面のため省スペース、ビルトインも可能だ。数台...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントワインセラーピックアップ

消費電力量の低減を実現！ワインセラー「アルテビノ」が新商品を発売!!

冷蔵庫の製造・販売を行う㈱ジーマックスが手掛けるワインセラー「アルテビノ」が、新商品を発売した。 「アルテビノ」の特徴 「アルテビノ」はフランス製。インテリアに調和する家具調のデザインは、ワイン愛好家から人気が高い。また、扉デザインも標準扉とガラス扉の選択が可能なのがうれしい。 さらに収納本数が多く、収納効率が良いところもポイントだ。もちろんヒーター機能を標準装備するなど、ワイン保管の理想の環境を実現する機能もしっかり備えている。 新商品には、より高度な機能を多数追加 ワイン愛好家、セラーユーザーのワイン保管への知識や要求が高まるなか、新商品ではより高度な機能を多数追加した。 主な変更点...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースワインセラーフランス

1台で赤＆白を保管！２温度帯ワインセラー「ファンヴィーノ　Ｗ（ダブル）ドア120」新発売

２ドアで上下・完全セパレート！ 適温の異なるワインを１台で管理 ㈱グローバルが発売するオリジナルワインセラーシリーズ「ファンヴィーノ」より、新商品「ファンヴィーノ Wドア120」が発売！ 二つのドアがあり、庫内は上と下で完全にセパレート。温度設定をするコントロールパネルも二つ備えており、上下で適温が異なるワインを収納できる。 それぞれの庫内温度は5℃～18℃に設定でき、赤・白・スパークリングなど、提供するタイプに合わせて、すぐサービスできる飲みごろ温度での保管が可能だ。 サイズは、限られた店舗スペース内でも設置しやすい幅59.5cm、奥行64.5cmのスマート設計だが、収納本数は最大12...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースワイングッズワインセラー

日本の高品質ワインセラーメーカーのパイオニア「フォルスタージャパン」が今年で33周年。今春、相次いで発表した最新モデルを3回に分けて紹介していく、シリーズ最終回！

ステンレスフレームの大型セラーをビルトイン！ まずは、明るいシステムキッチンで、洗練されたつや消しのステンレスフレームが映える『プロセラーFJP-320GS（SS）』から。 「ビルトインタイプでしかも大型というのは新しいチャレンジでした。欧米のようにステンレストップの機器類で構成される家庭のシステムキッチンや、飲食店でのプロユースをも視野に入れた新商品です」と、フォルスタージャパンの開発チーム。 幅595×奥行742×高さ1480ミリの省スペースながら、最大収容本数133本を確保。さらに、通常の独立型セラーだと背面や側面に設ける放熱部を前面に配することにより、設置スペースを左右天面いずれ...
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Ryo TAMURA @ ワイン王国
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