和食と相性抜群のイタリア、ルガーナ・ワイン
イタリア国内とヨーロッパで圧倒的な支持を集めるルガーナ・ワイン。その清冽な味わいは和食に間違いなく合う！ということをイタリアワインに造詣の深いワインジャーナリストの宮嶋勲さんと、ソムリエの若原美紀さんと検証した。
イタリアが誇るルガーナワインの産地は？品種は？
ルガーナDOCが位置するのは、イタリア北部。ミラノとヴェネツィアの間にあるイタリア最大の湖・ガルダ湖の南湖畔に広がっている。「古くから保養地やバカンス地として人々に愛されてきたエリアで、上質のワインが造られているんですよ」と宮嶋さん。畑と湖を往来する風のおかげで乾燥するため、病害のリスクが少なく、ブドウがじっくり成熟するという。
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