Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

赤ワインの銘産地「AOCメルキュレー」が制定100周年を迎え、記念夕食会を開催。その歴史を振り返る

ブルゴーニュ、コート・シャロネーズを代表するワイン産地「メルキュレー」がアペラシオンの権利を獲得して100年を迎えたことを記念し、3月8日、約300人の関係者が出席して記念夕食会が開催された。会場に選ばれたのはボーヌから車で15分ほど南下したサン・ルー・ジェアンジュ村にある「ドメーヌ・ド・ラベイ・ド・マジエール」。マジエール修道院の伝統を受け継ぐ催事場兼宿泊施設で、２ヘクタールの敷地内に美しい庭園と庭がある。 古代ローマ人が持ち込んだブドウ樹を使ってメルキュレーでブドウ栽培が始まったのは9世紀ころと言われているが、現在のアペラシオン・メルキュレーの歴史は1923年5月29日にシャロン・シ...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースイベントコラムフランスブルゴーニュ

ブラン・ド・ブランの代表作『シャンパーニュ・サロン』はシャンパーニュの中のシャンパーニュ

『シャンパーニュ・サロン』と『シャンパーニュ・ドゥラモット・コレクション』を楽しむ試飲昼食会が、ディディエ・ドゥポン社長（写真左）を囲んで、パリ「ホテル・デュ・クリヨン」の中庭で開かれた。 ※右はホテル・ド・クリヨンのシェフソムリエ、グザヴィエ・テュイザ氏 「サロン キュヴェS」は20世紀初頭、ウジェーヌ・エメ・サロンが自身と友人のために最高品質のシャンパーニュを追求して生み出したブラン・ド・ブランの傑作である。当時はテロワールやヴィンテージの概念が今ほど明確ではなく、一般的なシャンパーニュの品質は平凡なものが多かった。この状況に満足できなかったエメ・サロンは、極上のシャルドネを産出する...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースイベントコラムフランスシャンパーニュサロン

シャンパーニュ「デュヴァル・ルロワ」が造るプレステージュ・キュヴェ『ファンム・ド・シャンパーニュ』の世界キャンペーン「ファンム・ド・シャンパーニュ・エクスペリアンス・ワールド・ツアー」がスタート

シャンパーニュ「デュヴァル・ルロワ」はこのほどパリでプレステージュ・キュヴェ『ファンム・ド・シャンパーニュ（Femme de Champagne）』の世界キャンペーン、「ファンム・ド・シャンパーニュ・エクスペリアンス・ワールド・ツアー」開始を記念してファンム・ド・シャンパーニュの代表的なキュヴェ5本と料理のマリアージュを楽しむ昼食会を開催した。 会場として選ばれたレストラン「トロント・トロワ」は、パリ8区アルマ橋に近い高級ホテル「メゾン・ヴィルロワ」内にあるシックな星付き料理店。1908年に建てられた歴史的な邸宅を改装して2019年末にオープンし、コロナ禍を経て2021年に本格的な営業を...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースイベントコラムフランスシャンパーニュデュヴァルルロワ

アルザス「ドメーヌ・ミュレ」販売を開始した七つのキュヴェを紹介

アルザス・ルファック村のモノポール畑「クロ・サン・ランドラン」の所有者として知られる「ドメーヌ・ミュレ」は、このほど新たに販売を開始した七つのキュヴェの紹介を行った。 『シルヴァネール 2022 クロ・サン・ランドラン キュヴェ・オスカー』 SYLVANER 2022 Clos Saint Landelin Cuvée Oscar このキュヴェは、当主ヴェロニックとトマ兄妹の祖父で、シルヴァネールの愛好家だったオスカーにちなんで名付けられた。 平均樹齢40年、すべて手摘み。2022年9月10日と13日に収穫。収穫量は28hl/ha。自生酵母で発酵後、細かいオリと共に熟成。残糖98g/L、...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースコラムフランスアルザスドメーヌミュレアルザスのピノ・ノワール

「シャンパーニュ・ニコラ・フィアット」オーガニック市場の拡大に対応して栽培面積を増加

フランス国内販売シェアトップの「シャンパーニュ・ニコラ・フィアット」は、世界市場でもLVMHグループに次ぐ第2位のシェアを誇る最も知名度の高いブランドだ。環境保護意識の高まりを受け、近年はオーガニック・シャンパーニュに注力している。このほど、パリ7区のレストラン「ダビッド・トゥタン」で、100パーセントオーガニックのブドウを使用したシャンパーニュ『オーガニック・エクストラ・ブリュット』の発表会を開催した。 長期熟成がもたらす、フレッシュで深みのある味わい ニコラ・フィアットが所有するオーガニックのブドウ畑は、主にモンターニュ・ド・ランス、コート・デ・バール、マルヌ渓谷の3地域にあるが、今...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースイベントコラムフランスシャンパーニュ

2023年ボルドー・プリムール リポート「2023年は、希望と懸念が交錯するミレジム」

ボルドーの名門シャトーの集まりである「ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー（UGCB）」（会員132シャトー、ロナン・ラボルド会長）は4月18日と19日の両日、ガロンヌ川沿いにある「シテ・デュ・ヴァン」にてワインジャーナリストを招いて恒例の試飲会を開催した。 2023年のヴィンテージは、前半の多雨によるうどん粉病の蔓延と、後半の異常な熱波による果実の被害など、厳しい状況に見舞われた。その影響は地域やシャトーごとに異なり、収穫率と品質に大きな差が生じている。 試飲会場では、「ボルドー大学・ブドウ＆ワイン科学研究所」のアクセル・マルシャル教授による「2023ミレジムに関するリポート」の...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースイベントコラムフランスボルドー

「エドモンド・ド・ロスチャイルド・グループ」とプロヴァンスの名門「シャトー・ルービンヌ」のコラボレーションから生まれた高級プロヴァンスロゼ「アミスタ」

二人の女性の友情が生み出した「アミスタ」 「エドモンド・ド・ロスチャイルド・グループ」を率いるアリアンヌ・ド・エドモンド・ロスチャイルドさんとプロヴァンスの名門「シャトー・ルービンヌ」のオーナー、ヴァレリ・ルーセルさんのコラボレーションで造られた高級プロヴァンスロゼ『アミスタ（Amistà2023）』がリリースされた。アミスタはイタリア語で友情、友好を意味する。 「私は長い間ロゼを作りたいと思っていました。アミスタは、私と同じ価値観を共有する友人であるヴァレリ・ルーセルとの出会いから生まれました」とアリアンヌ・ド・ロスチャイルドさんは説明する。 ブレンド割合はグルナッシュ・ノワール35パ...
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ニュースイベントコラムロゼワインフランス

ラングドックの新興アペラシオン「ピック・サンルー」

南フランス、ラングドック地方の最北端に位置するAOCピック・サンルー（Pic Saint-Loup）の4軒の栽培家（Chemin des Rêves、Château Lancyre、Château Boisset、Domaine Pech Tort）がパリに集まり、レストラン『グラン・クール』でジャーナリスト向けに試飲昼食会を開いた. ピック・サンルーのテロワールと特徴 ピック・サンルーのアペラシオンは地中海沿岸から30㎞ほど内陸部にあり、ほとんど手つかずの自然の中に、伝統、歴史を刻む文化遺産が点在している。アペラシオンを持たないブドウ畑を含めた作付面積は約5400ヘクタール。AOP ピ...
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ニュースイベントコラムラングドックフランス

ブルゴーニュ・ワインの祭典『グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ』での催し「ブルゴーニュのグラン・クリュ」を味わう

ブルゴーニュのグラン・クリュを横並びで味わう試飲会が3月21日、ブルゴーニュのサントネにある「シャトー・フィリップ・ル・アルディ」で開かれた。この催しはブルゴーニュ・ワインの祭典『グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ』の期間中のイベントとして、2年に一度ブルゴーニュ地区ネゴシアン組合（UMVGB）が開催しているもので、今回15回目。前回、2022年の試飲会で用意されたのは赤ワインが2018年、白ワインが2019年でボトルによってやや質の差がみられた。一方、今回用意された2020年産は難しいミレジムだったが、赤、白ともに完成度の高い、ブルゴーニュ・ワインの頂点を極めたもので、新鮮でピュアな香...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースイベントフランスブルゴーニュ

27アイテムにメダル授与「第38回シャブリワインコンクール」開催

恒例の「第38回 シャブリワインコンクール」が1月20日、フランスのシャブリ地区にあるブルゴーニュワイン委員会（BIVB）事務所で開催された。対象ボトルは2022年産のAOCプティ・シャブリ、AOCシャブリ、AOCシャブリ・プルミエ・クリュ、2021年産のAOCグラン・クリュ。昨年のコンクールは、天候被害などで2021年産の収穫量が減少し、提出された見本ボトルは259本と少なかったが、今回対象となった2022年産は十分な収穫量だったため、合計見本ボトルの数は335本と前年から大きく増えた。 ソムリエ、ジャーナリスト、レストラン関係者、クルティエ（ワインの仲介業者）など63名の審査員が一次...
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ニュースイベントコラムフランスシャブリコンクール

ポムロールの2大シャトー、『シャトー・ボールガール』と『シャトー・プティ・ヴィラージュ』の比較試飲

ボルドー右岸のアペラシオン・ポムロールは、同じ右岸のアペラシオン・サンテミリオンに比べるとややマイナーで話題になることが少ない。これは、栽培面積がサンテミリオンの3500ヘクタールに比べ約800ヘクタールと狭い事、ポムロールの殆どが平坦なブドウ園で観光名所となるようなシャトーなどがない事、さらに格付け制度がなく、ヒエラルキーを巡る話題に欠けるなど、さまざまな背景が考えられる。しかし、メルロの絹のような格別な味わいは、鉄分を含むポムロールの粘土質土壌のみが生み出すもので、ボルドーの右岸の究極の味わいはポムロールにあるとする愛好家もいる。 このほど、パリでポムロールの2大シャトー『シャトー・...
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ニュースコラムフランスボルドー

リストラック・メドック「シャトー・クラーク」、醸造棟落成記念夕食会を開催

ボルドーのリストラック・メドック地区にある「シャトー・クラーク」が、2年間にわたる醸造棟の建設プロジェクトを完了し、このほど約200人の関係者を招待してオープニングセレモニーを開催した。 シャトー・クラークは1932年にクリュ・ブルジョワ・シュペリユール格付けされたリストラックの有力シャトーで、1973年にエドモンド・ド・ロスチャイルド男爵が購入した。エドモンド男爵は、1868年に「シャトー・ラフィット」を購入したジェームス・ド・ロスチャイルドのひ孫でロスチャイルド一族のパリ分家に連なる。エドモンド男爵は、先代からシャトー・ラフィットの経営を引き継ぎながら、同時に自身の小さなワイナリーを...
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