ワイングッズ

【プロも絶賛！おうち飲みワイングッズ③】シャンパーニュからブルゴーニュまで。これ１脚で対応可能『ザ・ジャンシス・ロビンソンワイングラス』

「静岡の天ぷら屋さんで、それと知らずにこのグラスで白ワインを飲んでいたことがあるんですよ。いいグラスだったので、思わず『これどこの？』と店主に尋ねました」と開口一番、「エスキス」総支配人の若林英司氏。『ザ・ジャンシス・ロビンソンワイングラス』『ザ・ジャンシス・ロビンソンステムレスグラス』は、イギリスのプロダクトデザイナーであるリチャード・ブレンドン氏と、ワインジャーナリストでMW(マスター・オブ・ワイン)のジャンシス・ロビンソンさんがコラボレートして完成させたワイングラス。一般にワイングラスは、ワインのスタイルに合わせてそれぞれに適した形状のものを使うことが、ワインのポテンシャル...

Ryo TAMURA @ ワイン王国

ニュースワイングッズコラムワイングラス

【プロも絶賛！おうち飲みワイングッズ②】特殊蓄冷材が氷点下をキープ。水滴がつかない珪藻土製ボトルクーラー

常に飲みごろ温度を保ってワインを楽しみたい愛好家にとって、氷水にワインボトルを浸けるタイプのボトルクーラーを使うと卓上に水が滴ったり、保冷剤で冷やすタイプのものを使えばクーラーに結露が生じたり……といった悩みがつきもの。そこへきて、ボトルを氷水に浸けずに氷点下を保ち、かつ結露を珪藻土素材が吸収するという画期的なボトルクーラーが誕生した。それが『soilボトルクーラー』だ。これは、soil㈱とシャープ㈱が共同開発した商品。シャープの社内ベンチャーから生まれた「TEKION LAB（テキオンラボ）」による蓄熱技術を応用した特殊蓄冷材と、石川県金沢市で左官技術を用いた珪藻土のプロダクトを...

Ryo TAMURA @ ワイン王国

ニュースワイングッズシャンパーニュスパークリングワインコラムワインクーラーボトルクーラー

【プロも絶賛！おうち飲みワイングッズ①】プレステージ・シャンパーニュも気兼ねなく抜栓。翌日以降も美味しさをキープする『zzysh（ズィッシュ）シャンパンプリザーバー』

今夜は二人、おうちで思いっきりワインを楽しみたい。やっぱり最初はシャンパーニュで乾杯！続いて、白も、赤も……。「でもワインを２本、３本と飲まれるなら、お二人でシャンパーニュをボトル1本飲みきれる方は少ないのではないでしょうか」と、「サロン・ド・シャンパーニュヴィオニス」シェフソムリエの阿部誠氏。「休みの日も自宅でワインを飲まない日はない」という“おうち飲みのプロ”でもある。シャンパーニュ専門のワインバーである同店では、プレステージ・シャンパーニュを含めグラスで常時5、6 種類（1杯1800 〜5000円ほど）を開けているが、単価が単価だけに、店にとっても廃棄ロスは常に頭の悩ませ...

Ryo TAMURA @ ワイン王国

ニューススパークリングワインシャンパーニュワイングッズコラムピックアップ

抜栓したシャンパーニュが翌日も翌々日も美味しい！画期的な保存アイテムが大人気♪

昨年12月に発売された日本初上陸のシャンパーニュ保存アイテム「zzyshシャンパンプリザーバー」。早速、ホテルやレストランなどプロの現場に採用され、その効果が話題となっている。「本当に品質を保てるか、半信半疑だった」というソムリエも、「泡が繊細なタイプのシャンパーニュでも３日間しっかり同じ品質を保てた、ロスが激減した」「ハイエンドなシャンパーニュでもグラス提供できるので、サービスが広がる」と驚きの声を上げる。別売りの栓を購入すれば、同時に何本もシャンパーニュ、スパークリングを保存できることから、ワインバーなどグラスワインを複数種類提供するお店にも最適。もちろん「１本開けても飲み切れな...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイングッズピックアップ

開栓後のシャンパーニュ、スパークリングワインを美味しく保つ「zzysh®（ズィッシュ）シャンパンプリザーバーセット」

開栓時そのままの、泡立ちのフレッシュな風味を維持シャンパーニュやスパークリングワインを楽しむ時、ネックとなるのが飲み切れなかった時の保存だ。そんな時に活用したいのが「zzysh®（ズィッシュ）シャンパンプリザーバーセット」！このワイングッズがあれば、シャンパーニュ、スパークリングワインの繊細な泡立ちとフレッシュな風味を最後の1杯まで保つことができる。使い方は簡単！本体をセットしガスを3秒注入するだけ。アルゴンガスと炭酸ガスがボトル内に層を作り、酸化を防止するとともに、繊細な泡立ちも維持！開栓時そのままのフレッシュな風味を楽しむことができる。コンパクトなハンディサイズ、操作も...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイングッズ

江戸切子の美しいワイングラスが登場

江戸切子を販売する東京・白金の「室町硝子工芸白金店」は、オリジナルデザインのワイングラス「SUI-REN」（スイレン）を12月10日から発売開始した。江戸切子のスイレンは、ベーシックとブルゴーニュ、スパークリングの3型で、それぞれ2種のカットパターンを施した計6アイテム。ワインを注ぐボウルの底部分と、グラスを置く台座部分（プレート）に、繊細で美しい切子模様がカッティングされている。ボウル部分には、江戸切子の代表的文様である「魚子（ななこ）文様」をアレンジし装飾。台座の図柄は菊の花が連なる様子を表した江戸切子の代表的文様（菊つなぎ）をカットした「Kikutsunagi（きくつなぎ）」と...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニューススパークリングワインワイングッズ

残ったワインやおせちも新鮮長持ち！「ONE PUSH MAGIC カスタムセット」が発売

ワンプッシュで食品の酸化・カビ・変色・風味ロスを抑える『ONE PUSH MAGIC カスタムセット』発売「バルクレップインターナショナル」は、飲食のプロが利用している保存技術（ガス置換包装）を自宅で簡単に応用できる抗酸化システムの姉妹品『ONE PUSH MAGIC マジックカスタムセット』を発売した。これからの年末年始に開けて残ったワインや、食べきれなかったおせちや料理にも利用可能だ。ガス置換包装システムとは食料品は酸化や菌の増殖により風味を失い、腐敗する。特に鮮魚や精肉は、酸化により細胞から水分や栄養がドリップが発生し旨味が損なわれる。また、そのドリップには細菌も繁殖し不...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースお知らせワイングッズ

『どこでもWINEバッグ』プロジェクト開始

ウォータープルーフレザー第2弾 Makuakeにて『どこでもWINEバッグ』のプロジェクトが開始「DIECI-LABO」が、前回Makuakeクラウドファンディングで大成功を収めたウォータープルーフレザーを使用した『どこでもWINEバッグ』のクラウドファンディングの第2弾を開始した。期間は、来年1月8日（金）まで。ワイン好きのデザイナーが悩みを解消ワインを購入したりプレゼントする時、ボトルの破損が気になったり、手がふさがって不便に感じることがある人も多いのでは。そんな悩みをワイン好きのデザイナーが解消。どこでもWINEバッグが作成された。手持ち、肩掛け、斜め掛けショルダーの3WA...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ワイングッズお知らせ

ワインラヴァー必見！エノテカから再生生地を使用したオリジナルワインバッグが発売

エノテカからオリジナルワインバッグが発売！ワインショップの「エノテカ」から再生生地が使用された『エノテカオリジナルワインバッグ』が発売された。環境に配慮した取り組みの一環。1本用と2本用があり、全国のワインショップ・エノテカ各店、ワイン通販エノテカ・オンラインで購入できる。あらゆる形状のボトルに対応最近では携帯することが日常になりつつあるエコバッグ。エノテカは、ワインの持ち運びに最適でリユース可能なオリジナルワインバッグを開発。耐久性・保冷性・持ち運びやすさといった機能を追求。ほかにはない専門店ならではの仕上がりになっている。ゆったりした大きさで、ブルゴーニュ型から細長いドイツ型...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースお知らせワイングッズ

1台で赤＆白を保管！２温度帯ワインセラー「ファンヴィーノ　Ｗ（ダブル）ドア120」新発売

２ドアで上下・完全セパレート！適温の異なるワインを１台で管理㈱グローバルが発売するオリジナルワインセラーシリーズ「ファンヴィーノ」より、新商品「ファンヴィーノ Wドア120」が発売！二つのドアがあり、庫内は上と下で完全にセパレート。温度設定をするコントロールパネルも二つ備えており、上下で適温が異なるワインを収納できる。それぞれの庫内温度は5℃～18℃に設定でき、赤・白・スパークリングなど、提供するタイプに合わせて、すぐサービスできる飲みごろ温度での保管が可能だ。サイズは、限られた店舗スペース内でも設置しやすい幅59.5cm、奥行64.5cmのスマート設計だが、収納本数は最大12...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイングッズワインセラー

ヴィレッジセラーズ主催『ニュージーランドワインキャンペーン2020』

「ヴィレッジ・セラーズニュージーランドワインキャンペーン」が8月31日まで開催「ヴィレッジ・セラーズ」が、『ヴィレッジ・セラーズニュージーランドワインキャンペーン』を開始した。限定特別企画として『フェルトン・ロード（ピノ・ノワール）限定バーティカル・パッケージ』を先着17セットで販売している。セット内容は、定温倉庫で熟成したフェルトン・ロードピノ・ノワール 2012年、2013年、2014年が各2本、合計6本。これに『アルゴン・ワインセーヴ・プロ』1本が付く。これはワインの酸化を防ぐグッズで、飲み残しのワインを状態がよいまま保存することができる。また、期間中に5000円以...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースニュージーランドワイングッズ

いつものワインが「本当に、もっと美味しく」なるツール『バンビーズ』販売開始

いつものワインが美味しくなるエアレーター『バンビーズ』が、7月25日に楽天市場で販売開始 3年の歳月をかけ開発された、「ワイン好きな人」による「ワイン好きな人」のための商品『バンビーズ』が、7月25日から発売開始。『バンビーズ』と『バンビーズスワン』の2種類が発売される。また、楽天市場での発売を記念し、割引キャンペーンを実施。世界で15万個が完売。使った人の70パーセントが最高評価！ 2014年の発売以降、世界15カ国で15万個以上が完売。バンビーズがワインを美味しくする理由とは空気とふれあうことで、味や香りが変化し、ワインが美味しくなる。それは、バンビーズの中で、適量のワイ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

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