ワイン王国編集部 @ ワイン王国

秋田県の「新政酒造」が“発酵のちから”を伝えるイベント「Fermentopia 2023」を八重洲＆豊洲で開催

秋田県の酒造「新政酒造」は、6月6日（火）～11日（日）までの6日間、「発酵のちから」をテーマとしたイベント「Fermentopia 2023（ファーメントピア 2023）」を八重洲と豊洲の2会場で開催する。 6月6日（火）～9日（金）は「Academic Phase（アカデミック・フェーズ）」と銘打ち、発酵やそれにかかわる第一人者を迎え、五つのワークショップ、三つのトークセッション、八つのシンポジウムなど学びにフォーカスしたイベントを開催。ゲストは日替わりで、建築家の隈研吾氏や代表作『宇宙兄弟』などで知られる漫画家の古山宙哉氏などが登壇する予定だ。 6月10日（土）、11日（日）は「F...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベント日本酒

プロ向けのスペインワイン試飲展示会が開催！「ボデガス・アルスアガ」より登場の８アイテムにも注目

スペインのボデガ「ボデガス・アルスアガ」の試飲展示会が、5月17日（水）に東京・月島のスパニッシュレストラン「月島スペインクラブ」で開催。ボデガス・アルスアガのオーナー、イグナシオ・アルスアガ氏が15年ぶりに来日する。 本展示会ではボデガス・アルスアガのワイン８種類のほか、スペイン専門インポーター「サス」の新規取り扱い商品、人気ワイン、希少ワインが試飲可能。セミナーも開かれ、アルスアガ家の歴史、ブドウ畑、ワイン造りについて、オーナーのアルスアガ氏から直接話を聞くことができる。 試飲できる「ボデガス・アルスアガ」の８アイテムはこちら 左から、『パゴ・モタ・ブランコ』『ファン・デ・オロ』『ア...
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ニュースイベントスペイン

「カーブドッチ ワイナリー」が日本ワインの熟成に挑戦。ヴィンテージセラー＆熟成庫を新設、30周年記念キャンペーンも

新潟の「カーブドッチ ワイナリー」が、1000本を貯蔵するヴィンテージセラーと、3万本のワインを格納する熟成庫を新設した。また、1年間を通してプレゼントが当たるLINEスタンプラリーとTwitterキャンペーンも開催する。 日本ワインの熟成に挑戦 国内のワイナリー数は、2022年時点で450軒以上にのぼり、高品質な日本ワインも多く生産されるようになった。一方、需要の高まりにより日本ワインは製造から消費までのスピードが速く、熟成が進んだ日本ワインを目にする機会は多くない。 そんな現状を踏まえ、カーブドッチ ワイナリーはワインの「熟成」に注目し、1000本を収納するヴィンテージセラーと、3万...
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ニュース日本

200種類のアメリカワインが大集結！　テイスティングイベント「American Wine Day 2023」が大阪で開催

アメリカ全土の多種多様なワインが楽しめるテイスティングイベント「American Wine Day 2023」が「ザ・リッツカールトン 大阪」で6月13日（火）に開催される。9回目を迎えるこのイベントでは21のインポーターかが参加を予定しており、日本初登場のアイテムを含む200種類以上のアメリカワインが集結。各自グラスを持ちながら、インポーターブースを回りワインを試飲できる。8月には初の東京開催も予定している。 「American Wine Day 2023」大阪会場詳細 日時：6月13日（火）19:00～21:00 （18:30受付開始） 場所：ザ・リッツ・カールトン大阪 2F ザ・グ...
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ニュースイベントアメリカ

日本の気鋭シェフが、ノートルダム大聖堂の美食の記憶を呼び覚ます「メゾン マム ペアリング クエスト 第3弾」

創業以来、美食の巨匠と呼ばれる数々のシェフたちに愛されてきたシャンパーニュ・メゾン「メゾン マム」。「Only the Best ～最高のシャンパーニュだけを～」という理念を受け継ぎながらも、常に先進性を追求するパイオニア精神を守り続けているメゾン マムは、昨年より革新的でガストロノミックな企画「Maison Mumm Pairing Quest（メゾン マム ペアリング クエスト）」をスタートした。 メゾン マム ペアリング クエストは、過去にフランスの著名なシェフがメゾン マムのシャンパーニュとのペアリングで考案した歴史的なメニューを、日本の次世代を担うシェフが再解釈して蘇らせる企画...
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ニュースイベントフードペアリングフランスシャンパーニュ

ロゼワインに感謝の思いを込めて 「兎ッ兎ワイナリー」より母の日ギフトが期間限定で登場

鳥取県のワイナリー「兎ッ兎ワイナリー」は、5月9日（火）までの期間限定で母の日ギフトを販売中。自社醸造の『はなロゼ 2022年 ハーフ』に、こちらも鳥取県で作られた『TeaGirlsルイボス茶』と焼き菓子の『星空舞プール・ド・ネジュ』をセットにした特別ギフトだ。価格は3600円（税込）。日ごろの感謝を込めて、安らぎのひと時をプレゼントしてはいかがだろうか。 兎ッ兎ワイン「はなロゼ」の母の日ギフトセット セット内容 はなろぜ 2022年 ハーフ 兎ッ兎ワイナリーがロゼワイン専用品種として栽培する「はなロゼ」（自社呼称）を使用し、低温で時間をかけて醸造。品種特有のイチゴの華やかな香りが印象的...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本母の日ギフト

フランチャコルタをバイ・ザ・グラスで楽しむ「フランチャコルタ ガーデン」が期間限定で開催

東京・大手町のガーデン付きイタリアンレストラン「トラットリア クレアッタ」で「Franciacorta Garden（フランチャコルタ ガーデン）」が、４月28日（金）より期間限定で開催される。 イベント過去最多16種類のフランチャコルタをバイ・ザ・グラスで提供（1杯1100円～）、特色の異なるさまざまなフランチャコルタを週替わりで味わうことができる。フランチャコルタに合わせたメニューも多数用意される。 キャンペーン中に楽しめるフランチャコルタ 4月28日（金）～5月7日（日） 「カ デル ボスコ」「ヴィッラ」「カステッロ ボノミ」「クアドラ」 5月8日（月）～5月14日（日） 「アンド...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国

パスカル・マーティ氏が語る「ワインへの情熱、そして挑戦」

カジュアルなデイリーアイテムから、世界的なプレミアムワインまで、ますます進歩を遂げるチリ。この世界的な産地に自らのワイナリー「ヴィニャ・マーティ」を立ち上げ、ワイン造りに情熱を捧げる、オーナーで醸造家のパスカル・マーティ氏が来日した。ワイン造りへの思い、新たなチャレンジについて聞いた。 造り手の心はワインに映し出される 「シャトー・ムートン・ロートシルト」や「オーパス・ワン」をはじめ、世界中にその名を馳せる偉大なワインを手掛けてきたパスカル・マーティ氏。2008年、それまでの経験と知見を生かし、大いなる情熱をかけたワインを造ろうと、満を持してチリにワイナリーを立ち上げた。自らの名を冠した...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ピックアップチリフランス

アウトドアなら缶ワイン！PART２『バロークス スパークリング』

気付けばもう4月も半ば。よく晴れた春の１日には、「缶ワイン」でアウトドアを楽しみたい！ ワインディレクターの田邉公一氏ナビゲートのもと、アウトドアにぴったりな缶ワインを紹介します。 缶ワインを持って出掛けよう！ 田邉公一氏 Kouichi TANABE ワインディレクター。レストランやワインショップのワイン、飲料の監修を手掛ける。ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」講師。第6 回「キュヴェ・ルイーズ ポメリーソムリエコンテスト」優勝。映画『シグナチャー』にソムリエ役として出演 缶ワインのパイオニアが造る フレッシュなスパークリング 「バロークス」が缶の内側をコーティングする技術を開発...
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コラムWKマガジンオーストラリア缶ワインワイン王国

アウトドアなら缶ワイン！PART１『ロベティア』缶ワインシリーズ

気付けばもう4月も半ば。よく晴れた春の１日には、「缶ワイン」でアウトドアを楽しみたい！ ワインディレクターの田邉公一氏ナビゲートのもと、アウトドアにぴったりな缶ワインを紹介します。 缶ワインを持って出掛けよう！ 田邉公一氏 Kouichi TANABE ワインディレクター。レストランやワインショップのワイン、飲料の監修を手掛ける。ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」講師。第6 回「キュヴェ・ルイーズ ポメリーソムリエコンテスト」優勝。映画『シグナチャー』にソムリエ役として出演 バーベキューで大活躍！ 品種の個性が光るアウトドアワイン ビオディナミ（＊１）やビオロジック（＊２）を実践す...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
コラムWKマガジンスペイン缶ワインワイン王国

「わいんのちから～the power of wine～」プロジェクト発表会と国内最大級の日本ワインイベント「和韻フライト 2023 日本ワイン・ロック・カーニバル」を開催

3月25日、「羽田イノベーションシティ」で「わいんのちから～the power of wine～」（以下「わいんのちから」）のプロジェクト発表会が行われた。発表会後には、全国から49のワイナリーやシードルリー、協会が集まる国内最大級の日本ワインイベント「和韻フライト 2023 日本ワイン・ロック・カーニバル」が開催され、多くのワインファンが駆け付け盛り上がりを見せた。 日本ワインを元気にする「わいんのちから～the power of wine～」 ノンフィクション作家しどせんしゅうさん主宰の「わいんのちから」は、「ワインの力を何かのために 何かの力をワインのために」をスローガンに、日本国...
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ニュースイベント日本

500年の歴史を持つ老舗ボデガ「ロベジャ」のメーカーズディナーが「月島スペインクラブ」で開催

都内４店舗のスペインレストラン・バルの運営とフランチャイズ事業を展開する「スペインクラブ」は、4月22日（土）に本店の「月島スペインクラブ」で、カバの生産者「ロベジャ」のメーカーズディナー「Rovellats（ロベジャ） メーカーズ・ディナー」を開催する。 「ロベジャ」は、スペインのアルト・ペネデス地方の中心地に15世紀より続くカバのボデガ。約210ヘクタールの自社畑から手摘みでブドウを収穫。厳しい選果をくぐり抜けたブドウの一番搾り果汁を使用し、地下12メートルにある「ロトンダ」と呼ばれる地下貯蔵庫で長期熟成させている。 メーカーズディナーでは、ロベジャのオーナー、ジョゼップ・カルドナ氏...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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