ワイン王国

ブルゴーニュの著名生産者ルイ・ファブリス・ラトゥール氏逝去

フランス、ブルゴーニュを代表する「ルイ・ラトゥール」。ラトゥール家の11代目で、メゾンの7代目として活躍したルイ・ファブリス・ラトゥール氏が９月5日、逝去した。58歳だった。ファブリス氏は『ワイン王国』の誌面にもたびたび登場し、ワインと和食のマリアージュを提案、探求するなど、ワインの魅力と楽しみ方を多くの読者に伝えてくれた。ブルゴーニュの帝王「ルイ・ラトゥール」ルイ・ラトゥールは1797年に創業。コート・ド・ボーヌに畑を所有したことに始まり、現在まで家族経営を守りつつ徐々に畑を拡大してきた。 4代目が誕生させた「コルトン・シャルルマーニュ」はワイン史に残る出来事だった。19世紀後半...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースブルゴーニュ

『コート・デュ・ローヌロゼ』の奥深さ、最高のマリアージュ探訪！

ローヌ地方の名門「E.ギガル」が造る『コート・デュ・ローヌロゼ』は、まろやかな果実味に酸味がしっかりと感じられるバランスの良い味わいで、魚介から鶏肉、豚肉まで守備範囲が広い。価格も手ごろで家飲みにぴったりな1本だ。今回、人気の中国料理店とビストロの2店にこのロゼに合う料理を提案してもらい、マリアージュの可能性を探った。「水新菜館」とのスペシャルマリアージュ「もともとこの地で造られるワインが好きで、E．ギガルは特に好きなメゾンの一つです」と語る、「水新はなれ紅（ホン）」オーナー・ソムリエの寺田泰行氏。とりわけ『コート・デュ・ローヌロゼ 2020年』はリーズナブルで美味しいと、同店...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

コラムフードペアリングフランスギガルロゼワインワインペアリングロゼワインと中国料理水新菜館ビストログラヴィソムリエ

神宮前に「ワイン＆グロッサリーボスケ」オープン！

「（株）グランクリュ・ワインカンパニー」は9月8日、東京都渋谷区神宮前に「ワイン＆グロッサリーボスケ」をオープンした。「ボスケ」はフランス語で「森」の意味。神宮の森林に囲まれた雰囲気の中で、自社輸入したワインを販売している。店内には700本収納可能なワインセラーが設置され、世界各国から輸入する30種類のワイン（500円～/50ml）をグラスワインとして提供している。気軽にワインバー感覚でテイスティングルームとして利用するのもＯＫ。豊富なワインセレクションをテイスティングしながら、好みのものを探して購入できる。『オーパス・ワン』特別価格で提供！オープン記念として9/8（木）～9/...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースニューオープン

「サンテミリオン」2022年の新しい格付け、フランス時間9月8日（木）12時に発表！　「シャトー・フィジャック」がプルミエ・グランクリュ・クリュクラッセ・Ａに昇格の見込み

9月8日に2002年の新格付け発表！サンテミリオンの2022年の新しい格付けがフランス時間の9月8日木曜日12時に発表されるという。今回の格付けに申請書を提出せず、サンテミリオンの格付けから離脱を宣言している「シャトー・オーゾンヌ」「シャトー・シュヴァル・ブラン」「シャトー・アンジェリュス」が削除され、前回の格付けでグランクリュ・クラッセAに昇格した「シャトー・パヴィ」に加えて、今回新たに「シャトー・フィジャック」がプルミエ・グラン・クリュ・クラッセＡに昇格するとみられる。サンテミリオンの格付けとは？よく知られている1855のボルドーの格付けは、パリ万博の際、フランスワインをアピー...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースコラムフランス

ウクライナワイン専門店「Vino Pioner」がアワード金賞受賞ワインを含む8銘柄の販売を開始！

ウクライナワイン専門店「Vino Pioner（ヴィノピオネール）」を展開する株式会社ヘルムズから、日本初上陸の国際アワード金賞受賞銘柄を含むウクライナワイン8種が販売された。日本初上陸の「シャルドネ」をはじめとする8銘柄を、同社ウクライナ人のインポーターが厳選して輸入。販売は2022年8月17日（水）から。販売方法は同社オンラインショップ「Vino Pioner／ヴィノピオネール」にて。売り切れ次第販売は終了とのこと。興味のある方はぜひオンラインショップにアクセスしていただきたい。ウクライナワイン専門店 vino pioner ヴィオ・ピオネールウクライナワインとは海洋性と...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースウクライナ

『酒とつまみを愉しむ日本一おいしいソロキャンプ』〜WK Library お勧めブックガイド〜

バイクや車でソロキャンプに繰り出した先で「屋外酒場」を展開する話題のユーチューバー、ぼっち女campさん。自然とお酒とおつまみをこよなく愛する著者による、キャンプレシピ本が初登場だ。ソロキャンプのスタイルやノウハウを解説した後は「ビール編」「日本酒編」「ハイボール編」「ワイン編」の4テーマに分けて、お酒別ペアリングレシピ40品を紹介する。ワイン編では「炙りコンビーフ」や「モッツァレラチーズのお漬け物」などが並ぶ。リーズナブルでお手軽なのに絶品！何度でも味わいたいレシピを携え、ソロキャンプに出掛けよう。『酒とつまみを愉しむ日本一おいしいソロキャンプ』著者／ぼっち女camp KA...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース本・雑誌

「フレンチチーズプロムナード2022」9/3（土）から開催！

「CNIEL（フランス全国酪農経済センター）」とヨーロッパ連合は、2022年9月3日（土）～9月11日（日）の9日間、イベント「フレンチチーズプロムナード2022」を渋谷・自由が丘・二子玉川エリアで開催する。メイン会場「二子玉川iTSCOM STUDIO & HALL 二子玉川ライズ」では、 9月10日（土）～11日（日）の2日間、フランス産チーズを味わい、学べるメインイベントを行う。フランス産チーズ3種盛プレートの無料サンプリングのほか、今年のキャンペーン「＃どこでもチーズ」のテーマに沿ったテイスティングセミナーや、人気インスタグラマーやチーズプロフェッショナルをゲストに...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

チーズイベント渋谷

「ケンゾーエステイト」×「神楽坂鮨りん」公式コラボ！　『あさつゆ』と寿司のマリアージュを楽しむ９月限定コース予約開始

本格江戸前寿司とワイン、日本酒のマリアージュを醍醐味とした「神楽坂鮨りん」では、カリフォルニア州、ナパ・ヴァレーで日本人オーナー辻本憲三氏が手掛けるワイナリー「ケンゾーエステイト」との人気コラボ『神楽坂コース』を９月１日より１カ月間、期間限定で提供する。予約は８月23日より開始。『神楽坂コース』とは、ケンゾーエステイトの『あさつゆ』（ソーヴィニヨン・ブラン）に合わせて、江戸前寿司の伝統を受け継いだ職人が、和の繊細な技術で“いかに美味しくワインとの相乗効果を楽しめるか”を追求したコースだ。コースは、先付、旬の刺身、白エビとキャビア、毛ガニ、９貫の握りと巻物、デザートに『あさつゆ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース日本アメリカ寿司マリアージュ

長野県塩尻市の「メルロー」品種を使用した『シャトー・メルシャン　塩尻メルロー　2019』、山梨県穂坂地区の「甲州」品種を使用した『シャトー・メルシャン　穂坂甲州エッセンス　2020』が新発売！

メルシャン株式会社から、“日本を世界の銘醸地に”を掲げる「シャトー・メルシャン」ブランド、産地の多様性を表現するテロワールシリーズの新商品として、長野県塩尻市の「メルロー」品種を使用した『シャトー・メルシャン塩尻メルロー 2019』、山梨県穂坂地区の「甲州」品種を使用した『シャトー・メルシャン穂坂甲州エッセンス 2020』が発売される。発売日は9月6日（火）。「シャトー・メルシャン」は、「適地・適品種」の考えの下、ワイン用ブドウの栽培に適した産地を確保・育成し、その地にふさわしい品種の栽培に取り組んできた。塩尻市には、「シャトー・メルシャン桔梗ヶ原ワイナリー」があり、「桔梗ヶ原ヴ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース日本

「ドメーヌ・ポンソ」150年を回顧～歴史的な『クロ・ド・ラ・ロッシュ』垂直試飲～

ブルゴーニュで最も重要な造り手の一つ「ドメーヌ・ポンソ」が、150 周年を記念してフラッグシップの『クロ・ド・ラ・ロッシュ・ヴェイユ・ヴィーニュ』と『モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・モン・リュイザン』の歴史的な垂直試飲会を行った。世界から集まった専門家たちとともに、歴史の重み、深遠なる味わいに酔いしれた。歴史の重みと深遠なる味わい。モレ・サン・ドニを代表するグラン・クリュ「ドメーヌ・ポンソ」がモレ・サン・ドニ村で創業したのは１８７２年。ウィリアム・ポンソが屋敷に付属していた『クロ・ド・ラ・ロッシュ』と『クロ・デ・モン・リュイザン』のワイン造りを始めた。弁護士でもあった２...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースコラムフランスブルゴーニュ

デザイナーズブランド「アナスイ」より、鮮やかなブドウモチーフのアクセサリー発売中

甘いルックスとロックなハート、キュートとクール……。相反するテイストのミックスが魅力の、ニューヨーク発のデザイナーズブランド「アナスイ」より、ブドウをモチーフにしたアクセサリーコレクションが発売中。ガラスの透明感がブドウのみずみずしさを表現し、発色の良い艶やかな蝶のモチーフが彩りを添えるデザイン。職人により、一つずつ針金を手で曲げて組み立てられたブドウの粒は、長い年月を経た、ヴィンテージコスチュームジュエリー（デザイン性を重視したジュエリー）を思わせる仕上がりだ。「豊穣」「生命力」などの意味を持つブドウは、幸運を呼ぶモチーフとしてもお勧め。発売日：2022年８月発売中取り扱い：...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

日本初上陸、スペイン最古の生産者協同組合「カトリコ・アグリコラ」のシェリー

スペイン最古の生産者協同組合「カトリコ・アグリコラ」はアンダルシア州チピオナ地区の85％のワインを造る、地区最大規模の生産者。モスカテルミュージアムを所有するなど、歴史、文化的価値も高いワイナリーブランドだ。シェリー6種が日本初上陸、9月1日に新発売となる。『マンサニージャサルメディーナ』オープン（税込参考価格：2035 円）サン・ルーカル・デ・バラメダで造られる、海のミネラルを感じるスッキリとした辛口。食前酒として人気が高く、和食とも相性がいい。 ●料理との相性：白身魚、魚介類などのタパス、アスパラガス、寿司、エスニック料理『フィノロス・マドロニャレス』オープン（税込参...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニューススペインシェリー日本初上陸

続きを読む

This article is a sponsored article by
''.