セミナー

【4/16 ひぐち君 × 田邉公一】カリフォルニア・ワイン オンラインセミナーを開催します！

髭男爵 ひぐち君× ソムリエ 田邉公一 進化し続ける産地 カリフォルニア・ワインの魅力を探る！ ニューワールドの代表であり、世界屈指のワイン産地となったアメリカ、カリフォルニア州。今やカリフォルニア・ワインは「ボリューミーでパワフル」なだけのワインではない！ テロワールを生かした、繊細で複雑味のある多彩なワインが造り出され、「カリフォルニアらしさ」を守り続けながらも現代のニーズやトレンドをとらえ、ファンを増やしている。 今回もお笑いタレント「髭男爵」ひぐち君が登場！ ブルゴーニュに続き、カリフォルニア・ワインにも興味が高まるひぐち君。そんなひぐち君にカリフォルニア・ワインを伝授してくれる...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントアメリカセミナー

【3/29配信／参加無料！】トスカーナ・ワインを飲みながらも楽しめるオンラインセミナー開催

歴史と伝統が詰まった魅力的な産地、イタリア・トスカーナ地方 今回のトスカーナ・ワイン オンラインセミナーの講師を務めるのは、ジャーナリストの宮嶋勲氏。イタリアワインに世界一詳しいと言っても過言ではない豊富な知識と経験、そして軽快なトークで皆さんをトスカーナ・ワインの世界にナビゲートします！ ワインだけではないさまざまな魅力を盛り込みながら、歴史と伝統の産地 トスカーナを紐解いていきます！ 同じワインを飲みながら楽しめる！ 宮嶋氏がテイスティングするのは、４つの生産者と５本の赤ワイン。 デリッチ 『ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ 2016年』★ ラ・スケジョッラ 『キャンティ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントセミナーイタリアトスカーナ

【3/29】オンラインセミナー「歴史と伝統の産地 トスカーナ」を開催します！（参加無料）

歴史と伝統が詰まった魅力的な産地、イタリア・トスカーナ地方 ほとんどの地域でワインを造っているイタリアの中でも、圧倒的な存在感を誇るトスカーナ・ワイン。例えば『キアンティ』や『キアンティ・クラッシコ』も広く世界に知れわたっています。 今回は、世界中で愛されているトスカーナ・ワインをテーマにオンラインセミナーを行います。 講師を務めるのは、ジャーナリストの宮嶋勲氏。イタリアワインに世界一詳しいと言っても過言ではない豊富な知識と経験、そして軽快なトークで皆さんをトスカーナ・ワインの世界にナビゲート。 ワインだけではないさまざまな魅力を盛り込みながら、歴史と伝統の産地 トスカーナを紐解いていき...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイタリアイベントセミナートスカーナ

【カリフォルニア】ソノマ・カウンティー６つのAVAのテロワールを知るオンラインセミナーリポート

2021年2月末、ソノマ・カウンティ・ヴィントナーズ（SCV）主催のオンラインセミナー「Sense of Place: ソノマ・カウンティ6つのAVAのテロワールを知る」が開催された。 モデレーターとして登場したのは「Wine shop & Café イルドコリンヌ」オーナー、「G.G.Wine」代表、ワインスクール講師、ワイン専門通訳と幅広く活動している山本香奈さん。ソノマの多様であり個性的なテロワールについて講義を行った。 サンフランシスコから北に車で２時間半。カリフォルニアの銘醸地、ソノマ群には18のAVA*がある。 太平洋から内陸にいくほど冷涼な地域から温暖になり、海からの霧もブ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントアメリカセミナーカリフォルニア

ブルゴーニュ・ワインのオンラインセミナーを開催しました！

情野博之氏がブルゴーニュ・ワインをわかりやすく解説 ２月10日（水）、ZOOMを使用した一般向けオンラインセミナーを開催しました。 今回の出演者は、お笑いタレント髭男爵のひぐち君。そして有楽町「レストラン アピシウス」のシェフソムリエ・情野博之氏。 日本ワインのイメージが強いけれど、実はブルゴーニュ・ワインのことも勉強中というひぐち君。そこで、今回は情野氏にブルゴーニュ・ワインについて伝授してもらうことに！ ★ブルゴーニュのアペラシオンの特徴と味わいの違いは？ ★ブルゴーニュ・ワインは単一品種でないといけない？ ★除梗と全房発酵 ★ロマネ・コンティについて知りたい！ ★ブルゴーニュ・ワイ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントニュースワイン産地フランスブルゴーニュセミナー

【締切迫る！ブルゴーニュ・ワインのプレゼントあり】2/10(水)　髭男爵 ひぐち君×情野博之氏 オンラインセミナーのお知らせ

ビギナーも大歓迎！ おうちでブルゴーニュ・ワインを楽しもう！ ２月10日（水）19時30分より、お笑い芸人 髭男爵のひぐち君と、「レストラン アピシウス」シェフソムリエの情野博之氏による、ブルゴーニュオンラインセミナーを開催いたします。 「日本のワインを愛する会」副会長でもあり、ワインエキスパートの資格も持つひぐち君が、今回はブルゴーニュについて学びます。基礎的な知識から、気になるブルゴーニュ・ワインのあれこれを情野博之氏がわかりやすくレクチャー。実際にテイスティングを行いながら、ブルゴーニュ・ワインを紐解きます。 参加者にはおうち飲みブルゴーニュのプレゼントもあり！ 今回は６本のおうち...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントニュースセミナーブルゴーニュ

【まだまだ参加受付中！予告動画あり】2/10(水)　髭男爵 ひぐち君×情野博之氏　ブルゴーニュオンラインセミナーのお知らせ

「銘醸が造る ちょっと贅沢なおうち飲みブルゴーニュ」 情野氏とひぐち君に直接質問できるチャンスも！ ２月10日（水）19時30分より、お笑い芸人 髭男爵のひぐち君と、「レストラン アピシウス」シェフソムリエの情野博之氏による、ブルゴーニュオンラインセミナーを開催いたします。 「日本のワインを愛する会」副会長でもあり、ワインエキスパートの資格も持つひぐち君が、今回はブルゴーニュについて学びます。 ブルゴーニュの基礎的な知識から、気になるブルゴーニュ・ワインのあれこれを情野博之氏がわかりやすくレクチャー。実際にテイスティングを行いながら、ブルゴーニュ・ワインを紐解きます。 また、今回はZO...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントセミナーブルゴーニュ

【2/10】髭男爵 ひぐち君×情野博之氏　ブルゴーニュオンラインセミナー参加受付中！

おうち飲みでも、ちょっと贅沢にブルゴーニュ・ワインを楽しみたい。 でも、味も価格も納得のブルゴーニュ・ワインを自分で選ぶのはなかなか難しい…… そこで『ワイン王国 119号』の特集「銘醸が造る ちょっと贅沢なおうち飲みブルゴーニュ」をテキストに、ブルゴーニュオンラインセミナーを開催します。 今回は、お笑いコンビ「髭男爵」のひぐち君が登場！ ひぐち君はこれまでに約100軒の日本のワイナリーを訪問し、自身のオンラインサロンも主催するほどの日本ワイン通。 ブルゴーニュ・ワインを目下勉強中というひぐち君に、プロのソムリエがブルゴーニュのいろはを伝授します！ 講師を務めるのは、有楽町「レストラン ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントブルゴーニュフランスセミナー

【2/10】髭男爵 ひぐち君×情野博之氏　ブルゴーニュオンラインセミナー開催！

おうち飲みでも、ちょっと贅沢にブルゴーニュ・ワインを楽しみたい。 でも、味も価格も納得のブルゴーニュ・ワインを自分で選ぶのはなかなか難しい…… そこで『ワイン王国 119号』の特集「銘醸が造る ちょっと贅沢なおうち飲みブルゴーニュ」をテキストに、ブルゴーニュオンラインセミナーを開催します。 今回は、お笑いコンビ「髭男爵」のひぐち君が登場！ ひぐち君はこれまでに約100軒の日本のワイナリーを訪問し、自身のオンラインサロンも主催するほどの日本ワイン通。 ブルゴーニュ・ワインを目下勉強中というひぐち君に、プロのソムリエがブルゴーニュのいろはを伝授します！ 講師を務めるのは、有楽町「レストラン ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントオンラインセミナーワイン王国セミナーフランスブルゴーニュ

サステナビリティが求められる時代のアルザスワイン＆コート・デュ・ローヌワイン、初のオンラインセミナー開催

アルザスワイン委員会とローヌワイン委員会が、2020 年12 月14 日14時より、共同でオンラインセミナーを開催（対象はワインビジネス従事者）！ アルザスワイン委員会のエノログ（ワイン醸造技術管理士）、教育責任者のティエリー・フリッチュ氏とローヌワイン委員会のアジア輸出マーケティングディレクターのアナイス・リシャールさんを講師に迎え、「サステナビリティが求められる時代のアルザスワイン＆コート・デュ・ローヌワイン」をテーマに、フランスの赤ワインと白ワインの象徴ともいえる二つの生産地について話します。 持続可能な開発を中心に、環境への配慮、新しい栽培方法、地球温暖化への適応など、今日、ワイ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフランスワイン産地セミナーお知らせ

「エラスリス」のアイコンワイン――2018ヴィンテージは独特のハーモニーや強さ、エレガントさを兼ね備えている

「最近は地球温暖化の影響か、年によってテロワールの変化が表れやすくなったように思います。2016年は寒いヴィンテージ、2017年は乾燥して暑かったヴィンテージ。そして2018年はバランスが取れた理想的な気候の年でした。ワインは、エレガントなピュアさが引き立っています」と話すのは、チリにある「エラスリス」のオーナーであるエデュアルド・チャドウィック氏。 エラスリスは2004年のベルリンテイスティングにおいて、5大シャトーや『オーパス・ワン』を破る快挙により、世界中にチリワインの偉大さを知らしめたワイナリーだ。 このたびオンラインで、プレステージアイテム5種の2018ヴィンテージお披露目を行...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースチリセミナー

皮まで美味しい！「パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ」

「パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会」主催によるオンラインセミナーが開催。 パルミジャーノ・レッジャーノの基本のテイスティングや、より美味しく味わうためのチーズプレート作り体験など、幅広くパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズの魅力を伝えた。 “チーズの王様”と称される、熟成ハードチーズのパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズは、添加物を一切使わず、北イタリアの限られた地域でつくられている。 （通常）約2年という長い熟成により生まれる深い旨味と豊かな風味、独特な食感が特徴だ。タンパク質やカルシウム、ビタミン類やミネラルがバランスよく含まれ栄養価も高い。消化吸収にも非常にすぐれており、イ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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