マクラーレン・ヴェイルとグルナッシュ、土地と品種の個性をピュアに表現する「ヤンガラ・エステート・ヴィンヤード」
6月、オーストラリアの「ヤンガラ・エステート・ヴィンヤード」のワインメーカー、ピーター・フレイザー氏が来日し、ワイン造りの哲学や、力を入れるグルナッシュについて語った。
南オーストラリア州のマクラーレン・ヴェイルに位置する「ヤンガラ・エステート・ヴィンヤード」は、カルフォルニア州の「ジャクソン・ファミリー・ワイナリー」の創立者ジェス・ジャクソン氏と妻のバーバラさんが2001年に設立したワイナリー。シラーズとグルナッシュのポテンシャルを生かせるテロワールを求め、グルナッシュの古木（1946年植樹）の畑を購入したのが始まりだ。
砂質中心で非常にやせた土壌は、樹勢が強く、水分ストレスへの耐性が...
