ニュース - ワイン王国 (61ページ目)

ワイン＆グルメ『ワイン王国』ブースにて和食とワインのセミナーを行います！

4月21日（水）～4月23日（金）「ワイン＆グルメ2021」東京ビッグサイト青海展示棟にて開催！日本国内唯一のワイン専門総合見本市「ワイン＆グルメ」が「東京ビッグサイト青海展示棟」（東京・江東区）を会場に、4月21日（水）〜23日（金）の3日間（10:00〜17:00、最終日〜16:00）で開催となる。「和食とワイン」をテーマに２名のソムリエがセミナー『ワイン王国』ブースでは「和食とワイン」をテーマに、1日３回（最終日は２回）のセミナーを行う。講師には「レストランアピシウス」シェフソムリエの情野博之氏、ソムリエでありワインディレクターとしても活躍する田邉公一氏の２名を迎え...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イベントニュースお知らせワイン王国セミナー

ビール王国Vol.30、本日発売！またビールの旅ができる日を願って

コロナ禍ではありますが、ビール王国はビアパブ、ビアレストランをとことん応援します！ビールファンとブルワリーの橋渡しをしてくれているのは、ビアパブ、ビアレストランです。どこのブルワリーで、どんなビールが造られたのか──。そんな情報もいち早く彼らが教えてくれます。騒動が収まった暁には、また皆で“乾杯”できるという願いを込めてこの特集を組みました。ぜひ全国の書店や電子書籍でご覧ください。 4月16日（金）、ビール王国30号発売です！ ●全国の書店で販売します。お取り寄せも可能です ●Amazonでの購入はこちら ※Kindle版もあります ●楽天はこちら https://books.ra...

ビール王国編集部 @ ワイン王国

ビール王国クラフトビールフードペアリングビアパブビアレストラン和田明日香反射炉ビヤ本・雑誌ニュース

「キアンティ・クラッシコの産地を360度俯瞰する」アレッサンドロ・マスナゲッティ氏を迎えたオンラインセミナー開催

「キアンティ・クラッシコの産地を360度俯瞰する」「マップマン」アレッサンドロ・マズナゲッティ氏を迎えたセミナーを開催キアンティ・クラッシコ協会が現地と日本をオンラインで繋ぎ、ワインジャーナリストのアレッサンドロ・マズナゲッティ氏を迎えたセミナーを行った。マズナゲッティ氏は、2007年よりワイン産地のマップ作りに情熱を傾けてきた。そのマップは大きく評価され、彼は多くのワイン愛好家から「マップマン」として認識されているほどである。今回のセミナーではキアンティ・クラッシコ地区のテロワールをより深く理解すべく、マズナゲッティ氏が360度ビューのマップを用いて解説を行った。そして日本の会...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イタリアニューストスカーナキアンティ・クラッシコ

フォーリンデブはっしー氏が体験！肉専用黒ワイン「カーニヴォ」

何だかんだ言ってもやっぱり肉が好き。そして肉と言えば赤ワイン。あらゆる肉の旨さを引き立てる肉専用黒ワイン「カーニヴォ」ならお肉との相性も間違いなし！お肉博士（食肉検定）の資格を持つグルメエンターテイナーのフォーリンデブはっしー氏とカーニヴォ×黒毛和牛サーロインステーキで至福のマリアージュを楽しんだ。熟成肉、希少部位肉……昨今続く肉ブームにより肉のさらなる美味しさに目覚めた人も多いはず。今回、肉とワインの至福のマリアージュをナビゲートしてくれるのは、大の肉好きとしても有名な日本一のグルメブロガー、フォーリンデブはっしー氏。肉好きが高じて食肉検定1級の資格も持つ肉のプロフェッショナルでもあ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースコラムアメリカフードペアリング肉とワイン

『パリのしあわせスープ　私のフランス物語』〜WK Library お勧めブックガイド〜

30年にわたり、日本とフランスの食と生活文化に関わる情報の発信を続けている上野万梨子さんによるエッセイ。 1976年にル・コルドン・ブルー・パリ校を卒業。日本の自宅で料理教室を開くと、瞬く間に予約が取れないほどの人気となる。料理に関する著書も多く、70年代以前のフランス料理の重厚なイメージを変え、家庭でカジュアルに楽しめるフランス料理のレシピを紹介。基本はしっかりとありながら、自由な発想とシンプルかつ繊細なレシピが支持されている。オリジナルのおうちレシピをはじめ、上野さんのとっておきの話がぎゅっと詰まった1冊。『パリのしあわせスープ私のフランス物語』著者／上野万梨子世界文化社...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース本・雑誌フランス

新しいグリューナー・ヴェルトリ―ナーのスタイル目指す『ニュー・チャプター』が誕生

オーストリアのレンツ・モーザー氏とマルクス・フーバー氏がタッグを組んだ新プロジェクト、『ニュー・チャプター』のウェビナーが開催された。レンツ・モーザー氏はオーストリアの代表的な品種であるグリューナー・ヴェルトリーナーの「ハイカルチャー仕立て」を開発し、オーストリアワインの生産量アップに貢献したレンツ・モーザー博士の子孫。マルクス・フーバー氏は2020年「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」で「ベスト白ワインメーカー」に選ばれるなど世界でも注目されている造り手だ。オーストリアのトップ生産者としてゆるぎない地位を確立している2人がタッグを組んだとして、早くも自国では注目を集めている。 ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイン産地オーストリアピックアップ

ワイン王国 2021年5月号／No.122 お勧め5ツ星の買える店（1000円台で見つけたロゼワイン）

ワイン王国『5ツ星探究ブラインド・テイスティング』で5ツ星を獲得したワインが購入できるショップ（お勧めショップ加盟店）をご案内

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースブラインド5ツ星ロゼワイン

【締切間近！視聴者プレゼントあり！】4/16 カリフォルニアオンラインセミナー開催

申し込み締切間近‼ 髭男爵ひぐち君と田邉公一氏がカリフォルニア・ワインの"今"をお届けします！４月16日（金）19時から配信のカリフォルニア・ワインオンラインセミナーは申し込み締切間近！（4/12締切）皆さまのご参加をお待ちしております！ニューワールドの代表であり、世界屈指のワイン産地となったアメリカ、カリフォルニア州。今やカリフォルニア・ワインは「ボリューミーでパワフル」なだけのワインではない！テロワールを生かした、繊細で複雑味のある多彩なワインが造り出され、「カリフォルニアらしさ」を守り続けながらも現代のニーズやトレンドをとらえ、ファンを増やしている。今回もお笑いタレン...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イベントニュースアメリカカリフォルニアセミナー

ソムリエの動画コメントを観ながら味わうワイン定期便

でワイン輸入商社「㈱グランクリュ・ワインカンパニー」が運営するワインECサイト「シャンゼリゼワインアベニュー」で販売しているワインと、同社代表取締役社長渋谷康弘氏がレクチャーする動画がセットになった「ソムリエの動画コメントを観ながら味わうワイン定期便」が、ライフスタイル・サブスクモール「submee」（ゲストにソムリエの松木リエさんを迎え、ワインの味わいや生産者情報、産地情報、料理との楽しみ方などを紹介している。ワインの発送サイクルは毎月1回。価格は5000円（月額/税込）。ワインを飲みながら動画で観るコメントは頭に入りやすく、親しみをもって楽しむことができると好評だ。 4月は...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースサブスク ECサイト

「欧州産ガルナッチャ＆グルナッシュファインワイン」マスタークラス開催！

４月22日、ワインと食品に関する日本最大規模の展示会「ワイン＆グルメジャパン」内にて世界でもっとも古く、もっとも広く栽培されているブドウ品種「ガルナッチャ／グルナッシュ」で造られた高品質ワインに関するマスタークラスを開催します。このセミナーではPODおよびPGIが表示されたワインをテイスティングしながら、ガルナッチャ／グルナッシュに関する専門的知識を学べます。日時：2021年4月22日（木） 12:30～13:30 会場：東京ビッグサイト（東京国際展示場）青海展示棟（ワイン & グルメジャパン2021 会場内）費用：無料参加方法：ワイン＆グルメジャパンのWEBサイトより事前...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントワイン産地フランス

【実施期間延長！】カリフォルニアワインがグラスで楽しめるフェアがスタート！「カリフォルニアワイン・バイザグラス・プロモーション2021」

バラエティー豊富なカリフォルニアワインをバイザグラス（グラスワイン）で楽しもう！春到来。毎年４月～５月は、日本のあちこちの飲食店でカリフォルニアワインが百花繚乱となる。４月１日より開催されている「カリフォルニアワイン・バイザグラス・プロモーション」では、参加レストランに足を運べば、さまざまなカリフォルニアワインをグラス単位で楽しむことができる。このイベントは、バイザグラス（グラスワイン）を通じて、日本のワインラヴァ―にカリフォルニアワインの豊かな多様性に触れてほしい、という思いで1995年にスタート。27回目を迎えた今年は、ソノマ・カウンティをテーマに開催される。サンフランシスコ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イベントニュースアメリカピックアップカリフォルニア

【4/16 ひぐち君 × 田邉公一】カリフォルニア・ワインオンラインセミナー予告動画公開！まだまだ申込受付中！

髭男爵ひぐち君× ソムリエ田邉公一進化し続ける産地カリフォルニア・ワインの魅力を探る！ニューワールドの代表であり、世界屈指のワイン産地となったアメリカ、カリフォルニア州。今やカリフォルニア・ワインは「ボリューミーでパワフル」なだけのワインではない！テロワールを生かした、繊細で複雑味のある多彩なワインが造り出され、「カリフォルニアらしさ」を守り続けながらも現代のニーズやトレンドをとらえ、ファンを増やしている。今回もお笑いタレント「髭男爵」ひぐち君が登場！ブルゴーニュに続き、カリフォルニア・ワインにも興味が高まるひぐち君。そんなひぐち君にカリフォルニア・ワインを伝授してくれる...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イベントニュース WKマガジンアメリカカリフォルニアセミナー

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