フランス

「東京ステーションホテル」で出合う『ツインピークスマルスランプレミアム2020』

「つくばワイナリー」は、国指定重要文化財である東京駅丸の内駅舎の中に位置し、100年以上の歴史を持つ「東京ステーションホテル」にて『ツインピークスマルスランプレミアム2020』の提供を開始する。希少価値の高いシンデレラワイン、マルスランマルスランは、カベルネ・ソーヴィニヨンとグルナッシュの交配品種。ボルドー地区の規定固有品種に選ばれたことから、世界中から注目を浴び、日本でも話題となっている。つくばワイナリーでは、ほかに先駆けてマルスランを栽培から醸造まで一貫して手掛けている。その味わいは、ブルーベリーやブラックベリーのような黒系果実の印象。口に含めばのど越しまで、シルキーなタンニ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースフランス日本

軽井沢マリオットホテルで、シャンパーニュと同じ製法を用いたNAGANO WINEの魅力を味わう！「Vineyard To Table Winter 2021-2022」が2021年12月1日より発売開始

軽井沢マリオットホテルでは、2021年12月1日（水）～2022年2月28日（月）の期間、レストラン「Grill & Dining G」にて、シニアソムリエが季節に合わせて厳選したNAGANO WINEのスパークリングワインと、老舗シャンパーニュを飲み比べられる「Vineyard To Table Winter 2021-2022」の発売を開始する。

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースフランス日本シャンパーニュ

一般愛好家の方も参加OK！欧州産ガルナッチャ＆グルナッシュマスタークラス開催

「欧州産ガルナッチャ＆グルナッシュファインワイン」プログラムにより、世界で最も古く、最も広く栽培されているガルナッチャ／グルナッシュのブドウ品種で造られた高品質ワインのプロモーションイベントを開催します。厳選されたクオリティーのワインを試飲していただくマスターズクラスです。欧州産ガルナッチャ＆グルナッシュ品種の素晴らしさを発見してください。事前申込制（下記URLからお申込み）で、参加費は無料です。ぜひ皆様、ご参加ください！開催概要日時：12月1日（水）13:30～15:00 会場：アカデミーデュヴァン青山校東京都渋谷区神宮前5-53-67 コスモス青山ガーデンフロア(...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントフランススペイン

シャンパーニュを学ぶオンライン講座『シャンパーニュMOOC プレミアム版』をプレゼント！

「アトリエラパズ」は、シャンパーニュの専門的知識が学べるオンライン講座『シャンパーニュMOOC』の有料プレミアム版を、抽選で3名にプレゼントするキャンペーンを実施する。自宅で過ごす時間が増えた今、シャンパーニュについてあらためて学びたいという愛好家にとっては見逃せない企画。この講座で正しい知識を身に付け、特別な１本を見付けてみよう。醸造から経済まで–––– 専門的な知識が身に付く『シャンパーニュMOOC』『シャンパーニュMOOC』は「シャンパーニュ委員会」が提供するオンライン講座で、2019年にフランス語と英語を対象に始まった。日本語版は21年6月に開設され、世界各国のワインのプロ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースフランスシャンパーニュ

躍動感あふれるハーモニー『ドンペリニヨンヴィンテージ 2012』がリリース

MHD モエヘネシーデュアジオ㈱は、『ドンペリニヨンヴィンテージ2012』を2021年11月より順次発売開始する。気候の力強さ、寛大さにより多様性に満ちたヴィンテージ『ドンペリニヨンヴィンテージ 2012』は、創造力溢れる感性を独創的かつ華やかに表現している。2012年は、降雨量が多く雹にも見舞われた暑い夏、それに続く暖かく乾燥した秋があり予測の難しい年ではあったが、最終的には気候の力強さ、寛大さとともに、驚くほど多様性に満ちた素晴らしいヴィンテージとなった。最も重要な醸造であるアッサンブラージュブドウの状態はそれぞれの品種、地方、村、畑の区画においてどれもが最高の状態だ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースフランスシャンパーニュ

プロヴァンスでワイン業界初の環境プロジェクト「EnViProv」が始動

プロヴァンスワイン委員会（CIVP）は、2021年9月から23年にかけて実施する「EnViProv（アンヴィプロヴ）」プロジェクトを通して、プロヴァンス地方のブドウ畑の、アグロエコロジー（生態系および生物多様性に配慮した農業）への切り替えを、体系的に推進していくと発表した。「EnViProv」とは「EnViProv」は、フランスの国家プロジェクトである「フランス再興（France Relance）」計画の支援を、ワイン業界において初めて受けたプロジェクトだ。フランス再興計画とは、Covid-19パンデミック危機後の経済を立て直し、環境・産業・社会における進化を加速させるためのフラン...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースコラムフランス

渋谷でフランスを味わえる「渋谷フレンチフェスティバル2021」開催

フランス農業・食料省は、渋谷スクランブルスクエアを中心に「渋谷フレンチフェスティバル2021」を開催する。先月開催された「フレンチフェアby東急グループ」に続き、「ル・マルシェ」「IGPペイ・ドックワインレストランウィーク」の3部で構成。期間はそれぞれ2021年11月27日（土）～11月28日（日）、2021年11月25日（木）～12月1日（水）だ。「ル・マルシェ」は、フランス飲料・食品ブースが並ぶ立食回遊式で、ワイン、シャンパーニュ、アップルスパークリング、シャルキュトリー（加工肉）、チーズなどが楽しめる。さらに、有名シェフとパティシエによる限定アミューズも見どころ。入場には、セ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントフランスフードペアリング

年間生産量わずか1000本！RMシャンパーニュの造り手、クリスチャン・ブルモーより「レ・フェットプルミエ・クリュブリュット 2014」が国内240本限定で発売

株式会社モトックスから、2021年11月中旬より、年間生産量わずか1000本の希少なプルミエ・クリュシャンパーニュ、クリスチャン・ブルモー「レ・フェットプルミエ・クリュブリュット 2014」が販売となる。日本への入荷数はわずか240本、繊細な泡と美しい果実感で、飲み手を虜にする極小生産のミレジム・シャンパーニュとなっている。「レ・フェットプルミエ・クリュブリュット 2014」は、レコルタン・マニピュラン（RM）のシャンパーニュ生産者クリスチャン・ブルモーが、年間生産量わずか1000本で造る希少なプルミエ・クリュ。キュイに位置するビオロジック栽培の区画に植樹された樹齢50～6...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースフランスシャンパーニュ

シャブリの新ブランド「グラン・カルケール」がお披露目

日本で最も長い歴史を持つ文学賞である「芥川賞」と「直木賞」は、明治8年創業の築地「新喜楽」が選考会会場だ。一方、フランスで最も権威ある文学賞「ゴンクール賞」は1903年以降、毎年11月初旬にパリ2区にあるレストラン「ドルーアン」で選考と発表が行われる。このたび、この「ドルーアン」で、シャブリワインの新ブランド「グラン・カルケール（Grand Calcaire）」の発表会が行われた。新ブランドを立ち上げたのはニュイ・サン・ジョルジュの「メゾン・エドゥアール・ドゥロネ（Maison Edouart Delaunay）」のローラン・ドゥロネ氏とシャブリ、エピヌイユなどを生産する「ドメーヌ・ド...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースコラムフランス

第3回「クレール・ミロン・ダンス賞」は、ボルドー国立オペラで活躍するアナ・ゲオンさんと長谷川亮太氏が受賞

フィリピンヌ・ド・ロスチャイルド財団の「クレール・ミロン・ダンス賞」の授賞式が10月23日にボルドーのグラン・テアートルで行われ、ボルドー国立オペラで活躍するモーリシャス出身のアナ・ゲオンさんと日本出身の長谷川亮太氏が選ばれ賞と記念の楯が授与された。 2016年に創設されたフィリピンヌ・ド・ロスチャイルド財団は、バロン・フィリップ・ロスチャイルド社（シャトー・ムートン）を率いて2014年に80歳で亡くなったフィリピンヌ・ド・ロスチャイルド男爵夫人がコメディー・フランセーズ、ルノー・バロー劇団で活躍した経歴を持っていることに因んで創設されたもの。財団の活動の一つとしてダンスの世界で活躍する...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースイベントコラムフランス

旨味の相乗効果を奏でる、日本料理と「シャンパーニュ・シャルパンティエ」のマリアージュ

5年前、オペラ通りにほど近いパリ１区、モンパンシエ通りにオーブンしたレストラン『EnYaa』はフランス風のサービスで高級和食料理を味わえるレストランとして人気がある。また幅広い日本酒と個性的なシャンパーニュの品ぞろえでも知られている。店を経営する中村快氏はフランス育ち、ソムリエの松本天志氏も語学が堪能だ。料理を担当する遠藤大輔氏は茨城県出身で、25年間、京都の旅館、料亭を回り日本料理、懐石料理の腕を磨いてきたトッブシェフの一人。遠藤大輔シェフの作る日本料理に惚れ込み、ここでプレス対象の試飲会を聞いたのが、「シャンパーニュ・シャルパンティエ(Champagne CHARPENTIER)」...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースコラムフードペアリングフランスシャンパーニュ

ブルゴーニュワインについて学べる博物館「シテ・デ・ヴァン＆デ・クリマ・ド・ブルゴーニュ」

ブルゴーニュワインの歴史とクリマをテーマにした「シテ・デ・ヴァン＆デ・クリマ・ド・ブルゴーニュ（Cité des vins et des climats de Bourgogne）」がボーヌ、マコン、シャブリに建設される。既にボーヌとマコンでは工事が始まっており、これに続いてシャブリの建設予定地、プティポンティニでこのほど起工式が行われた。今日見られる美しいブルゴーニュのブドウ園風景は1000年に亘る栽培家の細心の仕事の結果であり、まさに歴史遺産といってよいもの。こうした貴重な文化的価値を一般消費者やワイン愛好家に知ってもらうとともにに、ブルゴーニュ地方の観光の拠点となる象徴的な建物を...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースイベントフランスコラム

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