ニュース

ワイン王国 2019年11月号／No.113 お勧め5ツ星の買える店（1000円台で見つけた世界のシャルドネ）

ワイン王国『5ツ星探究 ブラインド・テイスティング』で5ツ星を獲得したワインが購入できるショップ（お勧めショップ加盟店）をご案内 ▼コノスル シャルドネ レゼルバ・エスペシャル ヴァレー コレクション 2017年 問合せ：（株）スマイル 価格：1,408円（税込） お店リスト ●リカーズ ハセガワ 北口店 住所：東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街北1 号 ☎：03-3271-4085 HP ●スターリカーズ i- ショップ 住所：神奈川県川崎市川崎区藤崎1-13-12 ☎：044-221-8941 HP ▼サンテ シャルドネ 2018年 問合せ： ミリオン商事（株） 価格：1,5...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースブラインド5ツ星

『和食に合わせるイタリアワイン』〜WK Library お勧めブックガイド〜

イタリアワインの第一人者として知られる林茂氏が、イタリアワインと和食の合わせ方やお勧めワインを指南する実用的なムック。 イタリアワインはコストパフォーマンスが良く、日本でも人気が高い。イタリア料理と和食には「素材の良さを生かす」という共通のコンセプトがある。つまり、イタリアワインは和食にぴったり合うと言っていい。 イタリアワインと和食の具体的なペアリングの紹介から、イタリアワインが身近になる情報や基礎知識まで、幅広い内容となっている。ワインファンはもちろん、和食の料理人にもぜひ読んでいただきたい1冊。 『和食に合わせるイタリアワイン』 著／林 茂 イカロス出版 本体価格1800円＋税
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌

新ラベルを日本初お披露目！『シャトー・ルデンヌ』

フランスのメドック地区の北部にあるワイナリー「シャトー・ルデンヌ」より、 CEOのフィリップ・ド・ポイフェレ氏が来日した。 シャトー・ルデンヌは300年を超える長い歴史を持つシャトー。ウィストン・チャーチル氏やロバート・ケネディ氏など、世界の著名人に愛された名門シャトーだ。そんな「シャトー・ルデンヌ」がラベルを一新！ 日本で新ラベルお披露目会を行った。 リニューアルにあたり、まず「ルデンヌのロゴを持ちたいと思った」とフィリップ氏。そこで思い浮かんだのが「バラ」だと言う。「バラ=ローズカラー。シャトー・ルデンヌのシャトーはピンクで、フランスでは”ピンクのお城”と呼ばれています。まさにルデン...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランス

海底熟成酒『VOYAGE』 海の微振動で育てる味わい。自然が生み出すビジュアルアート 日本酒、ワイン、シャンパン、コーヒー豆を海底へ設置

㈱Enjoyは、海底熟成酒『VOYAGE』を昨年に引き続き、 12月17日、西伊豆の海底へ設置 海底熟成酒『VOYAGE』とは？ 紫外線のあたらない、約15メートルの海底に約半年間熟成させた熟成酒。 沈める時には、防水キャップを一本ずつ手作業で取り付け、ボトルは重なることなく、設置している。そのため、多くの生物が付着でき、自然が生み出したビジュアルアートのようなボトルになっている。 また、温度が15～20度と一定で海中の微振動により、通常の環境下よりも熟成が進み、長期熟成したかのような、まろやかでコクのある味わいとなるのも特徴。 今回は、西堀酒造、権田酒造の日本酒やリキュール、但馬屋珈...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース

『奇跡の自然ワインを! ヴァン・ナチュールの名作300本』〜WK Library お勧めブックガイド〜

効率第一のつまらない農業を変えようと、畑での重労働に耐え、微笑みを絶やさず、自然な栽培・自然な醸造に挑み続ける革新的なワイン生産者を紹介。 250のヴィニュロンと300のワインが勢ぞろい。先駆者である彼らの素顔を通じ、その仕事ぶり、歴史、そしてテロワールを伝えている。本書は、専門的でありながら、遊び心にもあふれている。 フランスのヴァン・ナチュールの一大イベント「ラ・ディーヴ・ブテイユ」の仕掛け人でもある著者が、ワイン大国フランスの最新情報を語る。 『奇跡の自然ワインを! ヴァン・ナチュールの名作300本』 著／シルヴィ・オジュロ、アントワーヌ・ジェルベル 訳／神奈川夏子 エクスナレッジ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌

アンフォラ＆古樽熟成で土地の声を映す。『フレデリック・マニャン』

「フレデリック・マニャン」の当主フレデリック氏が、現在「ドメーヌ・ビゾ」で醸造を行っている息子のジュル氏とともに来日し、ドメーヌの魅力を再発見するテイスティング会を行った。 マニャン氏はテロワールの声を素直に映し出すことにこだわり、この20年、ビオディナミ農法や醸造面での工夫を重ねてきた。近年の転換は2015年。醸造にアンフォラと古樽を導入したことだ。 「土地の持ち味を覆ってしまう新樽と違い、これらは力のあるブドウの個性を存分に表現してくれる」とマニャン氏。 それぞれで1年熟成させた後にアサンブラージュする。『ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サンジャック・アンフォラ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムフランス

ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー 2016年 テイスティングで出合ったシャトー＜4＞

11月、大阪と東京で「ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー」の2016年発表会が行われた。東京会場に集まったシャトーのブースを訪問した。 「ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー」とは、ボルドーのメドック、ペサック・レオニャン、ソーテルヌ、バルザック、サンテミリオン、ポムロールの最良アペラシオン（呼称産地）にある、134シャトーからなる生産者団体。毎年15カ国65都市を回り、国際的な試飲会を開催している。 「シャトー・カノン・ラ・ガフリエール」 サンテミリオンにある第１特別級Bのシャトー。カベルネ・フランの出来が良く、ジューシーな飲み心地とストラクチャーが表現できたという。メル...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントボルドー2016年フランス

『ワイン王国114号』の特集は「バローロ・バイブル」。現地取材はフランスのシャンパーニュとクレマン・ド・ロワール、イタリアのブルネッロとアルト・アディジェ！

第一特集は、絶対はずせない バローロ・バイブル！ ワイン愛好家の憧れの的であり続けるイタリア、ピエモンテ州で造られる「バローロ」。 ネッビオーロの酸と渋味がさまざまな表情を与え、優雅なワインを生み出します。本特集では、バローロを語る上で絶対はずせない2 4生産者のワインを紹介。イタリアワインを知り尽くしたソムリエ、ジャーナリストをナビゲータに迎え、その深遠なる世界へ誘います。 また、9月22日に逝去したイタリアワインの第一人者、内藤和雄ソムリエへ追悼の意を表し、内藤氏が愛したアッビナメントや、過去に登場した誌面を紹介しながら、その功績を振り返ります。イタリアの生産者をはじめ、ソムリエ、イ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースWKマガジン本・雑誌ブラインド5ツ星ワイン王国お知らせ

グランクリュの宝庫！ガストロノミー向きシャンパーニュ「シャパーニュ・ド・サンガール」

シャンパーニュにとって「格付け」は 重い。グラン・クリュとプルミエ・クリュの優位性は、容易にくつがえせない。1966年に創設された協同組合の「ド・サンガール」は、1366ヘクタールの畑のうち 90 パーセントが、グラン・ クリュかプルミエ・クリュに位置する。800ヘクタールはシャルドネの聖地コート・デ・ブラン地区のメニル・シュル・オジェ、オジェ、アヴィーズ、クラマンなどの村に広がる。ピノ・ノワールはブジー、アンボネーなどと︑圧倒的な強みを誇る。 11 の村にある 14 の組合が集まって結成された。アヴィーズ村にある本部には、最新のステンレスタンクが並び、技術の高さを感じさせる。 1976...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースシャンパーニュフランス

シャンパーニュ100種類を飲み比べ！関西最大級の試飲会「2020 リカマンワインフェスタ in KYOTO」

毎年開催し人気の「リカマンワインフェスタ」、2020年は京都「ホテルグランヴィア京都」で開催！ 会場内ではワイン、フードなど約100ブースが集結。日本ワインをはじめ、国内外のワイナリーが提供するワインの無料試飲が可能だ。 なかでも注目は、100アイテム以上の銘柄が並ぶシャンパーニュ！ 全種を飲み比べることもできる。気に入ったワインはその場で購入できるのもうれしい。 当日は、試飲のほかチャリティーオークションや貴重なワインの有料試飲などのイベントも多数用意。 また、今年の名古屋会場で大好評だったVIPラウンジが京都にも登場！ VIP入場券を購入した方は、一般ブースに加え、会場奥の別スペース...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントニュースシャンパーニュ日本アメリカオーストラリアニュージーランドチリボルドー

シャンパーニュ 『コント・ド・ダンピエール』が、イギリスの高級車「ベントレー社」の100周年限定キュヴェを発売！

1919年に設立されたラグジュアリカーを代表するブランド「ベントレー」は、今年100周年を迎えた。100周年を記念した数量限定の豪華本『ベントレー センテナリー ブック』、これからの100年を象徴するコンセプトカー「ベントレー EXP 100 GT」の発表や、ツーリングイベントなど、特別な年となった2019年。 そして12月に日本で発売開始となったのが「コント・ド・ダンピエール」の『ベントレー 100周年アニバーサリー・キュヴェ・リミテッドエディション』だ。 コント・ド・ダンピエールは、設立当初よりクラシックカーとの結びつきが強く、この100周年記念のシャンパーニュを手掛けたという。 1...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントシャンパーニュ

エストニアのシードル上陸！

バルト海沿岸のエストニアは、国土の４分の３が森林と湿地に覆われた国。短い夏と長い秋、石灰質の土壌から、密度の濃い香り高いリンゴを生み出す。「ヤーニハンソ醸造所」が造る、シャンパーニュのようにキメ細かい泡が立ち上る極上のクラフトシードルが日本にお目見えした。 ヤーニハンソ醸造所はエストニアの北部で、18世紀からシードル生産。2000年に醸造所のオーナーとなったロージマ家は「シードルは自然の結晶そのもの」だという信念を持ち、原材料となるリンゴを丁寧に育てている。醸造については、野生酵母だけを使用し、シャンパーニュと同じ瓶内２次発酵で仕上げる。18カ月～30カ月の長期熟成を経て現れるキメの細か...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースラトビアシードル新登場



注目キーワード

人気記事

おすすめショップ情報

Facebook

ワイン王国

X

YouTube

LATEST ISSUE

ワイン王国表紙

OTHERS

イタリアワイン シャンパーニュデータブック2025 ビール王国 ビール王国 イタリアワイン ブルゴーニュ　コート・ドールへようこそ ファーム トゥ テーブル ブルワー魂　追補改訂版　クラフトビールづくりに込められた情熱 クラフトビールのためのスパイスカレー

LINK

アンケート&プレゼント 書籍のご購入 電子書籍版・読み放題はこちら バックナンバー

FOLLOW US



MEDIA PARTNER

　

This article is a sponsored article by
''.