ワイン産地 - ワイン王国 (7ページ目)

果実のコクとバランスの取れた酸。2018は秀逸なヴィンテージ『ルイ・ジャド』

ルイ・ジャド（Louis Jadot） 2月上旬、「ルイ・ジャド」2018ヴィンテージ、バレルテイスティセミナーが行われた。ワイン造りにおいて、ここ数年で一番の変化は「温暖化」だという。気候の温暖化はブドウ栽培とワイン造りに影響を及ぼし「ブルゴーニュも影響を受けています。2016年ヴィンテージあたりから熟度が高く酸が穏やかなワインが多くなった印象です」と語るのは、先日「ルイ・ジャド」を訪問したワインジャーナリストの山本昭彦氏。「2018年ヴィンテージは、ヴィニュロンの腕が試される年でした。栽培が難しい年だから試される……というのではなく、今までの経験をどう生かすか、知恵と機転が重要だっ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイン産地フランス

熟成の可能性も示すウンブリア州の逸品『ルンガロッティ』

CEOで栽培責任者のキアラ・ルンガロッティさんは、著名な飲料業界誌『ザ・ドリンクス・ビジネス』の「イタリアワイン業界の女性生産者トップ10」に選ばれた人物だ。創始者である父ジョルジョ氏からワイナリーを継ぎ、1999年からCEOとして会社を牽引してきた。現在、トルジャーノとモンテファルコに計250ヘクタールを所有し、有機栽培や生物多様性の保護など、環境に配慮したワイン造りを実践している。単一畑で造る『ルベスコ・ヴィーニャ・モンティッキオ・トルジャーノ・ロッソ・リゼルヴァ』の2013年は、パワーとエレガンスを兼ね備えたワインだ。粘土質と砂質土壌からくるスパイスの香りと滑らかなタンニンが心地...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイン産地イタリア

366本のエントリーから秀逸なアイテムを選出。シャブリワインの品評会「シャブリワインコンクール」

シャブリワイン委員会主催の「シャブリワインコンクール」が1月18日に、フランスにあるシャブリワイン委員会事務所で行われた。審査委員長を務めたのは、ガエタン・ラヴィエ氏だ。今、35歳のラヴィエ氏は、2016年のフランス最優秀ソムリエ。昨年、マスター・オブ・ポートのタイトルを得た。対象ミレジムは「プティ・シャブリ」、「シャブリ」、「シャブリ・プルミエ・クリュ」が2018年産、「グラン・クリュ」が2017年産。88ドメーヌ、ネゴシアンが参加し、計366本をエントリーした。コンクールの審査員は事前登録制。シャブリワインに直接関係する人は参加できないことになっており、招待されたフランス国内のワ...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

イベントワイン産地フランス

一流ホテルマンが満を持して造るサン・テミリオン『シャトー・クラリス』

「フォーシーズンズ・ホテル・リゾートグループ」や「ル・ブリストル」など世界の有名ホテルで活躍してきたディディエ・ル・カルヴェス氏が2010年にワイン産業に乗り出し、取得した「シャトー・クラリス」。愛娘の名を冠したというこのシャトーはボルドー、ピュイスガン・サン・テミリオン地区に位置する。ボルドー地方で有名なコンサルタントのステファン・ドゥルノンクール氏と2年間かけて畑を探し、この地に10ヘクタールの畑を見付けたことからスタートした。標高80メートルのピュイスガンの丘に位置する畑の土壌は粘土石灰質。銘醸ワイン「シャトー・オーゾンヌ」があるサン・テミリオンの丘と標高も土壌もほぼ同じだとい...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイン産地フランス

エトナ・ワイン「ベナンティ」が待望の新商品をお披露目

イタリア、シチリア島のエトナでワインを造る「ベナンティ」の新シリーズ『コントラーダ』が2020年5月から日本でも発売を開始する。このほど、グローバルセールスマネジャー兼マーケティングマネジャーのアガティーノ・マウリツィオ・ファイッラ氏が来日し、新商品の試飲会が「リストランテクロディーノ神楽坂」にて行われた。ベナンティ待望の新商品現地では既に売り切れも『コントラーダ』シリーズは、いずれもエトナを代表する固有品種100パーセントで造られている。白はカッリカンテ、赤はネレッロ・マスカレーゼとネレッロ・カップッチョの３種類だ。 DOCエトナは、赤はネレッロ・マスカレーゼ80パーセント...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイタリアワイン産地

丸の内ハウスでIGPペイ・ドックワイン＆無料試飲付きセミナーを開催！

「IGPペイ・ドックワイン委員会」は、2019年12月6日(金)～13日(金)までの8日間、新丸ビル7階の『丸の内ハウス』にて、IGPペイ・ドックワインをグラスで楽しめるレストランキャンペーンを実施する。期間中、丸の内ハウスにある全9店舗の飲食店で、IGPペイ・ドックワインをグラスで提供。特別価格で赤・白・ロゼ、全20種類を楽しむことができる。さらに、全3回の特別な無料セミナーも実施。世界に二番目に広いブドウ栽培面積を持つ、南仏のラングドック・ルーション地方。そこで造られているワインの約半分を占めるのが『IGPペイ・ドックワイン』。IGPペイ・ドックワインで使用が認められているブドウの...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントワイン産地フランス

フランス屈指の高標高のワイン産地。『サヴォワワイン生産者委員会』

サヴォワワイン生産者委員会（Comite Interprofessionnel des Vins de Savoie）サヴォワワイン生産者委員会がフランス大使公邸でセミナーを開催した。サヴォワはアルプスの峰に囲まれた平均標高1500メートルの山岳地帯で、エレガントな白ワインをメインに造らている。サヴォワ県の作付面積は2200ヘクタール、全体がAOP（原産地保護呼称）。標高250 ～ 500メートルに畑が広がり、ブドウは山のふもとの急斜面で栽培している。品種は23あり、その多くは固有品種。代表的な白ブドウはジャケールやアルテス、黒ブドウはモンドゥーズやぺルサン。比率は白ワイン70パーセ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイン産地フランス

冬にもお勧め！世界で人気上昇中のヴィーニョ・ヴェルデ

この10年で約2.5倍も輸出が伸び、日本でも輸入量が増えているワインがある。ポルトガルのＤＯヴィーニョ・ヴェルデだ。ヴィーニョ・ヴェルデはポルトガル最北西にあり、スペインのリアス・バイシャスに隣接する、ヨーロッパ最大の呼称産地だ。これほど人気が高まっている理由は「ほかのワインにはないスタイルがあるから」と、ヴィーニョ・ヴェルデワイン協会が主催するセミナーで講師を務めた別府岳則氏は話す。そのスタイルとは「すっきりして、さらりと飲める」「低アルコール」「微発泡」。世界的に進む食のライト化や健康志向にも寄り添う味わいだ。輸出先で最も多いのはアメリカ、次いでドイツ、そして日本は15位。ちなみに...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

コラムワイン産地ポルトガルヴィーニョ・ヴェルデ

クネが大橋健一MWをブランドコンサルタントに。『クネ』

クネ（C.V.N.E）スペイン、リオハで合計600ヘクタールの畑を所有する大手ワイナリー「クネ」。マスター・オブ・ワインの大橋健一氏をブランドコンサルタントに迎え、リオハ・ワインのトレンドとクネのワインのテイスティングを通して、クネのマーケット的な優位性について解説した。リオハ・ワインはレゼルヴァ、グラン・レゼルヴァなど熟成期間に規定があるため、購入した時点ですでに飲みごろを迎えていることにバリューがあると大橋氏。クネは四つのワイナリーを持つ。その特徴について「ヴィニャ・レアル」はリオハのナショナルブランド。「クネ」「インペリアル」はロイヤルウェディングで使用された王室御用達という...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースコラムワイン産地スペイン

来年創業130周年！　日本ワインブドウの父が拓いた「岩の原葡萄園」

新潟県上越市にある「岩の原葡萄園」は、1890年に“日本ワインブドウの父”川上善兵衛氏が拓いたワイナリーだ。来年、創業130周年を迎える。川上善兵衛氏が自宅の庭にブドウ園を作ったのが1890年。雪深い地元の風土に適したブドウを求めて品種改良を重ね、マスカット・ベーリーＡを誕生させた。「岩の原葡萄園」は、今も川上善兵衛スピリッツを継承し、自社畑の大半はマスカット・ベーリーＡだ。そのほか、ブラック・クイーンやローズ・シオター、レッド・ミルレンニュームなど“善兵衛品種”を育てている。 10月7日、神楽坂「アグネスホテル＆アパートメンツ東京」にて行われた製品説明会では、今年の振り返りとともに、...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

日本ワイン産地ニュースコラム

和食と合わせるプロセッコ・スペリオーレDOCG

プロセッコ・スペリオーレDOCG保護協会が来日し、11月5日にプロセッコ・スペリオーレDOCGのジャパン・プロモーションを開催。午前中にセミナーを行い、午後にウォークアラウンド・テイスティング、そして夜は、浅草の「割烹天ぷら金泉」でガラディナーを行った。塩でいただくてんぷらと、プロセッコのミネラル感は好相性！程よい酸味と塩味がてんぷらの旨味をぐっと引き上げる。参加した生産者の一人、「ベッレンダ」のオーナー、ウンベルト・コスモ氏は、約25年前から何度も日本に来日している日本通。5年前に来た時は富士山に登ったというコスモ氏、今回は「昨日、日本料理教室に行ってきたよ！」というほど、日...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイン産地イタリアフードペアリングコラム

3ワイナリー体制での初仕込み『シャトー・メルシャン』

シャトー・メルシャン（Chateau Mercian） 2019年8月29日、山梨県甲州市にある「シャトー・メルシャン勝沼ワイナリー」で仕込み式が行われた。神事で作業の安全とワインの品質を祈願した後は、いよいよ初仕込みだ。まず松尾弘則ゼネラルマネジャーより「今年は3ワイナリー体制となっての初の仕込みです。高瀬仕込み統括の下、1枚岩となって取り組み、安全第一で2か月間の仕込みを終え、最後は笑顔で迎えたいですね」と総括の言葉。そして今年の仕込み統括に任命された高瀬秀樹氏が、27日に玉諸地区で収穫した甲州350キロを、次々と選果台へ。選び抜かれたブドウを圧搾機にかけ、果汁を搾る。今年のブ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースコラムワイン産地日本

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