ワイン産地 - ワイン王国 (8ページ目)

オンラインセミナー「オーストラリアの代替品種」リポート

オーストラリアのワインといえば、シャルドネやシラーズを思い浮かべる人も多いだろう。しかし、オーストラリアでは実に多彩な「代替品種」が栽培されている。この代替品種に関してワイン講師・ワインライターの小原陽子さんと「ワイン・オーストラリア」アジア・パシフィック地域教育開発マネジャー、カティ・ヴァニオンパさんがオンラインセミナーを行った。代替品種とは「オルタナティブ品種」とも呼ばれ、その土地でそもそも栽培をされていなかった品種を指す。今、オーストラリアではこの代替品種の栽培が進んでいるという。その理由の一つとして温暖化による気候変動があり、オーストラリアでも温暖な気候に適しているブドウ品種に...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イベントオーストラリアワイン産地

『ワイン王国 117号』【特集】日本ワイン注目のグラン・クリュ

117号の特集は「日本ワイン注目のグラン・クリュ」！グラン・クリュ（特級畑）といえば綺羅星のごとき世界の銘醸地が思い浮かびます。が、日本ではまだグラン・クリュなどを設定する格付け制度はありません。今回は「“グラン・クリュ級”のすごい産地」ということで、全国11カ所から優れたワインが生まれるエリアを選びました。ワイン王国的グラン・クリュとは日本のワイン産地の中で、特に注目されている地域や畑を「日本のグラン・クリュ」と表現しました。グラン・クリュ＝特筆すべき特徴を持つ畑、多くの人が注目している畑、と考えました。選択の基準は、すでにその地でワインが生産されていて、品質と量が安定して...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース日本本・雑誌ワイン王国お知らせワイン産地

伝統守るクラシカル・ナパ・ヴァレー『マヤカマス・ヴィンヤーズ』

マヤカマス・ヴィンヤーズ（Mayacamas Vineyard）「マヤカマス・ヴィンヤーズ」はカリフォルニア州ナパ・ヴァレーのマヤカマス山脈南部、マウント・ヴィーダーの頂上近くにある老舗ワイナリー。創業は1889年とナパ・ヴァレーで最も古いワイナリーの一つで、サンフランシスコ地震の影響で一時ワイナリーが閉鎖されたり、その後何回かオーナーが変わるという歴史を経て、2013 年から、「ショッテンスタイン財閥」の傘下となった。現在は「スクリーミング・イーグル」の元ワインメーカーだった、アンディ・エリクソン氏が醸造を監修。ブレイデン・アルブレクト氏がワイン造りを行っている。新しいオーナー体制...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイン産地アメリカ

ワイン初心者でも楽しく学べる「5分でわかる！ワインの基礎知識」

サントリーワインインターナショナル㈱が、『youtubeサントリー公式チャンネル』にて『5分でわかる！ワインの基礎知識』を配信開始した。『ワインってどうやって造るの？』『品種ってなぁに？』『どうやったら自分の好みを知ることができる？』など、ワインについての基礎知識を、サントリーワインスペシャリストの柳原亮氏が、分かりやすく紹介。内容 ★5/13（水）10時より配信 ①イントロダクション ②ワインのつくり方-1 「アルコールのつくり方とワインの分類」 ★5/15（金）10時より配信 ③ワインのつくり方-2 「ワインと他の醸造酒の違い」 ④ワインのつくり方-3 「スティルワイン：赤白ロ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースソムリエワイン産地スパークリングワイン

果実のコクとバランスの取れた酸。2018は秀逸なヴィンテージ『ルイ・ジャド』

ルイ・ジャド（Louis Jadot） 2月上旬、「ルイ・ジャド」2018ヴィンテージ、バレルテイスティセミナーが行われた。ワイン造りにおいて、ここ数年で一番の変化は「温暖化」だという。気候の温暖化はブドウ栽培とワイン造りに影響を及ぼし「ブルゴーニュも影響を受けています。2016年ヴィンテージあたりから熟度が高く酸が穏やかなワインが多くなった印象です」と語るのは、先日「ルイ・ジャド」を訪問したワインジャーナリストの山本昭彦氏。「2018年ヴィンテージは、ヴィニュロンの腕が試される年でした。栽培が難しい年だから試される……というのではなく、今までの経験をどう生かすか、知恵と機転が重要だっ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイン産地フランス

熟成の可能性も示すウンブリア州の逸品『ルンガロッティ』

CEOで栽培責任者のキアラ・ルンガロッティさんは、著名な飲料業界誌『ザ・ドリンクス・ビジネス』の「イタリアワイン業界の女性生産者トップ10」に選ばれた人物だ。創始者である父ジョルジョ氏からワイナリーを継ぎ、1999年からCEOとして会社を牽引してきた。現在、トルジャーノとモンテファルコに計250ヘクタールを所有し、有機栽培や生物多様性の保護など、環境に配慮したワイン造りを実践している。単一畑で造る『ルベスコ・ヴィーニャ・モンティッキオ・トルジャーノ・ロッソ・リゼルヴァ』の2013年は、パワーとエレガンスを兼ね備えたワインだ。粘土質と砂質土壌からくるスパイスの香りと滑らかなタンニンが心地...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイン産地イタリア

366本のエントリーから秀逸なアイテムを選出。シャブリワインの品評会「シャブリワインコンクール」

シャブリワイン委員会主催の「シャブリワインコンクール」が1月18日に、フランスにあるシャブリワイン委員会事務所で行われた。審査委員長を務めたのは、ガエタン・ラヴィエ氏だ。今、35歳のラヴィエ氏は、2016年のフランス最優秀ソムリエ。昨年、マスター・オブ・ポートのタイトルを得た。対象ミレジムは「プティ・シャブリ」、「シャブリ」、「シャブリ・プルミエ・クリュ」が2018年産、「グラン・クリュ」が2017年産。88ドメーヌ、ネゴシアンが参加し、計366本をエントリーした。コンクールの審査員は事前登録制。シャブリワインに直接関係する人は参加できないことになっており、招待されたフランス国内のワ...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

イベントワイン産地フランス

一流ホテルマンが満を持して造るサン・テミリオン『シャトー・クラリス』

「フォーシーズンズ・ホテル・リゾートグループ」や「ル・ブリストル」など世界の有名ホテルで活躍してきたディディエ・ル・カルヴェス氏が2010年にワイン産業に乗り出し、取得した「シャトー・クラリス」。愛娘の名を冠したというこのシャトーはボルドー、ピュイスガン・サン・テミリオン地区に位置する。ボルドー地方で有名なコンサルタントのステファン・ドゥルノンクール氏と2年間かけて畑を探し、この地に10ヘクタールの畑を見付けたことからスタートした。標高80メートルのピュイスガンの丘に位置する畑の土壌は粘土石灰質。銘醸ワイン「シャトー・オーゾンヌ」があるサン・テミリオンの丘と標高も土壌もほぼ同じだとい...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイン産地フランス

エトナ・ワイン「ベナンティ」が待望の新商品をお披露目

イタリア、シチリア島のエトナでワインを造る「ベナンティ」の新シリーズ『コントラーダ』が2020年5月から日本でも発売を開始する。このほど、グローバルセールスマネジャー兼マーケティングマネジャーのアガティーノ・マウリツィオ・ファイッラ氏が来日し、新商品の試飲会が「リストランテクロディーノ神楽坂」にて行われた。ベナンティ待望の新商品現地では既に売り切れも『コントラーダ』シリーズは、いずれもエトナを代表する固有品種100パーセントで造られている。白はカッリカンテ、赤はネレッロ・マスカレーゼとネレッロ・カップッチョの３種類だ。 DOCエトナは、赤はネレッロ・マスカレーゼ80パーセント...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイタリアワイン産地

丸の内ハウスでIGPペイ・ドックワイン＆無料試飲付きセミナーを開催！

「IGPペイ・ドックワイン委員会」は、2019年12月6日(金)～13日(金)までの8日間、新丸ビル7階の『丸の内ハウス』にて、IGPペイ・ドックワインをグラスで楽しめるレストランキャンペーンを実施する。期間中、丸の内ハウスにある全9店舗の飲食店で、IGPペイ・ドックワインをグラスで提供。特別価格で赤・白・ロゼ、全20種類を楽しむことができる。さらに、全3回の特別な無料セミナーも実施。世界に二番目に広いブドウ栽培面積を持つ、南仏のラングドック・ルーション地方。そこで造られているワインの約半分を占めるのが『IGPペイ・ドックワイン』。IGPペイ・ドックワインで使用が認められているブドウの...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントワイン産地フランス

フランス屈指の高標高のワイン産地。『サヴォワワイン生産者委員会』

サヴォワワイン生産者委員会（Comite Interprofessionnel des Vins de Savoie）サヴォワワイン生産者委員会がフランス大使公邸でセミナーを開催した。サヴォワはアルプスの峰に囲まれた平均標高1500メートルの山岳地帯で、エレガントな白ワインをメインに造らている。サヴォワ県の作付面積は2200ヘクタール、全体がAOP（原産地保護呼称）。標高250 ～ 500メートルに畑が広がり、ブドウは山のふもとの急斜面で栽培している。品種は23あり、その多くは固有品種。代表的な白ブドウはジャケールやアルテス、黒ブドウはモンドゥーズやぺルサン。比率は白ワイン70パーセ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイン産地フランス

冬にもお勧め！世界で人気上昇中のヴィーニョ・ヴェルデ

この10年で約2.5倍も輸出が伸び、日本でも輸入量が増えているワインがある。ポルトガルのＤＯヴィーニョ・ヴェルデだ。ヴィーニョ・ヴェルデはポルトガル最北西にあり、スペインのリアス・バイシャスに隣接する、ヨーロッパ最大の呼称産地だ。これほど人気が高まっている理由は「ほかのワインにはないスタイルがあるから」と、ヴィーニョ・ヴェルデワイン協会が主催するセミナーで講師を務めた別府岳則氏は話す。そのスタイルとは「すっきりして、さらりと飲める」「低アルコール」「微発泡」。世界的に進む食のライト化や健康志向にも寄り添う味わいだ。輸出先で最も多いのはアメリカ、次いでドイツ、そして日本は15位。ちなみに...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

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