Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

シャブリの新ブランド「グラン・カルケール」がお披露目

日本で最も長い歴史を持つ文学賞である「芥川賞」と「直木賞」は、明治8年創業の築地「新喜楽」が選考会会場だ。一方、フランスで最も権威ある文学賞「ゴンクール賞」は1903年以降、毎年11月初旬にパリ2区にあるレストラン「ドルーアン」で選考と発表が行われる。このたび、この「ドルーアン」で、シャブリワインの新ブランド「グラン・カルケール（Grand Calcaire）」の発表会が行われた。新ブランドを立ち上げたのはニュイ・サン・ジョルジュの「メゾン・エドゥアール・ドゥロネ（Maison Edouart Delaunay）」のローラン・ドゥロネ氏とシャブリ、エピヌイユなどを生産する「ドメーヌ・ド...

ニュースコラムフランス

第3回「クレール・ミロン・ダンス賞」は、ボルドー国立オペラで活躍するアナ・ゲオンさんと長谷川亮太氏が受賞

フィリピンヌ・ド・ロスチャイルド財団の「クレール・ミロン・ダンス賞」の授賞式が10月23日にボルドーのグラン・テアートルで行われ、ボルドー国立オペラで活躍するモーリシャス出身のアナ・ゲオンさんと日本出身の長谷川亮太氏が選ばれ賞と記念の楯が授与された。 2016年に創設されたフィリピンヌ・ド・ロスチャイルド財団は、バロン・フィリップ・ロスチャイルド社（シャトー・ムートン）を率いて2014年に80歳で亡くなったフィリピンヌ・ド・ロスチャイルド男爵夫人がコメディー・フランセーズ、ルノー・バロー劇団で活躍した経歴を持っていることに因んで創設されたもの。財団の活動の一つとしてダンスの世界で活躍する...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースイベントコラムフランス

旨味の相乗効果を奏でる、日本料理と「シャンパーニュ・シャルパンティエ」のマリアージュ

5年前、オペラ通りにほど近いパリ１区、モンパンシエ通りにオーブンしたレストラン『EnYaa』はフランス風のサービスで高級和食料理を味わえるレストランとして人気がある。また幅広い日本酒と個性的なシャンパーニュの品ぞろえでも知られている。店を経営する中村快氏はフランス育ち、ソムリエの松本天志氏も語学が堪能だ。料理を担当する遠藤大輔氏は茨城県出身で、25年間、京都の旅館、料亭を回り日本料理、懐石料理の腕を磨いてきたトッブシェフの一人。遠藤大輔シェフの作る日本料理に惚れ込み、ここでプレス対象の試飲会を聞いたのが、「シャンパーニュ・シャルパンティエ(Champagne CHARPENTIER)」...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースコラムフードペアリングフランスシャンパーニュ

ブルゴーニュワインについて学べる博物館「シテ・デ・ヴァン＆デ・クリマ・ド・ブルゴーニュ」

ブルゴーニュワインの歴史とクリマをテーマにした「シテ・デ・ヴァン＆デ・クリマ・ド・ブルゴーニュ（Cité des vins et des climats de Bourgogne）」がボーヌ、マコン、シャブリに建設される。既にボーヌとマコンでは工事が始まっており、これに続いてシャブリの建設予定地、プティポンティニでこのほど起工式が行われた。今日見られる美しいブルゴーニュのブドウ園風景は1000年に亘る栽培家の細心の仕事の結果であり、まさに歴史遺産といってよいもの。こうした貴重な文化的価値を一般消費者やワイン愛好家に知ってもらうとともにに、ブルゴーニュ地方の観光の拠点となる象徴的な建物を...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースイベントフランスコラム

クリスチャン・ゴセ氏による新たな挑戦。偉大なアイ村のテロワールを最大に表現する「シャンパーニュ・クリスチャン・ゴセ」

シャンパーニュは工夫次第で付加価値を付けて販売することが可能なため、家族が所有する小さなブドウ園を活用し、個性的で高品質なシャンパーニュの生産に情熱を燃やす栽培家（レコルタン・マミュピュラン）が次々に出現している。クリスチャン・ゴセ氏もその一人だ。50歳を期して自分自身のシャンパーニュを作りたいと決意。それまで兄弟で経営していた「ゴセ・ブラバン」から独立し、2015年に新しいブランド「シャンパーニュ・クリスチャン・ゴセ」を立ち上げた。モンターニュ・ド・ランスに5ヘクタールを所有しているが、「クリスチャン・ゴセ」のブランドに使用しているブドウはアイ（3ヘクタール）、シュイ（0.5ヘクター...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースコラムフランスシャンパーニュ

シャトー・スミス・オー・ラフィット、カティヤール夫妻によるシャトー取得30周年記念ボトル

ボルドー、ペサック・レオニャンの「シャトー・スミス・オー・ラフィット」は、2020年産がフロランス＆ダニエル・カティヤール夫妻によるシャトー買収30周年に当たるのを記念して、特別ラベルを採用したボトルを販売することになり、このほどその概要を発表した。 2020年産は同時にシャトー・スミス・オー・ラフィットの生産責任者、ファビヤン・テガン氏がシャトー・スミス・オー・ラフィットで手掛けた25番目のミレジム。さらに、シャトー・スミス・オー・ラフィットの起源とされる、1365年のボクス家によるこの地での最初のブドウ栽培から数えて655年目に当たるという。新型コロナウイルスの世界的な感染拡大とい...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースフランスボルドー

シャトー・アンジェリュス、新製品AOCボルドー「テンポ・ダンジェリュス」を9月から発売

「シャトー・アンジェリュス」のステファニー・ド・ブアール・リヴォアル社長は、このほど、AOCボルドーの新製品『テンポ・ダンジェリュス（Tempo d’Angelus）』を発表した。シャトー・アンジェリュスのド・ブアール・ド・ラフォレ家が、「シャトー・アンジェリュス」「カリヨン・ダンジェリュス」「No.3 ダンジェリュス」のノウハウを基に、深み、構造、複雑さを持ちながらも手軽に飲めるワインを目指したもので、AOCボルドーながら“父親の”シャトー・アンジェリュスから譲り受けた高貴さが感じられるボトルだ。「ボルドーの偉大なワインは、しばしば15年から20年の熟成を必要とするが、『テンポ・ダ...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースフランスボルドー

「シャトー・アンジェリュス」の2020年ヴィンテージを試飲（後編）

「シャトー・アンジェリュス」のステファニー・ド・ブアール・リヴォアル社長とユベール・ド・ブワール氏とともに2020年ヴィンテージを試飲した。そのリポートの後編。『カリヨン・ダンジュリュス』『No3ダンジェリュス』2000年について紹介する。『カリヨン・ダンジェリュス』は1987年ヴィンテージから造っているシャトー・アンジェリュスのセカンドワイン。格付けはサンテミリオン・グラン・クリュ。現在は2015年に購入した、①「シャトー・シュヴァル・ブラン」と「シャトー・フィジャック」の間にある畑、②シャトーの周りにある昔から所有している畑、③サン・クリストフ・デ・バルド村に所有している畑、三つの...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースボルドーフランス

「シャトー・アンジェリュス」の2020年ヴィンテージを試飲（前編）

毎年4月にボルドーで開催される「プリムール」の試飲会に参加しているが、コロナ禍で移動制限が続く中、昨年に続き今年も現地での試飲はあきらめた。そんな中「シャトー・アンジェリュス」のステファニー・ド・ブアール・リヴォアル社長、そして社長を譲った後も醸造を担当しているユベール・ド・ブワール氏とともに『シャトー・アンジェリュス』『カリヨン・ダンジェリュス』『No3ダンジェリュス』2020年ヴィンテージを試飲する機会を得た。サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセAに格付けされているシャトー・アンジェリュスの畑は27ヘクタール。「ピエ・ド・コート」と呼ばれるサンテミリオンの南向きの斜面に広がって...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースボルドーフランス

2020年ボルドープリムール、2018年と2019年の中間に位置する、新鮮で繊細な好感の持てるミレジム

例年、3月末から4月初旬にボルドーでプリムールの試飲会が行われる。しかし今年に入ってからもコロナの感染が収まらず、今回も現地の試飲はネゴシアン、クルチエなどの関係者、国内の一部買い付け業者のみの閑散とした催しとなった。ボルドーのプリムール、23アペラシオン、130シャトーを試飲昨年同様、グラン・セルクル・デ・ヴァン・ド・ボルドー（23アペラシオン、130シャトー）の120本の見本ボトルを自宅に配送してもらい試飲。今回はそのうち上位60本を選んで紹介する。プリムールは醸造後半年足らずの、まだ樽の中で日々変化している若いワインだ。また見本ボトルのワインはいつ、どの樽から採取したかによっ...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースイベントワイン産地ボルドーフランス

「オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュの競売会」を開催。落札額が過去最高を更新

ブルゴーニュの「オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュの競売会」が3月14日にクロ・ヴージョで開かれ、前年より19パーセント多い192万ユーロの落札額で過去最高を更新した。オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュの競売会は1961年の第一回目から数え今回で60回目。1851年に始まり昨年12月に第160回目の競売会を行ったオスピス・ド・ボーヌと同様、寄贈ブドウ園で造られたワインを競売し収益を得ている。しかし、世界的に知られたグラン・クリュ、プルミエ・クリュを含む合計60ヘクタールのブドウ園を所有するオスピス・ド・ボーヌに対して、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのブドウ園はほとんど...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースコラムブルゴーニュフランス

フランスにて、シャブリワインの品評会「シャブリワインコンクール」を開催。321本から上位27本を選出

シャブリワイン委員会は恒例の試飲コンクールを開催し、2019年産プチシャブリ、シャブリ、シャブリ・プルミエ・クリュ、2018年産シャブリ・グラン・クリュ、計321本の出展ボトルの中からカテゴリー別に上位27本を選んだ。万全なコロナ禍対策をした上での試飲コンクール 35年間続くこのコンクールはこれまでシャブリワイン委員会の事務所で開催されてきたが、今回はコロナ禍対策として、シャブリと隣り合うベンヌ村の多目的施設「ラ・サル・デ・ボロワ」で行われた。審査員の数を例年の半分とし、8メートル間隔で設置された大型のテーブルに一人ずつ着席。ソムリエが各テーブルにワインをサービスする形で進められた。 ...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースコラムフランス

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

シャブリの新ブランド「グラン・カルケール」がお披露目

第3回「クレール・ミロン・ダンス賞」は、ボルドー国立オペラで活躍するアナ・ゲオンさんと長谷川亮太氏が受賞

旨味の相乗効果を奏でる、日本料理と「シャンパーニュ・シャルパンティエ」のマリアージュ

ブルゴーニュワインについて学べる博物館「シテ・デ・ヴァン＆デ・クリマ・ド・ブルゴーニュ」

クリスチャン・ゴセ氏による新たな挑戦。偉大なアイ村のテロワールを最大に表現する「シャンパーニュ・クリスチャン・ゴセ」

シャトー・スミス・オー・ラフィット、カティヤール夫妻によるシャトー取得30周年記念ボトル

シャトー・アンジェリュス、新製品AOCボルドー「テンポ・ダンジェリュス」を9月から発売

「シャトー・アンジェリュス」の2020年ヴィンテージを試飲（後編）

「シャトー・アンジェリュス」の2020年ヴィンテージを試飲（前編）

2020年ボルドープリムール、2018年と2019年の中間に位置する、新鮮で繊細な好感の持てるミレジム

「オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュの競売会」を開催。落札額が過去最高を更新

フランスにて、シャブリワインの品評会「シャブリワインコンクール」を開催。321本から上位27本を選出

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