ボルドー

「シャトー・アンジェリュス」の2020年ヴィンテージを試飲（後編）

「シャトー・アンジェリュス」のステファニー・ド・ブアール・リヴォアル社長とユベール・ド・ブワール氏とともに2020年ヴィンテージを試飲した。そのリポートの後編。『カリヨン・ダンジュリュス』『No3ダンジェリュス』2000年について紹介する。『カリヨン・ダンジェリュス』は1987年ヴィンテージから造っているシャトー・アンジェリュスのセカンドワイン。格付けはサンテミリオン・グラン・クリュ。現在は2015年に購入した、①「シャトー・シュヴァル・ブラン」と「シャトー・フィジャック」の間にある畑、②シャトーの周りにある昔から所有している畑、③サン・クリストフ・デ・バルド村に所有している畑、三つの...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースボルドーフランス

「シャトー・アンジェリュス」の2020年ヴィンテージを試飲（前編）

毎年4月にボルドーで開催される「プリムール」の試飲会に参加しているが、コロナ禍で移動制限が続く中、昨年に続き今年も現地での試飲はあきらめた。そんな中「シャトー・アンジェリュス」のステファニー・ド・ブアール・リヴォアル社長、そして社長を譲った後も醸造を担当しているユベール・ド・ブワール氏とともに『シャトー・アンジェリュス』『カリヨン・ダンジェリュス』『No3ダンジェリュス』2020年ヴィンテージを試飲する機会を得た。サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセAに格付けされているシャトー・アンジェリュスの畑は27ヘクタール。「ピエ・ド・コート」と呼ばれるサンテミリオンの南向きの斜面に広がって...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースボルドーフランス

2020年ボルドープリムール、2018年と2019年の中間に位置する、新鮮で繊細な好感の持てるミレジム

例年、3月末から4月初旬にボルドーでプリムールの試飲会が行われる。しかし今年に入ってからもコロナの感染が収まらず、今回も現地の試飲はネゴシアン、クルチエなどの関係者、国内の一部買い付け業者のみの閑散とした催しとなった。ボルドーのプリムール、23アペラシオン、130シャトーを試飲昨年同様、グラン・セルクル・デ・ヴァン・ド・ボルドー（23アペラシオン、130シャトー）の120本の見本ボトルを自宅に配送してもらい試飲。今回はそのうち上位60本を選んで紹介する。プリムールは醸造後半年足らずの、まだ樽の中で日々変化している若いワインだ。また見本ボトルのワインはいつ、どの樽から採取したかによっ...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースイベントワイン産地ボルドーフランス

ボルドーワイン、新品種6種の正式承認取得、2021年から導入

「国立原産地名称研究所」（INAO）は、ボルドー地方における赤ワイン用ブドウの新品種4種と、白ワイン用ブドウの新品種2種の以下のブドウ品種の使用を正式に承認した。赤ワイン用4品種・アリナルノア（Arinarnoa）・カステ（Castets）・マルスラン（Marselan）・トウリガ・ナショナル（Touriga Nacional）白ワイン用2品種・アルヴァリーニョ（Alvarinho）・リリオリラ（Liliorila）これまでボルドーおよびボルドー・シュぺリュールのAOC規定では六つの赤ワイン用基準品種（カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、マルベック、カル...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースフランスボルドー

『ワイン王国 121号』【特集】ボルドー　憧れのシャトー徹底解剖

【特集】ボルドー憧れのシャトー徹底解剖ボルドー・ワインは世界で最も有名なワイン。そして圧倒的な存在感を誇るシャトーもボルドーの魅力の一つです。ボルドーファンなら、一度はその美しいシャトーに足を踏み入れたいと思うはず。今回は26シャトーの美しい建築物の歴史や、ワイン造りなどの最新情報を写真とともに紹介します。また、そのうち22シャトーのグラン・ヴァンをテイスティング。ボルドーの訪問経験豊かなソムリエとジャーナリストが、ボルドー・ワインの素晴らしさを教えてくれます。オンライン取材飛躍するトスカーナイタリアワイン界で圧倒的な存在感を放つトスカーナ。ワインはもちろん、美味しい料理、美し...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースピックアップ WKマガジンボルドーフランス

「グラスで楽しむ高級ワイン頒布会」を開始

「マーカム・インターナショナル」は「グラスで楽しむ高級ワイン頒布会」を開始した。これは月1回ボルドー、ブルゴーニュの高級ワインをバイザグラスサイズ（110㎖）にして5種類セットで3カ月届けるプログラム。初回の特典として、申込期間中マーカム・インターナショナルが開催しているオンラインティスティング会に1回無料招待する。コースは以下の2コースを用意。「グラン・クリュコース」毎月4万3000円×3回ボルドー5大シャトーほか人気のシャトーのコース（750mlで購入した場合、一般市場価格で24万円程度）例（3月のラインナップ） ①アンリ・ボワイヨヴォルネイ 1er レ・シュヴレ 20...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースフランスボルドーブルゴーニュ

「シャトー・ムートン・ロスチャイルド」2018年ヴィンテージのアートラベルのデザインが発表

「シャトー・ムートン・ロスチャイルド」は1945年ヴィンテージのラベルを、当時無名だったイラストレーターのフィリップ・ジュリアン氏に依頼し、戦勝記念のVを配したラベルを採用した。その後毎年、特別ラベルを芸術家に依頼している。今年は、北京の中央美術学院で版画を専攻した中国人の徐冰（シュー・ビン）氏の作品が採用された。徐氏は1955年、重慶生まれ。子どものころから書を学び、独創によって全く意味を成さない偽漢字を用いた書や印刷物、インスタレーションなどの作品を発表し注目された。最近は、ローマ字を組み合わせて一つの漢字風の文字を作る新しい書道、「新英文書法」シリーズへと移行しているという。今...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースボルドーフランス

「シャトー・アンジェリュス」2018年ヴィンテージをリリース

「シャトー・アンジェリュス」は2018年ヴィンテージ『シャトー・アンジェリュス “フェニックス”』とセカンドワイン『カリヨン・ダンジェリュス』、サードワイン『No.3 ダンジェリュス』の出荷を開始した。シャトー・アンジェリュスのステファニー・ド・ブアール・リヴォアル社長に18年ヴィンテージにについて聞いた。ーー今回リリースした2018年ヴィンテージの特徴について教えてください。 2018年の前半は大量の雨が降り続き、湿った天候でした。このためベト病が蔓延し、畑の仕事は困難を極めました。私たちがビオ栽培に切り替えた最初の年だったのですが、難しい対処を強いられ、“記憶に残る洗礼”を受けるこ...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースボルドーフランス

数量限定50個ピエール・エルメ・パリ×ムートン・カデがコラボレーション

ピエール・エルメ・パリ×ムートン・カデがコラボレーションのマカロン＆ウィンセットを発売ムートン・カデとピエール・エルメ・パリが初のコラボレーションを実現。スペシャルマカロン＆ワインセットを数量、期間限定で発売する。期間は、12月13日（日）までの10日間限定で、販売場所は「ピエール・エルメ・パリ青山店」。ワインは、赤、白、ロゼのいずれかで、ピエール・エルメ・パリのマカロン3種類がセットになっている。マカロンは『チェリー＆ピマン・デスプレット（赤）』（チェリーとバスク由来の唐辛子ピマン・デスプレット、チョコレートガナッシュ）、『柚子（白）』（柚子風味ホワイトチョコレートガナッシュ）、...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントボルドー

The Okura Tokyoがワイン好きに贈るスペシャルセット「オークラソムリエセレクション」

The Okura Tokyoでは家で楽しむワインというコンセプトで、ソムリエが厳選する数量限定のワインセット「オークラソムリエセレクション」を年2回販売している。2020年の第2回「SUMMER」では、デイリーに楽しめるものから、造り手やカテゴリーなどのテーマに合わせたものまで、多彩な全12セットを販売開始する。チーフソムリエの渡部明央氏を始め、同社の14人のソムリエが季節や飲みごろのワインを厳選。ソムリエによるワインの解説書とテイスティングチャートや市場価格の目安などを記したオリジナルのワインタグが付けられ、きめ細やかなナビゲートをしてくれる。セットの一例を紹介すると、日々の食卓...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースフランスソムリエボルドー

【ボルドープリムール2019】「バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド」社オンラインワインテイスティング

毎年3月末から4月上旬にかけてフランス、ボルドーで行われている「ボルドー・プリムール」の試飲会が、今年は新型コロナウイルス感染拡大防止のために中止となった。そんな中で「バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド」社は、このほど関係先に『シャトー・ムートン・ロスチャイルド』をはじめとする、同社が扱う2019年産の試飲ボトルを配布し、オンラインによるワインテイスティングを行った。配送されたボトルは『シャトー・ダルマイヤック 2019年』『パストゥレル・クレール・ミロン2019年』、『シャトー・クレール・ミロン 2019年』『プティ・ムートン・ド・ムートン・ロスチャイルド 2019年』『シャトー...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ボルドーフランスニュース

ボルドーの生産者団体「グラン・セルクル・デ・ヴァン・ド・ボルドー」のプリムール試飲を通して

「グラン・セルクル・デ・ヴァン・ド・ボルドー（Grand Cercle des Vins de Bordeaux）」は、2013年にアラン・レイノー氏の呼びかけで組織されたボルドーの生産者組織だ。現在右岸91シャトー、左岸47シャトー、合わせて138シャトーが加盟し、134シャトーを会員に持つ「ユニオン・デ・グランクリュ・ド・ボルドー」とともに現地でのボルドー・プリムールの試飲の担い手として重要な役割を果たしている。今年も3月末から4月上旬にかけて、2019年産ボルドーの現地試飲を予定していたが、新型コロナウイルス感染拡大防止に伴う外出禁止令のため中止に。しかし、代替措置として会員シャ...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースイベントフランスボルドーコラム

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