アメリカ

日本初上陸！「ホーボー・ワイン・カンパニー」のワイン５種類が発売

日本初輸入となる、アメリカ・カリフォルニア州のワイナリー「ホーボー・ワイン・カンパニー」のワイン５種類がオルニスから発売された。「ホーボー・ワイン・カンパニー」はナチュラルワインを生産する家族経営のワイナリーで、サステイナブル（持続可能な開発）の観点に立ち、環境問題や人権問題にも積極的に取り組んでいる。自然なワイン造りを信条とし、有機栽培のブドウのみを使用、ほぼすべてのワインは天然酵母で発酵される。二酸化硫黄（SO2）は瓶詰め時にごく少量を使用するのみ。早めにブドウを収穫することで酸を残し、アルコール度数はあえて低めに仕上げる。『バンヤンゲビュルツトラミネールモントレー・カウン...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースアメリカ

【新連載】品種のいろは　VOL.1「カベルネ・ソーヴィニヨン」

ソムリエと樋口真一郎氏（髭男爵）と学ぶ、品種の勉強会がスタート！ワイン用ブドウ品種について、基礎知識から味わい方まで、とことん学ぶ新連載。本誌『ワイン王国 127号』にも詳しく掲載されているので、併せてご覧ください。(デジタル版はコチラから→ 味の決め手は品種にあり！世界で栽培されているワイン用ブドウ品種は、外見や味わいなど、それぞれ異なる特徴を持つ。その結果、造られるワインの風味は変化し、同じブドウ品種でも、畑の環境や醸造方法によって仕上がりが変わる。連載第1回目となる今回のテーマは「カベルネ・ソーヴィニヨン」。世界各地で栽培されている「国際品種」の一つで、ピノ・ノワールと赤...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

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国内最大級300種を超えるアメリカンビールが集う！4月1日、東京駅・八重洲中央口徒歩1分に「アンテナアメリカ東京店」誕生

アメリカンクラフトビールのインポーターとして知られる株式会社ナガノトレーディングが運営するビアバー「アンテナアメリカ」の新たな旗艦店が東京駅に誕生する。場所は東京駅直結の地下商店街「八重洲地下街」で、オープン日は2022年4月1日（金）。同日からオープン記念ビールや数量限定のオリジナルグッズ、フードなどを販売する予定だ。樽生は常時10タップ。入手困難な新作ビールが毎週のように登場アンテナアメリカ最大の特徴であるアメリカンクラフトビールのラインナップは300種類以上。クラフトビール先進国のアメリカのみに焦点を当てたラインナップは国内最大級だ。店内ではビールと合わせてアメリカ直輸入した...

ビール王国編集部 @ ワイン王国

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ナパ・ヴァレーのエデュケーション活動をリードする「NAPA VALLEY WINE BEST EDUCATOR 2022」決定！

非営利生産者団体「ナパヴァレー・ヴィントナーズ」は、一般社団法人日本ソムリエ協会（JSA）の協力のもとナパヴァレー・ワインのエキスパート認定プログラムを実施した。2022年2月10日（木）には「NAPA VALLEY WINE BEST EDUCATOR 2022」の選抜試験が行われ、四家史一（しけふみかず）氏（株式会社ヴィノスやまざき）がタイトルを手にした。四家氏は１次試験で第2位の成績だった。２次試験は「NAPA VALLEY WINE EDUCATOR」の合格者3人の中から希望者が受験。四家氏と境徳子さん（ワインアンドワインカルチャー株式会社）の2人が競った。 2次試験は1月3...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースアメリカナパ・ヴァレーワインエデュケーション

「NAPA VALLEY WINE BEST SOMMELIER AMBASSADOR 2022」が富滿勇希氏（コンラッド東京）に決定！

「ナパヴァレー・ヴィントナーズ（NVV）」は2021年11月、「（一社）日本ソムリエ協会」の協力のもと、オンラインで受講・受験できる日本初のナパヴァレー・ワインのエキスパート認定プログラムをスタート。日本全国から300人を超える申し込みがあり、その中から「NAPA VALLEY WINE BEST SOMMELIER AMBASSADOR 2022」として富滿勇希（とみみつ・ゆうき）氏（コンラッド東京）が選ばれた。富滿氏はナパヴァレー・ヴィントナーズの教育と普及活動に1年間携わることになる。このプログラムは、日本初のナパヴァレー・ワインに関する認定試験。合格者は「NAPA VALL...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ナパ・ヴァレーアメリカアンバサダー NVV ナパヴァレー・ヴィントナーズ

カリフォルニアワイン・サステイナビリティー・メディアセミナー開催

過日、カリフォルニアワイン・サステイナビリティー・メディアセミナーがオンラインで開催された。カリフォルニアのサステイナブルへの取り組みを、カリフォルニアワイン協会国際部長のオナー・コンフォート氏と、カリフォルニア・サステイナブル・ワイングローイング・アライアンス（CSWA）事務局長のアリソン・ジョーダンさんが紹介した。世界に先駆けてサステイナブルに取り組む世界第4位、アメリカ国内で１位の生産量を誇るカリフォルニア・ワイン。4200のワイナリー、5900人のブドウ栽培家、25万ヘクタール以上のブドウ畑を抱える一大産業、高品質なワイン造りを目指すとともに、サステイナブルなワイン造りを展...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

アメリカカリフォルニアセミナー

フォーリンデブはっしー氏が体験！肉専用黒ワイン「カーニヴォ」

何だかんだ言ってもやっぱり肉が好き。そして肉と言えば赤ワイン。あらゆる肉の旨さを引き立てる肉専用黒ワイン「カーニヴォ」ならお肉との相性も間違いなし！お肉博士（食肉検定）の資格を持つグルメエンターテイナーのフォーリンデブはっしー氏とカーニヴォ×黒毛和牛サーロインステーキで至福のマリアージュを楽しんだ。熟成肉、希少部位肉……昨今続く肉ブームにより肉のさらなる美味しさに目覚めた人も多いはず。今回、肉とワインの至福のマリアージュをナビゲートしてくれるのは、大の肉好きとしても有名な日本一のグルメブロガー、フォーリンデブはっしー氏。肉好きが高じて食肉検定1級の資格も持つ肉のプロフェッショナルでもあ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースコラムアメリカフードペアリング肉とワイン

【締切間近！視聴者プレゼントあり！】4/16 カリフォルニアオンラインセミナー開催

申し込み締切間近‼ 髭男爵ひぐち君と田邉公一氏がカリフォルニア・ワインの"今"をお届けします！４月16日（金）19時から配信のカリフォルニア・ワインオンラインセミナーは申し込み締切間近！（4/12締切）皆さまのご参加をお待ちしております！ニューワールドの代表であり、世界屈指のワイン産地となったアメリカ、カリフォルニア州。今やカリフォルニア・ワインは「ボリューミーでパワフル」なだけのワインではない！テロワールを生かした、繊細で複雑味のある多彩なワインが造り出され、「カリフォルニアらしさ」を守り続けながらも現代のニーズやトレンドをとらえ、ファンを増やしている。今回もお笑いタレン...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イベントニュースアメリカカリフォルニアセミナー

【実施期間延長！】カリフォルニアワインがグラスで楽しめるフェアがスタート！「カリフォルニアワイン・バイザグラス・プロモーション2021」

バラエティー豊富なカリフォルニアワインをバイザグラス（グラスワイン）で楽しもう！春到来。毎年４月～５月は、日本のあちこちの飲食店でカリフォルニアワインが百花繚乱となる。４月１日より開催されている「カリフォルニアワイン・バイザグラス・プロモーション」では、参加レストランに足を運べば、さまざまなカリフォルニアワインをグラス単位で楽しむことができる。このイベントは、バイザグラス（グラスワイン）を通じて、日本のワインラヴァ―にカリフォルニアワインの豊かな多様性に触れてほしい、という思いで1995年にスタート。27回目を迎えた今年は、ソノマ・カウンティをテーマに開催される。サンフランシスコ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イベントニュースアメリカピックアップカリフォルニア

【4/16 ひぐち君 × 田邉公一】カリフォルニア・ワインオンラインセミナー予告動画公開！まだまだ申込受付中！

髭男爵ひぐち君× ソムリエ田邉公一進化し続ける産地カリフォルニア・ワインの魅力を探る！ニューワールドの代表であり、世界屈指のワイン産地となったアメリカ、カリフォルニア州。今やカリフォルニア・ワインは「ボリューミーでパワフル」なだけのワインではない！テロワールを生かした、繊細で複雑味のある多彩なワインが造り出され、「カリフォルニアらしさ」を守り続けながらも現代のニーズやトレンドをとらえ、ファンを増やしている。今回もお笑いタレント「髭男爵」ひぐち君が登場！ブルゴーニュに続き、カリフォルニア・ワインにも興味が高まるひぐち君。そんなひぐち君にカリフォルニア・ワインを伝授してくれる...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イベントニュース WKマガジンアメリカカリフォルニアセミナー

『ワイン王国 122号』【特集】イタリアワインガイド『ガンベロ・ロッソ』と夢のコラボ！　トレ・ビッキエーリ大公開！

【特集】夢のコラボが実現！『ガンベロ・ロッソワインガイド』トレ・ビッキエーリ大公開！イタリアワインガイドの最高峰『ガンベロ・ロッソワインガイド』とのコラボレーション企画！昨年は「トレ・ビッキエーリ試飲会」が行われず、最新のイタリアワイン情報に触れる機会が少なかったという声も聞かれる今、ワイン王国誌上で「トレ・ビッキエーリ」を紹介する特集が実現しました。数あるトレ・ビッキエーリワインの中から、「ワイン王国読者のための39本」をガンベロ・ロッソ編集長マルコ・サベッリコ氏が厳選。イタリアワイン界の最前線で活躍するテイスター５人がテイスティングし、その味わいと特徴を探りました。イタリアワ...

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【4/16 ひぐち君 × 田邉公一】カリフォルニア・ワインオンラインセミナーを開催します！

髭男爵ひぐち君× ソムリエ田邉公一進化し続ける産地カリフォルニア・ワインの魅力を探る！ニューワールドの代表であり、世界屈指のワイン産地となったアメリカ、カリフォルニア州。今やカリフォルニア・ワインは「ボリューミーでパワフル」なだけのワインではない！テロワールを生かした、繊細で複雑味のある多彩なワインが造り出され、「カリフォルニアらしさ」を守り続けながらも現代のニーズやトレンドをとらえ、ファンを増やしている。今回もお笑いタレント「髭男爵」ひぐち君が登場！ブルゴーニュに続き、カリフォルニア・ワインにも興味が高まるひぐち君。そんなひぐち君にカリフォルニア・ワインを伝授してくれる...

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