日本

『ワイン王国141号』発売中！　特集は「日本の“ワインバレー”を探求」

日本ワインは“産地”を語れるか——。正式に「ワインバレー」や「ワインコースト」を称している地域に加え、産地や品種の個性が明確になってきた地域にも注目。長野県、山形県、北海道 空知、新潟県の4エリアの特徴や今後の可能性を探りました。 日本ワインに精通したソムリエやジャーナリストなどをテイスターに迎え、26本の日本ワインを試飲。味わいはもちろん、そのワインから感じられる各産地の個性を語っていただきました。読者プレゼントもあるので要チェックです！ そのほか、初夏にぴったりなスパークリングワインの情報も満載！ シャンパーニュ、フランチャコルタ、カバからお勧めのワインを多数紹介しています。 創刊当...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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東京エディション虎ノ門 「The Jade Room + Garden Terrace」 「テロワール・日本」プロジェクトにフォーカス！

東京エディション虎ノ門 「The Jade Room + Garden Terrace」（ジェイド ルーム + ガーデン テラス）のプロジェクト、日本各地の食材を使用した料理と日本ワインのペアリングを提供する「テロワール・日本」が人気を博している。 第１弾の「テロワール・余市」は2023年6月1日～7月31日、第2弾「テロワール・宮城」は3月27日～5月26日に行われ、いずれも人気を博した。 この度来日したトム・エイキンズ パートナーシェフ､そしてシェフ・ド・キュイジーヌのリチャード・マクレラン氏とヘッドソムリエの矢田部匡且氏に「テロワール・日本」プロジェクトについての思いを語っていただ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
コラムフードペアリング日本

八ヶ岳の野菜×ワインの極上体験を。「星野リゾート　リゾナーレ八ヶ岳」のメインダイニング「OTTO SETTE」がリニューアルオープン！

ワイン産地・山梨県北杜市で、山梨の料理とワインを堪能できる「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」。今年4月、メインダイニングの「OTTO SETTE（オットセッテ）」がリニューアルオープンした。より極上なワイン体験が楽しめるよう進化したOTTO SETTEの秘密に加え、お勧めのステイプランなども紹介する。
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースワイン産地日本山梨八ヶ岳お知らせ

「シャトー・メルシャン　椀子ワイナリー」にて「シャトー・メルシャン　フェスティバル2024」を5月25日（土）・26日（日）に開催！

2024年5月25日（土）、26日（日）に「シャトー・メルシャン勝沼ワイナリー」「同 桔梗ヶ原ワイナリー」、「同 椀子ワイナリー」の3ワイナリー合同による「シャトー・メルシャン フェスティバル2024」が行われる。初年度である今年は「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー」（長野県上田市）で開催。 長野県、新潟県より5ワイナリーとの協働 イベントには、シャトー・メルシャン3ワイナリーに加え、長野県の「ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー」「信州たかやまワイナリー」「Domaine KOSEI」「マンズワイン 小諸ワイナリー」、そして、新潟県の「岩の原葡萄園」の計5ワイナリーも...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフードペアリング日本日本ワインワインイベントシャトー・メルシャンワインフェスティバル

『日本ワイン産業紀行』〜WK Library お勧めブックガイド〜

日本のワイン生産の現場調査を通じて、ワイン産業は地方創生に好影響を与えることがわかった。 耕作放棄地の解消、土地の価値上昇、過疎化の抑制、生物多様性......。さらに、日本ワインの世界では新規参入が相次いでいる。 それはワイン造りがクリエイティブな仕事であるからだと考える筆者は、労働時間にとどまらない“真の働き方改革”に対するヒントを見出す。 北海道余市の「ドメーヌ・タカヒコ」や新潟の「カーブドッチ」など、日本各地のワイナリーを訪れ、日本ワインを産業の観点から考えた1冊。 『日本ワイン産業紀行』 著者 / 叶 芳和 藤原書店 本体価格 / 2970円（税込）
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
日本本・雑誌

新潟県「カーブドッチワイナリー」がブドウ畑の中でワインを楽しむイベント「Vineyards Festa2024」を初開催

新潟県の「カーブドッチワイナリー」が、ブドウ畑の中でワインを楽しむイベント「Vineyards Festa2024（ヴィンヤーズフェスタ2024）」を今年初開催する。 「Vineyards Festa2024」開催概要 日程：2024年5月26日（日）10:00～16:00 会場：カーブドッチワイナリー（新潟市西蒲区角田浜1661） 問い合わせ先：0256-77-2288 駐車場完備・小雨決行／会場内へのテント・ドリンクの持ち込みはご遠慮ください ブドウ畑に設けられた特別席でワインとフードを楽しめるほか、ランチなどのメニューも用意されている。青空の下、ブドウ畑で堪能する最高に心地いいワイ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベント日本

【限定12セット】プレミアムローストビーフと金賞受賞日本ワインセット販売中！

☆ご好評につき完売いたしました☆ 『ワイン王国』が厳選した、A5ランク佐賀牛のプレミアムローストビーフと金賞受賞日本ワインのセット販売を開始しました。「築地ボン・マルシェ」で圧倒的な人気を誇るローストビーフと、1962年創業のワインブランド「マンズワイン」が造る金賞受賞のワインがセットで購入できるのはココだけ！ 口福な味わいがもたらす至福な時間をお楽しみください。 再販する場合は「ワイン王国 オンラインストア」（ イタリアンをベースにした築地発信の新ジャンル料理を提供する「築地ボン・マルシェ」特製の『佐賀牛プレミアムローストビーフ』と、『ワイン王国』が厳選した日本の赤ワインのセットです。...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフードペアリング日本ワイン王国限定販売金賞ワインワインセット

ワイン王国厳選！「A5ランクの佐賀牛のプレミアムローストビーフ&金賞受賞日本ワイン」セット発売決定！

『ワイン王国』が厳選した、A5ランク佐賀牛のプレミアムローストビーフと金賞受賞日本ワインのセット販売が決定しました。 近日中に「ワイン王国 オンラインストア」（ イタリアンをベースにした築地発信の新ジャンル料理を提供する「築地ボン・マルシェ」特製の『佐賀牛プレミアムローストビーフ』と、『ワイン王国』が厳選した日本の赤ワインのセットです。口の中でとろけるようなプレミアムローストビーフと、優雅な果実味と細やかなタンニンが共存する格調高いカベルネ・ソーヴィニヨンのマリアージュをぜひお楽しみください。 セット内容 ■ソラリス 千曲川 カベルネ・ソーヴィニヨン 2019年 生産者：マンズワイン 小...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフードペアリング日本ワイン王国

山梨県から日本ワインを盛り上げる！「日本ワインサミット」を開催

photographs by Koumei KADOWAKI 山梨県といえばワイン造りの歴史も古く、日本ワイン産業をけん引してきた産地だ。山梨県が「ワイン県」を宣言してから5年を迎え、3月9日（土）に山梨県甲府市にある「常磐ホテル」で「日本ワインサミット」が開催された。全国からワイン愛好家約280人が詰めかけた。 第一部のシンポジウムに先立ち、ワイン県知事の長崎幸太郎氏（山梨県知事）は「ワイン県宣言を通して、山梨県だけではく日本ワインの振興に貢献したい」と挨拶をした。 今回、コーディネータを務めた田崎真也氏は、同副知事に任命されている。「山梨県は日本ワイン産業のリーダーシップをとりながら...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントコラムワイン産地日本ピックアップ

【視聴者にワインが当たる抽選会も】九州ワインに関するオンラインセミナーを開催

『ワイン王国』ではオンラインセミナー『今、九州のワインが熱い！』を、4月2日（火）に開催します。 昨今、その品質向上により、ますます人気が高まる日本ワイン。なかでも九州は要注目のワイン産地です。これまであまりワイン産地のイメージがなかったかもしれませんが、国際的なワインコンクールで受賞するワイナリーもあり、高い品質のワインが造られています。 今回は、大分県より「安心院（あじむ）葡萄酒工房」古屋浩二さん、熊本県より「熊本ワインファーム」西村篤さん、宮崎県より「都農（つの）ワイン」赤尾誠二さんにお集まりいただき、それぞれの産地の特徴やワイン造りの哲学などを語っていただきます。ナビゲーターは自...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベント日本ワイン王国お知らせ

穏やかなひと時に浸る、山梨・北杜ワイン旅のすゝめ　その②

標高が高く冷涼な気候からブドウ栽培の適地として注目され、この15年ほどでヴィンヤード（＊１）とワイナリーが増えている話題のエリア、山梨県北杜市。 今回、三つのヴィンヤードとワイナリーを中心に巡る、北杜ワインツーリズムに参加した。静謐で穏やかな時間が流れる北杜市の魅力をお届けする。（その①はこちら） ＊１ 本記事では、自身の醸造所を有さない場合、ワイナリーとわけてヴィンヤードと表記する シャルマンワイン 南アルプスの秀峰・甲斐駒ヶ岳の麓、白州町にある「シャルマンワイン」は、山梨県で初めてカベルネ・フランのワインを造った老舗のワイナリーだ。もともとは農家たちが集まってできた組合ワイナリーだっ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラム日本山梨北杜市フードペアリング

穏やかなひと時に浸る、山梨・北杜ワイン旅のすゝめ　その①

注目のワイン産地、山梨県北杜市 八ヶ岳、甲斐駒ヶ岳、茅ヶ岳の三つの高い山に囲まれた南八ヶ岳エリアに位置する山梨県北杜市は、甲府市から北西におよそ25キロの所に位置する、標高700～1300メートルの山麓地帯。地球温暖化が進む今、標高が高く冷涼な気候からブドウ栽培の適地として注目され、この15年ほどでヴィンヤード（＊１）とワイナリーが増えている話題のエリアだ。 そんな北杜市には、宿泊施設、見学施設を備えたヴィンヤードやワイナリーのほか、自然に囲まれたロッジや美術館がある。新宿からおよそ2時間と都内からのアクセスも良い。 今回、三つのヴィンヤードとワイナリーを中心に巡る、北杜ワインツーリズム...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラム日本山梨北杜ワインツーリズムフードペアリング
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