ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ブルゴーニュの老舗メゾン「ルイ・ジャド」が公認ショップ活動をスタート！

ブルゴーニュを代表するメゾンの一つ「ルイ・ジャド」がより広く深くワインを知ってもらうために、公認ショップを結成し活動をスタートした。ルイ・ジャドの、そしてブルゴーニュ・ワインの魅力を広めるきっかけとなる取り組みについてルイ・ジャド社副社長のチボー・ガジェ氏がメッセージを寄せた。 「ルイ・ジャド」と言えば、ブルゴーニュの老舗メゾンとして世界中で愛飲され、日本にも多くのファンを持つワインブランド。そのルイ・ジャドがこの度、日本の愛好家たちにさらにその魅力を伝えるべく「ルイ・ジャド公認ショップ "Les Amis de Louis Jadot"」を立ち上げた。 この新たな取り組みは、これまでル...
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ニュースフランスお知らせ

サステナビリティが求められる時代のアルザスワイン＆コート・デュ・ローヌワイン、初のオンラインセミナー開催

アルザスワイン委員会とローヌワイン委員会が、2020 年12 月14 日14時より、共同でオンラインセミナーを開催（対象はワインビジネス従事者）！ アルザスワイン委員会のエノログ（ワイン醸造技術管理士）、教育責任者のティエリー・フリッチュ氏とローヌワイン委員会のアジア輸出マーケティングディレクターのアナイス・リシャールさんを講師に迎え、「サステナビリティが求められる時代のアルザスワイン＆コート・デュ・ローヌワイン」をテーマに、フランスの赤ワインと白ワインの象徴ともいえる二つの生産地について話します。 持続可能な開発を中心に、環境への配慮、新しい栽培方法、地球温暖化への適応など、今日、ワイ...
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ニュースイベントフランスワイン産地セミナーお知らせ

「エラスリス」のアイコンワイン――2018ヴィンテージは独特のハーモニーや強さ、エレガントさを兼ね備えている

「最近は地球温暖化の影響か、年によってテロワールの変化が表れやすくなったように思います。2016年は寒いヴィンテージ、2017年は乾燥して暑かったヴィンテージ。そして2018年はバランスが取れた理想的な気候の年でした。ワインは、エレガントなピュアさが引き立っています」と話すのは、チリにある「エラスリス」のオーナーであるエデュアルド・チャドウィック氏。 エラスリスは2004年のベルリンテイスティングにおいて、5大シャトーや『オーパス・ワン』を破る快挙により、世界中にチリワインの偉大さを知らしめたワイナリーだ。 このたびオンラインで、プレステージアイテム5種の2018ヴィンテージお披露目を行...
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ニュースチリセミナー

皮まで美味しい！「パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ」

「パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会」主催によるオンラインセミナーが開催。 パルミジャーノ・レッジャーノの基本のテイスティングや、より美味しく味わうためのチーズプレート作り体験など、幅広くパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズの魅力を伝えた。 “チーズの王様”と称される、熟成ハードチーズのパルミジャーノ・レッジャーノ・チーズは、添加物を一切使わず、北イタリアの限られた地域でつくられている。 （通常）約2年という長い熟成により生まれる深い旨味と豊かな風味、独特な食感が特徴だ。タンパク質やカルシウム、ビタミン類やミネラルがバランスよく含まれ栄養価も高い。消化吸収にも非常にすぐれており、イ...
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ニュースイベントセミナー

「ナイティンバー」2020年の収穫は、理想的な糖度と酸度のバランスに優れた年

イギリスを代表するスパークリングワインの生産者「ナイティンバー」が、今年の収穫に関するラウンドテーブルをオンラインで開催。現地から、醸造責任者のシェリー・スプリッグスさんと醸造家のブラッド・グレイトリックス氏も参加した。 「世界各地のワイン産地で❝2020年は素晴らしい年だった❞と聞きますが、イギリスも同じく、天候にも恵まれ、とてもよい収穫ができた年でした」とシェリーさん。新型コロナウイルスの感染防止対策をとったうえで、ソーシャルディスタンスを保ちながらの収穫になったという。 「今年は多くの方たちが年明け早々から夏にかけて、自宅待機を余儀なくされました。どこの国も同じだと思いますが、私た...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントスパークリングワインセミナー

11月7日（土）＆8日（日）、「シャトー・メルシャン」勝沼ワイナリーフェスティバル開催！

1974年より開催されてきた「シャトー・メルシャン ハーベスト・フェスティバル」。43回目となる今年は、初となるオンライン配信を交えた形式で行われる。自宅にいながらでも、ワイナリーと直接繋がり、一緒に楽しめるコンテンツが盛りだくさんだ。 先日行われたオンライン体験会では、ゼネラルマネジャーの安蔵光弘氏、勝沼ワイナリー長の田村隆幸氏、勝沼ワイナリーのワインメーカーであり、フェスティバル実行委員長でもある岡村敦氏が登壇し、イベントの概要や“ニューノーマル時代”に向けた取り組みなどを話した。 ■オンライン配信を活性化し、販売数量は前年比101パーセント 「シャトー・メルシャンでは、コロナ禍を受...
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イベントワイン産地日本ニュース

“魅せる”ワインセラー「ファンヴィーノ ブリリアント」シリーズが２０２０年度グッドデザイン賞を受賞！

㈱グローバルが販売するワインセラー「ファンヴィーノ ブリリアント」シリーズが、「2020 年度グッドデザイン賞」を受賞した。 お気に入りのワインをディスプレイし、インテリアとしても楽しめるセラー ファンビーノ ブリリアントは、ワインを主役に魅せるディスプレイセラー。ラベルを見せて収納する視認性の高いデザインが人気だ。 ワインを並べるラックは、国際特許取得の特殊ラック。ラベルが見える陳列はもちろん、手間に引き出しやすく‟ストックの見える化”を実現している。最大限の収納本数と使い勝手を実現し、ハーフボトルからシャンパーニュまで対応。 また、排気が前面のため省スペース、ビルトインも可能だ。数台...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントワインセラーピックアップ

普段、見学不可の工場内部にも潜入できる「メルシャン藤沢工場　オンライン開放祭」を開催！

メルシャンが誇るデイリーワインのロングセラーブランド「おいしい酸化防止剤無添加ワイン」「ボン・ルージュ」「ビストロ」。コンビニエンスストアやスーパーでもよく目にする、これらのワインを製造しているのが、神奈川県藤沢市にある「メルシャン藤沢工場」だ。 1920年に設立して以来、日常の食卓に寄り添うワインを次々と世に送り出し、日本のワイン市場の成長を牽引してきた。普段は、一般開放していないこの藤沢工場だが、このたび創業100周年を記念し、初となるオンライン開放祭を開催することが決定した。 工場内施設と中継を繋いだ「メルシャン藤沢工場＆デイリーワイン」オンライン工場見学会 先日、オンライン開放祭...
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イベントニュース日本

ワイン王国編集部の「試してみました！」～甲州ワイン『しふく』編～

30℃超えが続いた、ある夏の日。本日も築地は暑く、編集部にはミーンミーン……とセミの声が鳴り響きます。 「暑い……暑いね……クーラーつけていても（換気のために）窓を開けているから、もわっとするね……」 仕事がひと段落し、待ちに待った定時です。しかし気温が下がらず、蒸し暑さは募る一方。すると、どこからともなく 「こんな時こそ、さわやかな白ワインの気分。よく冷やしたフレッシュ系の……そうだ、甲州の白ワインは？」 さっそく、編集部のワインセラーをチェック。すると、先日、キッコーマングループさんから新商品としてサンプルを送っていただいた『マンズワイン しふく』を発見しました。 素材の持ち味をいか...
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コラムニュース日本フードペアリング

消費電力量の低減を実現！ワインセラー「アルテビノ」が新商品を発売!!

冷蔵庫の製造・販売を行う㈱ジーマックスが手掛けるワインセラー「アルテビノ」が、新商品を発売した。 「アルテビノ」の特徴 「アルテビノ」はフランス製。インテリアに調和する家具調のデザインは、ワイン愛好家から人気が高い。また、扉デザインも標準扉とガラス扉の選択が可能なのがうれしい。 さらに収納本数が多く、収納効率が良いところもポイントだ。もちろんヒーター機能を標準装備するなど、ワイン保管の理想の環境を実現する機能もしっかり備えている。 新商品には、より高度な機能を多数追加 ワイン愛好家、セラーユーザーのワイン保管への知識や要求が高まるなか、新商品ではより高度な機能を多数追加した。 主な変更点...
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ニュースワインセラーフランス

「アヤラ」160周年を記念したプレミアムなシャンパーニュ『コレクション・アヤラNo.7』発売！

㈱アルカンが販売するシャンパーニュ「アヤラ」が、メゾンの創立160周年を記念した『コレクション・アヤラNo.７』を発売。シェフ・ド・カーヴのカロリーヌ・ラトリヴさん、マネージング・ディレクターのアドリアン・ムーフラール氏が登壇し、webセミナーを開催した。 「アヤラ」は1860年創業の歴史と由緒あるメゾン 「アヤラ」はスペイン貴族の家柄であったエドモンド・デ・アヤラ氏が、1860年に創立したシャンパーニュのメゾンだ。 「私たちが造るシャンパーニュの特徴は、フレッシュ＆エレガントなスタイル」と話すマネージング・ディレクターのアドリアン・ムーフラール氏。 「品種の中でも特にシャルドネを大事に...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスシャンパーニュ

1台で赤＆白を保管！２温度帯ワインセラー「ファンヴィーノ　Ｗ（ダブル）ドア120」新発売

２ドアで上下・完全セパレート！ 適温の異なるワインを１台で管理 ㈱グローバルが発売するオリジナルワインセラーシリーズ「ファンヴィーノ」より、新商品「ファンヴィーノ Wドア120」が発売！ 二つのドアがあり、庫内は上と下で完全にセパレート。温度設定をするコントロールパネルも二つ備えており、上下で適温が異なるワインを収納できる。 それぞれの庫内温度は5℃～18℃に設定でき、赤・白・スパークリングなど、提供するタイプに合わせて、すぐサービスできる飲みごろ温度での保管が可能だ。 サイズは、限られた店舗スペース内でも設置しやすい幅59.5cm、奥行64.5cmのスマート設計だが、収納本数は最大12...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースワイングッズワインセラー
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