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「クリュ・ブルジョワ・エクセプショネル」全14シャトーが合同で、ジャーナリストを対象とした試飲会をパリで開催

「クリュ・ブルジョワ・メドック」は2020年に大幅な改革が行われ、5年ごとの見直し規定が盛り込まれた。この新しい格付けの2025年版が今春発表された。今回の新格付けで選ばれたシャトー数は前回の249から170へと大幅に絞り込まれ、より厳格な審査基準が適用された。また、2025年の格付けで、最上位の「クリュ・ブルジョワ・エクセプショネル」は、前回同様14シャトーとなったが、内訳は大きく変動。前回の格付けを維持しているのはわずか6シャトーで、残る8シャトーは入れ替わり、新規に選ばれた。5年ごとの見直し規定が実効性を持って機能していることを示す結果といえるだろう。 こうした中で、10月13日「...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
イベントコラムボルドーワイン産地フランス

ワイン＆チーズ好きなら夢中になる！ Fromage Lab～ようこそ、フランスチーズの実験室へ！

1400以上の種類があり、唯一無二の味わいと個性を持つフランスチーズ。「バール ア フロマージュ スー ヴォワル」（二子玉川）の藤田洋介シェフがフレッシュタイプと熟成チーズ、それぞれの特徴を生かした創作料理とペアリングで、その多彩な味わいと奥深い魅力を紹介した。 「藁焼き鰹とホエイバンズのハンバーガー仕立て」×イタリア エミリア・ロマーニャ ワイン 熟成18カ月のミモレットの味噌醤油の風味が、タタキ鰹のバンズに見事にマッチする。 赤身の鰹に合わせたペアリングは、イタリア エミリア・ロマーニャ州モデナの自然派ワイン『プントローザ』。濃い色調のロゼで、エレガントな香り。発泡が心地いい。 「季...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントフランスイタリアチーズ熟成チーズマリアージュセミナーペアリングピックアップ

マルゴー格付け第2級「シャトー・ラスコンブ」新キュヴェ『ラ・コート・ラスコンブ』発表 ――テロワール表現への新たなアプローチ

ボルドーの「シャトー・ラスコンブ」はパリのレストラン「デュカス・バカラ」でワイン業界関係者向け昼食会を開き、CEOのアクセル・ハインツ氏が新キュヴェ「ラ・コート・ラスコンブ（La Côte Lascombes）」を発表した。これは新体制のもとで満を持して発表したもので、シャトーの未来像を明確に打ち出す重要な一歩だ。 歴史あるシャトーの新たな船出 1855年のメドック格付けで第2級に格付けされた「シャトー・ラスコンブ」は、マルゴー村の中心部に位置し、115haの広大なブドウ園を有している。シャトーの名前は、17世紀に現在のシャトーの礎を築いたアントワーヌ・ド・ラスコンブに由来する。 20世...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースイベントフランス

シャブリの老舗メゾンが追求するビオロジック・エレガンス 「メゾン・シモネ・フェブル」が描く、テロワールの純粋な表現

シャブリ地区に拠点を置くメゾン・シモネ・フェブルは1840年の創業で、シャブリ地区で最も歴史あるメゾンとして知られている。特に、スラン川左岸のミネラル感とサリニティ、右岸の力強さという、シャブリ地区のテロワールの多様性を表現することで定評がある。CEOのポール・エスピタリエ氏は特にビオロジックワインの品揃えに注力しており、2018年ヴィンテージから本格的にスタートしたビオロジックワインは、当初の三つのキュヴェから、現在では八つのキュヴェにまで成長した。このほど、パリ16区の名門レストラン「デュカス・バカラ」で開催された試飲イベントで、シャブリ地区のテロワールから生まれたこれら八つのビオロ...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースイベントフランスシャブリ

泡、イタリアより愛をこめて①　フランチャコルタ「ベラヴィスタ」

上質なスパークリングワインの産地として世界的に人気が高まっているフランチャコルタ。今年５月、ワインジャーナリストの宮嶋勲氏が５人のソムリエとともにフランチャコルタを訪れた。今回はその１人、矢田部匡且氏と訪問した「ベラヴィスタ」のワインをテイスティングしながら旅で知った産地の魅力や思い出を語った。 太陽に満ちた温暖な気候と、冷たく吹き込む風 宮嶋 フランチャコルタを訪れたのは今年５月でしたね。これまでも現地に行かれたことはありますか？ 矢田部 ３年ほど前に訪れたことがありますが、じっくり見て回ったのは今回が初めてです。ミラノから車で１時間ほどと近い距離ですが、自然が豊かで風光明媚な場所です...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムイベントWKマガジンイタリアピックアップフランチャコルタベラヴィスタスパークリングワイン

シャンパーニュ UNESCO世界遺産登録10周年メディアディナーを開催

シャンパーニュ委員会日本事務局は「シャンパーニュのコトー、メゾン、カーヴ」のUNESCO世界遺産登録10周年を記念し、10月14日に明治記念館にてメディアディナーを開催した。2015年にシャンパーニュ地方のブドウ畑とワイン文化を象徴する景観は世界的な文化的価値を認められ、ユネスコ世界遺産に登録された。今年はその節目となる年であり、改めてその歴史的意義を振り返り、未来への継承を考える機会となった。当日は、来日中の生産者を囲みながら、シャンパーニュと和食という二つのUNESCO無形文化遺産を楽しんだ。 冒頭で駐日フランス大使館農務参事官のフリ・ギョーム氏が「フランスは日本において、特に美食文...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフランス日本シャンパーニュワイン産地

誕生50周年を迎えた『ポミーノ・ベネフィッツィオ』、垂直試飲で体感する偉大なテロワール

イタリア・トスカーナの名門「フレスコバルディ」が1973年に生み出した『ポミーノ・ベネフィッツィオ』。今年リリースされる2023年ヴィンテージで50周年を迎えるにあたり、このほどフレスコバルディ家の30代目で輸出統括責任者であるステファノ・ベニーニ氏が来日し、垂直試飲会と特別セミナーが開催された。 一族の歴史が1000年以上前にさかのぼるという「フレスコバルディ」。700年前にトスカーナのテヌータ・カスティリオーニにおいてワイン造りを始めて以来、各地でテロワールの魅力を最大限に引き出し、トスカーナの多様性を表現してきた。 「3〜4代ごとに栽培における優秀な人材が現れてきたことで、フレスコ...
M
Mie NAMBA @ ワイン王国
ニュースイベントWKマガジンピックアップイタリアイタリアワインポミーノ・ベネフィツィオフレスコ・バルディ

10/2（土）、10/28（火）「千代田町 インドフェスタ in光恩寺2025」（群馬県・千代田町）開催！（入場無料）

北関東最大規模のインドフェスタ、今年も開催！ 10月25日（土）、28日（火）、グンマがインドに⁉ 「千代田町 インドフェスタ in光恩寺2025」が今年も開催されます。 「群馬カレー部」監修の「カレーフェス」では関東の大人気カレー名店が集います！ インド関連ショップも充実。華やかなインド古典舞踊や殺陣（たて）の演舞、迫力のボリウッドダンス公演も賑やかに開催！ インドカルチャーを丸ごと楽しもう！ 【カレーフェス参加店】 【10月25日（土）】 ・東京カリ～番長 リーダー（東京） ・洋食膳海カレー TAKEUCHI（東京都神保町） ・シモカワスパイス（東京都新宿） ・Spicier（東京都...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントカレーフェスインドヨガダンスカレー店

クレマン・ド・ブルゴーニュ50周年を祝う記念行事

クレマン・ド・ブルゴーニュは、1975年のアペラシオン創設から50年を迎えた今年、様々な記念行事を開催している。その一つとして、5月15日に、クレマン・ド・ブルゴーニュの代表的な生産者であるリュリー村のメゾン・ピカメロで、メディア向けの興味深い試飲会が行われた。また、翌日5月16日、クロ・ド・ヴージョで盛大に50周年記念夕食会が開催された。 メゾン・ルイ・ピカメロの取り組み コート・シャロネーズ地区のリュリー村に、1926年に設立されたメゾン・ルイ・ピカメロは、ブルゴーニュで最も古いクレマン生産家の一つとして、今もなお家族経営を続け、極上のスパークリングワインを造り続けている。現在は3代...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースイベントフランスブルゴーニュ

ドメーヌ・フェヴレ創立200年記念

ブルゴーニュ地方のニュイ・サン・ジョルジュに拠点を置くドメーヌ・フェヴレが今年、創立200年を迎えた。これを記念して、6月20日、ニュイ・サン・ジョルジュの醸造所内に内外のワインジャーナリスト20人を招き、1935年まで遡る試飲会を開催した。また、同日夜、クロ・ヴージョに約300人の関係者を招き、盛大な記念夕食会を開催した。 歴史的な醸造所での特別テイスティング 特別テイスティングが行われたニュイ・サン・ジョルジュの醸造所は、かつて発泡性ワインの熟成庫として使われていた19世紀の建物を改修したもので、2018年に完成。中庭には、彫刻家、オーギュスト・ロダンが制作した『接吻』のブロンズ製オ...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースイベントフランスブルゴーニュ

蓼科の森に佇むオーベルジュで触れる、フランスの「上質な日常」――ホテル ドゥ ラルパージュ――

涼やかな風を追いかけ、信州・蓼科高原へ。蓼科山、八ヶ岳の山々を望む高台に佇む「ホテル ドゥ ラルパージュ」。フランスの邸宅のような美しいオーベルジュで伝統的なフレンチと希少ワインの数々を味わう上質なステイを―。 長野県蓼科高原。遠く蓼科山や八ヶ岳を望む緑豊かな高台に、2024年、オーベルジュ「ホテル ドゥ ラルパージュ」が誕生した。かつて旧宮家の別邸があった跡地ということもあり、周囲からは適度な距離感が保たれている。「ラルパージュ」とは、フランスのアルプス地方の方言で「夏の高原の牧草地」の意。その名の通り、豊かな自然に囲まれた邸宅の佇まいだ。 なだらかな坂のアプローチを抜け、エントランス...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントコラムオーベルジュフランスワイングランヴァンペアリングホテル・ドゥ・ラルパージュピックアップWKマガジン

マンダリン オリエンタル 東京・ワインプログラム2025 9月27日は「スパイス×ワイン」を開催

「マンダリン オリエンタル 東京」は1年を通してワインプログラムを開催している。第10回目の開催となる今回は「Exceptional（エクセプショナル）」をテーマに掲げた。豊富な専門知識と経験を持つソムリエチームが厳選したワインと珠玉の料理とのマリアージュを提供する。 9月27日は2階インターナショナル ダイニング「ヴェンタリオ」で「スパイス×ワイン」を実施した。 ヴェンタリオの料理長のヴィンセント・ワン氏が手がける豊かな風味と彩りに満ちたスパイス料理と、ソムリエチームが厳選したワインのマリアージュが味覚の冒険に誘う。 2品目のペアリングワインは『ロンコ セヴェロ リボッラ ジャッラ フ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントソムリエ
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