コラム

冬にもお勧め！ 世界で人気上昇中のヴィーニョ・ヴェルデ

この10年で約2.5倍も輸出が伸び、日本でも輸入量が増えているワインがある。ポルトガルのＤＯヴィーニョ・ヴェルデだ。ヴィーニョ・ヴェルデはポルトガル最北西にあり、スペインのリアス・バイシャスに隣接する、ヨーロッパ最大の呼称産地だ。 これほど人気が高まっている理由は「ほかのワインにはないスタイルがあるから」と、ヴィーニョ・ヴェルデワイン協会が主催するセミナーで講師を務めた別府岳則氏は話す。そのスタイルとは「すっきりして、さらりと飲める」「低アルコール」「微発泡」。世界的に進む食のライト化や健康志向にも寄り添う味わいだ。輸出先で最も多いのはアメリカ、次いでドイツ、そして日本は15位。ちなみに...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
コラムワイン産地ポルトガルヴィーニョ・ヴェルデ

クネが大橋健一MWをブランドコンサルタントに。『クネ』

クネ（C.V.N.E） スペイン、リオハで合計600ヘクタールの畑を所有する大手ワイナリー「クネ」。マスター・オブ・ワインの大橋健一氏をブランドコンサルタントに迎え、リオハ・ワインのトレンドとクネのワインのテイスティングを通して、クネのマーケット的な優位性について解説した。 リオハ・ワインはレゼルヴァ、グラン・レゼルヴァなど熟成期間に規定があるため、購入した時点ですでに飲みごろを迎えていることにバリューがあると大橋氏。 クネは四つのワイナリーを持つ。その特徴について「ヴィニャ・レアル」はリオハのナショナルブランド。「クネ」「インペリアル」はロイヤルウェディングで使用された王室御用達という...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムワイン産地スペイン

来年創業130周年！　日本ワインブドウの父が拓いた「岩の原葡萄園」

新潟県上越市にある「岩の原葡萄園」は、1890年に“日本ワインブドウの父”川上善兵衛氏が拓いたワイナリーだ。来年、創業130周年を迎える。 川上善兵衛氏が自宅の庭にブドウ園を作ったのが1890年。雪深い地元の風土に適したブドウを求めて品種改良を重ね、マスカット・ベーリーＡを誕生させた。「岩の原葡萄園」は、今も川上善兵衛スピリッツを継承し、自社畑の大半はマスカット・ベーリーＡだ。そのほか、ブラック・クイーンやローズ・シオター、レッド・ミルレンニュームなど“善兵衛品種”を育てている。 10月7日、神楽坂「アグネスホテル＆アパートメンツ東京」にて行われた製品説明会では、今年の振り返りとともに、...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
日本ワイン産地ニュースコラム

プレミアムワインの産地“オーストラリアのマーガレット・リヴァー”。岩田 渉ソムリエがその特徴を語る

2019年3月末、「世界最優秀ソムリエコンクール」ベルギー大会を終えたばかりの岩田 渉氏が、ワインの輸入会社ＧＲＮ㈱とともに、西オーストラリア州にあるマーガレット・リヴァーへ赴いた。20以上のワイナリーを周り、新たなポートフォリオを探索。産地の特徴が良く表現できており、かつ日本市場に向いている三つのワイナリーを選定し、今秋から発売を開始した。 「マーガレット・リヴァーは、オーストラリア全体のブドウ収穫量から占める割合は、わずか1.3パーセント。貴重なワインリージョンであり、プレミアワインが造られる産地です」と岩田氏。 栽培される品種の割合にも特徴があり、オーストラリア全体だとシラーズ、カ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースオーストラリアソムリエコラム

和食と合わせるプロセッコ・スペリオーレDOCG

プロセッコ・スペリオーレDOCG保護協会が来日し、11月5日にプロセッコ・スペリオーレDOCGのジャパン・プロモーションを開催。午前中にセミナーを行い、午後にウォークアラウンド・テイスティング、そして夜は、浅草の「割烹 天ぷら 金泉」でガラディナーを行った。 塩でいただくてんぷらと、プロセッコのミネラル感は好相性！ 程よい酸味と塩味がてんぷらの旨味をぐっと引き上げる。 参加した生産者の一人、「ベッレンダ」のオーナー、ウンベルト・コスモ氏は、約25年前から何度も日本に来日している日本通。5年前に来た時は富士山に登ったというコスモ氏、今回は「昨日、日本料理教室に行ってきたよ！」というほど、日...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースワイン産地イタリアフードペアリングコラム

3ワイナリー体制での初仕込み『シャトー・メルシャン』

シャトー・メルシャン（Chateau Mercian） 2019年8月29日、山梨県甲州市にある「シャトー・メルシャン 勝沼ワイナリー」で仕込み式が行われた。神事で作業の安全とワインの品質を祈願した後は、いよいよ初仕込みだ。まず松尾弘則ゼネラルマネジャーより「今年は3ワイナリー体制となっての初の仕込みです。高瀬仕込み統括の下、1枚岩となって取り組み、安全第一で2か月間の仕込みを終え、最後は笑顔で迎えたいですね」と総括の言葉。 そして今年の仕込み統括に任命された高瀬秀樹氏が、27日に玉諸地区で収穫した甲州350キロを、次々と選果台へ。選び抜かれたブドウを圧搾機にかけ、果汁を搾る。 今年のブ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムワイン産地日本

解禁！　ボジョレー・ヌーヴォー2019は、こう楽しむ！

日に日に秋も深まる11月の第三木曜日にあたる21日、今年もボジョレー・ヌーヴォー解禁しました！ お祭り気分でみんなでワイワイも楽しいけれど、せっかくなら、ちょっとした予備知識があればボジョレー・ヌーヴォーはもっと楽しい！ 今回は「銀座レカン」ソムリエの近藤佑哉氏に、ワインの選び方から、家庭料理との合わせ方、プロならではの「なるほど納得！」な隠れワザまで、2019年流ボジョレー・ヌーヴォーの楽しみ方を教えていただきました。 ボジョレー・ヌーヴォー解禁は、200年前からお祭りだった!? ボジョレー・ヌーヴォーとは、フランス・ブルゴーニュ地方のボジョレー地区で、ガメイという黒ブドウ品種で造る赤...
R
Ryo TAMURA @ ワイン王国
ニュースフランスソムリエイベントコラムボジョレー・ヌーヴォー

待望の新ワイン誕生『ルイ・ジャド』

ルイ・ジャド（Louis Jadot） 「ルイ・ジャド」の輸出ディレクターを務めるシグフリード・ピック氏が来日し、新商品『ブルゴーニュ コート・ドール 2017年』が発売されることを知らせた。 コート・ドール地区の丘陵地帯にある「ブルゴーニュ・リージョナル・アペラシオン」と「ヴィラージュ」のワインのブレンドだ。すっきりとして透明感のあるピノ・ノワールは、日本の食卓で楽しみたい味わい。近年価格が高騰するブルゴーニュ・ワインにおいて、3500円という価格もうれしい。 「ブルゴーニュの生産量は今も少ないが、世界的な需要は高まっています。当社の輸出対象国は現在150カ国に輸出に増えました。30年...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスブルゴーニュワイン産地コラム

イタリア最高評価のワインが集まるガンベロ・ロッソ主催「トレ・ビッキエーリ試飲会 2019」

今年も「トレ・ビッキエーリ試飲会」が東京で開催された。これは、イタリアワインのガイドブック『ヴィーニ・ディタリア（イタリアワインガイド）』2020年度版で最高評価の「トレ・ビッキエーリ」（3グラス）を獲得したイタリアワインを試飲できるイベントだ。 オープニングセレモニーと『トップ・イタリアンレストラン2020』授賞式 11時からのオープニングセレモニーでは『ヴィーニ・ディタリア』の編集長であるマルコ・サベリコ氏と、日本語版の翻訳者である宮嶋勲氏が登壇した。 「トレ・ビッキエーリのツアーの中でも、東京は重要な会場です」と、日本とイタリアの強固な絆について話すサベリコ氏。 「数多くあるイタリ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントイタリアワイン産地コラム

紀元前6000年からの歴史、土着品種の宝庫！　ジョージアワインの魅力を徹底解説！！　お勧めワインも紹介

今、ワインのトレンドに敏感な世界中の人々の間で、ジョージアワインが話題だ。黒海とカスピ海に挟まれた東欧の小国は、世界のワイン造り発祥の地！ ジョージアワインの魅力について、三つのポイントを紹介 Point１ 和食×ジョージア・ワインでダブル世界遺産を体験！ ジョージアの「クヴェヴリ」醸造のワイン、とりわけ白ブドウを種や皮ごと発酵・醸造させた“オレンジワイン”はもっともホットなキーワードだ。クヴェヴリとは、ジョージアでワイン醸造に歴史的に使われてきた素焼きの甕のこと。 2013年にはこの「クヴェヴリによるワイン醸造法」がユネスコの世界無形文化遺産に。同年、同じく世界遺産に登録されたのが、世...
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Ryo TAMURA @ ワイン王国
ワイン王国ジョージアWKマガジンソムリエコラム

世界に羽ばたく日本ワイン『マンズワイン』

マンズワイン 「マンズワイン」の栽培・醸造課長を務める西畑徹平氏と、お笑い芸人で「日本のワインを愛する会」副会長のひぐち君が、マンズワインの歴史、造りのこだわりを語る対談を行った。 マンズワインは代表作『ヴィンテージ甲州』を仕込んだ1967年、甘口が主流だった甲州ワインの辛口のさきがけとなった。 「このワインを99年に飲んだが、フレッシュさが残っていた」と西畑氏。辛口であり、熟成の可能性があるという、甲州の概念を覆したワインだ。 「ワインを飲み始めたころは甲州ワインが苦手だった」というひぐち君。しかし山梨などの生産者を精力的に訪問し、購入したワインを自宅で食事と楽しむうちに大ファンに。 ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムワイン産地日本

アメリカの最高峰ワイン『ハンドレッド・エーカー』

ハンドレッド・エーカー（Hundred Acre） ナパ・ヴァレーのウルトラプレミアムワイン『ハンドレッド・エーカー』。今年秋にリリースされる新ヴィンテージ2016年の発表を兼ねて、副社長のランドン・パターソン氏が来日した。 ハンドレッド・エーカーは、ロバート・パーカー氏が過去22回、100点満点を付け、メーリングリストは6年待ち、という希少価値の高いワインだ。カナダ出身のオーナー ジェイソン・ウッドブリッジ氏が「完璧なもの」を求めてスタートしたこのワイナリー、すべて自社畑でまかない、栽培も醸造も自身が入念に管理する。 単一畑ワイン『ケイリー・モーガン』『アーク』『フュー＆ファー・ビトウ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースアメリカワイン産地コラム
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