フランス

シャンパーニュ委員会の共同会長と事務局長が3年ぶりに来日 「ずば抜けた2022年」について語る

シャンパーニュ委員会の共同会長のマクシム・トゥバール氏とダヴィッド・シャティオン氏、事務局長のシャルル・ゴエメール氏が3年ぶりに来日し、シャンパーニュの近況について報告した。 2022年は、フランス国王の戴冠式でシャンパーニュがサービスされるようになってから300年を迎える節目の年。そんな、シャンパーニュにとって記念すべき2022年について、トゥバール氏たちは収穫、消費の面からも「ずば抜けた年」だと表現した。 シャンパーニュが華やいだ2021/2022 “サニーヴィンテージ”と呼ばれる2022年は、夏に記録的な干ばつに見舞われたものの、雨が降ったタイミングが良く、成熟した健全なブドウを収...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスシャンパーニュ

「Maison KEI」×「シャンパーニュ・ボランジェ」　富士山を望みながら堪能する贅沢なペアリング

12月1日（木）～12月19日（月）の期間、静岡県御殿場市のフレンチレストラン「Maison KEI（メゾンケイ）」では「シャンパーニュ・ボランジェ」のペアリングメニューを楽しむ特別メニューが提供される。一足先に、そのメニューの見どころをお届けする。 「メゾンケイ」は、アジア人初のフランス版ミシュラン３ツ星を獲得したシェフ、小林圭氏が率いるパリのフレンチレストラン「レストランケイ」と、室町時代創業の和菓子屋「とらや」が手掛けるレストラン。一方「シャンパーニュ・ボランジェ」は、1829年にフランスのシャンパーニュ地方アイ村で創業して以来、今もなお家族経営を貫き、シャンパーニュの文化を継承し...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフードペアリングフランスシャンパーニュボランジェメゾンケイとらやレストランケイ御殿場レストラン

「ボルドーワインが楽しめる一夜限りの試飲会 ～今年の締めはやっぱりボルドー～」開催

ボルドーワイン委員会が展開する「Beボルドープロモーション」に参加する国分グループ本社は、12月1日（木）限定で「ボルドーワインが楽しめる一夜限りの試飲会 ～今年の締めはやっぱりボルドー～」を開催。25種類のボルドー・ワインを試飲できるリアルイベントで、会場にはおつまみやスナックも用意されている。 開催概要 日時：12月1日（木）17：00～21：00 会場：ニホンバシ イチノイチノイチ（東京都中央区日本橋1-1-1 国分ビルディング1階） 料金：1チケット1000円（5杯試飲可能） 事前にオンラインチケットを購入し、入場時に購入完了ページを店頭で係員に提示するとドリンクチケットがもらえ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフランスボルドー

2022年のボジョレー・ヌーヴォーは「太陽の恵みを感じる、究極のヴィンテージ」

本日は、ボジョレー・ヌーヴォー解禁日！ 先ほど、「ジョルジュ・デュブッフ ボジョレー・ヌーヴォー」テイスティングセミナーが開催された。 来日したのは「ジョルジュ・デュブッフ社」取締役のアドリアン・デュブッフ・ラコンブ氏。 「まず初めにお伝えしたいことがあります。皆さんの記憶に残るくらい、2022年はとても良いヴィンテージに仕上がっています！」とアドリアン氏。 というのも「今年は気候に恵まれ、暑く乾燥した日が続いたから」だと言う。 「僕がボジョレー・ヌーヴォーのビジネスに携わるようになって15年。その中でも、トップレベルに立つくらい良い作柄です。一言で言うと”究極のヴィンテージ”」 194...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントコラムフランスボジョレーヌーヴォー新酒ジョルジュデュブッフ

美しいフランスの自然公園の山間で造られる亜硫酸無添加ワイン「マス・デ・メジュール」新発売

株式会社モトックスは、フランス ラングドック地方で亜硫酸無添加のワインを造る「マス・デ・メジュール」の取り扱いを開始した。販売は2022年11月初旬から。 ワイナリー「マス・デ・メジュール」は、フランス ラングドック地方で亜硫酸無添加のワインを造る生産者。オーナーのヴァンサン・オージュ氏は醸造学の専門家。亜硫酸無添加で造られるワインは、ナチュラルながらも緻密な味わいが魅力だ。 シャルドネ100%で造られる『バリサントル 2021』、辛口ロゼワインの『ジェム 2021』、複数のブドウ品種の古木を調和させた『サンビオーズ 2020』の3種類が数量限定で販売。 ▼マス・デ・メジュール ワイナリ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランス亜硫酸無添加ワイン

メゾンの新しい顔『ルイ・ロデレール COLLECTION 243』

「ルイ・ロデレール」最高醸造責任者兼副社長のジャン・バティスト・レカイヨン氏が来日した。帝国ホテル東京の日本料理レストラン「寅黒」で‟メゾンの新しい顔”である『COLLECTION 243』について語ってくれた。 「皆さん、お久しぶり！ 再会できてうれしいです」――。「ルイ・ロデレール」最高醸造責任者兼副社長のジャン・バティスト・レカイヨン氏は、顔なじみのワインジャーナリストたちに囲まれながら満面の笑みを浮かべた。場所は、帝国ホテル東京の日本料理レストラン「寅黒」。日本の四季を映した繊細な料理で食通を魅了することで知られる。秋の食材とともにルイ・ロデレールのシャンパーニュを味わうという趣...
K
Kimiko ANZAI @ ワイン王国
ニュースイベントフードペアリングフランスシャンパーニュ

「ドメーヌ・ド・モンティーユ」がカリフォルニアで手掛ける“ブルゴーニュタッチ”のワイン

来日した「ドメーヌ・ド・モンティーユ」の当主、エティエンヌ・ド・モンティーユ氏は、新天地サンタ・リタ・ヒルズで造る「ラシーヌ」について、「カリフォルニアに道を拓いてくれた先駆者に感謝している。カリフォルニア・ワインがどうあるべきか、その知識を惜しみなく披露してくれた彼らがいたからこそ、今の自分がいる」と語った。 アメリカでの夢の実現 ブルゴーニュ地方のヴォルネイ村で300年以上の歴史を有する名門「ドメーヌ・ド・モンティーユ」の当主エティエンヌ・ド・モンティーユ氏の夢の一つがアメリカでのワイン造りであった。19歳から1年間生活したカリフォルニアで、ワインを楽しむ環境の素晴らしさや学べること...
F
Fumiko AOKI @ ワイン王国
ニュースフランスブルゴーニュアメリカカリフォルニア

読者プレゼントあり！　ブルゴーニュ・ワインに魂を注ぐ人々を捉えたドキュメンタリー映画『ソウル・オブ・ワイン』が11月4日公開

フランス・ブルゴーニュ地方で、ワイン造りに魂を注ぐ人々を映したドキュメンタリー映画『ソウル・オブ・ワイン』が、11月4日（金）よりヒューマントラストシネマ有楽町、アップリンク吉祥寺ほか全国で順次公開される。 ワイン愛好家の聖地、フランスのブルゴーニュ地方。1年を通じて名立たる畑を守る造り手たちの、普段は見ることのできない舞台裏に密着したドキュメンタリー映画だ。 「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ＝コンティ」元醸造責任者のベルナール・ノブレ氏はじめ、数々の生産者やソムリエなどが登場する。彼らがワインとテロワールについて語り、最高級のワインが生まれる貴重なプロセスを、フレデリック・ワイズマン監督のド...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
フランスブルゴーニュ映画プレゼント

FIFAワールドカップカタール2022™公式シャンパーニュ特別ボトルが限定販売中！

ピーロート・ジャパン株式会社から、2022年11月から開催されるFIFAワールドカップカタール2022™公式シャンパーニュ特別ボトルが、数量限定で販売されている。 気品あるテイストで良く知られるテタンジェが生み出す味わいは、ピーチや白い花やバニラのアロマに、繊細なハニーの風味を感じられる。品種構成は、シャルドネ40％、ピノ・ノワール35％、ピノ・ムニエ25％。 ボトルは、砂丘をイメージした色とシャンパーニュの泡が施された美しいデザインで、ワールドカップのトロフィーが描かれた専用ギフトボックス付き。 テタンジェは美食に情熱を注いだピエール・テタンジェを初代当主に、現在もテタンジェ家がオーナ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースシャンパーニュフランス

シャンパーニュ「ルイナール」のアーティストコラボレーション「Carte Blanche（カルト・ブランシュ）」、2022年はビジュアルアーティストのイェッペ・ハイン氏が制作

「ルイナール」は、毎年国際的に活躍する現代アーティストをランスにあるメゾンへ招き、メゾンの価値を再解釈した作品を制作する「カルト・ブランシュ」プログラムを行っている。2022年にコラボレーションを行うアーティストは、デンマーク出身のビジュアルアーティスト、イェッペ・ハイン氏だ。ハイン氏の詩的かつ繊細な作品は高く評価され、世界のはかなさや美しい瞬間の軽さを表現する様子は、シャンパーニュの泡に通ずる部分がある。 2020年初頭にたびたびメゾンを訪問。最高醸造責任者のフレデリック・パナイオティス氏とクレイエルで過ごした時間を通しインスピレーションを経たハイン氏は、自然とつながる感覚的な体験を、...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフランスシャンパーニュ

シャルドネとピノ・ノワールに特化したワインショップ 「ザ・セラー広尾」が

都内に7店舗のワインショップを展開する「カーヴ・ド・リラックス」の新店舗「THE CELLAR Hiroo（ザ・セラー広尾）」が東京・南麻布にオープンした。 同店ではシャルドネとピノ・ノワールにこだわり、ブルゴーニュをはじめ、南アフリカや日本などの新興産地も含め、約500種類のワインを取りそろえる。店の奥には、テイスティングルームを設け、日替わりで有料試飲も用意している。試飲アイテムの情報はツイッターやインスタグラムで発信する。希少なワインも登場するかもしれないので、要チェックだ。 これまでのショップは虎ノ門、有楽町などビジネス街が中心だったが、今回は住民も多い地域での開店となった。 「...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランス日本南アフリカブルゴーニュ

サステイナブルなシャンパーニュ「テルモン」の新商品がお目見え

サステイナブルな栽培に力を入れるシャンパーニュ「テルモン」。10月3日より『テルモン サン・スフル』と『テルモン ブラン・ド・ノワール』が発売開始となった。 この発売に際して、CEOのルドヴィック・ドゥ・プレシ氏が来日。同社のサステイナブルな取り組みについて発表した。 プレシ氏はこのような取り組みを「グリーン・レボリューション」と表現した。具体的な例として、25年までに25ヘクタールの自社畑すべてを有機農業に転換することを目指しているという。また昨年7月からは航空輸送を廃止し、船便に全面的に切り替えることでCO2排出量を大幅に低減した。また紙の箱も廃止して、さらなるCO2排出量低減を目指...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスシャンパーニュ
続きを読む



注目キーワード

人気記事

おすすめショップ情報

Facebook

ワイン王国

X

YouTube

LATEST ISSUE

ワイン王国表紙

OTHERS

イタリアワイン シャンパーニュデータブック2025 ビール王国 ビール王国 イタリアワイン ブルゴーニュ　コート・ドールへようこそ ファーム トゥ テーブル ブルワー魂　追補改訂版　クラフトビールづくりに込められた情熱 クラフトビールのためのスパイスカレー

LINK

アンケート&プレゼント 書籍のご購入 電子書籍版・読み放題はこちら バックナンバー

FOLLOW US



MEDIA PARTNER

　

This article is a sponsored article by
''.