ワイン王国

エミール・ガレのアネモネ誕生から120年目の特別デザインボトル

アール・ヌーヴォーの巨匠エミール・ガレがボトルにアネモネを描いて今年で120年。その節目を記念し、シャンパーニュメゾン「ペリエ ジュエ」最高醸造責任者のセヴリーヌ・フレルソンさんが来日し、120thアニバーサリーエディションお披露のための特別な会を催した。 『ペリエ ジュエ ベル エポック2013 120th ア二バーサリー・エディション』 メゾンが誇るグラン・クリュ（特級畑）のシャルドネを木樽で熟成させたリザーヴワインを使って仕上げた、特別なシャンパーニュ。豊かなフローラル感と滑らかなテクスチャーがあり、奥行きのある味わいは、アネモネの白い花びらを連想させる。生物多様性を表現したギフト...
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Fumiko AOKI @ ワイン王国
シャンパーニュコラム

『バル・ビストロ・レストラン ワンオペ完全マニュアル』〜WK Library お勧めブックガイド〜

料理もサービスも1人で行う、いわゆる 「ワンオペ店」。コロナ禍もあり、一層注目を集める営業スタイルだが、実際にどのようにしてお店を回しているのだろう。 本書では20のワンオペ店を徹底分析し、 そのノウハウを余すことなく紹介。立地や厨房施設、予約方法、メニュー構成など、時短テクニックはいろいろなところ に仕込まれている。 ワインを扱う店も多く掲載され、ワインの提供方法や価格設定など、目からうろこの工夫が目白押しだ。さらに91品の料理を写真付きで紹介。 経営者はもちろん、お店の裏側を覗く感覚で誰でも楽しめる1冊だ。 『バル・ビストロ・レストラン ワンオペ完全マニュアル』 編者/柴田書店 柴田...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌

品種のいろは vol.5 「甲州」

ソムリエと樋口真一郎氏（髭男爵）と学ぶ品種の勉強会。ワイン用ブドウ品種について、基礎知識から味わい方まで、とことん学ぶ連載です。本誌『ワイン王国 131号』にも詳しく掲載されているので、併せてご覧ください。デジタル版はこちらから。 ★12月5日発売『ワイン王国 132号』の「品種のいろは」のテーマは「シャルドネ」！★ 第4回の「ピノ・ノワール」に続く今回のテーマは「甲州」。樋口真一郎氏と「東京エディション虎ノ門」ヘッドソムリエの矢田部匡且氏と一緒に、さわやかな和柑橘の印象が和食にぴったりな品種、甲州の魅力に迫る。 甲州のいろは 甲州は、日本で千年以上の栽培の歴史を持つ伝統的白ブドウ品種。...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
コラムWKマガジンピックアップ日本甲州山梨大分

イタリアワイン専門店「BOTTEGA VINI」１周年記念祭開催

東京・白金のイタリアワイン専門店「BOTTEGA VINI（ボッテガ ヴィーニ）」が12月2日～4日の期間中、オープン１周年を記念して周年祭を開催する。 1人当たり5000円で、①～③をまるっと楽しめるチャンス！ ①20種類以上のワイン飲み比べ（期間限定で1万円以上のワインも登場！） ②おつまみ無料 ③素敵な景品が当たるガチャガチャ１回 この機会に、ぜひ足を運んでみては？ 店舗・開催概要 「VOTTEGA VINI（ボッテガ ヴィーニ）」 住所：東京都港区白金3-1-7 布施ビル1F TEL：03-5422-6249 URL： E-mail：info@bottega-vini.jp 周年...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントイタリア

「ケットマイヤー」試飲会　光と音の中で味わうリッチなワイン

11月21日、イタリア、トレンティーノ－アルト・アディジェ州にあるワイナリー「ケットマイヤー」の試飲会が行われた。「シャンパーニュ＆スパークリングワイン世界選手権2022」では『ブリュット アテシス 2018年』が「ベストイタリアンスパークリングワイン」を受賞。光と音の中でテイスティングをするという新しい試みの下、南アジア・中東エリアマネジャーのエリカ・ガロンさんがケットマイヤーの魅力について解説した。 リッチなブーケを持つワインを生み出す「ケットマイヤー」 「ケットマイヤー」はイタリア、トレンティーノ－アルト・アディジェ州にあるワイナリー。1919年、ジュゼッペ・ケットマイヤー氏が創業...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
セミナーイタリア試飲会トレンティーノ－アルト・アディジェケットマイヤー

「Maison KEI」×「シャンパーニュ・ボランジェ」　富士山を望みながら堪能する贅沢なペアリング

12月1日（木）～12月19日（月）の期間、静岡県御殿場市のフレンチレストラン「Maison KEI（メゾンケイ）」では「シャンパーニュ・ボランジェ」のペアリングメニューを楽しむ特別メニューが提供される。一足先に、そのメニューの見どころをお届けする。 「メゾンケイ」は、アジア人初のフランス版ミシュラン３ツ星を獲得したシェフ、小林圭氏が率いるパリのフレンチレストラン「レストランケイ」と、室町時代創業の和菓子屋「とらや」が手掛けるレストラン。一方「シャンパーニュ・ボランジェ」は、1829年にフランスのシャンパーニュ地方アイ村で創業して以来、今もなお家族経営を貫き、シャンパーニュの文化を継承し...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフードペアリングフランスシャンパーニュボランジェメゾンケイとらやレストランケイ御殿場レストラン

「ボルドーワインが楽しめる一夜限りの試飲会 ～今年の締めはやっぱりボルドー～」開催

ボルドーワイン委員会が展開する「Beボルドープロモーション」に参加する国分グループ本社は、12月1日（木）限定で「ボルドーワインが楽しめる一夜限りの試飲会 ～今年の締めはやっぱりボルドー～」を開催。25種類のボルドー・ワインを試飲できるリアルイベントで、会場にはおつまみやスナックも用意されている。 開催概要 日時：12月1日（木）17：00～21：00 会場：ニホンバシ イチノイチノイチ（東京都中央区日本橋1-1-1 国分ビルディング1階） 料金：1チケット1000円（5杯試飲可能） 事前にオンラインチケットを購入し、入場時に購入完了ページを店頭で係員に提示するとドリンクチケットがもらえ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフランスボルドー

特別価格！プレミアム日本ワイン「グランポレール」のトップキュヴェ「安曇野池田ヴィンヤード」がかなりのお得価格に。豪華なチーズセットおまけも付いたオンラインセミナー（視聴のみは参加無料！）

田園風景の向こうには「信濃富士」の愛称で親しまれている雄大な有明山の姿が。斜面に広がる「グランポレール 安曇野池田ヴィンヤード」からは、日本の里山ならではの美しい風景を望むことができる（『ワイン王国131号』より） 11月25日（金）に行うワイン王国主催のオンラインセミナーでは、販売後間もなく品薄となってしまう人気の「グランポレール 安曇野池田ヴィンヤード」シリーズのワインが登場！ 「美しい日本の風土が織りなす、美しい日本ワインへ」というコンセプトを掲げ、北海道、長野県、山梨県、岡山県でプレミアムワインを手掛ける「グランポレール」。長野県・安曇野池田ヴィンヤードは、日本ワインの新たな可能...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントワイン王国ワイン産地WKマガジン日本日本ワインチーズセミナーグランポレール

イタリアの高品質スパークリング、フランチャコルタ「コンタディ・カスタルディ」を味わう『Contad-Ventures（コンタドベンチャー）』開催！＜2022年11月21日(月）～12月2日（金）＞

2022年11月21日(月）～12月2日（金）、イタリア産高品質発泡ワイン・フランチャコルタ「コンタディ・カスタルディ（Contadi Castaldi）」が渋谷区のイタリアンレストランを中心に飲食店10店舗で楽しめるイベント『Contad-Ventures（コンタドベンチャー）』が開催される（主催：スリーボンド貿易㈱）。 期間中は、渋谷区内のリストランテやトラットリア、ピッツェリア、魚介系、羊料理、創作イタリアンから、居酒屋、串焼き屋など幅広いジャンルのレストランで「コンタディ・カスタルディ」のワインをグラスで楽しめるほか、グラスワインを注文すると「『バブル』な賞品が当たる！」デジタル...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントイタリア渋谷フランチャコルタ

2022年のボジョレー・ヌーヴォーは「太陽の恵みを感じる、究極のヴィンテージ」

本日は、ボジョレー・ヌーヴォー解禁日！ 先ほど、「ジョルジュ・デュブッフ ボジョレー・ヌーヴォー」テイスティングセミナーが開催された。 来日したのは「ジョルジュ・デュブッフ社」取締役のアドリアン・デュブッフ・ラコンブ氏。 「まず初めにお伝えしたいことがあります。皆さんの記憶に残るくらい、2022年はとても良いヴィンテージに仕上がっています！」とアドリアン氏。 というのも「今年は気候に恵まれ、暑く乾燥した日が続いたから」だと言う。 「僕がボジョレー・ヌーヴォーのビジネスに携わるようになって15年。その中でも、トップレベルに立つくらい良い作柄です。一言で言うと”究極のヴィンテージ”」 194...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントコラムフランスボジョレーヌーヴォー新酒ジョルジュデュブッフ

チーズのおまけがいっぱい！　「ワイン王国」オンラインセミナー・11/25（金）「日本ワイン『グランポレール』＆日本のチーズ『雪印北海道100』で乾杯！」の【Aコース】（ワイン2本付き8000円）をお申し込みの方に、『雪印北海道100』チーズアソートをプレゼント！

今度の「ワイン王国」オンラインセミナー（11/25・金曜日19：00～）は、チーズのおまけがたくさん付いてくる、超おトクな【Aコース】がお勧めです！ まず！ ★日本ワイン2本 ① グランポレール 安曇野池田 ソーヴィニヨン・ブラン 2017年 ② グランポレール 安曇野池田 シラー 2016年 が本セミナーだけの特別割引価格になります。 そして！ ★『雪印北海道100』チーズセット 何と、人気の『雪印北海道100』シリーズから6アイテムをプレゼント！ ワインとチーズがあればパラダイス～！ さらに！ ★送料無料です！ 【セミナー開催概要】 「日本ワイン『グランポレール』＆日本のチーズ『雪印...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントチーズ北海道日本ワインプレゼントおまけセミナー

『真実はワインの香りの中に』〜WK Library お勧めブックガイド〜

物語の主人公・水沢香織は、ワインの香りを嗅ぐとその造り手の元へタイムスリップできるという不思議な力を持っていた。 「香織が大きくなったらこのワインを一緒に飲もうね」と、まだ小さかった香織にワインの香りを嗅がせてくれた母親は、香織が幼いころに理由も告げず家を出て行ってしまった。 唯一残された手掛かりである“ワインの香り”を辿ることで、その理由がわかるかもしれない。そう信じ、時代を超えてさまざまなワインの故郷を訪れる香織が、旅の先で辿り着いた真実とは。 ワインの歴史が人を紡ぐ、心温まるファンタジー小説。 『真実はワインの香りの中に』 著者/阿部容子 幻冬舎メディアコンサルティング 本体価格/...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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