日本

「兎ッ兎ワイナリー」より『父の日ギフト』が登場

「兎ッ兎ワイナリー」は、ワインとワイングラスをセットにした『父の日ギフト』を、兎ッ兎ワイナリー内の直営店およびオンラインショップで販売中。ワインは自社圃場で栽培したブドウを醸造したもの。販売期間は6月19日（日）まで。『シャルドネ 2021年ハーフ（375ml）』とテイスティンググラスのセット『シャルドネ 2021年』は、花の香りにミントのアクセントがあり、口当たりは滑らかな辛口ワイン。国際規格のテイスティンググラスがセットになっている。3100円（税込）。『甲斐ノワール 2020年瓶内2次発酵』とシャンパーニュグラスのセット『甲斐ノワール 2020年瓶内2次発酵』は、赤ワ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース日本父の日

メルロに特化した「ドメーヌ・コーセイ」が新ヴィンテージ『片丘メルロ 2020年』と『メルロ・ロゼ2021年』をリリース

元メルシャンのチーフワインメーカー味村興成氏がエノロジストを務める「ドメーヌ・コーセイ」ではメルロに特化したワイン造りをしている。長野県塩尻市が世界に誇るメルロである。ミスター・メルロのチャレンジ 2020年に初リリースされた『片丘メルロ 2019年』は、フレンチオークとアメリカンオークの2タイプあり、フレンチオークは昨秋、フランス・ボルドーで開催された品評会「ボルドー酒チャレンジ 2021」で栄えある最高金賞を受賞、アメリカンオークも銀賞を獲得するという快挙を成し遂げた。ワイナリー設立後の初ワイン、樽違いのメルロのダブル受賞は、今回リリースされた2ヴィンテージ目の『片丘メルロ 2...

Fumiko AOKI @ ワイン王国

ニュースワイン産地フードペアリング日本ピックアップ

「兎ッ兎ワイナリー」がゴールデンウィークにイベントを開催

鳥取県にある「兎ッ兎ワイナリー」がゴールデンウィーク期間中に、ワイナリーツアーとマルシェを開催する。【イベントその１】鳥取県のテロワールの魅力に触れるGWワイナリーツアー「兎ッ兎ワイナリー」の圃場とワイン醸造施設を見学した後、同ワイナリーが実践する持続可能なワイン造りについて紹介。ツアーの最後には『ヤマソーヴィニヨン 2021年』と『ヤマブラン 2021年』の２種類を、鳥取県の飲食店と農家から集めたおつまみとともにテイスティングできる。 ■期間 4月29日（金）～5月7日（土） ※時間は午前の部、午後の部に分かれています。詳細はホームページをご確認ください。 ■定員１回最大10名...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベント日本

牛久醸造場×反射炉ビヤがコラボ！ワイン酵母ビール｢Border Crossers｣発売

「ビール王国」第33号、『酒の境界線を越えたクリエイティブなチャレンジに意欲を燃やす醸造家』の対談企画をきっかけに、茨城県牛久市の牛久醸造場と静岡県伊豆の国市の反射炉ビヤがコラボレーション！ビールとワインどちらにも精通する「越境者」である両ブルワリーの魅力をクロスオーバーさせることで生まれた「ワイン酵母ビール」が4月18日に発売された。両ブルワリーが、全く同じレシピでそれぞれにビールを造り、さらに仕上げたビールをそれぞれのアイデアでアレンジするというビアファン垂涎の意欲作。ぜひ「飲み比べ」を楽しみたい。ビールとワインの境界線に迫るワイン酵母で発酵させたアロマティックな一杯原料に、ビ...

ビール王国編集部 @ ワイン王国

ビール王国コラムニュース日本クラフトビール反射炉牛久静岡茨城

「兎ッ兎（とっと）ワイナリー」母の日ギフト

鳥取県鳥取市にある「兎ッ兎（とっと）ワイナリー」は、2022 年 5 月 5 日（木）までの期間中、自社圃場のブドウで醸造した『兎ッ兎ワイン』と「ミニブーケ」のギフトセットを、ワイナリー内の直売店とオンラインショップで発売する。鳥取の自然の恵みを感じることができる兎ッ兎ワインをとお花の素敵なセット、母の日のギフトにぜひ！母の日用の特別熨斗と真心込めたギフトラッピング、「ありがとう」の気持ちが伝わります。離れて暮らすお母さんへのギフトセットとしてもお勧めです。『兎ッ兎ワイン“はなロゼ”の母の日セット』価格：4000円（税込）内容：『はなロゼ 2021』、エレガントミニブーケ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

日本母の日ギフトプレゼント花束ピックアップ

兎ッ兎ワイナリーより『シャルドネ 2021年』『シャルドネ 2021年ハーフ』が新発売

「兎ッ兎ワイナリー」は、自社畑で栽培したブドウを使用した『シャルドネ 2021年』『シャルドネ 2021年ハーフ』を、兎ッ兎ワイナリー内の直売店およびオンラインショップで4月4日（月）から発売する。川石や砂利を多く含む水はけの良い堆積土壌で育ったブドウを、冷却装置を備えたタンクを使用し低温醗酵。花の香りにミントのアクセント。口当たりは滑らかで、ブドウの果実味をしっかりと感じられ、のど越しには余韻が残る。ミネラルを感じる辛口タイプで、鳥取県特産の岩ガキや鉄分のあるカツオのタタキなどと相性が良いという。『シャルドネ 2021年』『シャルドネ 2021年ハーフ』問い合わせ先兎ッ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース日本

ワイン専門店「ヴィノスやまざき」千葉県流山市に新店舗オープン

ワインを直輸入、販売する「ヴィノスやまざき」が、千葉県初の直営店舗「流山おおたかの森店」をオープンした。子育て世代からの注目が高まる流山市で、新しい世代に向けたサービスを展開する。現地の畑を確認してから買い付けるため、仕入れるワインは自然な造り、環境に配慮した造りのものに限る。また、子どもも楽しめるようにジュース等も販売するという。 Webで事前決済し、店舗の中に入らずとも商品の引き取りができる仕組みも導入。併設されたテイスティングバーで試飲した後、その場でオンライン注文することもできる。店舗情報店舗名：ヴィノスやまざき流山おおたかの森店所在地：千葉県流山市おおたかの森西1...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース日本

泊まれるワイナリー！カーブドッチオーベルジュでアニバーサリー宿泊プランを販売開始

株式会社カーブドッチは、オーベルジュ「WineryStay TRAVIGNE（ワイナリーステイトラヴィーニュ）」にて、新たな宿泊プラン「アニバーサリーワイナリーステイ」の予約を開始した。夫婦の結婚記念日やカップル・友人の誕生日祝いに。部屋にはカーブドッチのスパークリングワインとナチュラルな花束が用意。ディナーはフレンチのフルコース。優雅な非日常を堪能できる。アニバーサリー宿泊プラン概要・カーブドッチスパークリングワイン1本・ナチュラルな花束・フレンチのディナー最後にメッセージプレート 2022年4月1日ご宿泊分より予約受付中公式HP：【公式】ワイナリーステイ｜トラヴィー...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース日本

福岡県八女市「立花ワイン」初のスパークリング『あまおういちごワインスパークリング』が発売中！

立花ワイン株式会社のある福岡県八女地方は、山間から平坦地まで水と緑が豊富なことから、多くの農産物が生産されている。その八女地方で採れたキウイフルーツを使用し、1992年にキウイワイン工場として立花ワインは誕生した。その後、八女市の他の豊富な農産物にも目を向け、今ではキウイワインだけではなく、「博多あまおう苺」、「梅」、「いちじく」、「みかん」、「ブルーベリー」、「ゆず」、「ぶどう」など、幅広いワイン造りを行っており、今回一番人気の「博多あまおう苺ワイン」をスパークリングにした『あまおういちごワインスパークリング』を製造した。あまおういちごワインとは違った、炭酸の爽快感といちごのフレッ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース日本

【新連載】品種のいろは　VOL.1「カベルネ・ソーヴィニヨン」

ソムリエと樋口真一郎氏（髭男爵）と学ぶ、品種の勉強会がスタート！ワイン用ブドウ品種について、基礎知識から味わい方まで、とことん学ぶ新連載。本誌『ワイン王国 127号』にも詳しく掲載されているので、併せてご覧ください。(デジタル版はコチラから→ 味の決め手は品種にあり！世界で栽培されているワイン用ブドウ品種は、外見や味わいなど、それぞれ異なる特徴を持つ。その結果、造られるワインの風味は変化し、同じブドウ品種でも、畑の環境や醸造方法によって仕上がりが変わる。連載第1回目となる今回のテーマは「カベルネ・ソーヴィニヨン」。世界各地で栽培されている「国際品種」の一つで、ピノ・ノワールと赤...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

WKマガジンワイン王国フランスチリアメリカオーストラリア日本コラムピックアップ

「THE HIRAMATSU 軽井沢御代田」開業1周年特別プラン「マンズワイン」訪問とスペシャルディナー付き宿泊プラン

「THE HIRAMATSU 軽井沢御代田」は開業1周年を記念して、御代田や信州の生産者とともに食の喜びを届けるコラボレーション企画をスタートする。第一弾は3月18日に開催。「マンズワイン小諸ワイナリー」訪問した後、料理長柳原章央氏が生み出すこの地ならではのフランス料理と最高峰ブランド『ソラリス』のペアリングを楽しむメーカーズディナー付宿泊プランだ。滞在初日は、ホテルから約20分の「マンズワイン小諸ワイナリー」訪問からスタート。最高キュヴェ『ソラリス』を育むブドウ畑でテロワールを体感し、約3000坪の美しい日本庭園「万酔園」敷地内にある、通常非公開の地下セラーも特別に見学できる...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベント日本フランス

山梨県ぶどう2種とゆず果汁を使用した、爽やかな甘さの白ワイン『フィールメロウ白』が発売中！

ワイナリー・モンデ酒造株式会社は、女性従業員が主体となった商品開発チーム「JP」によるプロジェクト商品の第二弾ワイン『フィールメロウ白』を、2022年1月26日（水）より販売した。『フィールメロウ白』は、山梨県のぶどう甲州種とデラウェア種を組み合わせ、同じく山梨県産のゆず果汁をブレンドした白ワイン。すっきりとした甘さに、柑橘の爽やかな香り、フルーティーで優しい口当たりが、ホッとした癒しの時間をもたらしてくれる。「フィールメロウ（feel mellow）＝ほろ酔い」の名前にふさわしいワインとなっている。 ■商品概要・商品名：『フィールメロウ白』・種類：白ワイン/やや甘口・内...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

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