ワイン王国

ワイン王国135号本日発売！特集は「夏！今飲みたいスパークリング」

ワイン王国135号が本日発売になりました。特集はこれからの季節にぴったりのスパークリングワイン！世界中のワイン産地より、長く愛されてきたベストセラーや今のトレンドを反映したもの、産地を代表する逸品、注目の缶入りスパークリングなど、個性さまざまなアイテムを紹介しています。今号よりワインに詳しいお笑い芸人ひぐち君が、旬の食材に合うワインを探す「旬で飲む季節を味わうおうちワイン」の連載を開始しました。有名ソムリエと一緒に、ワインとともに毎日の食卓を楽しくするマリアージュを提案します。また「さわやかシャンパーニュセレクション」では、今絶好調のシャンパーニュにフォーカス。ソムリエによる試...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース WKマガジンスパークリングワイン日本酒シャンパーニュ

カルヴァドスの美味しさを堪能カルヴァドス協会日本支部がイベントを開催

去る4月某日、カルバドス協会日本支部によるカルヴァドスのイベントが「資生堂パーラーザ・ハラジュク」にて開催された。カルヴァドスはフランスのノルマンディー地方で造られる、リンゴを原料とする蒸留酒。この日は資生堂パーラーハラジュクの料理と３種類のワイン、９種類ものカルヴァドスが提供された。今回供されたのは「クリスチャン・ドルーアン」のカルヴァドス。ノルマンディー地方中心部のリンゴの名産地ペイ・ドージュ地区の中でも、北部の最優良地フィエフ・サンタンヌに自社畑を所有する生産者で、リンゴ栽培から蒸留、熟成、ブレンディングまですべて自社で行っている。【提供されたカルヴァドス】・レゼルヴァ ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イベントフランス

Teenage Brewingの初醸造ビールが発売開始音楽のように感情を揺さぶる一杯を！

今春、埼玉県のときがわ町に開業したブルワリー「Teenage Brewing」の初醸造ビールが6月初旬より販売開始。ブルワリーのコンセプトである「自由で現代的なアプローチで新しい驚きと記憶を創る一杯」を追求した個性的なビールが登場する。ラインナップは、濃厚なDIPA「Teenager」、ときがわ町のヒノキを使ったサワーエール「My Brother Woody (Cypress)」、ホップの香りに特徴を持たせたWest Coast IPA「Earworm」の3種類。長年音楽家として活動してきたオーナーの感性が光る、心が揺さぶるような衝撃的な味わいの3本だ。音楽家としての感性を生かしたビ...

ビール王国編集部 @ ワイン王国

ビール王国クラフトビール新発売埼玉県ときがわ町音楽家森大地音楽人生を変える TeenageBrewing BEERBRAINBREWERY

スクリーミングイーグルの姉妹ワイナリー「ザ・ヒルト」「ホナータ」。植物や虫を愛し土壌を探求するマット・デニス氏が造る、畑のテロワールを反映した透明感のあるワイン

カリフォルニア州のサンタ・バーバラにある「ザ・ヒルト」と「ホナータ」は、「スクリーミング・イーグル」のオーナー、スタン・クロンキー氏が所有するサンタ・バーバラの姉妹ワイナリー。このたび、醸造家を務めるマット・デニス氏が来日し、西麻布にある「中国菜エスサワダ」でザ・ヒルトのエステート・ワイン飲み比べと、ホナータの新ヴィンテージの試飲を行った。植物や虫を愛し、「何よりも栽培家である、ということを大切にしている」というマット氏は、ヴァーモント大学で植物･土壌学を専攻した生粋の“土壌オタク”。大学卒業後はニュージーランドの「クラギーレンジ」をはじめ、南半球北半球の両方で栽培と醸造の経験を...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースコラムフードペアリングアメリカピノノワール

正気のサタンがついに全国全業態店で販売！

ビールと同じ製法、原料でつくられているヤッホーブルーイングの「正気のサタン」。カテゴリーとしては炭酸飲料ではあるが、IPAのような芳醇な香りとしっかりした飲みごたえによって人気を博ししている。当初は東京都内のセブンイレブン限定販売だったが、多くのファンの後押しによって、この6月27日からついに全国の全業態店で販売が開始されることになった。ここでは類例を見ない“クラフトドリンク”が、どのように誕生したのか、生みの親であるヤッホーブルーイング製造部門麦酒品質改方ユニット（品質管理ユニット）のユニットディレクター又吉康太さん（ニックネーム“またきち”／編集部注：ヤッホーブルーイングは社員同士...

ビール王国編集部 @ ワイン王国

ビール王国ヤッホーブルーイングクラフトドリンク正気のサタン全国発売 IPAのような炭酸飲料ビール好きのための炭酸飲料

日本各地の食材とワインのペアリングプロジェクト「テロワール・日本」始動、第1弾は「テロワール・余市」

世界的なミシュランスターシェフのトム・エイキンズ氏がパートナーシェフとして指揮を執り、シェフ・ド・キュイジーヌのリチャード・マクレラン氏が腕を振るう「東京エディション虎ノ門」のシグネチャーレストラン「The Jade Room + Garden Terrace（ジェイドルーム＋ガーデンテラス）」で、日本各地の食材を使用した革新的な料理と日本ワインのペアリングにフォーカスした新たなプロジェクトが始動する。その名も「テロワール・日本」。このプロジェクトでは、２人のイギリス人シェフによる、伝統的な調理法に斬新なアイデアを取り入れたコース料理と、ヘッドソムリエの矢田部匡且氏が厳選した日...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベント日本フードペアリング

秋田県の「新政酒造」が“発酵のちから”を伝えるイベント「Fermentopia 2023」を八重洲＆豊洲で開催

秋田県の酒造「新政酒造」は、6月6日（火）～11日（日）までの6日間、「発酵のちから」をテーマとしたイベント「Fermentopia 2023（ファーメントピア 2023）」を八重洲と豊洲の2会場で開催する。 6月6日（火）～9日（金）は「Academic Phase（アカデミック・フェーズ）」と銘打ち、発酵やそれにかかわる第一人者を迎え、五つのワークショップ、三つのトークセッション、八つのシンポジウムなど学びにフォーカスしたイベントを開催。ゲストは日替わりで、建築家の隈研吾氏や代表作『宇宙兄弟』などで知られる漫画家の古山宙哉氏などが登壇する予定だ。 6月10日（土）、11日（日）は「F...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベント日本酒

今気になるビアフェス2選初夏の陽気のもとでクラフトビールを楽しもう！

過ごしやすい陽気が続き、夏の気配が感じられる時期になった。日常は徐々にコロナ禍前の状況に戻りつつあり、今年はイベントなども数年ぶりに開催されるところが多いようだ。昨年はまだまだ中止を余儀なくされるところも多かったが、この夏は花火大会に夏祭りと盛り上がりそうである。本格的な夏のイベントシーズンはまだ先だが、すでに各地ではさまざまなイベントが開催中だ。そこで今回は、早速イベント気分を満喫すべく、今週末に開催される2つのビアフェスをご紹介しよう。【下北沢】12のブルワリーやインポーターのビールが楽しめる NEUTRAL CASE CRAFT BEER FEST SETAGAYA 2023 ...

ビール王国編集部 @ ワイン王国

ビール王国クラフトビールイベント下北沢三重桑名ビアフェス初夏ブルワリービール

6/2㈮19：00～　オンラインセミナーで宮嶋先生と乾杯！「2023大ヒットイタリアワイン」セミナー応募締め切り迫る！

イタリアワインの巨匠・宮嶋勲氏によるイタリアワインオンラインセミナーを、6/2㈮19：00～20：30に開催します。応募の締め切りは本日26日㈮！イタリアワインの2023年大ヒット銘柄を知りたい！というワイン好きの皆様に、宮嶋先生のイタリアワイン愛溢れるセミナーをお届けします。オンラインセミナーをお申込みの方に、今大ヒット中のワイン２本をお送りします。今の季節にピッタリなスパークリングワインと白ワインです。セミナーを聴きながらオンライン飲み。素敵な初夏の一夜をお過ごしください！宮嶋先生も大好き！お届けするワインはコチラ ★★ワイン① 超大ヒット泡！★★ フェルゲッティーナ『フラ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イベントセミナーオンラインオンラインセミナー宮嶋勲イタリアワインイタリアスパークリングワイン白ワイン

ガルガネーガ種100％で造られる、イタリア産瓶内二次醗酵スパークリングワイン『クレアマン　パ・ドゼ　メトド・クラッシコ　2012』が新発売

株式会社モトックスから『クレアマンパ・ドゼメトド・クラッシコ 2012』が発売となる。発売日は2023年5月22日。『クレアマンパ・ドゼメトド・クラッシコ 2012』は、ガルガネーガ種100％で造られる瓶内二次醗酵スパークリングワイン。9年という長期瓶内熟成を行い、澱とともに瓶内熟成させることで、ガルガネーガのフレッシュさをしっかりと生かしたまま、土地・品種のピュアな表現を可能にしている。生産者のファゾーリ・ジーノは1984年からビオロジック農法を、2006年からはビオディナミ農法を実践。除草剤などの化学薬品は使用せず、自然環境と調和したワイン造りを行う生産者だ。除草剤などの...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイタリアスパークリングワイン

「フィラディスワインクラブ」開業8周年記念、888万円の福袋を発売

希少価値の高い『ロマネ・コンティ1995年』『モンラッシェ2013年』を含む、超豪華ラインナップ！ 2023年5月27日㈯10時、販売開始！ワインインポーター「株式会社フィラディス」は、オンラインショップ『Firadis WINE CLUB（フィラディスワインクラブ）』のオープン8周年を記念し、「8」をテーマにした福袋を5月27日（土）10時より数量限定で発売する。特設サイト：「フィラディスワインクラブ」はフィラディスが運営する通販サイトで、2023年5月15日（月）で開店8周年を迎える。これを記念し、豪華な福袋を発売する。 888万円福袋限定1セット（赤ワイン×4本、白...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

福袋フランスブルゴーニュシャンパーニュ7 グラン・クリュ

「ポメリー・ソムリエコンクール2023」開催決定！

「ヴランケンポメリージャパン」が取り扱う「シャンパーニュポメリー」は、最高醸造責任者のクレマン・ピエルロー氏を迎え「ポメリー・ソムリエコンクール 2023」を今秋開催する。本選・決勝は10月19日（木）、エントリーは5月16日（火）より6月12日（月）まで。 1836年に創立した「シャンパーニュポメリー」は、ソムリエのさらなる成長の支援と、シャンパーニュの魅力をより多くの方に伝え、多様で豊かな食文化の一層の発展を目指している。これまで多くの一流ソムリエを輩出してきた「ポメリースカラシップソムリエコンテスト」「キュヴェ・ルイーズ・ポメリーソムリエコンテスト」だが、2017年よ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

スカラシップポメリーソムリエコンクールフランス

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