ワイン王国

世界と日本が手を組み“日本好みのワイン”を届ける「メルシャン・ワインズ」より、初のスパークリングワインが登場！

日本の造り手と世界の造り手が手を携え、日本のワインラヴァーに向けたワインを展開するブランド「メルシャン・ワインズ」より、初のスパークリングワイン２種が登場。8月に「GOOD MORNING CAFÉ 中野セントラルパーク」でお披露目会が行われた。「メルシャン・ワインズ」は「ワインの楽しみを拡げ、世界のワインの扉を開く」をコンセプトに2022年に誕生したブランドだ。美味しいワインを造り続けるためにはサステイナブルなワイン造りが重要との考えに共感する世界のワイナリーと手を組み、日本の消費者の好みにあったワインを造っている。今夏、そんなメルシャン・ワインズより、初のスパークリングワインが登場...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

『ワイン王国 137号』本日発売！特集は「イタリアワインのABC ～Amarone、Barolo、Chianti Classico～」

本日10月5日は『ワイン王国 137号』の発売日です。特集は「イタリアワインのABC」～Amarone（アマローネ）、Barolo（バローロ）、Chianti Classico（キアンティ・クラッシコ）、ここから始める究極の30本～。憧れのイタリアワイン、アマローネ、バローロ、キアンティ・クラッシコ。高貴で華やかで、誰もが憧れるワインです。イタリアワインを知り尽くし、飲み尽くした最強のプロフェッショナルが、入門編としてもいち押しの30本をご紹介します。もちろんワイン愛好家も唸ること間違いなし。「いつか飲みたい」が「今飲みたい」に！お気に入りのワインがきっと見付かります。さらに今...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース WKマガジンイタリア日本ワイン王国ピックアップ

ワイン王国本誌読者プレゼントあり　『ANAオリジナルビーフコンソメスープを使ったとびっきりミックスナッツ』販売中！

「ANAオリジナルビーフコンソメスープを使ったとびっきりシリーズ」より『ANAオリジナルビーフコンソメスープを使ったとびっきりミックスナッツ（以下、とびっきりミックスナッツ）』が、ANA就航空港内ギフトショップ「ANA FESTA」一部店舗およびANA公式ECサイト「ANAショッピング A-style」で販売中。 ANAオリジナルビーフコンソメスープを使ったとびっきりシリーズとは、ANA便国内線の機内で長い人気を誇る『ANAオリジナルビーフコンソメスープ』の味わいを生かしたANAフーズオリジナル商品だ。牛肉の風味が生きたエキスに野菜の旨味をプラスしたコクのあるスープで、とびっきり...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ワイン王国本誌読者プレゼントあり　新感覚スイーツ『NOUGAT℃』のとろける食感をワインと楽しんで

フランスの伝統菓子「ヌガーグラッセ」をヒントに生まれた『NOUGAT℃（ヌガード）』をご存じだろうか。東京・品川のダイニングバー「AngelFake legame（エンジェルフェイクレガーメ）」でしか味わえない特別なスイーツだ。日本在住の外国人が選ぶ「おもてなしセレクション 2023」では最高金賞を受賞。一見するとアイスクリームのようなNOUGAT℃だが、口に入れるとキャラメルナッツのカリッとした歯触り、メレンゲ入りクリームのふわっとした食感に包まれ、口中でゆっくりととろけていく。ワイン通のパティシエ、橋本真由美さんが考案した新感覚スイーツは、控えめな甘さと焦がしキャラメルのほろ苦...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

『フランス料理の巨匠たち　歴史を受け継ぐ29人の言葉』〜WK Library お勧めブックガイド〜

料理への情熱、才能、そして強烈な個性を兼ね備えた、フランス料理の巨匠シェフ15人のロングインタビューを収録。修業時代の思い出、『ミシュランガイド』の星を狙う戦い、現代の料理界に思うこととは—。今だから話せる裏話も満載。当時のエピソードが生き生きと語られる。また、2019年度版「世界ベストレストラン50」で第1位に輝いた、イタリアとの国境に位置する小さな町マントンの「ミラジェール」など、フランスの地方で活躍する12店14人を徹底取材。 29人のトップシェフの言葉から、本場のフランス料理の世界に浸れる1冊だ。『フランス料理の巨匠たち歴史を受け継ぐ29人の言葉』編集 / 月刊専門料理...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース本・雑誌フランス

軽井沢ビールクラフトザウルスフレッシュホップエールの第4弾が10/5から販売開始

ヤッホーブルーイングが年に1度だけ造る、「軽井沢ビールクラフトザウルスフレッシュホップエール」が今年も登場する。2023年は「フレッシュホップらしい青々しさを感じられるペールエール」をコンセプトに、フレッシュホップ(生ホップ)の豊かな香りが楽しめるよう仕上げられた一本だ。フレッシュホップエールは、10月5日(木)から公式通販サイト、軽井沢町・御代田町の一部小売店等にて、数量限定で順次販売される。「軽井沢ビールクラフトザウルス」は、2017年にヤッホーブルーイングの地元・軽井沢で誕生した、軽井沢エリア限定ビール。同ブランドから毎年秋に販売されるフレッシュホップシリーズは、品質劣化...

ビール王国編集部 @ ワイン王国

ビール王国クラフトザウルスフレッシュホップエール軽井沢ビールヤッホーブルーイングペールエールフレッシュホップ限定ビールよなよなの里収穫祭

イタリア・アマローネワインと資生堂パーラーザ・ハラジュクの饗宴！『ワイン王国』グルメイベントへ！ 10/3㈫12：00～

イタリアワインが美味しい秋、「アマローネ」と「資生堂パーラーザ・ハラジュク」でグルメイベント！『ワイン王国』で人気を博した連載「イサオとクミコのあっ！ビナメント abbinamento」が、雑誌を飛び出してリアルイベントに！イタリアワインの巨匠・宮嶋勲氏と山田久扇子さんと一緒にワインと料理を堪能しませんか？とてもお得なグルメ垂涎の企画です！イタリアワインの最高峰「アマローネ・ワイン」登場！イタリアワインの名門「ベルターニ」が造る至高のワイン「アマローネ」をメインに、全4本のワインを楽しむグルメイベント！ワインに合わせる料理は、予約の取りにくい大人気レストラン「資生堂パーラ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イベントイタリアワイン資生堂マリアージュアッビナメントフードペアリングベルターニアマローネ料理

『たとえば、葡萄』〜WK Library お勧めブックガイド〜

山梨のワイナリー「ドメーヌ・デ・テンゲイジ」をモデルにした、直木賞作家の大島真寿美さんが描く小説。 28歳の美月は、全く先の見えない状態で会社を辞めてしまうが、直後に新型コロナウイスルが蔓延し再就職もうまく行かない。そんな中、山梨を訪ねた彼女は、幼少期からの知人、セブンと再開し、彼が造ったブドウジュースの美味しさに感動する。この出会いをきっかけに、真っ暗闇の絶望の中にいた美月は徐々に上を向く。誰の心にも存在する将来への不安や葛藤をすくい上げ、現代を生きる人々の背中を押す1冊。たとえば、葡萄著者 / 大島真寿美小学館本体価格 / 1980円（税込）

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース本・雑誌

10月12日（木）～　郡山市「京香すき焼、しゃぶしゃぶ」でワインペアリングイベント開催！

日本のプレミアムワイン『ソラリス』（マンズワイン）と、「京香すき焼、しゃぶしゃぶ」の特別コース料理とのペアリングを楽しむ会が今年も開催される。ワインはマンズワインの最高峰『ソラリス東山メルロー』を含む5アイテムが登場。秋の夜長に個室でゆったりと、美しいマリアージュを堪能しよう。京都のドライジンと和出汁のジュレサラダ×『ソラリス千曲川信濃リースリング』ヒラメの昆布締めと春菊、旬の柿に『京都のドライジン』を使用したジュレをたっぷりとかけた一皿。日本のボタニカルジンのほろ苦いジュレが『ソラリス信濃川信濃リースリング』の心地いい苦味と調和する。柿の上品な甘味、ナッツの油分や香...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イベントワイン会すき焼き日本ワイン和食フードペアリング

ワイン×ラグビーオンラインイベント「廣瀬俊朗のワインにトライ！」開催。最終回は再びの「ボルドー」編」！

元ラグビー選手の廣瀬俊朗氏とコラボレーションし、ラグビーとワインを掛け合わせたオンライントークイベント「廣瀬俊朗のワインにトライ！」が10月22日に開催される。最終回となる7回目のテーマは、初回と同じ「ボルドー」。「ラグビーワールドカップ2023」の開催国としても注目されるフランスのラグビーと、世界的銘醸地として名高いボルドー・ワインの魅力を伝える。フランスはラグビーもワインも世界トップクラスボルドー地方は、ローマ時代までワイン造りの歴史がをさかのぼり、1855 年という早い段階で格付けを制定するなど、常にワイン界をリードしてきた銘醸地だ。さらに、2015 年に完成したサッカー・ラグ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントフランスボルドーセミナー

DD4D BREWINGと田丸雅智のコラボビールが新発売小説の世界に思いを馳せながら、クラフトビールを堪能しよう

ようやく本格的な秋が到来。真夏のような暑さがおさまり、心地よい気候になってきた。「読書の秋」という言葉がぴったりなこの時期に、「DD4D BREWING」からショートショートとクラフトビールを掛け合わせた「ラベル小説」が新発売。作家・田丸雅智氏とのコラボレーションによる、「甘・酸・苦」をテーマに仕上げられた３部作のスペシャルビールだ。三津浜を舞台にした「甘・酸・苦」の3本のビール短い文章ながら、その世界観に引き込まれるようなストーリーが魅力の「ショートショート」。田丸氏は現代ショートショートの代表的作家であり、執筆活動のほか、全国各地で書き方講座やワークショップを開催していることでも...

ビール王国編集部 @ ワイン王国

ビール王国新製品 DD4DBREWING 田丸雅智ラベル小説三津浜ショートショートイベントクラフトビール小説

イタリア・アマローネワインと資生堂パーラーザ・ハラジュクの饗宴！『ワイン王国』グルメイベントへ！ 10/3㈫12：00～

憧れのイタリアワイン「アマローネ」と「資生堂パーラーザ・ハラジュク」で優雅なひと時を『ワイン王国』で人気を博した連載「イサオとクミコのあっ！ビナメント abbinamento」が、雑誌を飛び出して、リアルイベントに！イタリアワインの巨匠・宮嶋勲氏と山田久扇子さんと一緒にワインと料理を堪能しませんか？とてもお得な企画です！あの「アマローネ・ワイン」を楽しむ！イタリアワインの名門「ベルターニ」が造る志向のワイン「アマローネ」をメインに、全4本のワインを楽しむグルメイベント！そしてワインにあう美味しい料理をご用意しました。料理は、予約の取りにくい大人気レストラン「資生堂パーラー...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

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