ワイン王国

ルイ13世のシャトー訪問から今年で400周年。南仏のベルサイユ宮殿と称される「シャトー・ド・ペノティエ」

南仏、カルカソンヌ近郊のペノティエ村に拠点を置く「メゾン＆ドメーヌ・ド・ロルジュリル（Maisons & Domaines de Lorgeril）」はラングドック・ルーションの幅広いワインを扱う大手ネゴシアン（ワイン商）兼栽培家の一つとして頭角を現してきた。年間販売本数約250万本。うち60パーセントを六つの自社畑のブドウで生産している。ほとんどの畑は1990年代から2000年代にかけて手に入れたもので、場所は標高250～400メートルの高地だ。このため、伝統的なラングドック・ルーションとは一線を画す、新鮮さと心地いい果実味が感じられる現代的なワインに仕上がっている。経営者のニコラ...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースイベントフランス

マスターソムリエ高野豊氏監修！赤ワイン専用「錫（すず）マドラー」が発売

錫（すず）製品の製造販売を手掛ける株式会社能作から、赤ワイン専用「錫マドラー」が発売された。発売は国内「能作」直営店13店舗・公式オンラインショップおよび、首都圏の「イオンリカー」直営専門店９店舗と、北陸の「イオン」「イオンスタイル」7店舗。2022年7月15日（金）より順次発売となる。マスターソムリエ高野豊氏監修の「錫マドラー」は、業界初※ の赤ワイン専用マドラー。 ※日本国内のワイン業界における「赤ワイン専用マドラー」として。2022年7月、自社調査「茶道具の茶せんのような形で、ワインの香味の変化を楽しめるマドラー」という高野氏のアイディアのもと商品化された。錫はサビや腐食に...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースワイングッズ

「アルザスワインキャンペーン」参加店募集中！アルザスワイン公式認定店ネットワークに参加しよう

アルザスワインは、輸出量が18.09パーセント増加し、輸出売上額にして19.02％上昇した。輸出量で見ると、日本はアルザスワインの輸出市場としては11番目に大きな市場だ（額は10位）。24.4パーセントの輸出増加、そして輸出額は27.1パーセント増加した。このたび、国立原産地名称研究所（INAO: Institut National de l'Origine et de la Qualité）が、AOCアルザス・グラン・クリュにピノ・ノワールの使用を認定。承認を得た最初のAOCアルザス・グラン・クリュは、アルザス・グラン・クリュ・ヘングストと、アルザス・グラン・クリュ・キルシュベルグ・...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントフランス

ヨコハマをクラフトビールの街に！横浜のブルワリーが８社勢揃いする「カンパイヨコハマ」開催

7月16日（土）、17日（日）、18日（月祝）の３日間、横浜みなとみらいエリアにある商業施設「横浜ハンマーヘッド」前で、横浜市内にある８つのクラフトビールブルワリーのビールが楽しめるマーケット「カンパイヨコハマ」が開催される。開催時間は各日とも15〜21時まで。「ヨコハマの顔」とも言えるブルワリーがずらり「横浜」といえば「ビール発祥の地」としてビールファンにはおなじみの街。横浜市内だけでも、なんと13カ所のブルワリーがクラフトビールを造っている（2022年４月現在）。さらには、徒歩圏内である「みなとみらい」「馬車道」「関内」地域だけに絞っても７つのブルワリーがあることをご存知だろうか...

ビール王国編集部 @ ワイン王国

ビール王国イベント 7月横浜ベイエリアブルワリービアフェス

日本全国のワインが集まる複合施設「三七の広場」がオープン！

７月13日（水）、山梨県富士河口湖町小立に、全国のワインが楽しめる複合観光施設「三七の広場（みなのひろば）」がオープンした。施設内のワインショップには、北海道から沖縄まで全国150社以上のワインのほか、ビールや焼酎、日本酒が並ぶ。ワインパミス（＊）を使用した飲茶カフェ、持ち込み可能なセルフバーベキューが楽しめるガーデンエリアなども併設されている。日々の憩いの場として、観光地として、さまざまなシチュエーションで利用できる。三七の広場シェア割家族や友人に「三七の広場」をメールやSNSなどで紹介した画面をレジで提示すると、店頭小売価格より“酒類全品10パーセント割引”を受けられるサービス...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース日本ビール日本酒

品種のいろは Vol.3「ソーヴィニヨン・ブラン」

ソムリエと樋口真一郎氏（髭男爵）と学ぶ品種の勉強会。ワイン用ブドウ品種について、基礎知識から味わい方まで、とことん学ぶ連載です。本誌『ワイン王国 129号』にも詳しく掲載されているので、併せてご覧ください。（デジタル版はこちらから→ 第2回目の「サンジョヴェーゼ」に続く今回のテーマは「ソーヴィニヨン・ブラン」。「トゥールダルジャン東京」ソムリエの工藤順平氏と樋口真一郎氏と一緒に、世界中で栽培されている品種であるソーヴィニヨン・ブランの魅力に迫る。ソーヴィニヨン・ブランのいろはシャルドネと並ぶ白ブドウの代表品種。芽吹きは遅めで、樹勢は強く成熟が早い。ベト病にも強く、世界中で広く栽培さ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュージーランドオーストラリアアメリカドイツ日本ワイン王国 WKマガジン

『醸造用ブドウ栽培の手引き ~品種・仕立て・管理作業~』〜WK Library お勧めブックガイド〜

「良いワインは良いブドウから」と言われるように、ワイン造りにおいてとても重要なブドウ栽培。ワイン用ブドウには生食用ブドウとは異なる品種、品質が求められる一方、ブドウ生産量のうち1割ほどに過ぎないマイナーさも相まって、ワイン用ブドウに特化した知識、情報がなかなか得られないという声は多い。本書では、そんな声に応えるべく、ワイン用ブドウの品種に加え、栽培地の気候、仕立て方、病虫害対策などのポイントをわかりやすく解説。日本初のワイン用ブドウに特化した全国版栽培マニュアル書。『醸造用ブドウ栽培の手引き ~品種・仕立て・管理作業~』監修/日本ブドウ・ワイン学会創森社本体価格／26...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュース本・雑誌

7/15（金）〜7/18（日）パワーアップして、今年も開催！道の駅みのりの郷東金　『ニッポン津々浦々ご当地サイダー＆ビールフェア』

都心から車で１時間15分、九十九里海岸に車で15分ほどの場所ある、千葉県東金市「道の駅みのりの郷東金」。昨夏、地ビールは120種以上、地サイダーも70 種以上を取り揃え、大盛況となったイベントに引き続き、今年も第２回『ニッポン津々浦々ご当地サイダー＆ビールフェア』が開催される。品揃えは全国から200種類以上！「今回はさらに全国から200種以上、大手スーパーやコンビニでは出合えないような地ビールや地サイダーを取り揃えて、皆様をお待ちしています」と、道の駅副駅長の内山さん。特におすすめは、地元で九十九里オーシャンビールを造る寒菊ブルワリー（寒菊銘醸）が6月16日にリリースした『総の舞（...

ビール王国編集部 @ ワイン王国

ビール王国千葉九十九里イベント道の駅

ワインのプロと肉のスペシャリストが厳選、自宅で楽しむペアリング「Meatful（ミートフル）」

日本ハム㈱とエノテカ㈱、フレンチレストラン「アムール」が共同で、両社のスペシャリストが考案した肉とワインのペアリングセット｢Meatful(ミートフル)｣を開発。レストランで味わうようなペアリングを自宅で手軽に楽しむことができる。レストランで味わうような食体験を自宅で楽しむことができる“酒ペアリング” Meatfulは、時代にあった多彩なスタイルお肉の新たな可能性を提案。今後さまざまなコンセプトの商品をリリース予定だが、第一弾として「肉屋の目利きがソムリエとともに厳選した、至高のペアリング」を発売した。肉の選定は、仕入れ、販売に25年以上携わり、世界各国の牛、豚、鶏、ラム、マトン、馬...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースペアリング

太陽に愛された最旬カリフォルニア・ワイン

広大な土地で多くのクオリティーワインを生み出す一大産地、アメリカ・カリフォルニア州。世界的シェフも惚れ込んだ「マーティン・レイ」と「アンジェリーニ」のワインを、「東京エディション虎ノ門」ヘッドソムリエの矢田部匡且氏と、ワインエキスパートの資格を持つお笑いコンビ「髭男爵」のひぐち君がテイスティング。その魅力と最新＆最旬カリフォルニア・ワイントレンドを語り合う！誰もが「おいしい！」と思えるワインがそろうカリフォルニアひぐち君ズバリ聞いちゃいます。カリフォルニア・ワインの魅力とは？矢田部いきなり直球ですね。でも、すごくいい質問です（笑）。カリフォルニア・ワインの魅力、一番は「選びやす...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

アメリカカリフォルニアピックアップ

「ヴィーニャ・エスメラルダ」の2021年ヴィンテージボトルとなる『ヴィーニャ・エスメラルダ・リミテッド・エディション』と『ヴィーニャ・エスメラルダ・ロゼ・リミテッド・エディション』が限定発売！

エノテカ株式会社から、スペインのワイナリーであるトーレス社が手掛ける「ヴィーニャ・エスメラルダ」の2021年ヴィンテージ限定ボトルとなる『ヴィーニャ・エスメラルダ・リミテッド・エディション』『ヴィーニャ・エスメラルダ・ロゼ・リミテッド・エディション』の 2アイテムが7月1日から数量限定で発売された。「ヴィーニャ・エスメラルダ」は、1976年に誕生し、46年に渡り愛され続けているスペインのワイン。日本語で、“エメラルドのワイン”を意味し、“地中海など海辺のリゾート地で、仲間とリラックスしながら楽しむワイン”をコンセプトに白・ロゼの2アイテムが販売されている。今回、限定デザインを発...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニューススペイン

国内の優秀なソムリエを見出す『ルイナールソムリエチャレンジ』今秋開催！

「MHD モエヘネシーディアジオ」の取扱いシャンパーニュ「メゾンルイナール」は、最高醸造責任者フレデリック・パナイオティスを迎え、国内の優秀なソムリエを見出す「ルイナールソムリエチャレンジ」を今秋開催する。エントリー募集は、 7 月 4 日（月）～ 8 月 28 日（日）の期間で実施。「ルイナールソムリエチャレンジ」はメゾンルイナールの最高醸造責任者フレデリック・パナイオティス氏が、ソムリエのサポートプログラムとして 2010 年にスタートさせた。第 1 回目のアメリカでの開催を皮切りに、これまで世界 13カ国の都市で優秀なソムリエとともにワインとワイン醸造につ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

フランスシャンパーニュソムリエ

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