イタリア

イタリア北部の銘醸地アルト・アディジェのセミナーを開催豊潤な白ワインと土着品種を使用した個性溢れる赤ワイン

イタリア北部のワイン産地、アルト・アディジェ州のワインと料理の相性を探るイベントが「パレスホテル東京グランド・キッチン」の瀧田昌孝氏をナビゲータに迎え、開催された。アルト・アディジェはイタリア最北部の州。アルプス地帯にあり、オーストリア（一部スイス）と国境を接し、州内をドロミテ山脈が走っている。南北に42キロ続くワイン産地だ。川沿いの丘陵地帯にブドウが植えられており、アルプスからの冷たい風と地中海からの暖かい風が混じる「ワインを造るに良いところ取りをしたような気候」（瀧田氏）だという。「約5000ヘクタール、世田谷区ほどのこの小さなエリアでは、5000のブドウ栽培者を抱えており、大...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イベントイタリアソムリエセミナー

家飲みの正解！気軽に楽しむプロセッコDOC

イタリアはもちろん、世界で人気のプロセッコ。2020年にはプロセッコ・ロゼも新たにDOC（統制原産地呼称）に加わり、一層注目を集めています。手ごろで軽快なプロセッコはまさに家飲みにぴったり！人気の26本を、「パレスホテル東京」ソムリエの瀧田昌孝氏と「ALTER EGO（アルテレーゴ）」マネジャー兼ソムリエの松本時宙氏によるコメントを交えながら紹介します。味わいで選ぶも良し、ジャケ買いするも良し。親しい人たちと一緒に、ヴァラエティー豊かなプロセッコを楽しんで、家飲みをもっと充実させてみては？本誌では、瀧田氏と松本氏に、現地での楽しみ方などプロセッコDOCについてより詳しく語ってもらい...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

WKマガジンイタリアプロセッコスパークリングワイン

ディエゴ・プラネタ氏へのリスペクトから生まれた「プラネタ」神髄のワイン

唯一無二のワイン産地として、世界から熱い視線を集めるイタリア・シチリア島。フロントランナーである「プラネタ」の歴史や哲学とは。醸造責任者のアレッシオ・プラネタ氏との対談を通して「銀座レカン」シェフソムリエの近藤佑哉氏がその秘密に迫る。本記事は『ワイン王国 130号』に収録されています。シャンパーニュ特集のほか、シチリアワインをはじめとした夏のワインの楽しみ方など、盛りだくさんの内容をお届け！ぜひ本紙と併せてご覧ください（電子版はコチラ→＠＠＠）地中海最大の島、シチリア島。古代からの歴史と美食だけでなく、高品質なワインを生み出す産地としても人気を博す。土着品種が豊かだが、トップランナ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

WKマガジンイタリアワイン王国

海と大地に敬意を表した「オルネッライア」の白ワイン『ポッジョ・アッレ・ガッツェ・デル・オルネッライア』

トスカーナの名門「オルネッライア」は赤ワインだけでなく、地中海の恩恵を受けた素晴らしい白ワイン『ポッジョ・アッレ・ガッツェ・デル・オルネッライア』も生産している。今回、2020年ヴィンテージのリリースと同時に9人のシェフとのプロジェクトを始動させた。オルネッライアが属す“地中海”と“ボルゲリの地”に敬意を表す新たな取り組みである。オルネッライアの白ワイン造りには二つの歴史がある。1987年のファーストヴィンテージから2001年までが第１ステージで、その後は生産を休止。08年に『ポッジョ・アッレ・ガッツェ・デル・オルネッライア』をリリースして新たなステージがスタートした。世界に類を見ない...

Fumiko AOKI @ ワイン王国

ニュースイベントイタリア

クズマーノからテロワールを最大限に表現したニューアイテムが登場

シチリアを代表する「クズマーノ」が造る革新的なワイン『サーレアルト』と『フォスヌーリ』がこの秋から日本に初お目見えする。少量生産でシチリアの卓越したテロワールを思う存分に表現した興味深い逸品だ。ダイナミックに躍進を続ける「クズマーノ」はシチリアを代表するワイナリーだ。クズマーノがリリースした斬新なワインが注目を集めている。一つはフィクッツァ農園で生まれる白ワイン『サーレアルト』。フィクッツァはパレルモから30キロほど内陸に入った標高700～800メートルの山岳地帯にある。広大な森林に囲まれ、近くに両シチリア王フェルディナンドが建てた王宮がある。ここで王は狩りとワインを楽しんでいたそう...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースコラムイタリア

シチリア「タスカ・ダルメリータ」7代目ルーチョ・タスカ・ダルメリータ伯爵が死去

イタリア・シチリアを代表するワイナリー「タスカ・ダルメリータ」7代目のルーチョ・タスカ・ダルメリータ伯爵が、7月25日にパレルモで亡くなりました。享年82歳でした。ご冥福をお祈りします。ルーチョ伯爵は1940年生まれ、7代目のジュゼッペ伯爵とともに1830年から続く「テヌータ・レガレアーリ」（コンテア・ディ・スクラーファニ）でワイン事業に参画。固有品種を大切にしながらも、1970年代末から80年にかけて、シチリアに初めてシャルドネとカベルネ・ソ－ヴィニヨンの苗を持ち込み、シチリア初の国際品種によるワインの生産を成功させた。シチリアにおけるワインの近代化に情熱を傾け、現在に至るまでシチ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイタリアシチリアタスカ・ダルメリータ

ナパ・ヴァレー「ダラ・ヴァレ」とトスカーナ「オルネッライア」が組んだ新プロジェクト「DVO」

カルトワイン『マヤ』を手掛ける「ダラ・ヴァレ」と、スーパータスカンの代表格である「オルネッライア」がタッグを組んだワイン『DVO』が日本上陸！先日、ダラ・ヴァレのワインメーカーであるマヤ・ダラヴァレさんとオルネライアのアクセル・ハインツ氏によるセミナーが開催された。『DVO』誕生のきっかけは、マヤさんの論文「このワインのアイディアは、2015年からありました」と話すのはマヤさん。両ワイナリーは以前から親交があり、マヤさんは2013年にインターンとしてオルネッライアで修業。アクセル氏の下で働き、多くを学んだ後、フランスのボルドー・サイエンス・アグロでブドウ園とワイナリー経営学の博士号...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイタリアナパカルトワインスーパータスカン

品種のいろは Vol.2「サンジョヴェーゼ」

ソムリエと樋口真一郎氏（髭男爵）と学ぶ品種の勉強会。ワイン用ブドウ品種について、基礎知識から味わい方まで、とことん学ぶ連載。本誌『ワイン王国 128号』にも詳しく掲載されているので、併せてご覧ください。（デジタル版はこちらから→ 第１回目の「カベルネ・ソーヴィニヨン」に続く今回のテーマは「サンジョヴェーゼ」。「パレスホテル東京」ソムリエの瀧田昌孝氏と樋口真一郎氏と一緒に、イタリア全土で最も普及している黒ブドウ品種であるサンジョヴェーゼの魅力に迫る。サンジョヴェーゼのいろは生育が遅く晩熟型で、主要産地であるイタリア中部のトスカーナ州の土壌と相性が良い。キアンティ、キアンティ・クラッシコ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

WKマガジンコラムイタリアアメリカピックアップ

フランチャコルタの販売本数が記録的な2000万本を突破！

イタリア、ロンバルディア州のスパークリングワイン『フランチャコルタ』の売上本数が2000万本を超えたと発表があった。 2021年1～2月はコロナウィルスまん延により、厳しい規制やホスピタリティー業の閉鎖など、不安定な状況が続いたが、3月からは非常に好調な4カ月間が始まりまった。完全なロックダウンとパンデミックの拡大で急落した2020年の同時期に比べ、2021年は4月から5月にかけて、ピーク時には200パーセントにも達する大幅な成長率を記録した。またこれほど劇的な伸びではなかったものの、下期の売上も前年を大きく上回り、2021年は全体で28.3パーセントの数量増で幕を閉じた。輸出は10...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイタリアスパークリングワイン

春季限定！『桜オーガニックコティロゼ』が新発売

オーガニックワイン専門商社マヴィ株式会社から、2022年2月14日より春季限定のオーガニックロゼワインが発売される。ラベルデザインは生産者であるククルーロ家と連携をとり、現地イタリアのグラフィックデザイナーが作成。日本の桜をベースに、ワイン産地シチリアの歴史的文化を取り入れて独創的な世界観を表現したオリジナルラベルとなっている。デザイナーからのメッセージ桜を愛でるという日本の習慣は、とても美しい伝統です。きれいな花の色とその儚さに思わずうっとりとしてしまいます。私は日本の桜から得たインスピレーションで、シチリアを象徴する遺跡とお花見のコラボレーションを思いつきました。シチリア島...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイタリア

エトナのワイン「トルナトーレ」と和食のペアリング

昨年12月、神楽坂の和食店「宙山」にて、シチリアのワイナリー「トルナトーレ」のプレゼンテーション・ディナーが開催された。テーマは“和食とイタリアワインとのペアリング”。合わせたワインは、火山性土壌の特徴を生かしたエトナのワインだ。本会の中で、イタリアワインと和食との良い関係性が見えてきた。和食とエトナワイン今回のコースでは、もろみ味噌やユズ、魚介を使ったものなど、全9品が供された。数々のペアリングの中でも、木樽を使った赤ワインと味噌を使った料理は好相性だった。例えば『ピエトラリッツオ・エトナ・ロッソ 2017年』に合わせたのは、味噌をのせたエビイモやもろきゅう。味噌と木樽の香ばし...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

コラムイタリアフードペアリング

モンテ物産よりイタリアのオレンジワイン２種類が発売開始

「モンテ物産」は、2022年2月より、「レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ」(フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州)と「ポデーリ・ダル・ネスポリ」(エミリア・ロマーニャ州)のオレンジワイン、の2品を発売開始した。「オレンジワイン」は、赤ワインの製法で白ブドウを醸したワインのこと。白ブドウを皮と共に醸すことでブドウの持つ味わいを最大限に引き出し、そのオレンジがかった色合いから、赤・白・ロゼに続く第4のジャンルとして注目を集めている。レ・ヴィーニェ・ディ・ザモオレンジ・ゼロ(オーガニック) 「レ・ヴィーニェ・ディ・ザモ」はトゥッリオ・ザモ氏がフリウリの中でも高品質なワイン産地として歴史のあるロ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

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