コラム - ワイン王国 (24ページ目)

紀元前6000年からの歴史、土着品種の宝庫！　ジョージアワインの魅力を徹底解説！！　お勧めワインも紹介

今、ワインのトレンドに敏感な世界中の人々の間で、ジョージアワインが話題だ。黒海とカスピ海に挟まれた東欧の小国は、世界のワイン造り発祥の地！ジョージアワインの魅力について、三つのポイントを紹介 Point１和食×ジョージア・ワインでダブル世界遺産を体験！ジョージアの「クヴェヴリ」醸造のワイン、とりわけ白ブドウを種や皮ごと発酵・醸造させた“オレンジワイン”はもっともホットなキーワードだ。クヴェヴリとは、ジョージアでワイン醸造に歴史的に使われてきた素焼きの甕のこと。 2013年にはこの「クヴェヴリによるワイン醸造法」がユネスコの世界無形文化遺産に。同年、同じく世界遺産に登録されたのが、世...

Ryo TAMURA @ ワイン王国

ワイン王国ジョージア WKマガジンソムリエコラム

世界に羽ばたく日本ワイン『マンズワイン』

マンズワイン「マンズワイン」の栽培・醸造課長を務める西畑徹平氏と、お笑い芸人で「日本のワインを愛する会」副会長のひぐち君が、マンズワインの歴史、造りのこだわりを語る対談を行った。マンズワインは代表作『ヴィンテージ甲州』を仕込んだ1967年、甘口が主流だった甲州ワインの辛口のさきがけとなった。「このワインを99年に飲んだが、フレッシュさが残っていた」と西畑氏。辛口であり、熟成の可能性があるという、甲州の概念を覆したワインだ。「ワインを飲み始めたころは甲州ワインが苦手だった」というひぐち君。しかし山梨などの生産者を精力的に訪問し、購入したワインを自宅で食事と楽しむうちに大ファンに。 ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースコラムワイン産地日本

アメリカの最高峰ワイン『ハンドレッド・エーカー』

ハンドレッド・エーカー（Hundred Acre）ナパ・ヴァレーのウルトラプレミアムワイン『ハンドレッド・エーカー』。今年秋にリリースされる新ヴィンテージ2016年の発表を兼ねて、副社長のランドン・パターソン氏が来日した。ハンドレッド・エーカーは、ロバート・パーカー氏が過去22回、100点満点を付け、メーリングリストは6年待ち、という希少価値の高いワインだ。カナダ出身のオーナージェイソン・ウッドブリッジ氏が「完璧なもの」を求めてスタートしたこのワイナリー、すべて自社畑でまかない、栽培も醸造も自身が入念に管理する。単一畑ワイン『ケイリー・モーガン』『アーク』『フュー＆ファー・ビトウ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースアメリカワイン産地コラム

ワインブランド「Y by Yoshiki」新作発表会

「マクドナルド」の新作”YOSHIKIムチャぶり企画”や、「ヨシキモノ（YOSHIKIMONO）」コレクション、ハリウッド映画『xXx 4』の音楽監督に就任など、常に話題にのぼるロックバンド「Ｘ JAPAN」のYOSHIKI氏。そんな彼が2009年から手掛けるのが、自身のワインブランド「Y by Yoshiki」だ。今年8月に都内某所で行われた記者会見には、テレビ、雑誌、新聞など多数のメディアが駆け付けた。その模様をリポートする。異例の出荷量を記録している話題のワインブランド「Y by Yoshiki」は、ＸＪＡＰＡＮのＹＯＳＨＩＫＩ氏がロバート・モンダヴィ Jr. 氏とコラボレ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ワイン産地アメリカコラム

メドック・クリュブルジョワ同盟、2017年産を対象とした226の新しい「クリュブルジョワ格付けシャトー」を発表

メドック・クリュブルジョワ同盟（Alliance des Crus Bourgeois du Medoc）のオリヴィエ・キュヴリエ会長は9月25日、『パヴィヨン・ルドワイヤン－ヤニック・アレノ』で会見を開き2017年産を対象とした226の新しい「クリュブルジョワ格付けシャトー」を発表した。 2017年産の総評と今回の格付けで認定されたシャトーについて 2017年産は1991年と並ぶ記録的な霜害で収穫量が激減したが、夏から収穫期の天候はまずまずでフレッシュで果実味があり、飲みやすいワインができた。また、十分タンニンがあり構造がしっかりしているので熟成に耐える内容を持っている。今回格付けさ...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

フランスニュースコラム

世界を席巻するアルゼンチンのワイナリー〜『ワイン王国113号』Facesコーナーより〜

ミッシェル・トリノ、エル・エステコ（Michel Torino、El Esteco）アルゼンチンワインの代表格「ミッシェル・トリノ」と「エル・エステコ」。同国最大にして輸出ワインの約3分の1を占める「ピニャペロール」グループのワインで、日本でもおなじみだ。チーフワインメーカーのアレハンドロ・ペパ氏の意欲的な取り組みも人気の要因だ。ペパ氏はさまざまな新キュヴェを生み出しており、70年以上の古木で造る『オールド・ワインズ 1945 トロンテス 2018年』などはオレンジや白い花の可憐な香り、きれいな酸味を表している。『エル・エステコブラン・ド・ノワール 2018』はピノ・ノワール10...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースアルゼンチンワイン産地コラム

ボルドー・ワインコンクール「タラン・ド・ボルドー」選出

AOCボルドー、AOCボルドーシュペリユール生産者組合は9月30日、パリのワイン専門店「ラヴィニア」で、2017年産のAOCボルドー、AOCボルドーシュペリユールを対象にした試飲コンクールを行い、AOCボルドー6本、AOCボルドーシュペリユール6本を『タラン・ド・ボルドー』として選んだ。エントリーボトルは事前のセレクションを経て選ばれた42本審査員はカヴィスト、ソムリエ、ワインジャーナリスト、そして高等専門大学のワインクラブメンバーなど30名。2017年産は4月の歴史的な霜害で収穫量が大幅に減少したが収穫ブドウの質は十分で、果実味と心地いい新鮮さがある。選ばれたボトルと市販価格は次...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースイベントフランスコラム

冷やしワインで残暑を乗り切る！

短かった夏も終わりつつある今日このごろではありますが、昼間の暑さは油断できません。お天気のいい休日などは太陽の下で乾杯したい！とまだまだ夏気分が残ります。乾いたのどに、ひんやりスッキリしたものがほしくなる。そんな時はぜひ「冷やしワイン」を。リーズナブルでカジュアルなワインから高級感のあるリッチなタイプまで。新富町の人気店「ぶーみんVinum」統括ソムリエの三角芳久氏と、ワインディレクターでワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」講師の田邉公一氏がアレンジ、ペアリングを検証します！田辺ワインは冷やしすぎや氷を入れることはNGと思われがちですが、そんなことない。というよりも、バリエーシ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースコラム

ボルドーワインコンクール「タラン・デ・ボルドー」、12本を選出

ボルドー、ボルドー・シュペリユールを対象とした試飲コンクール「タラン・デ・ボルドー（TALENTS DES BORDEAUX 2018）」が10月1日、パリのワイン専門店『ラヴィニア』で開かれ、各部門6本、計12本が選ばれた。このコンクールはボルドー、ボルドー・シュペリユール生産家組合が毎年開催しているもので、会員のボトルを一同に集めて第一次選考を行い、その後予選通過ボトルを対象に最終選考を行っている。今年は第一次選考で選ばれた2016年産64本を35人の審査員が目隠しで試飲し、AOCボルドー6本、AOCボルドー・シュペリユール6本を選んだ。2016年産は質が安定している。またタンニ...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースフランスボルドーワイン産地コラム

「ドメーヌ・ド・バロナーク」20周年記念テイスティングと昼食会

「バロン・フィリプ・ド・ロスチャイルド」グループが新たな飛躍を目指して1998年に買収したリムーの「ドメーヌ・ド・バロナーク」が今年20周年を迎えた。これを記念して新たに建設した樽醸造庫のお披露目を兼ねて、ドメーヌ・ド・バロナークで垂直テイスティングと記念昼食会が行われた。 17世紀から続くドメーヌ・ド・バロナークは一時期低迷していたが、バロン・フィリップ・ド・ロスタイルドがグループのノウハウを惜しげなく注ぎ込んだ結果、赤ワインの質が劇的に向上し、INAO は2003年にリムーの赤ワインをAOCリムーに格上げした。ドメーヌ・ド・バロナークのブドウ畑は標高250mから300mの斜面にあり...

Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国

ニュースフランスコラム

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