フランス

アンフォラ＆古樽熟成で土地の声を映す。『フレデリック・マニャン』

「フレデリック・マニャン」の当主フレデリック氏が、現在「ドメーヌ・ビゾ」で醸造を行っている息子のジュル氏とともに来日し、ドメーヌの魅力を再発見するテイスティング会を行った。 マニャン氏はテロワールの声を素直に映し出すことにこだわり、この20年、ビオディナミ農法や醸造面での工夫を重ねてきた。近年の転換は2015年。醸造にアンフォラと古樽を導入したことだ。 「土地の持ち味を覆ってしまう新樽と違い、これらは力のあるブドウの個性を存分に表現してくれる」とマニャン氏。 それぞれで1年熟成させた後にアサンブラージュする。『ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サンジャック・アンフォラ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムフランス

ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー 2016年 テイスティングで出合ったシャトー＜4＞

11月、大阪と東京で「ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー」の2016年発表会が行われた。東京会場に集まったシャトーのブースを訪問した。 「ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー」とは、ボルドーのメドック、ペサック・レオニャン、ソーテルヌ、バルザック、サンテミリオン、ポムロールの最良アペラシオン（呼称産地）にある、134シャトーからなる生産者団体。毎年15カ国65都市を回り、国際的な試飲会を開催している。 「シャトー・カノン・ラ・ガフリエール」 サンテミリオンにある第１特別級Bのシャトー。カベルネ・フランの出来が良く、ジューシーな飲み心地とストラクチャーが表現できたという。メル...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントボルドー2016年フランス

グランクリュの宝庫！ガストロノミー向きシャンパーニュ「シャパーニュ・ド・サンガール」

シャンパーニュにとって「格付け」は 重い。グラン・クリュとプルミエ・クリュの優位性は、容易にくつがえせない。1966年に創設された協同組合の「ド・サンガール」は、1366ヘクタールの畑のうち 90 パーセントが、グラン・ クリュかプルミエ・クリュに位置する。800ヘクタールはシャルドネの聖地コート・デ・ブラン地区のメニル・シュル・オジェ、オジェ、アヴィーズ、クラマンなどの村に広がる。ピノ・ノワールはブジー、アンボネーなどと︑圧倒的な強みを誇る。 11 の村にある 14 の組合が集まって結成された。アヴィーズ村にある本部には、最新のステンレスタンクが並び、技術の高さを感じさせる。 1976...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースシャンパーニュフランス

古酒、希少ワインを1本からお取り寄せ「WOD ワインオンデマンド」

「シャンパーニュ カーボン」や「シャンパーニュ ドゥヴァブリー」などを輸入するマーカムインターナショナル㈱が古酒、希少ワイン専用のお取り寄せサービス「WOD ワインオンデマンド」をスタートした。 取り扱いアイテムはボルドー、ブルゴーニュを中心に常時1500アイテム以上。貴重な古酒も豊富に取りそろえている。直輸入価格で購入でき、取り寄せは1本から可能だ。商品は、パリのレストライン御用達のワイン商を通じて空輸で配達（注文から約15日後）される。 「WOD ワインオンデマンド」
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスボルドーブルゴーニュシャンパーニュ

A NEW GENERATION AT BOIZEL!! ～5代目当主エヴリン・ロックさんから、ふたりのご子息へバトンを渡す～

22歳からシャンパーニュ『ボワゼル』に参画し、24歳で5代目当主に就任したエヴリン・ロック＝ボワゼルさんは、“情熱と誇り”を信条に数多くの業績を残してきたが、ふたりのご子息にメゾンの経営を委ねることを決意。今年、パリを皮切りに、ニューヨークでリタイアメントイベントを行い、11月には6代目の後継者を伴い、日本でも引退アナウンスディナーを開催した。 1834年にオーギュスト・ボワゼルとその妻ジュリーがエペルネの中心サン・レミ通りにメゾンを創設してから、今日に至るまで家族経営を続けているボワゼル。昨年、建物の改修も完成し、ワインツーリズムもオープンした。経営に関しては6世代目のフロラン・ロック...
F
Fumiko AOKI @ ワイン王国
ニュースフードペアリングフランスシャンパーニュ

丸の内ハウスでIGPペイ・ドックワイン＆無料試飲付きセミナーを開催！

「IGPペイ・ドックワイン委員会」は、2019年12月6日(金)～13日(金)までの8日間、新丸ビル7階の『丸の内ハウス』にて、IGPペイ・ドックワインをグラスで楽しめるレストランキャンペーンを実施する。期間中、丸の内ハウスにある全9店舗の飲食店で、IGPペイ・ドックワインをグラスで提供。特別価格で赤・白・ロゼ、全20種類を楽しむことができる。さらに、全3回の特別な無料セミナーも実施。 世界に二番目に広いブドウ栽培面積を持つ、南仏のラングドック・ルーション地方。そこで造られているワインの約半分を占めるのが『IGPペイ・ドックワイン』。IGPペイ・ドックワインで使用が認められているブドウの...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントワイン産地フランス

ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー 2016年 テイスティングで出合ったシャトー＜3＞

ボルドーのメドック、ペサック・レオニャン、ソーテルヌ、バルザック、サンテミリオン、ポムロールの最良アペラシオン（呼称産地）にある、134シャトーからなる生産者団体「ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー」。１１月に日本での試飲会を開催した。東京会場に出展したシャトーを訪ねた。 「シャトー・マラルティック・ラグラヴィエール」 ペサック・レオニャンのシャトー。1996年に現在のオーナー ボニー家が買い取り品質を向上させている。2016年は「複雑性があってストラクチャーがしっかりとしている。そこに完熟した果実がのり、スムーズなタンニンが全体を包み込みます」とセヴリーヌ・ボリーさん。
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスボルドーメドック2016年イベント

シャンパーニュ『ペリエ ジュエ』バイザグラス・フェア開催中

プレステージ・シャンパーニュ『ペリエ ジュエ』。メゾンのスタイルを代表する「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」を中心としたシャンパーニュを、グラス一杯から楽しめる「年末バイ・ザ・グラスフェア」が開催中。 最高級のシャルドネを使用した繊細でエレガントなスタイルと、アール・ヌーヴォーを代表する芸術家 エミール・ガレが描いたアネモネのボトルにより、「シャンパーニュの芸術品」と称されてきた「ペリエ・ジュエ」。1846年には世界初のブリュット・シャンパーニュをリリース、プレステージ・キュヴェである「ペリエ ジュエ ベル エポック」をはじめとして、現在まで最高級のシャンパーニュを造り続けている。 ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベントシャンパーニュフランス

東京初上陸！視覚芸術の魔術師、ヴィック ムニーズとシャンパーニュメゾン「 ルイナール」のコラボレーション「TOKYOGRAPHIE 2019」

世界最古のシャンパーニュ メゾン「ルイナール」が、京都で毎年4月に開催される国際写真祭「KYOTOGRAPHIE 京都国際写真祭 2019」で日本初公開した、現代アーティストのヴィック・ムニーズ氏とのコラボレーション作品。これらの作品が「TOKYOGRAPHIE 2019」にて11月30日（土）～12月8日（日）の期間限定で公開される。 ルイナールは、新進気鋭のアーティストが一定期間メゾンに滞在して 作品の制作を行う「アーティスト イン レジデンス」というプログラムを毎年開催している。 本年度招聘されたのは、ブラジル出身の現代アーティストヴィック・ムニーズ氏だ。彼はルイ ナールが長年所有...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントシャンパーニュアートフランス

世界の約250種類のワインと日本酒を楽しめるテイスティングイベント「モトックス ワールドワイン フェスティバル 2020」！

2020年2月4日(火)に大阪「ザ・リッツ・カールトン大阪」、2月6日(木)に東京「TKPガーデンシティ品川」で、世界18カ国、約250種類のワインと日本酒を一度に味わえるイベント「モトックス ワールドワイン フェスティバル 2020」が開催される。 7ヵ国、11社のワイン生産者も来日！ 今年で10回目となる「モトックス ワールドワイン フェスティバル」は、ワインやその造り手と触れ合える魅惑のイベントだ。 当日はフランス、イタリア、スペイン、ドイツ、アメリカ、ギリシャ、日本の7カ国から、11社の生産者が会場に集合。ワインの産地や造り方の情報だけではなく、グラスを交わしながら現地での楽しみ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベント日本スペインイタリアドイツフランスアメリカ

「ユニオン・デ・グラン・クリュ　夢の競演ワイン交流会」 ボルドー格付けシャトー５大生産者と楽しむワインと特別フルコース

2019年11月19日（火）六本木のワイン食堂「ル・プティ・マルシェ」にボルドーの生産者５人が集い、各シャトーのヴィンテージが２種ずつ提供された。 ディナーの参加者は主に「ル・プティ・マルシェ」の常連客や、１階に併設されている「ワインショップソムリエ」の利用客だ。 ５人もの生産者と直接交流できる貴重な機会とあって、予定を大幅に超える60人以上の参加者となり大盛況となった。 ５人の生産者は、各テーブルの参加客にシャトーとヴィンテージについて紹介して廻った。参加客はこの日のための特別フルコースを楽しみながら、ワインを飲み比べて料理に合うものを探ったり、生産者と交流したりして過ごした。 各シャ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスボルドー

ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー 2016年 テイスティングで出合ったシャトー＜２＞

11月、東京と大阪で開かれた「ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー」の2016試飲会。東京会場に集まったシャトーのブースを訪問した。 「シャトー・ラ・ラギューヌ」 オー・メドックにある格付け第3級シャトー。2016年は、EUのオーガニックの認証マークを取得したヴィンテージ。2016年は、2010年と比較できる「アウトスタンディング（傑出）とシャトーでは評価している。やさしくエレガントな味わいは今でも十分楽しめるが、最低でも30年は熟成させられると、プレステージ・アカウント・マネジャーのジャン・リュック・シャペル氏は話す。
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスボルドー2016年イベント
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