日本ワイン

第2 の人生で花開いたワイン造り 「いざわの畑」（長野県）

長野県には、会社勤めなどキャリアを経て移住しブドウ栽培やワイン造りの道を歩む生産者が少なくない。その一人、伊澤貴久氏に会うため、風光明媚な立科（たてしな）を訪ねた。 長野県立科町。浅間山や蓼科山を望む小高い丘の上に広がる「いざわの畑」を訪れると、日焼けした伊澤貴久氏が笑顔で迎えてくれた。 長年、証券会社に勤めた後、農業関連ファンドでワイナリーへの投資案件を担当。その仕事を通じて、東御（とうみ）市にある「ヴィラデストワイナリー」の玉村豊男氏から新ワイナリー立ち上げの相談を受ける。のちの「アルカンヴィーニュ」である。この出会いが、伊澤氏を大きく動かした。 「50歳を過ぎたら、自然豊かで涼しい...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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受け継がれ、そして拓く。新たなメルロの魅力 「シャトー・メルシャン 椀子（まりこ）ヴィンヤード」（長野県）

遠く浅間山を望む上田市丸子地区に広がる約30ヘクタールの美しい畑で８種類のブドウを栽培する「シャトー・メシャン 椀子ヴィヤード」。なかでもメルロは栽培量が最も多く、丸子地区のテロワールを映し出す、ボリューム感のある高品質なワインが生まれている。 「シャトー・メルシャン」の元工場長で現代日本ワインの父と評される、故・浅井昭吾氏。 50年前、それまでコンコードが主流だった長野県塩尻市桔梗ヶ原において、浅井氏はメルロの可能性を見出して植栽を進めた。その結果、数々の国際コンクールで好成績を収めるまでのクオリティーに成長し、日本ワインが世界から注目されるきっかけとなった。その実績を受け、2003年...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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ソラリス×音楽×軽井沢――特別ランチイベント『ソラリス・ハーモニー ～音と風と葡萄の詩～』開催！

2025年12月14日（日）、長野県・軽井沢にほど近い「マンズワイン小諸ワイナリー」にて、プレミアムワイン「ソラリス」と音楽・美食を融合させたランチイベント『ソラリス・ハーモニー ～音と風と葡萄の詩～』が開催される。本イベントは軽井沢の名店「リストランテ小林」による特別コース料理と、信州ゆかりの演奏家による生演奏が楽しめる「五感の饗宴」だ 冬の軽やかな風に包まれたワイナリーで、一日限りの饗宴が開かれる マンズワイン株式会社は、2025年12月14日（日）、長野県小諸市の「マンズワイン小諸ワイナリー」にて、ランチイベント『ソラリス・ハーモニー ～音と風と葡萄の詩～』を初開催する。 本イベン...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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10月15日～「京香」（郡山市）ワイン会「和食×日本わいん」開催

創業明治7年、郡山市の老舗日本料理店「京香」では、和食と日本ワインのマリアージュを楽しむワイン会を開催する。 第8回を迎える人気のワイン会、創業140年を迎えた昨年は充電期間としてお休みし、2年ぶりの開催となった。 テーマは「伝統と革新」。伝統を守りつつ、感性に響くマリアージュを追求している。 秋の特別コース料理に、日本ワインを代表する「マンズワイン」のプレミアムワイン『ソラリス』を含む５アイテムを厳選して提供する。 「勝沼からは日本古来の甲州を近代的なシャルマ方式で仕上げた『酵母の泡ブリュット』と、温故知新に醸造家の感性が共鳴した『ガーベラ』。 小諸からは『ソラリス』のシャルドネ、メル...
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厳選ワインと特典満載「シャトー・メルシャン　プレステージ・パスポート2025-2026」

毎年人気を集める「シャトー・メルシャン プレステージ・パスポート」の2025-2026年版が、受付をスタート！ シャトー・メルシャンが誇る厳選ワインを年4回に分けて届ける、ワインラヴァーにとって待望の1年間定期コースだ。 今回用意されたのは二つのコース。赤ワインのみを堪能できる「深紅（shinku）コース」と、赤・白・ロゼをバランスよく味わえる「彩韻（saiin）コース」。いずれも限定250セットという希少なプログラム。 パスポート会員には、ワインの定期配送にとどまらない特典が待っている。ワイナリーでのサンクスデーやイベントへの先行案内・優待価格、ワインメーカーによる解説動画配信、さらに...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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能登の食とワインを堪能する「テロワール・能登」開催中 — The Jade Room + Garden Terrace（東京エディション虎ノ門） —

東京タワーを望む洗練空間で、北陸・能登の豊かな恵みを味わう——。 東京エディション虎ノ門のシグネチャーレストラン「The Jade Room + Garden Terrace」では現在、日本各地の食材とワインをめぐる人気シリーズ「テロワール・日本」の第四弾として、能登地方をテーマにした特別コース「テロワール・能登」を開催している。 シェフ・ド・キュイジーヌのリチャード・マクレラン氏が心を奪われたのは、能登の澄んだ海と山がはぐくむ食材、そして作り手たちの静かな情熱だ。震災から立ち上がろうとする農家や漁師の想いを料理にのせ、2カ月間だけの贅沢なコースが完成した。能登牛の旨味、脂の乗った鯖、み...
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「山梨ワイン輸出プロジェクト（KOJ）」が、英国ワイン専門誌「Decanter」初日本産地取材の招聘に成功！

“甲州ワインを世界へ”をコンセプトに、2010年から世界のワインマーケットの中心地イギリスを主にプロモーション活動を行ってきた「山梨ワイン輸出プロジェクト（KOJ）」。このたび、英国のワイン専門誌『Decanter（デキャンタ）』の記者を山梨に招聘。同誌が日本の産地を初取材、9カ所のワイナリーを訪問することに。7月17日には、「サントリー登美の丘ワイナリー」を取材する様子が報道陣に公開された。 text by Atsushi TOGAMI photographs by Koumei KADOWAKI 山梨県内のワイナリー15社と関係団体によって2009年に設立されたのが、「山梨ワイン海外...
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髭男爵ひぐち君と行く 星野リゾート ワイン旅　新連載 vol.1「リゾナーレ八ヶ岳」

旅に出て、その場所ならではのワインと料理を味わうのは格別の楽しみ。日本国内でもそんな夢のような旅を叶えてくれるのが各地に点在する「星野リゾート」だ。日本ワインを愛するひぐち君と一緒に土地のワインと美味を巡る旅に、さあ出かけよう！ text & edit by Ryo TAMURA photographs by Shingo MIYAJI 八ヶ岳の自然がはぐくんだ食材とワインを堪能する至福の時間 新宿駅から特急あずさに揺られること2時間。J R小淵沢駅を降りると、リゾートファッションに身を包んだどこか浮き足だった人々が、旅行鞄を抱えタクシーを待っていた。 今日のデスティネーションは「リゾナ...
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Ryo TAMURA @ ワイン王国
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「シャトー・メルシャン」3ワイナリーが渋谷に集結！「シャトー・メルシャン フェスティバル2025」開催

2025年5月30日（金）・31日（土）、渋谷の「キャスト スペース＆ガーデン」にて、「シャトー・メルシャン フェスティバル2025 ～日本を世界の銘醸地に～」が開催される。 このイベントには、「シャトー・メルシャン」の3ワイナリー「シャトー・メルシャン 勝沼ワイナリー」、「同 桔梗ヶ原ワイナリー」、「同 椀子ワイナリー」がフェスティバルに参加。 また、メルシャンが2021年よりブドウ栽培、ワイン醸造などのコンサルティング事業を行っている岩手県花巻市「アールペイザンワイナリー」「MKファームこぶし」も参画し、トークイベントやワインの試飲販売などを実施する。 当日は「シャトー・メルシャン」...
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北海道・仁木町「NIKI Hills Winery」の新ヴィンテージが登場

北海道・仁木町の「NIKI Hills Winery」。2015年からワイン醸造をスタートし、自社畑も増やしてきた。19年にはレストラン、宿泊施設を備えた複合型ワイナリーとしてグランドオープン。33ヘクタールの敷地に森、畑、ナチュラルガーデン、醸造所、レストラン、宿泊棟が点在し、自然との共生をはかりながらワインを造っている。 過日、今年リリースを予定しているワインがお披露目された。 『PROPOSE Rosé Sparkling NV』 品種はケルナー、ツヴァイゲルトレーベ、ピノ・ノワール。1年の熟成を経て、繊細な泡とチャーミングな赤い果実の香り、キリッとした酸が特徴的なワインとなった。...
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日本のワイナリーで活躍するワイナリードッグ（看板犬）を紹介『日本のワイナリードッグ』１月2０日発売～ブドウ畑を駆け回る姿や愛くるしい写真満載。家族と犬たちが紡ぐ愛の物語～

日本のワイナリーで活躍するワイナリードッグ（看板犬）を紹介する『日本のワイナリードッグ』が本日発売！ 『日本のワイナリードッグ』概要 本書では、山梨、長野、東京、横浜のワイナリーを訪問。そこで暮らす愛らしい看板犬たちを紹介します。 ブドウ畑を駆け回る姿、お客さまを迎える愛くるしい表情、そして造り手との深い絆。そんな魅力溢れる看板犬たちの物語を美しい写真とともに綴ります。 また、ワイナリーやワイナリーショップの情報に加え、山梨で愛犬とお出かけできるスポットや、ワインを楽しめて愛犬と過ごせる宿なども掲載。 「はじめに」より 代々ワインを造り続ける老舗、ワインに夢をかけ新たな一歩を踏み出した生...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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ふくしま逢瀬ワイナリー『逢瀬祭2024』開催

2015年に福島県郡山市に設立された「ふくしま逢瀬ワイナリー」は県内産の果実を原料にした果実酒、リキュール、ブランデーを製造･販売しており、7月6日(土)・7日（日）の両日開催される『ふくしまの酒と食の祭典』は、多くの来場者の交流の場を目指している。 ワイナリーのコンセプトは“出逢い” 2011年の東日本大震災の発生から1年を契機に、三菱商事復興支援財団が被災地における産業の復興および新たな産業に貢献することを期して、福島県郡山市と連携協定を締結。「ふくしま逢瀬ワイナリー」はその協定に基づき、15年に福島県の果樹農業の＊６次産業化を支援するプロジェクトとして誕生した。県内で生産されたリン...
F
Fumiko AOKI @ ワイン王国
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