お知らせ

ワイン王国 YouTube Liveセミナー　田邉公一ソムリエとオンラインマリアージュ♪「K＆K缶つま」×ワインでお家飲み充実！

多彩なラインナップで市場を席巻する「K&K缶つま」。美味しい料理をそのまま詰めた缶つまは、パカっとふたを開けるだけでワインにぴったりの立派なディナーに早変わり！ 今回は、ソムリエの田邉公一氏が『ワイン王国117号』で掲載した【泡】【白】【赤】と缶つまのペアリングをさらに詳しくご紹介。本誌では語りきれなかった缶つま×ワインの魅力を、国分グループ本社、缶つま担当者の青木さんとともにお伝えします。 配信日 8月27日（木） 19：30～21：00 受講料 4000円（税込） ※テキスト（ワイン王国117号）の代金を含みます ★セミナーに登場する缶つまとワインが「日本橋ROJI」で購入できます。...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフードペアリングお知らせセミナー

赤坂のフレンチ『FURUYA augastronome』が5周年を迎えさらなる高みへ

５周年を迎える「FURUYA augastronome」 赤坂のフランス料理店「FURUYA augastronome (フルヤ オーガストロノム)」は、７月31日に5周年を迎える。 シェフは、フランス、スイス、ベルギーの星付きレストランで修業した古屋賢介氏。最も影響を受けたというベルギーのレストラン『オー・ガストロノム』の店名を受け継ぎ、5年前に「FURUYA augastronome」をオープンした。 ソースは作り置きせず“à la minute（ア・ラ・ミニッツ）／その場で仕上げること”で、絶妙なバランスを保ち料理に添えられる。 メニュー ＜Lunch＞ ・Promotional ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本お知らせフードペアリングフレンチ

クラウドファンディング『銀座未来チケット』スタート！

未来の銀座へ帰ろう！＃じゃあまた銀座で！ コロナ禍の影響を受けている銀座の飲食店を応援するクラウドファンディング『銀座未来チケット』がスタートした。 「銀座の歴史、味、技、おもてなしの文化を守り続けるため。一人でも多くの人に銀座の魅力を知ってもらうため。食を通じてより魅力的な銀座へ。」そんな思いからこのプロジェクトが立ち上がった。 新しい生活様式を取り入れ、これからの時代の銀座を作って行く。そんな、少し先の「未来の銀座」で使えるチケットだ。 チケット購入からの利用の流れ 購入方法は、プロジェクトページ、 チケットが届くと、自分が支援した店で、9月7日から利用ができる。使用可能期間は、20...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベント日本お知らせ

日本酒類販売㈱より『王様の涙オーガニック』新発売

『王様の涙オーガニック』が10月に新発売 発売から25年目となるロングセラーワイン「王様の涙」シリーズから、新たに『王様の涙 オーガニック』が発売される。 王様の涙 オーガニックはEUの有機農法規定に基づき生産された農産物であり、そのことを認証する「ユーロリーフ」を取得している。 白ワインは、マカベオやアイレンのブレンドで、やさしい酸の中に白い花やリンゴやグレープフルーツなど果実の豊かな香りを感じる。 赤ワインは、テンプラニーリョ主体にブレンドされ、ブルーベリーやブラックベリーなどの黒果実由来の豊かで華やかな香り。しっかりとした果実味の中にほのかな甘みがある味わいだ。 淡いグリーンイエロ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニューススペインお知らせ

「シダックスグループ」が、ブドウ樹のオーナーコミュニティを設立

日本ワインの魅力を気軽に体験！クラウドファンディングサイトで、ブドウ樹のオーナーコミュニティをスタート 「シダックスグループ」が運営する「中伊豆ワイナリー シャトーT.S」が、クラウドファンディングプラットフォーム『CAMPFIRE』内で「日本ワイン“ぶどうの樹オーナーコミュニティ”」を設立した。 中伊豆ワイナリー シャトーT.Sが今年の1月に20周年を迎え、より多くの人々に日本ワインのファンになってもらうことを目的としている。 毎月1000円で誰でも参加可能 「日本ワイン“ぶどうの樹オーナーコミュニティ”」は、毎月1000円を支払えば、誰でも参加が可能。特典として、ワインの造り手から直...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イベント日本お知らせトラベル

ワイン王国117号「一流店のテイクアウト＆デリバリー」特集

外出自粛も解除されて、いざレストランへ！そんな気がはやる一方、時間を気にせずゆっくり楽しめるおうち飲みにすっかりはまった人も多いのでは？ ワイン王国117号では、フレンチ、イタリアン、中国料理、和食の一流店のテイクアウト＆デリバリーを紹介しています！掲載した料理に合うワインも、各店のソムリエに提案してもらいました。政府が提案する「新しい生活様式」でも推奨されている「おうち飲み」、ワンランクアップして優雅な時間を楽しみませんか。 紹介店 京都吉兆 ・ガストロノミー“ジョエル・ロブション” 築地ボン・マルシェ 中国飯店 富麗華 詳しくは『ワイン王国 117号』をチェックしてみてください！
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースお知らせ

『ワイン王国 117号』日本ワイン 注目のグラン・クリュを大特集／抽選で豪華商品もあり ラベルグランプリ開催

【特集】日本ワイン 注目のグラン・クリュ 国内外で大注目されている「日本ワイン」。日本ワインならではの緻密さ、そこに秘めるパワーが人々の心をとらえています。飲み手を感動に導くワインが生まれる独特の気候風土と畑、歴史、造り手の英知と努力が生んだワインの産地“グラン・クリュ”を探りました。 電子版 読み放題「ｄマガジン」にて 特別限定付録「日本ワインが買えるお店」を公開中‼ 日本ワインが充実しているお店を紹介しています。実店舗やオンラインショップ、また期間限定でワインのテイクアウト販売を行っている飲食店を掲載しています。 ★「dマガジン」は450誌以上が400円（税別）で読み放題の会員制サー...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースWKマガジン日本フードペアリングイタリアラベルグランプリ本・雑誌ピックアップブラインド5ツ星お知らせ

『ワイン王国 117号』【特集】日本ワイン 注目のグラン・クリュ

117号の特集は「日本ワイン 注目のグラン・クリュ」！ グラン・クリュ（特級畑）といえば綺羅星のごとき世界の銘醸地が思い浮かびます。が、日本ではまだグラン・クリュなどを設定する格付け制度はありません。 今回は「“グラン・クリュ級”のすごい産地」ということで、全国11カ所から優れたワインが生まれるエリアを選びました。 ワイン王国的グラン・クリュとは 日本のワイン産地の中で、特に注目されている地域や畑を「日本のグラン・クリュ」と表現しました。グラン・クリュ＝特筆すべき特徴を持つ畑、多くの人が注目している畑、と考えました。 選択の基準は、すでにその地でワインが生産されていて、品質と量が安定して...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本本・雑誌ワイン王国お知らせワイン産地

三国ワインがゾーニンの取り扱いを開始

「三国ワイン」は、2月20日よりイタリアの「ゾーニン」の取り扱いを開始する。ゾーニンは1821年の創立以来家族経営を続ける生産者。現在は7代目のドメニコ・ゾーニン氏と2人のフランチェスコ氏、ミケーレ氏が副社長として指揮を執り、北のピエモンテ州から南のシチリア州まで7州、2000ヘクタール、10カ所に醸造所を所有している。 フラッグシップとなるのは『アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ』。2014年ヴィンテージは「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2018年」で最優秀イタリア赤ワイン、最優秀ヴェネトワイン、最優秀アマローネを受賞。世界中で注目を集めている。 今回は『ルガーナDOC』...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イタリアお知らせニュース

サントリーがリサイクルペットボトルを導入

720mlワインのペットボトルにリサイクルペットボトル導入 サントリーワインインターナショナル㈱が『酸化防止剤無添加のおいしいワイン。』『デリカメゾン』に使用しているペットボトルを順次、再生PET樹脂を原料にしたリサイクルペットボトルに導入する。 使用されているペットボトルには、同社独自の「PET to PET」マークが記載される。 プラスチック基本方針 サントリーグループは、グローバルサステイナビリティ経営を推進。2019年5月に「プラスチック基本方針」を策定している。 2030年までにグローバルで使用する全てのペットボトルに、リサイクル素材、植物由来素材のみを使用し、化石由来原料の新...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
お知らせニュースサステイナブル

『ワイン王国 115号』サステイナブルワインを大特集！

【特集】新世代のスタンダード サステイナブル ワイン 世界は今「サステイナブル」を共通の課題としています。自然や動植物、人に配慮したワイン造りを行い、将来に引き継ぐ環境を整える――。美味しいワインを、美味しいと感じる環境で飲み続けることができるようにと、知恵をしぼる生産者が増えています。 今、世界のワイン造りはサステイナブルにどう取り組んでいるのか。主な国の動きと、造り手43社とそのワインを紹介！ 仲間と行くならこのお店「築地ボン・マルシェ」 東京都中央区築地。市場が豊洲に移った今もなお、活気に溢れ、人情味豊かな風情を残している。「築地ボン・マルシェ」は、築地に2009年にオープンしたイ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースWKマガジン本・雑誌ワイン王国お知らせピックアップブラインド5ツ星

『ワイン王国114号』の特集は「バローロ・バイブル」。現地取材はフランスのシャンパーニュとクレマン・ド・ロワール、イタリアのブルネッロとアルト・アディジェ！

第一特集は、絶対はずせない バローロ・バイブル！ ワイン愛好家の憧れの的であり続けるイタリア、ピエモンテ州で造られる「バローロ」。 ネッビオーロの酸と渋味がさまざまな表情を与え、優雅なワインを生み出します。本特集では、バローロを語る上で絶対はずせない2 4生産者のワインを紹介。イタリアワインを知り尽くしたソムリエ、ジャーナリストをナビゲータに迎え、その深遠なる世界へ誘います。 また、9月22日に逝去したイタリアワインの第一人者、内藤和雄ソムリエへ追悼の意を表し、内藤氏が愛したアッビナメントや、過去に登場した誌面を紹介しながら、その功績を振り返ります。イタリアの生産者をはじめ、ソムリエ、イ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースWKマガジン本・雑誌ブラインド5ツ星ワイン王国お知らせ
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