ニュース

『内藤裕子のカレー一直線! ! 』〜WK Library お勧めブックガイド〜

著者は『ワイン王国 128号』の「Apéritif」 に登場したこともある、元NHKアナウン サーの内藤裕子さん。本書で紹介されているカレーレシピは、市販のカレー粉やルウ、スパイスを使って家庭で簡単に作れるものばかりだ。 ワイン王国 2022年5月号 No.128 ■発売日：2022年4月5日 ■雑誌コード：19815-05 ■JAN：4910198150523 ワイン王国のバックナンバーはこちらから Fujisan.co.jpで“月額払い”で購読 ★書店店頭在庫は下記よりご確認いただけます。 書店店頭在庫検索ページ一覧 【特集】 ハレの日に行きたいレストランSpecial 料理＆ワイン...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフードペアリング本・雑誌

南アフリカ1級に格付けられる銘醸ワイナリー「スターク・コンデ・ワインズ」の『ザ・プレス・クラブ　カベルネ・ソーヴィニヨン　2020年』が新発売

株式会社モトックスは、2022年8月下旬より「スターク・コンデ・ワインズ」『ザ・プレス・クラブ カベルネ・ソーヴィニヨン 2020年』の取り扱いを開始した。 『ザ・プレス・クラブ カベルネ・ソーヴィニヨン 2020年」は、カベルネ・ソーヴィニヨンのエレガントな果実味とタンニン、程よい樽感を楽しめる赤ワインだ。 生産者の「スターク・コンデ・ワインズ」は、ファーストヴィンテージがその年の南アフリカ最高峰のカベルネの1本に輝いたことで一躍脚光を浴びたワイナリー。同商品のラベルには「スターク・コンデ・ワインズ」が当時使っていたプレス機が描かれ、年月を経た今日も変わることのないクラフトマン精神を表...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース南アフリカ

10月11日（火）、歴代最大のオーストラリアワイン業界向け試飲会「東京トレード・テイスティング2022 」を開催！

ワインオーストラリア、オーストラリア・グレープ＆ワイン、およびオーストラリア大使館商務部は、業界関係者向け試飲会「オーストラリアワイン東京トレード・テイスティング2022」を開催。80ワイナリー、300アイテム以上のワインが試飲できる、歴代最大級の試飲会です。 オーストラリアワインの個性と魅力の原動力は、醸造から流通に関わる情熱を持った全ての人々です。この２年間、ワイン業界を取り巻く環境は非常に厳しいものでした。 本試飲会では、オーストラリアワインと日本を繋ぐ輸入企業各社の協力により、オーストラリア全土のさまざまな産地から届く魅力的なワインの数々を、ワイナリーが紡ぎだす個性的なストーリー...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベント試飲会オーストラリアオーストラリアワイン

『家呑みサイコーつまみ』〜WK Library お勧めブックガイド〜

コロナ禍でのステイホーム以降、家飲みはすっかり定番化した。ふとお酒を飲みたくなった時に、さくっと作れるレシピ があったら、家飲みはもっと楽しくなるはず。 本書には、家に常備してあるものを使って5分程度で作れる簡単おつまみや、普段の食卓でおかずとしても出せて、 お酒にも合う季節別のレシピが並ぶ。 さらに、週末などのゆとりのある日に楽しみながら作りたいおつまみを、和・洋・ 中のほか、韓国・エスニックのテーマ別に3品の献立形式で紹介。約100種類のレシピをお伴に、サイコーの家飲みライフを過ごそう! 『家呑みサイコーつまみ』 著者/市瀬悦子 学研プラス 本体価格/ 1540円（税込） 家呑みサイ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌

9月8日にサンテミリオンの新しい格付けが発表。大方の予想通り「シャトー・フィジャック」がプルミエ・グラン・クリュ クリュ・クラッセAに昇格した

既に報道されているように、「シャトー・シュヴァルブラン」「シャトー・オーゾンヌ」は昨年夏の申請書類提出の際、選考基準に不満だとして今回の格付けにエントリーしないことを宣言した。そして「シャトー・アンジェリュス」は、前回の格付けに不当に介入したとして有罪判決を受けたことに反発して格付けを拒否した。この3シャトーに代わって新たにどのシャトーがプルミエ・グラン・クリュ クリュ・クラッセAに昇格するかに注目が集まった。また、審査委員会から、試飲の評価点が低いことを指摘されたプルミエ・グラン・クリュ クリュ・クラッセBの「シャトー・ガフリエール」が６月に急遽エントリーを取りやめた。このプルミエ・グ...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースコラムフランスボルドーピックアップ

ブルゴーニュの著名生産者ルイ・ファブリス・ラトゥール氏逝去

フランス、ブルゴーニュを代表する「ルイ・ラトゥール」。ラトゥール家の11代目で、メゾンの7代目として活躍したルイ・ファブリス・ラトゥール氏が９月5日、逝去した。58歳だった。 ファブリス氏は『ワイン王国』の誌面にもたびたび登場し、ワインと和食のマリアージュを提案、探求するなど、ワインの魅力と楽しみ方を多くの読者に伝えてくれた。 ブルゴーニュの帝王「ルイ・ラトゥール」 ルイ・ラトゥールは1797年に創業。コート・ド・ボーヌに畑を所有したことに始まり、現在まで家族経営を守りつつ徐々に畑を拡大してきた。 4代目が誕生させた「コルトン・シャルルマーニュ」はワイン史に残る出来事だった。19世紀後半...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースブルゴーニュ

神宮前に「ワイン＆グロッサリー ボスケ」オープン！

「（株）グランクリュ・ワインカンパニー」は9月8日、東京都渋谷区神宮前に「ワイン＆グロッサリー ボスケ」をオープンした。「ボスケ」はフランス語で「森」の意味。神宮の森林に囲まれた雰囲気の中で、自社輸入したワインを販売している。 店内には700本収納可能なワインセラーが設置され、世界各国から輸入する30種類のワイン（500円 ～/50ml）をグラスワインとして提供している。気軽にワインバー感覚でテイスティングルームとして利用するのもＯＫ。豊富なワインセレクションをテイスティングしながら、好みのものを探して購入できる。 『オーパス・ワン』特別価格で提供！ オープン記念として9/8（木）～9/...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースニューオープン

「サンテミリオン」2022年の新しい格付け、フランス時間9月8日（木）12時に発表！　「シャトー・フィジャック」がプルミエ・グランクリュ・クリュクラッセ・Ａに昇格の見込み

9月8日に2002年の新格付け発表！ サンテミリオンの2022年の新しい格付けがフランス時間の9月8日木曜日12時に発表されるという。今回の格付けに申請書を提出せず、サンテミリオンの格付けから離脱を宣言している「シャトー・オーゾンヌ」「シャトー・シュヴァル・ブラン」「シャトー・アンジェリュス」が削除され、前回の格付けでグランクリュ・クラッセAに昇格した「シャトー・パヴィ」に加えて、今回新たに「シャトー・フィジャック」がプルミエ・グラン・クリュ・クラッセＡに昇格するとみられる。 サンテミリオンの格付けとは？ よく知られている1855のボルドーの格付けは、パリ万博の際、フランスワインをアピー...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースコラムフランス

ウクライナワイン専門店「Vino Pioner」がアワード金賞受賞ワインを含む8銘柄の販売を開始！

ウクライナワイン専門店「Vino Pioner（ヴィノピオネール）」を展開する株式会社ヘルムズから、日本初上陸の国際アワード金賞受賞銘柄を含むウクライナワイン8種が販売された。 日本初上陸の「シャルドネ」をはじめとする8銘柄を、同社ウクライナ人のインポーターが厳選して輸入。 販売は2022年8月17日（水）から。販売方法は同社オンラインショップ「Vino Pioner／ヴィノピオネール」にて。売り切れ次第販売は終了とのこと。興味のある方はぜひオンラインショップにアクセスしていただきたい。 ウクライナ ワイン専門店 vino pioner ヴィオ・ピオネール ウクライナワインとは 海洋性と...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースウクライナ

『酒とつまみを愉しむ日本一おいしいソロキャンプ』〜WK Library お勧めブックガイド〜

バイクや車でソロキャンプに繰り出した先で「屋外酒場」を展開する話題のユーチューバー、ぼっち女campさん。自然とお酒とおつまみをこよなく愛する著者による、キャンプレシピ本が初登場だ。 ソロキャンプのスタイルやノウハウを解説した後は「ビール編」「日本酒編」「ハイボール編」「ワイン編」の4テーマに分けて、お酒別ペアリングレシピ40品を紹介する。 ワイン編では「炙りコンビーフ」 や「モッツァレラチーズのお漬け物」などが並ぶ。リーズナブルでお手軽なのに絶品！ 何度でも味わいたいレシピを携え、ソロキャンプに出掛けよう。 『酒とつまみを愉しむ日本一おいしいソロキャンプ』 著者／ぼっち女camp KA...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌

「ケンゾー エステイト」×「神楽坂 鮨 りん」公式コラボ！　『あさつゆ』と寿司のマリアージュを楽しむ９月限定コース予約開始

本格江戸前寿司とワイン、日本酒のマリアージュを醍醐味とした「神楽坂 鮨 りん」では、カリフォルニア州、ナパ・ヴァレーで日本人オーナー辻本憲三氏が手掛けるワイナリー「ケンゾー エステイト」との人気コラボ『神楽坂コース』を９月１日より１カ月間、期間限定で提供する。予約は８月23日より開始。 『神楽坂コース』とは、ケンゾー エステイトの『あさつゆ』（ソーヴィニヨン・ブラン）に合わせて、江戸前寿司の伝統を受け継いだ職人が、和の繊細な技術で“いかに美味しくワインとの相乗効果を楽しめるか”を追求したコースだ。 コースは、先付、旬の刺身、白エビとキャビア、毛ガニ、９貫の握りと巻物、デザートに『あさつゆ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本アメリカ寿司マリアージュ

長野県塩尻市の「メルロー」品種を使用した『シャトー・メルシャン　塩尻メルロー　2019』、山梨県穂坂地区の「甲州」品種を使用した『シャトー・メルシャン　穂坂甲州エッセンス　2020』が新発売！

メルシャン株式会社から、“日本を世界の銘醸地に”を掲げる「シャトー・メルシャン」ブランド、産地の多様性を表現するテロワールシリーズの新商品として、長野県塩尻市の「メルロー」品種を使用した『シャトー・メルシャン 塩尻メルロー 2019』、山梨県穂坂地区の「甲州」品種を使用した『シャトー・メルシャン 穂坂甲州エッセンス 2020』が発売される。発売日は9月6日（火）。 「シャトー・メルシャン」は、「適地・適品種」の考えの下、ワイン用ブドウの栽培に適した産地を確保・育成し、その地にふさわしい品種の栽培に取り組んできた。塩尻市には、「シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原ワイナリー」があり、「桔梗ヶ原ヴ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本
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