ワイン王国

泊まれるワイナリー！カーブドッチ オーベルジュでアニバーサリー宿泊プランを販売開始

株式会社カーブドッチは、オーベルジュ「WineryStay TRAVIGNE（ワイナリーステイ トラヴィーニュ）」にて、新たな宿泊プラン「アニバーサリー ワイナリーステイ」の予約を開始した。 夫婦の結婚記念日やカップル・友人の誕生日祝いに。部屋にはカーブドッチのスパークリングワインとナチュラルな花束が用意。ディナーはフレンチのフルコース。優雅な非日常を堪能できる。 アニバーサリー宿泊プラン概要 ・カーブドッチスパークリングワイン1本 ・ナチュラルな花束 ・フレンチのディナー最後にメッセージプレート 2022年4月1日ご宿泊分より予約受付中 公式HP： 【公式】ワイナリーステイ｜トラヴィー...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本

COEDOがサイボクウインナーとビールの無限ループが楽しめる！COEDO×SAIBOKUのIPA「コラボレーションビール」発売

コエドブルワリーは、同じ地元埼玉で豚の育種から加工販売まで一貫して行う「サイボク」とコラボし、ウインナーが無限に楽しめるコラボビールを醸造。2022年4月1日（金）からサイボクの取り扱い店やオンラインショップなどで販売を開始する。 サイボクウインナーのために仕込んだ飽きのこないIPA COEDOがリリースするコラボレーションビールのスタイルは、大量のアロマホップを使用し、シトラスやトロピカルフルーツを彷彿とするフルーティで華やか香りとともに、麦芽の旨味と苦味がバランスよく感じられる爽やかな味わいのIPAだ。 一方、サイボク（SAIBOKU）は埼玉県日高市に自社牧場を持つ畜産業と食品加工メ...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
COEDOサイボクコエドビールコエドブルワリー埼玉県ウインナーペアリングコラボレーションビールコラボ醸造クラフトビール

ストーンブリューイングの東日本大震災復興チャリティービール「Baird / Ishii / Stone Japanese Green Tea IPA」が復刻再販！

アメリカンクラフトビールを扱うナガノトレーディングが、東日本大震災からの復興支援を目的にストーンブリューイングとベアードブルーイング（静岡）、ストーンブリューイングに縁のあるブルワー石井敏彦氏がコラボ醸造した限定復興ビール「Baird / Ishii / Stone Japanese Green Tea IPA」を再販する。 2022年3月31日（木）から、ナガノトレーディングが運営する「Antenna America」や全国の酒販店・飲食店で販売。アンテナアメリカ公式オンラインストアでは、3月28日（月）から先行販売する。 【発売決定】伝説のビール"Baird Ishii Stone ...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
ストーンブリューイングベアードブルーイングベアードビールサンディエゴアンテナアメリカナガノトレーディングコラボ醸造限定復刻クラフトビールビール王国

コエドブルワリーから春を彩るビールが登場

今春、コエドブルワリーから登場するビールを２本ご紹介しよう。１本目は、400年続く埼玉県寄居町の蜜柑を使用したベルジャンウィート「黄華爛漫-Ouka Ranman-」（3月25日発売。COEDO ONLINESHOPではすでに予約受付が開始されている） 埼玉県寄居町の蜜柑は、天正年間に小田原から移植されたのが始まりとされており、４００年以上の歴史を誇り、みかん狩りの季節になると県外からも多くのファンが寄居を訪れるほど、北関東でのみかんの産地として人気を博している。 そんな柑橘と小麦麦芽、コリアンダーシード、ベルジャンイーストを原材料にレシピを組み、酸味とフルーティーさ、ハーバルな風味に仕...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
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今年も4/14日（木）サンクトガーレンの季節限定「湘南ゴールド」発売。神奈川県産オレンジ「湘南ゴールド」加工品第1号

今年もサンクトガーレンを代表するフルーツビール、神奈川県産のオリジナル柑橘「湘南ゴールド」を使った「湘南ゴールド」の季節がやってきた。発売日も例年通り「オレンジデー（※）」の2022年4月14日（木） ※女性が男性に告白する2月14日の「バレンタインデー」、男性から女性にお返しする日として3月14日の「ホワイトデー」に続き、互いに愛を確かめあう“第三の愛の日”として4月14日が「オレンジデー」として日本記念日協会に登録されている。 湘南ゴールド 神奈川産“幻のオレンジ”使用 飲んだ後のゲップまでオレンジ！ 使用量は麦芽の30％！果皮も果汁もまるごと贅沢に使用 「湘南ゴールド」は、神奈川県...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
湘南ゴールドサンクトガーレンショナゴフルーツビール本厚木湘南ベルマーレクラフトビールビール王国Jリーグ季節限定

福岡県八女市「立花ワイン」初のスパークリング『あまおういちごワインスパークリング』が発売中！

立花ワイン株式会社のある福岡県八女地方は、山間から平坦地まで水と緑が豊富なことから、多くの農産物が生産されている。その八女地方で採れたキウイフルーツを使用し、1992年にキウイワイン工場として立花ワインは誕生した。 その後、八女市の他の豊富な農産物にも目を向け、今ではキウイワインだけではなく、「博多あまおう苺」、「梅」、「いちじく」、「みかん」、「ブルーベリー」、「ゆず」、「ぶどう」など、幅広いワイン造りを行っており、今回一番人気の「博多あまおう苺ワイン」をスパークリングにした『あまおういちごワインスパークリング』を製造した。 あまおういちごワインとは違った、炭酸の爽快感といちごのフレッ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本

ビールに合うおつまみが全72品！人気メディア「ビール女子」から『クラフトビールのためのペアリングレシピブック』発売

2022年3月23日（水）、日本最大級のビール特化型Webメディア「ビール女子」から、待望のペアリング料理本が発売される。クラフトビール用おつまみレシピブック『淡交ムック ビール女子 伝授！ クラフトビールのためのペアリングレシピ』は、人気のペアリングレシピを72品掲載した完全保存版のレシピ本だ。 【3/23発売】ビール女子初レシピ本！クラフトビールのためのペアリングレシピブック発売 | ビール女子 ＊Amazon「料理・グルメ」で「ベストセラー1位」を獲得！（2022/03/17）WEBマガジン&コミュニティ「ビール女子」は、2022年3月23日（水）に全国の書店、コンビニエン...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
ビール女子レシピ本ペアリングレシピクラフトビールビール王国ビールペアリングレシピブック書籍おつまみおつまみレシピ

オリジナルビールが飲める錦糸町の老舗銭湯＆サウナ「黄金湯」に宿泊施設オープン！3/24（木）から朝湯スタートで"朝サ活"も

2022年3月24日（木）、東京都墨田区錦糸町にある老舗銭湯「黄金湯」が、都内で初めてとなる銭湯付き宿泊施設に生まれ変わる。 黄金湯は、2021年1月発売の「ビール王国 Vol.29」本誌の特集「今日のビールは銭湯で」でも取り上げたクラフトビールが飲める人気の銭湯。フロントでは「黄金湯ビール」と期間限定のシーズナルビールの2種類のオリジナルビールを樽生で提供している。 黄金湯 | 墨田区太平オリナス錦糸町近くにある下町銭湯 黄金湯は墨田区太平、オリナス錦糸町の近くにある下町銭湯です。 ワーキングスペースにも便利！「泊まれて」「飲める」銭湯にリニューアル 錦糸町駅から徒歩7分。 運動や仕事...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
黄金湯錦糸町銭湯サウナ朝湯サ活墨田区クラフトビールビール王国リニューアル

手軽なサイズと5つの味。“選ぶ”が楽しいワインのお供「Pasta de Snack（パスタ デ スナック）」が新発売！

柿の種をはじめ、業務用菓を製造する阿部幸製菓株式会社から、5つの味のパスタスナック「Pasta de Snack（パスタ デ スナック）」が発売される。 ワインと一緒に食べたいフードランキングの上位に入っているパスタ。このイメージをもとにした、パスタをベースに手軽にワインのお供となるスナックだ。 デュラム小麦のセモリナ粉を使用して生地から自社で生産し、新鮮なうちにフライにすることで風味と食感を生かしている。 チーズやトマト、ガーリックといった5つの味を選ぶ楽しさと同時に、カラフルなパッケージを選ぶ楽しさも提供。またパッケージにある直径33mmの大きなフック穴は、ワインのボトルに掛けてレジ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフードペアリング

伊勢角屋麦酒がイラストレーターとのコラボシリーズを開始！第一弾は3名のアーティストによる春限定ビール4種類

伊勢角屋麦酒が3月発売のビールから、イラストレーターによるオリジナルラベルが描かれたアートラベルシリーズをスタートする。 コラボシリーズ第一弾は、春限定発売の4種類 同社では、ビールの斬新なフレーバーや独創的な世界観を表現するための取り組みとして、3名のアーティストに期間限定ビールのラベルデザインを依頼。描き下ろしのオリジナルラベルで、ビールの魅力をPRする。販売先は同社公式オンラインストアや楽天市場店。 さくらペールエール（ラベル画：柿崎サラ） Bravo New World-DDH Hazy IPA（ラベル画：大久保厚子） キャラメルマキアート（ラベル画：大久保厚子） In Your...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
伊勢角屋麦酒イセカド季節限定アートラベルイラストレーター柿崎サラ大久保厚子大河紀クラフトビールビール王国

『dancyu定番シリーズ カンタン。本格。家呑みつまみ』〜WK Library お勧めブックガイド〜

この1〜2年の間で“家飲み”の楽しさに目覚めた人も多いのでは。スーパーの総菜や、乾きもので飲むのもいいけれど、たまにはちょっと気の利いたつまみと楽しみたい。でも時間をかけて作るのは面倒。本書は、そんな人たちにぴったりの永久保存版レシピ 。 お店の一品のような完成度で、明日の活力になるものばかり。しかも、どれも、簡単。思い立ったらすぐに飲みたいせっかちな人でも大丈夫だ。5分でできるものもたくさん紹介されている。お酒がいっそう美味しくなる、心くすぐられる本格つまみ158皿が掲載された一冊。 『dancyu定番シリーズ カンタン。本格。家呑みつまみ』 編集／dancyu編集部 プレジデント社 ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌

【新連載】品種のいろは　VOL.1「カベルネ・ソーヴィニヨン」

ソムリエと樋口真一郎氏（髭男爵）と学ぶ、品種の勉強会がスタート！ ワイン用ブドウ品種について、基礎知識から味わい方まで、とことん学ぶ新連載。 本誌『ワイン王国 127号』にも詳しく掲載されているので、併せてご覧ください。(デジタル版はコチラから→ 味の決め手は品種にあり！ 世界で栽培されているワイン用ブドウ品種は、外見や味わいなど、それぞれ異なる特徴を持つ。その結果、造られるワインの風味は変化し、同じブドウ品種でも、畑の環境や醸造方法によって仕上がりが変わる。 連載第1回目となる今回のテーマは「カベルネ・ソーヴィニヨン」。世界各地で栽培されている「国際品種」の一つで、ピノ・ノワールと赤...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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