コラム

プロヴァンスの光を届けるロゼワイン「メゾン・ミラボー」 UKトップセラーを支えるサスティナブルな取り組み

イギリスを中心に世界中で愛されているロゼワインメーカー「メゾン・ミラボー」。２０１０年の設立からわずか１０年で、世界５０カ国以上で販売されるロゼワインブランドに成長した南仏プロヴァンスのワイナリーだ。 ロゼワインブランドでインスタフォロワー数、世界No.1 メゾン・ミラボーのストーリーは、２００９年にイギリスの会社員でありながらワイン商を営んでいたスティーヴン・クロンク氏が、長年の夢だったワイン造りへの夢を実現させるために、妻と３人の子どもたちと共にプロヴァンスに移り住んだところから始まる。 太陽が輝き、草花がみずみずしく香るプロヴァンスの美しい風景と、ピュアでエレガントなロゼワイン—。...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムフランスピックアップ

「第17回A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール パリ大会」日本代表の岩田渉氏は5位、優勝はラトビアのレイモンド・トムソン氏

世界ソムリエ協会(A.S.I.、ウイリアム・ヴターズ会長)が主催する「世界最優秀ソムリエコンクール」の決勝大会が2月12日、パリ郊外のパリ・ラ・デファンス・アリーナで開催され、ラトビアのレイモンド・トムソン氏が優勝した。2位は前回ベルギー大会で2位だったデンマークのニーナ・ヤンセン氏、3位は中国のリーズ・チョイ氏。以下、4位フランス（パスカリンヌ・ペルティエ氏）、5位日本（岩田 渉氏）、6位アルゼンチン（ヴァレリア・ガムペール氏）、7位南アフリカ、8位ニュージーランド、9位オーストリア、10位キプロス、11位ベルギー、12位スイス、13位台湾、14位アイスランド、15位米国、16位ノルウ...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースイベントコラムソムリエ世界ソムリエコンクールパリ大会

名門出身の夫妻が手掛ける、テロワールにこだわったボルドー・ワイン「シャトー・デ・ゼラン」

ボルドー・ワインの造り手「シャトー・デ・ゼラン」のオーナー、ジュリー・ゴネ・メドヴィルさんと、娘のアテナイスさんが来日し、東京・六本木のニューヨークレストラン「ユニオン スクエア トウキョウ」でメーカーズランチを開催した。 シャトー・デ・ゼランは、フランス、ボルドー地区マルゴー村で、ゴネ・メドヴィル夫妻がオーナーの小規模シャトー。夫のグザヴィエ氏はシャンパーニュ・メゾン「フィリップ・ゴネ」の三男、妻のジュリーさんはソーテルヌの「シャトー・ジレット」の三女と、夫妻ともにシャンパーニュとボルドーの名門出身だ。「シャトー・マルゴー」「シャトー・ラスコンブ」「シャトー・パルメ」などの畑に囲まれる...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
コラムフランスボルドーフードペアリング

ＫＷＶワインパーティー開催！ ラグビー選手たちも愛する南アフリカＮｏ．１ワイン

上質なワインの産地としてますます注目が集まる南アフリカ。実はその歴史は古く、今から360年以上も前、1659年に初めてのワインが造られたといわれている。初代東インド会社で代表を務めたオランダ人、ヤン・ファン・リーベック氏が「ケープのブドウから最初のワインが本日無事に造られました」と、同年２月２日の日記に記したことから、２月２日が「南アフリカワインの日」に認定された。 1964年から南アフリカＮｏ．１ワインブランドである「ＫＷＶ」のワインを日本市場で展開してきた国分グループ本社は２月９日、この記念日を祝し、「ＳＯＩＲＥＥ ＫＷＶ ａｖｅｃ ｌｅｓ ｖｉｎｓ Ｓｕｄ－Ａｆｒｉｃａｉｎ 南アフ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムフードペアリングワイン産地南アフリカワイクボタスピアーズラグビーとワインピックアップ

相模原市のニューフェイス「Kentoku Winery」 食を通した新たなチャレンジ

2月9日、「相模原の人と食の新たなチャレンジ」をテーマに、神奈川県相模原市の大川亜沙奈副市長と、相模原市で活躍する「Kentoku Winery（ケントクワイナリー）」代表の森山錬一氏、「つきよ」代表の滝柳心氏の3人によるトークセッションが行われた。 2023年1月から自社醸造を行うケントクワイナリーは、相模原市唯一のワイナリーだ。ワイナリーを運営する「大森産業」は、相模原市への恩返しをしたいと、14年に「八咲生農園（やさいのうえん）」を設立し、15年ころから醸造用ブドウの苗木の定植を始めた。これまでは「横濱ワイナリー」などに醸造を委託していたが、21年3月に相模原市が「さがみはらのめぐ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラム日本

3年振りにマスクなしで行われた「シャブリワイン コンクール」

シャブリワイン委員会は1月14日、ブルゴーニュワインに詳しいMWのジャスパー・モリス氏 を審査員長に迎え、BIVBシャブリ事務所で「第37回シャブリワイン コンクール」を開催した。対象ボトルはプティ・シャブリ、シャブリ、プルミエ・クリュが2021年産、グラン・クリュが2020年産。計259本を71名のワインエキスパートが試飲し、優秀ボトル24本を選んだ。 プティ・シャブリ2021 ■金メダル■ 「ドメーヌ・アレクサンドル」（Domaine ALEXANDRE） ■銀メダル■ 「メゾン・シモネ・フェーヴル」（Maison SIMONNET-FEBVRE） 「ギヨーム・ヴリニョ」（Guill...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースコラムワイン産地フランスシャブリ

和食に合わせたい、優美でフレッシュなイタリア白ワイン「ソアーヴェ」

昨年12月、東京・神田にある和食料理店「神田明神下 みやび」で、ソアーヴェと和食のプレゼンテーション・ディナーが開かれた。天ぷらをはじめとした料理とワインを合わせながら、ソアーヴェと和食の相性を探った。 ソアーヴェとは ソアーヴェは、ガルガーネガという土着白ブドウを主に、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェなどをブレンドして造られる優美でフレッシュな白ワイン。産地はイタリア北部に位置するヴェネト州の西側、ヴェローナ県にある。 ソアーヴェは古代ローマ時代にもその質の高さで高い評価を得ていた言われる。ここ30年ほどでは、1995年からブドウ栽培地域の区画分けのプロジェクトが始まり、ブドウ品種、気...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
イタリアソアーヴェコラム

品種のいろは 最終回 「シャルドネ」

ソムリエと樋口真一郎氏（髭男爵）と学ぶ品種の勉強会。ワイン用ブドウ品種について、基礎知識から味わい方まで、とことん学ぶ連載です。本誌『ワイン王国 132号』にも詳しく掲載されているので、併せてご覧ください。デジタル版はこちらから。 第5回の「甲州」に続く今回のテーマは「シャルドネ」。樋口真一郎氏と「レストラン アピシウス」シェフソムリエの情野博之氏と一緒に、世界各地で造られている「白ワインの王様」、シャルドネの魅力に迫る。 シャルドネのいろは 世界を代表する白ブドウ品種。熟すと琥珀を帯びた黄金色になり、小粒で果皮は薄い。土壌や気候への順応性が高く病害虫にも強いため、世界各地で広く栽培され...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
コラムWKマガジンピックアップフランスイタリア日本チリ

チリのアイコンワイン「セーニャ」の熟成と華麗なるマリアージュ

11月、チリワインの最高峰「セーニャ」のマーケティング担当サブリナ・テュミノさんが来日し、チリ大使公邸でプレスイベントを行った。 登場したワインは『セーニャ』の2014年、2016年、2017年、2020年。熟成による変化も味わった（2014年、2020年はハーフボトル）。 2014年だけメルロが8％ブレンドされている。この年以降はメルロの使用を抑え、かわりに成熟したマルベックの比率を上げ、フローラルな風味を表現している。 ８年の時を経た14年ヴィンテージだが、生き生きとした赤い果実の香り、ベイリーフのさわやかな香りが際立っている。味わいもフレッシュで、果実の存在感が大きく、余韻はとても...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
チリコラム

『ワイン・スペクテイター』の2022年トップに輝いた、シュレーダーの“セカンドワイン”『ダブル・ダイヤモンド』

カリフォルニアの「シュレーダー・セラーズ」が造る『ダブル・ダイヤモンド』が、『ワイン・スペクテイター』の2022年のトップワインに選ばれ名実ともにナパ・ヴァレーのトップに立った。 アメリカのワイン雑誌『ワイン・スペクテイター』の年間トップ100は、テイスターが試飲した世界中のワインから選ばれる。品質だけでなく、お買い得度や入手のしやすさに、興奮度も選定基準となる。つまり、愛好家が飛びつきたくなるようなワインなのだ。いくら高品質でも、とてつもなく高価だったり、市場に見つからなければ、消費者の手に届かない。 『ダブル・ダイヤモンド』の価格はアメリカで80ドル、日本では1万4080円。ちょっと...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムアメリカ

☆ワインのプロがモニター使用☆グローバル大型家電ブランド「ハイアール」からワインセラーが発売！4人のアンケートも必見

デザイン家電メーカーとして名を馳せる「Haier（ハイアール）」から初の日本市場向け家庭用ワインセラーが発売された。それに先駆け、4人のワインのプロに約3カ月間モニターになってもらい、使用感を聞いた。 設置スペースがほぼ同等の2 機種。自動加湿機能を持つ2 温度帯セラー これまで加湿機能を持たず、温度管理機能だけを備えた大型ワインクーラーで日本国内でも販売実績を重ねてきた「ハイアール」。今回新発売となった2機種は、既存のワインクーラーにメンテナンスフリーの自動加湿機能を加え、ボディを小型化。庫内を上室・下室の2室に分け、それぞれにファンを独立して配備した2温度帯セラーだ。 3層ガラスとな...
R
Ryo TAMURA @ ワイン王国
ニュースコラムワイングッズソムリエワインセラーハイアールピックアップ

ロゼブームを牽引する、世界的ブランド『Mateus Rosé（マテウス ロゼ』その美味しさの秘密

1942 年にポルトガルで生まれた『マテウス ロゼ』。独特の丸いフォルムは、創業者のフェルナンド氏が第１次世界大戦の兵士たちが持っていたフラスコにヒントを得て考案したものだとか。バーガやルフェッテといった土着品種のブドウを使い、革新的な技術を用いて生まれたワインは、昨今の世界的ロゼワインブームの先駆けとも言える。 穏やかな甘さで親しみやすい味わいは、誕生から80 年たった今もなお世界中にファンを増やしている。美しいピンク色に繊細な泡がきらめく華やかなワインは、お祝いの席や集いの場面での乾杯にぴったり。また、爽快でほんのり甘味のある味わいは料理とも相性が良く、アペリティフ（食前酒）からデザ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフードペアリングロゼワインコラム
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