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1000円台で見つけた年末年始に楽しみたいワイン6選【ワイン王国 2024年1月号】

ワイン王国『5ツ星探究 ブラインド・テイスティング』で5ツ星を獲得したワインが購入できるショップ（お勧めショップ加盟店）をご案内
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースブラインド5ツ星５ツ星ワインの買える店

ひらまつの２店舗で“和牛のふるさと山陰”を堪能できるフェアを開催

「ひらまつ」が運営する東京・代官山「メゾン ポール・ボキューズ」と東京・銀座「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」では、1月23日（火）～31日（水）までの期間限定で、「鳥取和牛オレイン55」「しまね和牛」を使った料理をコースメニューの一皿として提供している。 島根県と鳥取県では古くから「たたら製鉄」が盛んで、鉄や木炭を運ぶための牛を飼育してきた。昨今では肥育も盛んになり、食用の和牛も注目を集めている。そのきっかけとなったのが和牛のオリンピック”とも称される和牛の品評会「全国和牛能力共進会」。肉質部門において第11回大会（2017年）に「鳥取和牛」が、続く第12回大会（2022年）で...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフードペアリング

『レベル、食べる? 神楽坂LEVEL 四季の料理』〜WK Library お勧めブックガイド〜

四季を感じる料理とワインを提供する神楽坂の日仏バル「LEVEL」によるレシピ集。白和えやかぶら蒸し、牛ほお肉の赤ワイン煮といった少し手の込んだ料理や、さっと作れて食卓が華やかになるサラダなどバリエーション豊富に掲載。 シェフが20年以上作り続けている人気のオリジナルドレッシングのレシピも!四季ごとに章を立て、スープ、冷菜、温菜、メインディッシュの順に、店で好評だったレシピをベースに家庭でも作りやすい分量で紹介。ワインとともに四季を味わう楽しみが詰まっている。 『レベル、食べる? 神楽坂LEVEL 四季の料理』 著者 / 大久保修平、白神美紀 虹有社 本体価格 / 2420円（税込） レベ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌

世界9都市で同時開催された「ベンヴェヌート・ブルネッロ 2023」

昨年11月17日にイタリア・モンタルチーノで開幕した「ベンヴェヌート・ブルネッロ2023」は、“BRUNELLO DAY”と定めた最終日28日に世界6カ国で、2019年ヴィンテージと2018年のレゼルヴァを披露した。 世界の高級ワインの一つ 「ベンヴェヌート・ブルネッロ」は毎年2月、現地に招聘したワイン関係者に次回リリースするヴィンテージを公開してきたが、コロナ禍以降、開催時期を11月に変更した。ただ、クリスマス前の繁忙期であることを考慮し、新たな路線も選択。2022年に初めてイタリアを飛び出し、英国（ロンドン）、米国（ニューヨーク、ロサンゼルス）、カナダ（トロント）の４都市で開催し成功...
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Fumiko AOKI @ ワイン王国
ニュースイベントコラムイタリアブルネッロトスカーナブルネッロディモンタルチーノサンジョヴェーゼ

ブルゴーニュファン必読の本、完成！

ブルゴーニュ・ワインの虜に！ ブルゴーニュ・ワインのバイブル『ブルゴーニュ コート・ドールへ ようこそ！』が完成しました！ 人気により完売した『ブルゴーニュ コート・ドールの26村』を全面的に改訂し、情報を更新。歴史ある産地ブルゴーニュの、変わらない伝統、進化する姿をご紹介します。 ブルゴーニュ・ワインの初心者からプロフェッショナルまで楽しく読めて細かくわかる保存版です。 ぜひお手元に、またワイン好きのお知り合いへのプレゼントにもどうぞ！ ただいまAmazonで予約受付中！ 本書はワイン好きの永遠の憧れ、ブルゴーニュ・ワインの全貌を解くバイブル！ ブルゴーニュ通で、ワインスクール「アカ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスブルゴーニュブルゴーニュ・ワインコート・ドール新刊

「クインテッサ」と「ファヴィア」――パートナーシップを締結

「コンチャ・イ・トロ」の社長職を筆頭にさまざまなポジションを歴任してきたチリ出身のアグスティン・フネウス氏が所有するカリフォルニア州ラザフォードの「クインテッサ」と、古巣の「スクリーミングイーグル」で、それぞれ醸造と栽培を担当していたアンディ・エリクソン＆アニー・ファヴィア夫妻が2023年に立ち上げた「ファヴィア」。旧知の仲の彼らが新たな夢の実現のためにパートナーシップを結んだ。 昨秋、フネウス・グループの輸出担当ディレクター、ディエゴ・ギャーレイ氏が来日。「クインテッサ」と「ファヴィア」のワインを紹介した。 クインテッサはすべて自社畑で、オーガニックおよびビオディナミによるワイン造りに...
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Fumiko AOKI @ ワイン王国
ニュースイベントコラムフードペアリングチリクイーンテッサ

『あてなよる　大原千鶴のおつまみ百花』〜WK Library お勧めブックガイド〜

酒の肴（あて）と酒の楽しみを発信する人気番組『あてなよる』(NHK)が本になって登場。手軽に作れる"とりあえず"の一品からメインディッシュにもなる一品まで、酒をこよなく愛する料理研究家の大原千鶴さんならではの、簡単に作れて酒に合う工夫が詰まったレシピ90点を紹介。 すべてのレシピに付いている、日本を代表するソムリエ若林英司氏（銀座エスキス）による詳しいマリアージュ解説も必見だ。魅惑のマリアージュで、普段のおうち飲みが夢の世界に! 『あてなよる 大原千鶴のおつまみ百花』 著者 / 大原千鶴、若林英司 NHK出版 本体価格 / 1760円（税込） あてなよる-大原千鶴のおつまみ百花-大原-千鶴
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌

ブルゴーニュ・ワインがよくわかる本、全面リニューアル！

ブルゴーニュ・ワインを知る完全ガイド 「ワイン王国」では、ブルゴーニュ・ワインのバイブル『ブルゴーニュ コート・ドールへ ようこそ！』を発売します。 ブルゴーニュ・ワインの初心者からプロフェッショナルまで楽しく読めて細かくわかる、読めばますますブルゴーニュ・ワインの虜に！ ぜひお手元に置いてください。 ただいまAmazonで予約受付中！ 本書はワイン好きの永遠の憧れ、ブルゴーニュ・ワインの全貌を解くバイブル！ ブルゴーニュ通で、ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」の人気講師でもある著者・奥山久美子さんによるブルゴーニュ・ワイン最新情報、基礎知識・歴史、地図を網羅しています。 畑の...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスブルゴーニュブルゴーニュ・ワインコート・ドール新刊ピックアップ

『日本一のワインソムリエが書いたワイン1年生の本』〜WK Library お勧めブックガイド〜

「全日本最優秀ソムリエコンクール」で優勝した経歴を持つ、日本のトップソムリエの一人である森覚氏（アンダーズ東京）によるワイン入門書。 「ワインに興味を持ち始めたけれど何から学べばよいかわからない」という初心者に向けて、フルカラーのイラスト付きでワインのいろはをわかりやすく解説する。 各産地の特徴のほか、旧世界・新世界ごとのラベルを見る時のポイントや、よく耳にする「5大シャトー」とは何かなど、まずは知っておきたいワインの基礎知識を掲載。 さらに、自分に合ったワインと出合う賢い選び方やワインのマナー、どんなグラスで飲めば良いのかを理由とともに紹介する。 ワインの世界への第一歩に打ってつけの一...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌

ブルゴーニュ・ワインを知る完全ガイド登場！

ブルゴーニュ・ワインの神秘を解き明かす！ 2024年1月中旬、ブルゴーニュ・ワインの完全ガイド『ブルゴーニュ コート・ドールへ ようこそ！』が発売になります（「ワイン王国」刊）。 ●目玉その１ 銘醸地コート・ドール26村の詳細なる説明と畑の地図！ プルミエ・クリュ（1級畑）やグラン・クリュ（特級畑）の特徴、位置や広さがバッチリわかります。代表的な畑の紹介や生産者も網羅。 ワインを飲みながら地図を眺めて……至福のひと時です。 本書はAmazonで予約受付中です！ ブルゴーニュに長年通っている筆者 ●目玉その２ 筆者は、ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」の人気講師・奥山久美子さんで...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスブルゴーニュブルゴーニュ・ワインコート・ドール新刊

ブルゴーニュ・ワインを網羅した本、予約受付中！

ブルゴーニュ・ワインを知る完全ガイド 「ワイン王国」から、ブルゴーニュ・ワインのバイブル『ブルゴーニュ コート・ドールへ ようこそ！』が発売となります。 発売スタートは１月中旬。ただいまAmazonで予約受付中です！ ぜひお手元に１冊！ 本書はブルゴーニュ・ワインの全貌を解くバイブル！ ブルゴーニュ通で、ワインスクール「アカデミー・デュ・ヴァン」の人気講師でもある著者・奥山久美子さんによるブルゴーニュ・ワイン最新情報、基礎知識・歴史、地図を網羅。 ブルゴーニュ・ワインが生まれる26村の紹介に加えて、畑の詳細地図も掲載しています。 日本でも大人気の「ドメーヌ・シモン・ビーズ」当主ビーズ・...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフランスブルゴーニュブルゴーニュ・ワインコート・ドール新刊

追加限定10セット！「5ツ星探求 ワイン王国 ブラインドワインセット【第1弾】」販売！

『ワイン王国』創刊号から続く人気連載「5ツ星探求ブラインド・テイスティング」で4.5 ～ 5 ツ星を獲得したワインから、編集部厳選の6 本セットを販売。第1弾は「世界のロゼワイン」（134号）、「ソーヴィニヨン・ブラン」（135号）、「冷やして美味しい赤ワイン」（136号）からお勧めの6 本セットを皆さまのもとへお届けします！ ご好評により追加販売決定！ 年末年始のお伴にいかがですか？ 限定10セットです。お見逃しなく！ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 「5ツ星探求ブラインド・テイスティング」とは？ 「一流のソムリエ、テイスターが本当に美味しいワインを探す」をテーマに、『ワイン王国』創刊号から続く...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースブラインド5ツ星お知らせワイン王国
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