シャンパーニュ

『ペリエジュエ』公式オンラインショップがオープン

プレステージ・シャンパーニュ・メゾン『ペリエジュエ』は、”New Normal”なライフスタイルに合わせて、自宅でも気軽にシャンパーニュを楽しみたいという愛好家に向けて、『ペリエジュエ』が購入できる公式オンラインストア「DRINKS & CO」をオープンした。「DRINKS & CO」に会員登録すると『ペリエジュエ』のおもな商品が会員価格で購入できる。また、期間限定販売やプレミアムセール、数量限定のセット商品などの会員向け特別企画やこちらのサイトならではのサービスも予定しています。豊かな自宅時間が求められるいま、この機会に「シャンパーニュの芸術品」と称される『ペリエジュエ』の、複...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースシャンパーニュ

ワイン王国　オンラインセミナー【3回シリーズ】この夏は泡三昧！絶対知っておきたいスパークリングの世界

ワイン王国118号の第一特集『夏はやっぱりスパークリング』では、今注目のスパークリング47本を紹介しました。世界各国の生産地や生産者によってその個性はさまざまで、今回はフランス、イタリア、スペイン、イギリス、アメリカにフォーカスしました。本誌では伝えきれなかったスパークリングワインの魅力をトークライブの形式でご紹介します。ご登場いただいたテイスターを講師に迎え、スパークリングワインの世界をもっと深掘りします！ぜひご参加ください！第1回 8月30日（日）14：00～15：30 シャンパーニュ騎士団認定オフィシエの情野博之氏が語る「シャンパーニュの現在」日本を代表するフレンチレス...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントシャンパーニュスパークリングワインアメリカフランスイタリアイギリスセミナー

「アヤラ」160周年を記念したプレミアムなシャンパーニュ『コレクション・アヤラNo.7』発売！

㈱アルカンが販売するシャンパーニュ「アヤラ」が、メゾンの創立160周年を記念した『コレクション・アヤラNo.７』を発売。シェフ・ド・カーヴのカロリーヌ・ラトリヴさん、マネージング・ディレクターのアドリアン・ムーフラール氏が登壇し、webセミナーを開催した。「アヤラ」は1860年創業の歴史と由緒あるメゾン「アヤラ」はスペイン貴族の家柄であったエドモンド・デ・アヤラ氏が、1860年に創立したシャンパーニュのメゾンだ。「私たちが造るシャンパーニュの特徴は、フレッシュ＆エレガントなスタイル」と話すマネージング・ディレクターのアドリアン・ムーフラール氏。「品種の中でも特にシャルドネを大事に...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースフランスシャンパーニュ

『ワイン王国 118号』夏はやっぱりスパークリング！／さあ、レストランへ出かけようあなたを待ってる「夏のマリアージュ」32皿

【特集１】夏はやっぱりスパークリング暑い夏に飲みたいワインといえば、やっぱりスパークリング。世界各国の産地や生産者によって、その個性はさまざまです。本特集では、フランス、イタリア、スペイン、イギリス、アメリカの５カ国に注目しました。産地や技術における伝統と革新、それぞれの生産者が持つポリシーなど、５人のテイスターがさまざまな角度からそのトレンドを探ります。今知っておきたいスパークリングワイン47本をご紹介。【特集２】夏飲みスパークリング決定戦！ 179本をブラインド・テイスティング‼ 本当に美味しい57本これからの季節に毎日でも飲みたくなるスパークリングワイン。数多あるスパークリン...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ワイン王国ニュース WKマガジンシャンパーニュスパークリングワイン

シャンパーニュの帝王が醸す「IWA」と響き合うマリアージュ　インスタグラム｢le_plaisir_de_toyama」始動③

IWAの個性とLe Plaisir de Toyamaへの世界からの称賛『IWA』の最大の特徴は、その類稀なユニークさです。日本酒ではあまり行われない「アサンブラージュ（ブレンド）」によって造られるため、リリースごとに味が同じではないとのこと。まさにシャンパーニュ造りの手法の応用です。リシャールの鋭い感性がすべてを決めます。第1回リリースのIWAには、以下のような特徴が感じられました。まずはフレッシュ&フルーティーな白ワインのようなアロマティックさです。白い花やオレンジ、キンカン、ピンクグレープフルーツのような柑橘類の香りがまず現れ、次いでアプリコットやプラム、そして僅かならがアー...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースコラムフードペアリング日本シャンパーニュ日本酒ピックアップ

「THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンドキョウト）」『Champagne Noght』開催

自然に囲まれた、幻想的な雰囲気の中、シャンパーニュで心を満たすひとときを京阪グループのフラッグシップホテル「THE THOUSAND KYOTO（ザ・サウザンドキョウト）」で、シャンパーニュ『ペリエジュエ』のフリーフローやイタリア料理「SCALAE」の料理が楽しめる『Champagne Night』が開催される。 7 月 10 日（金）から 9 月 26 日(土)の毎週金・土曜日限定。 “おとなの縁日”をコンセプトに「お祭り」「縁日」をイメージフリーフロープランでは、シャンパーニュ『ペリエジュエ』をはじめ、赤、白ワイン、ウィスキー、カクテルなどが楽しめる。また、オマールエビとキ...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

イベント日本シャンパーニュ

シャンパーニュの帝王が醸す「IWA」と響き合うマリアージュインスタグラム｢le_plaisir_de_toyama」始動

シャンパーニュ「ドンペリニヨン」の最高醸造責任者を28年間務めたリシャール・ジョフロワ氏が、富山県立山で造る日本酒「IWA」が発表されました。それを受けジョフロワ氏の友人としてこのプロジェクトを応援する児島速人氏がインスタグラム「le_plaisir_de_toyama」を始動。IWAと料理の相性を綴っています。児島氏とジョフロワ氏の出会いから、プロジェクトを支援することになった経緯、「le_plaisir_de_toyama」の全容、IWAについて紹介する連載です。リシャール・ジョフロワとの友情今から30年ほど前、私はある航空会社でソムリエ育成教育と機内ワイン選定委員をしていまし...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

コラムピックアップシャンパーニュ日本酒

ピノ・ノワールに敬意を表した「オマージュ・オー・ピノ・ノワール」

「シャンパーニュアンリ・ジロー」は新しいキュヴェ「オマージュ・オー・ピノ・ノワール」の販売を開始した。「原点回帰」をテーマとしたこのキュヴェは、メゾンが居を構えるアイ村は、上質のピノ・ノワールの産地であることから、ピノ・ノワールへの尊敬を表したもの。 17 世紀、偉大なシャンパーニュは、すべてピノ・ノワールから造られていた。収穫時期になると果皮表面に金色の粉が輝くことからピノ・ノワールはアイ村ではプチ・ドレ（Petit Doré / doré フランス語で「金色の、金箔を貼った」の意）と呼ばれ、キリストの最後の晩餐の聖杯に選ばれる栄誉を与えられた。アンリ・ジローでは、今こそシャン...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースシャンパーニュ

“サムシング・ブルー”のシャンパーニュで結婚を祝福！ポメリーがキャンペーンを開始

「ヴランケンポメリージャパン」は、2020 年6月10日より、新型コロナウイルス感染拡大の影響で結婚式や披露宴を延期された新郎新婦を応援する、「結婚式延期カップル応援キャンペーン」を実施する。初夏からジューンブライドを迎えるこの時期は、毎年結婚式のハイシーズン。今年は新型コロナウイルスの影響で、延期や中止をせざるを得なくなったカップルのために『ポメリーブリュット・ロワイヤル』を抽選で100組（カップル1組につき1本）にプレゼントする。「ポメリーブリュット・ロワイヤル」は、長い伝統と高い品質を受け継いだ、ポメリーの代表作。また、天皇陛下即位饗宴の儀やモナコ公妃グレース・...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースイベントシャンパーニュ

メゾンルイナールアートコラボレーションを発表

「ルイナール」は、毎年現代アーティストとのアートコラボレーションプロジェクトを開催。今年のアーティストは、イギリス人デイヴィッド・シュリグリー。彼は「UNCONVENTIONAL BUBBLES （型破りな泡）」をタイトルに、アクリル画など42作品を作成。独自の視点でルイナールを表現している。これらの作品は、フランスの「オペラ・バスティーユ」で一足先にお披露目された。日本では今年11月ころを予定している。また、『ブラン・ド・ブランジェロボアム』のにアートを施したものを30個を限定で制作した。18世紀から継承され、ルイナールを象徴するボトルにアーティストが直接デザインを施すのは初め...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

シャンパーニュニュース

有名シェフ、ブルーノ・メナール氏の料理とポメリーの夢のコラボレーション

「ロオジエ」の元エグゼクティブ・シェフであるブルーノ・メナール氏（写真：右）が期間限定のガストロノミープロジェクト「クック・ジャパン・プロジェクト」で来日。シャンパーニュ・メゾン「ポメリー」と一夜限りのスペシャルコラボレーションディナーを開催した。メナール氏はポメリーのブランドアンバサダーでもあることから、今回のコラボレーションが実現した。この会ではポメリーの2008年ヴィンテージがお披露目された。グラン・クリュの中でも厳選した七つのクリュのブドウを使用。「2008年は熟成が早く進むヴィンテージ。デゴルジュマンしたばかりなので、もう少し時間がたてばまるで白ワインのように楽しめるのではな...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

ニュースフランスシャンパーニュ

ワイン王国編集部の「試してみました！」～京都吉兆『熟成うま味キャビア』編～

株式会社京都吉兆より届いた『熟成うま味キャビア』を編集部で試食しました！先日記事でもご紹介した『熟成うま味キャビア』は、京都吉兆の総料理長、徳岡邦夫氏が「ジャパンキャビア株式会社」と共同開発した、新しい和テイストのキャビアです。今回ワイン王国編集部で試食をするにあたり、２本のワインとペアリングしてみました！そしてこの『熟成うま味キャビア』は、刺し身や焼き物など和食との相性が良いとのこと。築地を拠点にするワイン王国らしく、刺し身と一緒にいただきます！早速、開封豪華なパッケージに編集部一同，心躍ります。金色の蓋を開けると、キラキラと輝くキャビアがぎっしり。専用のキャビアスプーン...

ワイン王国編集部 @ ワイン王国

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