ニュース

(一社)日本ソムリエ協会　新年賀詞交歓会/新体制披露の会

2月11日、東京のグランドプリンスホテル高輪において、（一社）日本ソムリエ協会の新年賀詞交歓会並びに協会の新体制披露の会が行われ、同協会の一般会員、賛助会員など約230人が参加した。 text & photographs by Takako OTAKI （一社）日本ソムリエ協会では1月16日の臨時総会にて役員改選が行われ、前専務理事の上野文一氏が6代目の会長に就任した。 会の冒頭、まず新年の挨拶を述べた上野新会長は、多くの改革を成し遂げた田崎真也前会長を専務理事として支えてきた8年間を振り返り、これからも田崎前会長が掲げる「身近にいるお客さまのために」という考え方を継承し、支部による地域...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本ソムリエ協会田崎真也

北海道余市町「ワインと美食の町」をアピール

今年2月にブルゴーニュの銘醸地ジュヴレ・シャンベルタン村と親善都市協定を締結した北海道余市町。世界に通用するワイン産地への成長を目指すと同時に、「美食の町」としての知名度も高めようと、東京や大阪などの大都市圏でワインと地域食材にフォーカスしたイベントを積極的に開催している。 text by Tomoko HONMA 関西初、リーデル大阪店でワインと料理のペアリング試食会 余市町は1月31日リーデル大阪店で、余市町産の食材を使った料理と町内ワイナリーのワインのペアリング試食会を開催、関西圏のワイン業界関係者やメディア約50人が参加した。余市町役場が関西でワインのプロモーションを手がけるのは...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベント余市町

*スーパータスカン「オルネッライア」待望の新ヴィンテージ2022年をリリース

『オルネッライア2022年』とは？ 4月1日イタリアにてリリースされる、2022年の『オルネッライア』。どんなヴィンテージなのだろうか。 * 格付けは下ながら卓越した品質を持ち、上位格付けのものを上回る評価を得ている、トスカーナ州のワイン 2022年は天候の変動が激しかったため、臨機応変に的確に対応することが求められた。この年を表現するのに選ばれた「ラ・デテルミナツィオーネ（決意）」という言葉のように、栽培チームと醸造チームが決意を持ち、熟練と不屈の精神で造られたオルネッライア 2022年。トスカーナの地中海沿岸地方のテロワールを表現し、繊細でありながら力強さを備えたワインに仕上がった。...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイタリア

『キリフルーツブレンド』パッケージをフレーバーに合わせリニューアル

「ベルジャポン株式会社」は、昨年3月に発売した『キリフルーツブレンド』2種のパッケージをリニューアルした。新パッケージには、商品特徴であるフルーツ感を全面に打ち出した鮮やかなフレーバーカラーを用いたデザインを採用。 このシリーズは“私だけのフルーティーなごほうび。”をコンセプトに、ブランド初となるスイートフレーバー商品として発売され『レモン＆ゆず風味』『ピーチ＆マンゴー』の2種類を展開している。 『レモン＆ゆず風味』は、シチリア産レモン果汁とゆず香料のほか、イタリアまたはスペイン産のレモンピールを加えたレモンのさわやかさとゆずの香り高さを感じるクリーミーな口溶けが特徴だ。 『ピーチ&マン...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースチーズ

シャンパーニュと肩を並べる「シュラムスバーグ」

1862年にドイツ移民のシュラム夫妻がナパ・ヴァレー北部のダイヤモンド・マウンテンに「シュラムスバーグ」を立ち上げてから100年余りの歳月を経た1965年、現オーナーであるヒュー・デイヴィーズ氏の両親が施設と畑を購入。瓶内二次発酵の発泡性ワイン造りに挑戦し、シャルドネとピノ・ノワールだけを使った、商業ベース初となる米国産スパークリングワインを誕生させた。 2代目当主ヒュー・デイヴィーズ氏が5年振りに来日し、ランチセミナーを開催した。席上「ご両親はなぜ、スパークリングワイン造りを志したのか」との質問が投げかけられた。 「もともとワインに興味があり、当時はシャルドネやピノ・ノワールのような高...
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Fumiko AOKI @ ワイン王国
ニュースコラムカリフォルニアスパークリングワインシュラムバーグ

セント・ヘレナの「スポッツウッド」が40回目の記念ヴィンテージをお披露目

ナパで初めて有機栽培を実践し、バイオダイナミック農法や最新の*リジェネラティヴ（環境再生型）農業でもリーダー格の「スポッツウッド・エステート ヴィンヤード＆ワイナリー」から2代目のベス・ウェーバー・ノヴァックCEOが来日し、40年を振り返るオールドヴィンテージを披露した。 ＊微生物やカバークロップなどを利用して生きた土壌を取リ戻し、環境を再生させる取り組み 沿革とノヴァック家 1882年、ドイツ移民のジョージ・ショーンヴァルドが建設したヴィクトリア様式の邸宅と庭園を、現オーナーのノヴァック家が手に入れるまでには何人かの所有者を経ているが、「スポッツウッド」の名は禁酒法以前に居住していたア...
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Fumiko AOKI @ ワイン王国
ニュースコラムアメリカカリフォルニアスポッツウッド

シャンパーニュのレジェンドが造る日本酒 第5弾『アッサンブラージュ 5』がリリース

シャンパーニュ「ドン ペリニヨン」の元醸造最高責任者、リシャール・ジョフロワ氏が富山県で仕込む日本酒「IWA5」。その最新作『アッサンブラージュ 5』がリリースされるにあたり、京都・嵐山の「京都吉兆 嵐山本店」でお披露目会が催された。 「IWA 5」はリシャール氏が長年培ってきたシャンパーニュ造りの技法をサケ造りの世界に取り入れた革新的な日本酒だ。異なる酒米や、酵母の異なる原酒、生酛、過去に仕込んだサケを保存しておいたヴァン・ド・レゼルヴならぬサケ・ド・レゼルヴなど、さまざまな原酒を“アッサンブラージュ”して造り上げる。 普通の酒造メーカーなら毎年、タイプの異なるサケを数種類仕込むのが通...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムフードペアリング日本ソムリエ日本酒IWAリシャールジョフロワ

アルザスワイン「大阪・関西万博」のゴールドパートナーに

春間近、開幕機運が高まる「大阪・関西万博」（4月13日〜10月13日開催）。フランスパビリオンを構成する4社のゴールドパートナーのうちの1社に、フランス国内の一ワイン生産地「アルザスワイン（Vins d’Alsace）」が名を連ねている。来日した「アルザスワイン委員会」の面々と、日仏4人のトップソムリエたちのコメントを交え、リポートする。 フランスの一つのワイン産地が国際博覧会のパビリオンに加わる——それは万博史上初めてのことという。しかも、その産地がフランスワインのアイコンであるシャンパーニュでもブルゴーニュでもボルドーでもない“アルザス”であることに、新しい時代の到来を感じずにはいら...
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Ryo TAMURA @ ワイン王国
ニュースイベントコラムピックアップフランス大阪万博大阪・関西万博アルザスアルザスワイン

「ヴィントナーズ」がドイツ最大級ワイナリー「ドクター・ビュルクリン・ヴォルフ」を取り扱い開始

ワインを輸入販売する「ヴィントナーズ」、ドイツの銘醸地ファルツにて1597年創業の生産者「ドクター・ビュルクリン・ヴォルフ」を、2025年2月13日より取り扱い開始した。 「ドクター・ビュルクリン・ヴォルフ」 フランス・アルザス地方に隣接するファルツ地域で、白ワインを中心に手掛けるドイツ最大級の家族経営ワイナリー。 ビオディナミ農法を実践しており、自然と調和する高品質なリースリングを生産している。 ジェームス・サックリング氏主催の評価誌 『TOP100 WORLD WINES2023』では1位を獲得しており、国内外問わず評価が高い。 【商品概要】 『キュヴェ・ブラン 2023年』 ビオデ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースドイツワイン産地

ジュヴレ・シャンベルタン × 余市町 親善都市協定締結

2025年2月8日、フランス・ブルゴーニュの銘醸地ジュヴレ・シャンベルタン村と、日本の急成長ワイン産地である北海道・余市町が正式に親善都市協定を締結した。この歴史的な調印式に続き、両地域のワイン産業をテーマにしたシンポジウムが開催され、ワイン生産者や研究者、業界関係者が一堂に会した。 ワインを通じたパートナーシップの意義 今回の協定は、文化交流、ワイン生産の技術協力、学術的連携の3つの柱を軸に進められる。 余市町の齊藤啓輔町長は「余市町は冷涼な気候と豊かな土壌を生かし、日本を代表するワイン産地へと成長してきた。長い歴史と高品質なワイン造りで知られるジュヴレ・シャンベルタンと結びつくことは...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフランスブルゴーニュ余市ジュヴレシャンベルタン

イタリア産有機白ワイン『ルヴィアーノ アンフォラ』2023年ヴィンテージより、新たに有機JAS認証を取得＆ラベルデザインを一新

イタリアのワイナリー「テヌーテ・ピエラリージ・モンテ・スキアーヴォ」が造る『ルヴィアーノ アンフォラ』が2023年ヴィンテージより、新たに「有機JAS認証」を取得し、ラベルデザインも一新した。 ルヴィアーノ アンフォラは以前よりビオロジック認証「CCPB」を取得していたが、この度、新たに有機JAS認証を取得した。 今回一新したラベルは、生産地であるイタリア・マルケ州から望むアドリア海を思わせる美しいデザイン。魚介類との相性が抜群のルヴィアーノ アンフォラらしさが表現されている。 【商品概要】 産地：イタリアDOCヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ ブドウ品種：ヴェルディッ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイタリア有機JAS認証

木内酒造の歴史を見守り続けてきて「母屋」がレストランに。 イノベーティブフレンチと日本酒の見事な競演

木内酒造の新しいレストラン「母屋」が2月14日にオープンする。那珂市鴻巣にある木内酒造本店内にあり、祖業である日本酒造りを見守り続けてきた“母屋”をリノベーションし、そこで日本酒を中心に常陸野の食材を使用した創作フレンチ（イノベーティブフレンチ）のペアリングを提供する。
ビール王国編集部 @ ビール王国
ニュースビール王国木内酒造母屋リノベーションイノベーティブフレンチ茨城県那珂市日本酒とフレンチの出会い
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