日本

ワイン王国131号は本日発売！ 巻頭インタビューはYOSHIKIさん、特集はブルゴーニュ、日本ワイン現地取材と目白押しです！

『ワイン王国 131号』が本日発売になりました！（電子版はこちら） 表紙＆巻頭特別インタビューは「X JAPAN」のYOSHIKIさんと、シャンパーニュの名門「ポメリー」のコラボレーション『Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY』です！ 構想から5年……世界に先駆け日本先行発売となった『Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY』。誕生の物語を、YOSHIKIさんにインタビューしました。 表紙は、地下30メートルに広がる「ポメリー」の熟成カーヴ。ここで誕生したシャンパーニュに、一筋の光が降り注ぐイメージを表現しています。 そして第１特集はブルゴーニ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースWKマガジンワイン王国お知らせ日本シャンパーニュブルゴーニュ

「ケンゾー エステイト」×「神楽坂 鮨 りん」公式コラボ！　『あさつゆ』と寿司のマリアージュを楽しむ９月限定コース予約開始

本格江戸前寿司とワイン、日本酒のマリアージュを醍醐味とした「神楽坂 鮨 りん」では、カリフォルニア州、ナパ・ヴァレーで日本人オーナー辻本憲三氏が手掛けるワイナリー「ケンゾー エステイト」との人気コラボ『神楽坂コース』を９月１日より１カ月間、期間限定で提供する。予約は８月23日より開始。 『神楽坂コース』とは、ケンゾー エステイトの『あさつゆ』（ソーヴィニヨン・ブラン）に合わせて、江戸前寿司の伝統を受け継いだ職人が、和の繊細な技術で“いかに美味しくワインとの相乗効果を楽しめるか”を追求したコースだ。 コースは、先付、旬の刺身、白エビとキャビア、毛ガニ、９貫の握りと巻物、デザートに『あさつゆ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本アメリカ寿司マリアージュ

長野県塩尻市の「メルロー」品種を使用した『シャトー・メルシャン　塩尻メルロー　2019』、山梨県穂坂地区の「甲州」品種を使用した『シャトー・メルシャン　穂坂甲州エッセンス　2020』が新発売！

メルシャン株式会社から、“日本を世界の銘醸地に”を掲げる「シャトー・メルシャン」ブランド、産地の多様性を表現するテロワールシリーズの新商品として、長野県塩尻市の「メルロー」品種を使用した『シャトー・メルシャン 塩尻メルロー 2019』、山梨県穂坂地区の「甲州」品種を使用した『シャトー・メルシャン 穂坂甲州エッセンス 2020』が発売される。発売日は9月6日（火）。 「シャトー・メルシャン」は、「適地・適品種」の考えの下、ワイン用ブドウの栽培に適した産地を確保・育成し、その地にふさわしい品種の栽培に取り組んできた。塩尻市には、「シャトー・メルシャン 桔梗ヶ原ワイナリー」があり、「桔梗ヶ原ヴ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本

「兎ッ兎ワイナリー」より新商品　冷やし赤ワインで夏を乗り切ろう！

鳥取県のワイナリー「兎ッ兎ワイナリー」より、冷やして飲む赤ワイン『シラー 2021年』と『グルナッシュ 2021年』が新登場。８月８日（月）から、兎ッ兎ワイナリーの直売店およびオンラインショップで販売中。 赤ワインは冷やすと渋味が強く感じられるが、兎ッ兎ワイナリーのシラー 2021年とグルナッシュ 2021年は、樹齢が若いためもともとの渋味や酸味が控えめで、冷やすことでキレが良くなりフレッシュに楽しむことができる。 『シラー 2021年』 樹齢は今年で６年目。ブラックベリー、ブラックチェリーなどの香りに、スパイシーさも感じる。酸味と渋味のバランスが良い。樹齢の若さに由来する、軽やかでブド...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本

「リーデル銀座店」内に「余市ワインツーリズム ポップアップコーナー」開設！　北海道・余市町のワインと食を発信

北海道・余市町は、2022年３月にオーストリア発の老舗グラスメーカー「リーデル・ジャパン」と、自治体として世界初となる包括連携協定を結んだ。そのプロジェクトの一環として「リーデル銀座店」内に、余市町産のワインが購入できる「余市ワインツーリズム ポップアップコーナー」を開設。これを記念し、８月３日にオープニングセレモニーが開かれた。余市町長の齊藤啓輔氏をはじめ、お笑いコンビ「髭男爵」のメンバーで余市町ワイン大使を務めるひぐち君、「リーデル・ジャパン」代表取締役社長のウォルフガング・アンギャル氏、アーティストの手越祐也氏などが駆け付け、余市町産ワインの特徴や、同町とリーデルとの包括連携協定締...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本北海道余市町リーデル

包括連携協定で、世界に「余市のワイン」を発信！北海道余市町×「リーデル・ジャパン」

近年、国内のみならず世界のワイン愛好家からも良質な日本ワインの産地として注目されている北海道余市町。老舗ワイングラスメーカーの「リーデル・ジャパン」と包括連携協定を結び「余市のワイン」のさらなる進化に向けて相互に協力していく戦略を打ち出した。 日本ワインの銘醸地、Yoichi のさらなる挑戦 北海道西部、積丹（しゃこたん）半島の付け根に位置する余市町は、明治期から果樹栽培と漁業で発展してきた町だ。石狩湾に面し、温かい海流の影響により北海道内でも比較的温暖で、昼夜の寒暖差が大きく、ブドウの生育期間の降水量が少ないことや、安定した積雪がブドウの樹の越冬を助けることから、１９８０年代よりヴィテ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
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日本ワインの飛躍がみえた「日本ワインコンクール 2022」結果発表、過去最多の108ワイナリーが出品

7月26日、「Japan Wine Competition 2022」(日本ワインコンクール)の審査結果が発表された。 コロナ禍により、2019年以来３年ぶりに開催された本コンクール。今年は全国から706点のワインが出品され、過去最多となる108ワイナリーが参加した。そのうち金賞24点、銀賞71点、銅賞109点、奨励賞56点の合計260点が受賞した。 「日本ワインコンクール」とは 2003年から開催されている、日本ワインを対象としたコンクール。日本ワインの品質や認知度の向上を図るとともに、それぞれの産地のイメージと日本ワインの個性や地位を高めることを目的とする。今回で18回目を迎えた。 ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本

スマートチーズ×専用十勝ワインで味わう、贅沢な十勝マリアージュ

食品会社「明治」が展開する『明治北海道十勝スマートチーズ』（以下、スマートチーズ）。その濃厚な旨味や口どけとの相性を突き詰めた、スマートチーズ専用の十勝ワイン『42° 55'』が７月29日（金）より発売される。 地元愛が生んだ「十勝マリアージュ」 『明治北海道十勝スマートチーズ』は、明治独自の「うまみ乳酸菌熟成技術」によって誕生した、濃厚な旨味と口どけが特徴の、今までにない新しいチーズだ。自然豊かな北海道・十勝地方の魅力を多くの人に知ってもらいたいとの思いで、明治と帯広市がタッグを組むプロジェクト「LOVE 十勝プロジェクト」は、テロワールの発想の下、スマートチーズと最高に合う専用の十勝...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースフードペアリング日本

「メルシャン」の2022年 新酒情報

「メルシャン」はこのたび、2022年のフランス ボージョレ・ヌーヴォーと、日本の新酒について発表を行った。 今年のボージョレ・ヌーヴォー解禁日は11月17日（木）。 メルシャンが輸入するボージョレ・ヌーヴォーは『アルベール・ビショー ボージョレ・ヌーヴォー ペットボトル 2022』（750mlと375ml）だ。 今年の栽培状況について、シャトー・メルシャン ゼネラル・マネジャーの安蔵光弘氏は「芽ぶき、開花が例年より３週間ほど早かった。収穫も２～３週間早く、８月下旬頃に始まるだろう」と語った。収穫が早いぶん余裕をもって醸造が行えそうだと予測する。 今年は航空運賃の高騰や世界的なサプライチェ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ボージョレ・ヌーヴォーフランス日本新酒

日本ワインの楽しさを届けるオンラインショップ「wa-syu」が「世界を旅するワイン展 2022」に初出展

7月20日（水）より5日間、伊勢丹新宿店では「この夏、飲むよろこび、出会うたのしみを」をテーマに「世界を旅するワイン展 2022」を開催。日本ワインの楽しさを提案するオンラインショップ「wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP」（ワシュ オフィシャルオンラインショップ、以下 wa-syu）が本展に初出展する。wa-syuは、日本各地の14ワイナリーより希少な80アイテムや、オリジナル雑貨を紹介し、日替わりでスペシャルゲストも登場。飲み比べやゲストトークを通して、お気に入りの日本ワインに出合おう。 開催概要 開催日時 2022年7月20日（水）～7月24日（日） 10:00～...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベント日本

日本全国のワインが集まる複合施設「三七の広場」がオープン！

７月13日（水）、山梨県富士河口湖町小立に、全国のワインが楽しめる複合観光施設「三七の広場（みなのひろば）」がオープンした。 施設内のワインショップには、北海道から沖縄まで全国150社以上のワインのほか、ビールや焼酎、日本酒が並ぶ。ワインパミス（＊）を使用した飲茶カフェ、持ち込み可能なセルフバーベキューが楽しめるガーデンエリアなども併設されている。日々の憩いの場として、観光地として、さまざまなシチュエーションで利用できる。 三七の広場シェア割 家族や友人に「三七の広場」をメールやSNSなどで紹介した画面をレジで提示すると、店頭小売価格より“酒類全品10パーセント割引”を受けられるサービス...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本ビール日本酒

品種のいろは Vol.3「ソーヴィニヨン・ブラン」

ソムリエと樋口真一郎氏（髭男爵）と学ぶ品種の勉強会。ワイン用ブドウ品種について、基礎知識から味わい方まで、とことん学ぶ連載です。本誌『ワイン王国 129号』にも詳しく掲載されているので、併せてご覧ください。（デジタル版はこちらから→ 第2回目の「サンジョヴェーゼ」に続く今回のテーマは「ソーヴィニヨン・ブラン」。「トゥールダルジャン 東京」ソムリエの工藤順平氏と樋口真一郎氏と一緒に、世界中で栽培されている品種であるソーヴィニヨン・ブランの魅力に迫る。 ソーヴィニヨン・ブランのいろは シャルドネと並ぶ白ブドウの代表品種。芽吹きは遅めで、樹勢は強く成熟が早い。ベト病にも強く、世界中で広く栽培さ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュージーランドオーストラリアアメリカドイツ日本ワイン王国WKマガジン
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