ヴェールを脱ぐ「La cave Takarazuka」vol.1 関西電力グループ「関西電力送配電㈱」の新規事業 「レンタルワインセラーサービス」、宝塚で始動
Ryo TAMURA @ ワイン王国
 

「2025年大阪・関西万博」オーストラリアパビリオンにてワインセミナーを開催！！
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
 

北海道余市町「ワインと美食の町」をアピール
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
 

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本場アメリカのバーベキューにアメリカのワインで乾杯！「1924」

暑い夏こそ楽しみたいのが、バーベキュー！家族や仲間との気軽なレジャーとして人気だが実は本場アメリカには奥深い歴史と文化がある。「達人」に話を聞きながらワインとのベスト・バーベキューペアリングを探る。 日本では、バーベキューというと「河原で焼肉」のイメージが強いが、「本場アメリカでは、歴史、土地、生活、家族、そして物語と、さまざまな要素が組み合わさっている。非常に奥が深く成熟した文化なのです」と日本バーベキュー協会会長の下城民夫氏。 BBQRUB（バーベキューラブ）と呼ばれるハーブやスパイスのシーズニングをすり込んだ肉、熟成肉、さらにステーキに付けるバーベキューソースもある。 「多彩な肉を...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースコラムイベントフードペアリングピックアップアメリカベンジャミンステーキハウスTボーンステーキ

シャンパーニュ「ランソン」和食との深遠なるマリアージュ

**創業以来ノン・マロラクティック発酵にこだわり、独自のスタイルを貫く「ランソン」が放つ、 旗艦キュヴェ『ランソン ブラック クリエイション』。そして『ミシュランガイド東京』で7年連続一つ星を獲得している、東京・赤坂「乃木坂しん」の料理長・石田伸二氏が手掛ける旬の和食。両者が織りなすペアリングの魅力をひも解く。** 「ビターな風味の泡、シャープな酸がありつつも旨味や甘味を感じる。複雑でしっかりとしたシャンパーニュですね」 「乃木坂しん」オーナー・ソムリエの飛田泰秀氏は、『ランソン ブラック クリエイション258』の味わいをこう表現する。合わせたのは三品。「炙り鰯と夏野菜の三杯酢のかき氷」...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
コラムニュースフードペアリングピックアップシャンパーニュフランスランソンLANSON乃木坂しん

洗練、進化を続ける、クレマン・ダルザス「ジョゼフ・グリュス・エ・フィス

アルザス地方、エギスハイム村の中心にある「ジョゼフ・グリュス・エ・フィス」を訪ねた。栽培・醸造を行うドメーヌとしての礎を築いたのは、現経営者アンドレ・グリュス氏の曽祖父が購入した土地を使って、1947 年にワインの生産と瓶詰めを始めた祖父のジョゼフ氏だ。97 年に4 代目としてドメーヌを引き継いだアンドレ氏は、エギスハイムやルファックなどの村に広がる約18 ヘクタールの畑を管理している。畑は主に石灰岩質の多様な土壌で構成され、3 世代にわたり厳格な手摘みを実践。テロワールの個性を最大限に引き出し、ワインに凝縮感と複雑なニュアンスを与えている。 ドメーヌを語る上で欠かせないのが、生産量の約...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
イベントニュースピックアップフランスアルザスジョゼフグリュス

アレッシオ・プラネタ氏が探るエトナ山と富士山のテロワール〜活火山がもたらすワイン文化

シチリアワインのトップランナーとして世界で支持される「プラネタ」。CEO 兼醸造責任者のアレッシオ・プラネタ氏はシチリアの活火山、エトナ山と共通点を持つ富士山にかねてより関心を持っていたという。このほど、富士山の麓でワイン造りを行う「富士山ワイナリー」を訪問し、そのテロワールに触れた。 1985年の創業以来、シチリアワインをけん引してきた「プラネタ」。メンフィ、ヴィットリア、ノート、エトナ、カーポ・ミラッツォの5カ所にワイナリーを所有し、シチリア島の多彩なテロワールを表現している。なかでも島の東部に位置するエトナはヨーロッパで最も活発な火山があり、土壌は火山性、畑は山岳地に広がっている。...
M
Mie NAMBA @ ワイン王国
ニュースワイン産地ピックアップ

WHAT’S NEW

ロゼワインの季節がやってきた！　フランスで今注目のロゼワイン８種を紹介

ロゼワインの季節がやってきた！ いつでも、どこでも、何とでも合うのがロゼワインの魅力。特に昼の時間が長くなる春から夏にかけて、屋外で仲間とともに語り合う際に欠かせないのがロゼワインだ。長年ロゼワインのプロモーションに取り組んでいるプレスエージェント、“フォルス４”がこのほど８本の興味深いロゼを選び、ワイン愛好家、プレスに紹介した。 ※トップ画面の写真は、試飲会を主催したフォルス４のソフィ・マルゴーさん（左）、試飲に合わせて料理を用意した伊藤太朗シェフ、ドメーヌ・ラ・シュフレンヌのセドリック・グラヴィエ氏 『シャトー・サンモール・ロゼ、エクセランス 2022年』 （Chateau Sain...
Toshio MATSUURA（Paris） @ ワイン王国
ニュースイベントコラムフランスロゼワインフードペアリング

幅38㎝のスリム設計！スマートにワインを収納できる小型ワインセラー「ファンヴィーノ28」が新発売

株式会社グローバルから、ワインセラー「ファンヴィーノ28」が4月20日（⽊）に発売となった。幅38cmのスリム設計でリビング・ダイニングキッチン周りやスペースのない小規模店舗にも置きやすく、ビルトインも可。省スペースでの設置におすすめの小型ワインセラー。 「ファンヴィーノ28」の特徴 ・狭い住空間や店舗でも設置しやすいスリムな設計 幅38cm、奥行き57cm、高さ85.3cmのスリム、コンパクトサイズなので、リビング・ダイニングキッチン周りやスペースのない小規模店舗にも置きやすく、省スペース。 ・前面排気でビルトインも可能 コンプレッサーの熱を前面下から放出するので、両サイドや背面に取る...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースワインセラーグローバル

プロ向けのスペインワイン試飲展示会が開催！「ボデガス・アルスアガ」より登場の８アイテムにも注目

スペインのボデガ「ボデガス・アルスアガ」の試飲展示会が、5月17日（水）に東京・月島のスパニッシュレストラン「月島スペインクラブ」で開催。ボデガス・アルスアガのオーナー、イグナシオ・アルスアガ氏が15年ぶりに来日する。 本展示会ではボデガス・アルスアガのワイン８種類のほか、スペイン専門インポーター「サス」の新規取り扱い商品、人気ワイン、希少ワインが試飲可能。セミナーも開かれ、アルスアガ家の歴史、ブドウ畑、ワイン造りについて、オーナーのアルスアガ氏から直接話を聞くことができる。 試飲できる「ボデガス・アルスアガ」の８アイテムはこちら 左から、『パゴ・モタ・ブランコ』『ファン・デ・オロ』『ア...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントスペイン

『北の酒物語　北海道　大自然と生きる酒蔵（電子版）』〜WK Library お勧めブックガイド〜

魚介類や農作物、チーズや牛乳といった乳製品など、豊富な食材を生産する北海道。食の王国である北の大地には、百年を超える歴史を持つ酒蔵もあれば、最近できたばかりのワイナリーもあり、ワインや日本酒、ビール、焼酎の生産が盛んな“酒の王国”でもある。 恵まれた自然環境の中で、たゆまぬ研究と努力を積み重ねてきた造り手たち。美味しい酒が生まれ、はぐくまれていくまでのいくつもの物語を北海道各地の記者たちが辿った。第4部「北のワイン」では「北海道ワイン」や「ル・レーヴ・ワイナリー」などを取材。 北の酒物語 北海道 大自然と生きる酒蔵（電子版） 読売新聞社 著者／読売新聞北海道支社 本体価格／600円（税込）
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース本・雑誌日本

「コエドブルワリー」がキャンプ型音楽フェス「麦ノ秋音楽祭」を開催 クラファンでサステイナブルな活動を応援しよう！

5月27日(土)～5月28日(日)、埼玉県東松山市にある「COEDOクラフトビール醸造所」の敷地内で、キャンプ型⾳楽フェス「⻨ノ秋⾳楽祭(むぎのときおんがくさい)」が開催される。 主催者の「コエドブルワリー」によると、このイベントは“農業とビールを通じて人々に届けていきたいその想いが、カタチになったもの”だという。 地球環境を守ることを意識した農業やビール醸造を行ってきたコエドブルワリーは、今回クラウドファンディングを活用し、さらなる目標を目指している。 サステイナブルな活動を続けるコエドブルワリー ⻨ノ秋⾳楽祭は、コエドブルワリーが主催するアウトドア・フェスティバル。東松山市の美しい豊...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
ビール王国ビールクラウドファンディングコエドブルワリーうぶごえ麦ノ秋音楽祭サステイナブルCOEDOクラフトビール有機農業

お勧め5ツ星の買える店「1000円台で見つけた世界のロゼワイン」【ワイン王国 2023年5月号／No.134】

ワイン王国『5ツ星探究 ブラインド・テイスティング』で5ツ星を獲得したワインが購入できるショップ（お勧めショップ加盟店）をご案内 町民用ロゼワイン NV 問合せ： 池田町ブドウ・ブドウ酒研究所 価格：1097円 （税込） お店リスト ●桜井酒店 住所：静岡県牧之原市地頭方 935-3 ☎： 0548-58-0126 インドミタ・ミュゼット・ロゼ 2022年 問合せ：（株）都光 価格：1320円 （税込） お店リスト ●桜井酒店 住所：静岡県牧之原市地頭方 935-3 ☎： 0548-58-0126 ●リカーマウンテン RAKZAN 三条御前 住所：京都府京都市中京区 西ノ京東月光町 1-...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ブラインド5ツ星ニュースロゼワイン

ドイツで躍進するブルワリーBRLOが日本に再上陸

正統派のビール造りで人気 2014年ベルリンにて創業、ドイツのクラフトビール界で躍進を遂げるブルワリーBRLOが今年４月、日本に再上陸を果たす。BRLOとは古いスラヴ語でベルリンを意味する言葉だ。ドイツの首都ベルリンはドイツクラフトビールの中心地でもあり、多くのブルワリーが出てきているが、中でもこのBRLOはビールに注力するだけでなく、ビールをより楽しむためガストロノミーも手掛けていることが特徴であり、強みでもある。 ビールのラインナップはコアアイテムで現在８種類、シーズンごとのスペシャリティビールが７種類ほどあり、樽やボトルの他、缶で展開しているアイテムもある。ドイツの伝統的なスタイル...
ビール王国編集部 @ ワイン王国
ビール王国クラフトビールドイツベルリンビアフェスガストロノミーフードペアリング日本再上陸

「カーブドッチ ワイナリー」が日本ワインの熟成に挑戦。ヴィンテージセラー＆熟成庫を新設、30周年記念キャンペーンも

新潟の「カーブドッチ ワイナリー」が、1000本を貯蔵するヴィンテージセラーと、3万本のワインを格納する熟成庫を新設した。また、1年間を通してプレゼントが当たるLINEスタンプラリーとTwitterキャンペーンも開催する。 日本ワインの熟成に挑戦 国内のワイナリー数は、2022年時点で450軒以上にのぼり、高品質な日本ワインも多く生産されるようになった。一方、需要の高まりにより日本ワインは製造から消費までのスピードが速く、熟成が進んだ日本ワインを目にする機会は多くない。 そんな現状を踏まえ、カーブドッチ ワイナリーはワインの「熟成」に注目し、1000本を収納するヴィンテージセラーと、3万...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本

読み放題サービス「ｄマガジン」特別企画『ワイン王国 134号』特集「日本ワイン旅」お土産編・第2弾！ 山梨、東京、神奈川

読み放題サービス「ｄマガジン」の“特典ページ”。『ワイン王国134号』（好評発売中！）特集企画「日本ワイン旅」お土産編。取材したワイナリーで見付けたグッズや食品などを紹介します。ワイナリー訪問の醍醐味は“出合い”。スペシャルなお土産を選んで、旅の余韻を楽しもう！ ※価格は税込。 ※2023年2～3月取材時の情報です。売り切れや、価格・仕様等変更の可能性もあります。 甲州市勝沼 ぶどうの丘（山梨） 『ワインデニッシュ 缶』（各1800 円） 「勝沼醸造」のワイン『アルガーノ・フォーゴ』（マスカット・ベーリーA）を使った『赤』と、『アルガーノ・ヴ・ヴェント』（甲州）を使った『白』。勝沼醸造監...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
日本ワイン山梨東京都市型ワイナリーお土産ワイングッズ

200種類のアメリカワインが大集結！　テイスティングイベント「American Wine Day 2023」が大阪で開催

アメリカ全土の多種多様なワインが楽しめるテイスティングイベント「American Wine Day 2023」が「ザ・リッツカールトン 大阪」で6月13日（火）に開催される。9回目を迎えるこのイベントでは21のインポーターかが参加を予定しており、日本初登場のアイテムを含む200種類以上のアメリカワインが集結。各自グラスを持ちながら、インポーターブースを回りワインを試飲できる。8月には初の東京開催も予定している。 「American Wine Day 2023」大阪会場詳細 日時：6月13日（火）19:00～21:00 （18:30受付開始） 場所：ザ・リッツ・カールトン大阪 2F ザ・グ...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントアメリカ

日本の気鋭シェフが、ノートルダム大聖堂の美食の記憶を呼び覚ます「メゾン マム ペアリング クエスト 第3弾」

創業以来、美食の巨匠と呼ばれる数々のシェフたちに愛されてきたシャンパーニュ・メゾン「メゾン マム」。「Only the Best ～最高のシャンパーニュだけを～」という理念を受け継ぎながらも、常に先進性を追求するパイオニア精神を守り続けているメゾン マムは、昨年より革新的でガストロノミックな企画「Maison Mumm Pairing Quest（メゾン マム ペアリング クエスト）」をスタートした。 メゾン マム ペアリング クエストは、過去にフランスの著名なシェフがメゾン マムのシャンパーニュとのペアリングで考案した歴史的なメニューを、日本の次世代を担うシェフが再解釈して蘇らせる企画...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュースイベントフードペアリングフランスシャンパーニュ

ロゼワインに感謝の思いを込めて 「兎ッ兎ワイナリー」より母の日ギフトが期間限定で登場

鳥取県のワイナリー「兎ッ兎ワイナリー」は、5月9日（火）までの期間限定で母の日ギフトを販売中。自社醸造の『はなロゼ 2022年 ハーフ』に、こちらも鳥取県で作られた『TeaGirlsルイボス茶』と焼き菓子の『星空舞プール・ド・ネジュ』をセットにした特別ギフトだ。価格は3600円（税込）。日ごろの感謝を込めて、安らぎのひと時をプレゼントしてはいかがだろうか。 兎ッ兎ワイン「はなロゼ」の母の日ギフトセット セット内容 はなろぜ 2022年 ハーフ 兎ッ兎ワイナリーがロゼワイン専用品種として栽培する「はなロゼ」（自社呼称）を使用し、低温で時間をかけて醸造。品種特有のイチゴの華やかな香りが印象的...
ワイン王国編集部 @ ワイン王国
ニュース日本母の日ギフト
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